Ⅰ 蘆子燒豆腐行嗎
可以的，它兩樣搭配起來燒出來的豆腐和蘆筍也比較好吃，非常的美味合口。
Ⅱ 清炒蘆子怎麼做
清炒蘆子需要准備的材料：西葫蘆500g，青椒2個，蔥，姜，蒜，油，鹽等調料適量。
Ⅲ 蘆子葉蛋花湯的做法，蘆子葉蛋花湯怎麼做好吃
主料
雞蛋
2個
蘆子葉
30g
輔料
豬油
1小匙
鹽
適量
步驟
1.准備一些蘆子葉和兩個雞蛋。
2.雞蛋磕入碗里攪勻。
3.蘆子葉去老葉和葉柄，洗凈後切好備用。
4.煮鍋倒入一大碗水煮沸。
5.水煮沸後放入少許的豬油煮融化。
6.緩緩淋入蛋液煮沸。
7.放入蘆子葉煮沸。
8.放入適量的鹽調味即可。
Ⅳ 蘆子瓜怎麼做好吃
到家好我是老王，西葫蘆怎麼做菜好吃？我的回答是：西葫蘆這個蔬菜有的人不是很喜歡吃，西葫蘆蝦仁炒蛋最好吃，西葫蘆鮮嫩，蝦仁Q彈，雞蛋鮮香。是一道非常好吃的家常菜。
西葫蘆是我們常見蔬菜，在東北不叫西葫蘆，我們家那邊叫白瓜。而且沒有這么小就食用的，都要漲到南瓜那麼大才吃。通常也是炒著吃，或者做湯。西葫蘆有豐富營養尤其是鈣含量極高。炒西葫蘆時最好是切成薄片不能太厚。飯店裡的西葫蘆都需要去心，在酒店工作時間長了，炒西葫蘆不自覺的就去心了，有一次被老媽看見了，說我敗家。其實在酒店工作時間較長的人在家做飯真的是浪費食材，切芹菜切成菱形塊，第一刀和最後一刀都扔了。黃瓜，茄子等食材不自覺的就把皮都削了。這也許就是習慣成自然了吧。
在家製作炒西葫蘆，蝦仁最好多用清水沖洗幾遍，再把蝦仁汆水，然後在進行炒制，西葫蘆這種蔬菜由於鮮嫩多汁，在炒的時候很容易出湯，這里和大家說一個小妙招，炒西葫蘆時要用中火慢炒，把湯汁炒出來以後再慢慢收干湯汁，這里有一點要注意就是不能加水，因為加水會讓西葫蘆的湯汁更多最後變成湯菜而不是炒菜。有的人在家用大火炒西葫蘆很容易糊鍋冒煙，就是因為在西葫蘆出水之前火候太大所導致的。再炒西葫蘆中加入雞蛋也是為了能夠更好的吸收炒西葫蘆湯汁。下面就和大家分享一下在家炒西葫蘆的做法吧。
===西葫蘆蝦仁炒蛋===
【准備食材】：西葫蘆，蝦仁，雞蛋，蔥花，鹽，味精。
【製作方法】：1.西葫蘆洗凈切成0.2厘米左右的薄片，蝦仁用水沖洗干凈後寖泡30分鍾再洗一遍。鍋中加入清水燒開，倒入蝦仁汆水，倒入蝦仁後水再次燒開10秒鍾即可把蝦仁撈出瀝干水份備用。
2.雞蛋攪散，鍋中加入適量的色拉油，油熱後倒入雞蛋攤成雞蛋餅，把雞蛋餅取出放在盤子里備用。鍋中再次倒入色拉油，放入蔥花炒香，倒入西葫蘆中火慢炒，待西葫蘆出湯後倒入攤好的雞蛋，在鍋中把雞蛋切成塊，用鏟子不要用刀。翻炒均勻，最後倒入蝦仁，放鹽和味精調味，翻炒均勻出鍋即可。
【小提示】：西葫蘆蝦仁炒蛋和西紅柿炒蛋一樣要先炒雞蛋。蝦仁在汆水時不要煮太長時間，時間太久蝦仁容易老口感很硬不夠Q彈，炒西葫蘆如果吃著有苦味就不要再吃了，說明沒熟，沒熟的西葫蘆含有葫蘆素吃了容易中毒。
以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。
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Ⅳ 瓠子可以燴肉圓么
提起瓠子，估計有很多人看到這兩字，就感覺很陌生，第一感覺就是一定沒吃過，就是有的人吃過，但是在他們心中，應該是這個「蘆子」。其實呢，應該是一種食材，只是寫了別字。瓠子其實是葫蘆的變種，其不同點就是瓠子的外形比較均勻，多呈圓柱狀，果實嫩的時候可以作為蔬菜食用。
瓠子的最佳食用時間是在長得較嫩的這段期間，因為成熟後的瓠子，口感和營養價值都會大大降低。嫩的時候肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素、礦物質等。 其做法上也是非常的多，可清炒、葷炒、做湯、做餡料等，是一道非常不錯的食物。
今天為大家分享一道「肉末瓠子」的做法教程，喜歡的朋友趕緊學習一下，一道非常不錯的家常下飯菜。
【肉末瓠子】
食材准備：瓠子1個、豬肉1塊、大蔥1段、生薑、大蒜。
製作方法：
1.處理食材：豬肉一塊，先切成肉片在改刀切成肉粒。瓠子一個，削去外皮，先切成小段。把瓜瓤去除干凈，然後在切成粗條放入盛有清水的盆中浸泡。
紅椒一片切成紅椒絲，大蔥白一段切成蔥花，生薑一塊切成姜絲，大蒜幾粒切成蒜片。
2.焯水：食材准備好後，我們把瓠子焯一下水，鍋中燒水，加入食鹽2克淋入少許植物油，一點白醋，開大火燒開後，倒入瓠子、紅椒絲，焯水30秒後撈出，用涼水沖洗一下，控干備用。
3.烹飪：鍋中燒油，充分滑鍋後倒入肉末，快速進行翻炒，炒香後放入5克蚝油，少量料酒，2克老抽上色，最後淋入少許清水，把蚝油翻炒至化開。
4.調味：倒入蔥姜蒜，炒出香味後倒入瓠子繼續翻炒，炒至斷生後分別放入食鹽2克、雞粉1克、白糖2克，繼續翻炒化開調料。
5.出鍋：調料化開後，勾入一點水澱粉，使調料和食材能夠更好的融合到一起，最後臨出鍋前淋入少許的明油，提亮一下菜品的色澤，即可出鍋食用了。
好了，這道簡單好吃的肉末瓠子就做好了，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【阿飛有話說】
1.把切好的瓠子泡入水中，主要是為了防止瓠子脫水變軟。
2.焯水主要是為了防止，在大火烹飪的時候出現生熟不一的情況發生，做出的菜吃起來會更加清脆。
3.淋入明油的目的，主要是為了增加色澤，使菜品看起來更加的明亮，如果喜歡清淡的可以省去。
4.要注意的是，瓠子又分甜瓠和苦瓠兩種，甜瓠就是我們經常食用的這種，苦瓠中含有一種叫瓠瓜甙的苦素有毒物質，所以不適合食用。在買瓠子的時候一定要先嘗一下，如果帶苦味的話就不要買了。
Ⅵ 蘆蓀怎麼燒法，才好吃
你好
響油蘆筍
1.
准備好原材料
2.
燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油
3.
水煮開後放入蘆筍進去焯水， 變色後撈出；
4.
將味極鮮和蚝油放入碗中拌均勻調製成料汁；
5.
將調制好的料汁澆淋在焯過水的蘆筍上；
6.
再在表面上撒上蒜粒和紅椒圈
7
將燒熱的油澆淋在上面，你就能聽到熱油澆在調味料上嗤嗤的響聲。
Ⅶ 炒蘆子怎樣切
清炒蘆子需要准備的材料：西葫蘆500g，青椒2個，蔥，姜，蒜，油，鹽等調料適量。
蘆子是一種常見的瓜類食材，是角瓜的一種，屬一年生草質藤本植物，果實表面為綠色，肉質鮮嫩，營養豐富，而且味道略甘，可以炒食也可以做餡，是很多最喜歡吃一種家常菜。除了味道誘人以外，蘆子還有一定的養生保健下面推薦清炒蘆子的做法：
1、西葫蘆一根洗凈，瓠子去皮切成絲，因為很嫩就沒去皮。
3、快熟時再放入青椒，蒜略微煸炒幾下即可。
清炒蘆子主要看兩方面：一是刀工，西葫蘆寫得不能太薄，也不能太厚，要保持厚薄一致。有厚有薄就容易有的熟了，有的還生，或者有的炒過了。二是火候，西葫蘆由白色轉成五成透明就好了
Ⅷ 蘆子葉拌豬皮的做法，蘆子葉拌豬皮怎麼做好吃
准備好鹵豬皮
香菜、大蔥、蒜瓣洗凈
把鹵豬皮切成絲
香菜切段、大蔥切片，蒜瓣先拍碎再切末
把香菜、蔥、蒜和豬皮絲放在一起
所有配料放在小碗中攪勻，倒入豬皮絲中
再放入擦成絲的胡蘿卜
攪拌均勻即可
Ⅸ 蘆子怎麼做好吃
蘆子用來炒菜或者是煲湯都是很好吃的一種烹飪方法，你可以根據自己的口味去添加另外的食材和佐料就可以了。
Ⅹ 海帶可以和蘆子一起做湯嗎
海帶和戶子在一起做湯是可以的。
海帶和鬍子在一起做湯，口感鮮嫩，味道鮮美，而且海帶放進去也可以增加一些鮮味，我個人認為口感還是挺不錯的。