『壹』 伸手瓜怎麼炒
洋瓜針對很多人而言還較為生疏，但是提及大豐收瓜、佛手瓜，想畢應該是許多人都很掌握的，實際上，洋瓜便是大家平常常說的佛手瓜、大豐收瓜。這類瓜脆響汁多，出產地是西班牙、西印度群島和南美洲，現階段在中國全國性各地區都是有種植。洋瓜一般於秋後發售，因為貯藏期較為久，可以一定水平處理冬季蔬菜種類很少的問題。
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洋瓜怎麼炒好吃
一、剁辣椒炒洋瓜
食物：大豐收瓜1-2個、青辣椒1-2個、姜少量、植物油適當、食鹽少量、腌漬剁辣椒2勺。
流程：
1.最先提前准備大豐收瓜及青辣椒清洗，大豐收瓜削皮。
2.切條備用，應用專用工具的把正中間的丟掉。青辣椒切碎裝在碗里備用。
3.薑片裝在碗里備用。腌漬剁辣椒2勺裝在碗里備用，口重的能夠再加。
4.倒進適當植物油放進干椒進行爆香。放進大豐收瓜油爆。
5.大豐收瓜炒過後放進准備好的調味品煸炒後熄火。
二、佛手瓜炒裡脊
食物：佛手瓜、裡脊、蒜沫、白鬍椒粉、鹽、生抽醬油、水各適當。
流程：
1.佛手瓜削皮削皮切條，拌上鹽腌一下擠去水分(水存著預留)。
2.裡脊切條，加生抽醬油、鹽、白鬍椒粉、水、腌越20分鍾，隨後放點木薯澱粉翻拌。
3.炒菜鍋熱鍋冷油，劃散絲襪高跟鞋，再加蒜沫，炒成快速，放佛手瓜絲煸炒兩下就可以，假如炒的全過程中干，能夠加些佛手瓜擠去的水，那樣營養成分都不外流並不是?加些糖、鹽就可以起鍋。
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洋瓜怎麼炒好吃
三、油爆三鮮佛手瓜
食物：魚仔干少量、蛤干少量、蝦米皮少量、米酒適當、鹽 1/2湯匙、糖2湯匙、大骨湯2一茶匙、佛手瓜2個、大蒜(蒜末) 1粒、辣椒干(鮮紅色) 1條。
流程：
1.佛手瓜用刨刀削皮,正中間凹處用水果刀切去外皮。削好皮的佛手瓜對切再對切,正中間仔除去隨後切成片。
2.三鮮泡溫開水5分鍾撈出控干。大蒜、干辣椒切硬粒預留。鍋中燒開1一茶匙油,將大蒜、干辣椒進行爆香。
3.放進三鮮煸炒20秒。趁大鍋很熱, 獨立加一匙米酒嗆鍋。
4.放進佛手瓜煸炒1-2分鍾。添加調味品再煸炒2分鍾。出鍋能夠澆上少量芝麻油就可以。
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洋瓜怎麼炒好吃
四、蝦米皮佛手瓜
食物：佛手瓜一個、蝦米皮適當、薑片適當、食用油適當、生抽醬油適當。
流程：
1.佛手瓜去皮，清洗切片狀。蝦米皮適當。適當食用油燒開。蔥姜，干尖椒放進上香。
2.蝦米皮放進。炒出橙黃色，先盛出預留。鍋內另置一點食用油燒開，放幾顆花椒炒出香味。佛手瓜片放進
3.倒進一點沸水，適當生抽醬油，鹽。煸炒勻稱，熄火。盛入盤里。蝦米皮放佛手瓜上，小米辣裝點。製成品。
『貳』 洋瓜怎麼做好吃
剁椒
炒
洋瓜
主料
豐收瓜1-2個
青辣椒1-2個
輔料
姜少許
食用油適量
食用鹽少許
腌制剁椒2勺
剁椒
炒
洋瓜（豐收瓜）的做法步驟
1.
首先准備豐收瓜及青辣椒洗凈，建議選擇食材和圖片相近。
2.
豐收瓜去皮
3.
切絲待用，使用工具的把中間的扔掉。
4.
青辣椒剁碎裝碗待用
5.
姜絲裝碗待用
6.
腌制剁椒2勺裝碗待用，口味重的可以再加。
7.
倒入適量食用油放入干椒爆香
8.
放入豐收瓜
爆炒
9.
豐收瓜炒熟後放入准備好的調味料翻炒後關火
10.
翻炒後
11.ok
『叄』 佛手瓜怎麼炒著才好吃
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，佛手瓜雖然味道苦但是能敗火，怎麼炒才能好吃又營養？
下面我們來具體事項。
接下來再准備其他的食材，比如五花肉，蔥花之類的，都要提前切好洗好，一切准備好之後就可以起鍋燒油，等到油熱之後放入蔥花，花椒翻炒香味之後再放入五花肉，看到肉質變色之後再加入佛手瓜翻炒一下。這道美味也就可以出鍋了。
『肆』 價格不高的佛手瓜，到底怎麼做才是最美味的
佛手瓜，因為外形像佛的雙手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一樣，有的又叫它虎兒瓜，洋瓜，合手瓜等。最常見的就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，今天要給大家分享一個更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜燒雞肉，好吃又營養，出鍋清香美味，全家人都喜歡吃。如果你也喜歡吃佛手瓜，不妨收藏起來，常做給家人吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個佛手瓜燒雞肉的做法就結束啦，簡單又美味。有肉又有菜，營養豐富，出鍋我們家人都很喜歡吃。
『伍』 洋絲瓜怎麼做好吃
洋絲瓜好養活、果子結得多，味道我覺得也不差，但是它不能歸為主食替換類，因為吃再多也餓得快，有點像吃水果，吃半包水的感覺。
洋絲瓜就認真當它的菜就很不錯了。我最喜歡的做法是白煮，切塊以後，只用清水煮熟，熟了後直接吃，一嘴一塊，帶著微微的瓜果甜，清爽好吃。不想吃這么清淡的時候，就用糊辣椒+醬油做一個蘸水，沾著吃，還怪下飯的。
煮洋絲瓜要切塊或者直接一剖四瓣，不難煮也不費火。嫩的直接煮，要是遇到皮老刺硬的洋絲瓜得要去皮才行。
洋絲瓜還適合清炒來吃：絲兒不用切很細，直接在清油熱鍋里走一走就行，吃起來清甜爽口，類似炒苤藍絲的風味，但個人感覺味道要好多了，因為洋絲瓜無渣。更好吃的做法是拍兩頭蒜熗鍋，再擱幾段干辣椒炒香，再放洋絲瓜絲翻炒，調味只需來點鹽即可，一箸洋絲瓜一箸白米飯，還怪好吃。
清炒嫌素，可以加點肉絲炒，當然炒肉片也可以，那洋絲瓜也切片，形狀相搭，片和絲炒出來風味也會略有不同的。先分開炒，把肉大火寬油炒斷生，起鍋瀝油（別怕浪費油，炒過肉的油還能倒出來炒其他菜），再炒洋絲瓜，炒軟了把肉放進去炒熟起鍋，可以淋點生抽再起鍋。無辣不歡的朋友還可以放各種辣醬去炒，適量控制鹽分即可。
除了新鮮豬肉，與臘肉同炒或同蒸也不錯。切片，炒就完了，別放鹽。
老點的洋絲瓜也有個好去處：煮湯。這煮的是肉湯。老掉的洋絲瓜煮熟以後口感是面面的，但又不至於像土豆那麼面，仍然還帶著點蔬菜的果香，多少有點解膩效果，煮帶肥肉的排骨都不太會膩。湯濃而好喝，不用放味精的那種甜，但又不是白糖的那種甜，懂的人接下來馬上就會去煮一鍋洋絲瓜排骨湯了！
『陸』 佛手瓜怎麼做好吃
做法1：涼拌佛手瓜
准備食材如下：佛手瓜1個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙
具體做法如下：將佛手瓜洗凈去皮後，切成絲，然後起鍋加水煮沸，水煮沸後加入2小勺的食油，然後將佛手瓜放入鍋中焯水，斷生後立馬撈出，然後過涼水，接著撈起瀝干水分，然後轉移到一個較大的湯盆裡面，加入大蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻即可！
『柒』 佛手瓜怎麼做菜好吃
炒著好吃。
佛手瓜（拉丁學名：Sechium ele），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。
佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。葉柄纖細，無毛，長5~15厘米；葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1~3厘米，寬1~2厘米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。
『捌』 土耳瓜怎麼做好吃
土耳瓜又叫佛手瓜，是一種營養全面的瓜類的葫蘆科蔬菜，吃佛手瓜有助於增強身體的抗病能力。佛手瓜營養豐富那應該怎樣吃呢？下面在這個經驗裡面具體的給大家介紹一下佛手瓜的一些做法。
一、蒜蓉佛手瓜
把佛手瓜洗凈後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋，然後再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
二、涼拌佛手瓜
分別把佛手瓜、紅椒和青椒洗凈後切成細絲，然後放到熱水裡面燙一下然後撈出瀝水，然後加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
三、蝦皮炒佛手瓜
把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉熗鍋，然後再放入蝦皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
四、佛手瓜薏仁排骨湯
把佛手瓜洗凈後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。燒水，等水燒開後放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陳皮煮半個小時左右，然後再放入佛手瓜，再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
五、佛手瓜燒雞翅
把佛手瓜洗凈切成塊，然後把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水。熱油鍋，油熱後放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和薑片翻炒，然後放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鍾就好了。
『玖』 洋瓜的食用方法
把洋瓜去皮切成塊狀，2-3立方左右，一種是紅燒，把三鮮肉（就是那種半肥半瘦的，吃起來不至於太干也不膩）也切成塊狀，（一般先煮得差不多熟了再切比較好切），然後把洋瓜弄到鍋里翻炒一下，把肉到進去，可以加點水蓋上蓋悶到熟為止，悶途中可以適當翻炒下，避免糊了粘鍋，這樣做出來瓜好吃肉也好吃。另一種就是切塊在燉肉的時候一起燉。總之，做法和土豆差不多，比土豆甜點，熟得比土豆快一點。西南人把土豆叫洋芋，也許這就是為什麼叫洋瓜吧（個人理解哈）(^_^)
『拾』 佛手瓜怎樣煮好吃
佛手瓜的吃法五花八門，不同的吃法可以給人們不同的口味享受，很多人都喜歡把佛手瓜做成一些菜餚來享用，這個確實是非常值得推薦的，那麼佛手瓜該怎麼吃呢?下面我們就具體的來了解一下，希望給大家提供幫助。
1、涼拌著吃
佛手瓜可以把它涼拌著吃，涼拌佛手瓜的話口味是非常不錯的，做好的涼拌佛手瓜可以成為餐桌上面的焦點，不僅口味上面特別的宜人，而且營養價值也很高，對於那些食慾不振，不想吃東西的人來說，吃這道涼拌佛手瓜的話可以讓食慾增加，而且涼拌佛手瓜做法很簡單，只要把佛手瓜切成片，然後在開水中焯燙一下，再放入盤中加入調味品，攪拌均勻後即可食用。
2、炒著吃
如果平時比較喜歡吃炒菜的話，那麼也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜來進行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以讓人們的胃口變得更好，而且在做法方面也是比較簡單的，只要將佛手瓜清洗干凈，然後切成片，當然也可以把它切成絲，然後，放入盤中瀝干水分，再把鍋中放入一些油，燒熱以後把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入一些醬油和生抽，以及少量的食用鹽，直到它炒熟即可。
3、燒湯喝
佛手瓜除了可以涼拌，可以清炒以外，還可以將它煮著吃，一般把它煮成湯來喝的話，也是比較受歡迎的，煮湯喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜處理干凈，切好，然後放入鍋中加入水，把它煮熟了即可，當然在煮前需要放入一些調味品，這樣味道會更鮮一些，和佛手瓜湯能夠調理脾胃，滋陰養顏，是體質虛弱的人最佳的一種食療方法。有興趣的話可以嘗試著製作品嘗一下。