❶ 烤雞肉串怎麼做
烤雞肉串原料：雞腿兩大隻。 調料：醬油、胡椒粉、澱粉、芝麻油各一中匙，味精一小匙，色拉油三大匙。 烤雞肉串做法：
1、雞腿去皮切條，用竹簽穿正，用芝麻油、醬油、胡椒粉、澱粉、味精腌。
2、三大匙色拉油放入烤盤，高火4分鍾後放入雞肉串，高火2分鍾後翻面，再高火1分鍾即可。
❷ 雞胸肉如何腌制烤燒烤
雞肉串是老百姓餐桌上最常見的美食了，且人人都可吃此種雞肉串。其美味，營養豐富。但是你知道燒烤的雞肉串是怎麼腌制出來的么。其實其腌制過程說難也難，說簡單也簡單，對於會的人而言，只需要花費兩三個小時的時間即可掩制出鮮美的燒雞肉了。那麼具體要如何腌制燒烤雞肉呢？
烤雞肉串的主要原料准備：雞腿2個，青椒1個，紅辣椒1個，洋蔥100克。
烤雞肉串的調料：鹽、醬油、黑胡椒粉、燒烤醬、辣椒粉、孜然粉每種適量。
燒烤雞肉串的製作過程：
1、首先把雞腿的皮去掉，把骨頭剔掉，把剔出來的雞腿肉用刀切成2厘米的方塊，這樣為了容易穿串；再把青椒、紅辣椒洗干凈，把水瀝干，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟雞肉塊大小的片；把洋蔥的皮去掉，也切成大小相近的片就行。
2、把之前准備好的調料跟植物油混合在一起然後攪拌均勻，把雞腿肉、青辣椒片、紅辣椒片、洋蔥片放進去攪勻後腌兩三個小時，這樣是為了入味，烤出來後會更香。
3、把腌制好的雞腿肉塊，和青椒片、紅椒片、洋蔥片，按照料順序用扦子穿起來。
4、把穿好的雞肉串表面刷一層油，然後放在炭火上烤就行了，烤的時候要不停的翻面，雞肉熟了就可以了，不要燒烤太長時間，而且火候不要太大，中火就行，否則容易烤糊。
在製作雞肉串時，雞肉最好選用雞腿肉；雞肉串的凋料是很靈活的，比如，把烤肉醬如果換成韓式蒜蓉辣醬，就可以做成烤韓式辣醬雞肉串了。其實燒烤做起來很簡單，種類和調料不是一成不變的，稍加變化就可以變化出多種種類，燒烤店的烤品種類一定要多，這樣會給顧客很多選擇的機會。
❸ 家庭烤肉想要做出烤肉店的肉應該怎麼做腌制多久呢
羊肉、牛肉、雞肉、五花肉...到了冬天，吃肉的慾望每日劇增，不過冬季最惦記的還屬烤肉啊！動人的烤肉滋滋聲，誘人的烤肉香，烤五花肉簡直是食肉里的最高享受！
吃的開心，才能更好的學習工作和休息，一定好好照顧自己哦~
以上兩種簡單好吃又有趣，周末了趕緊擼起袖子做一做~
❹ 燒烤攤上的雞柳到底是怎麼做的
主料：雞胸肉150克、奧爾良烤肉料10克、水10克
裹粉：玉米澱粉40克、中筋麵粉100克、小蘇打2克
蘸液：雞蛋25克、牛奶25克
輔料：油適量
步驟：
1、將新鮮的雞胸肉洗干凈。
❺ 日式烤雞肉串怎麼做如何做好吃
日式大蔥烤雞肉串的做法步驟
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解11. 雞腿拆骨
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解22. 用刀背拍拍松
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解33. 大蔥切節，蘑菇一分四
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解44. 雞肉切塊
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解55. 雞肉加入鹽、料酒、醬油、黑胡椒粉、少量糖、香菜末腌制10分鍾
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解66. 如圖式樣間隔開來串成串兒～
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解77. 烤箱預熱200攝氏度，鋁箔包起串兒，放進烤箱加熱5分鍾
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解88. 五分鍾後打開翻面，再包起來繼續烤5分鍾
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解99. 這次拿出烤箱，會發現肉下面出了很多汁水，肉已經熟了。把汁水倒掉。
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解1010. 兩面都均勻刷上照燒醬。烤箱改成上火200度。鋁箔不再蓋上。直接繼續烤3分鍾。
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解1111. 翻面再烤5分鍾。
日式大蔥烤雞肉串的做法圖解1212. 撒上芝麻裝盤！
❻ 烤雞肉串怎麼做
烤雞肉串原料：雞腿兩大隻。
調料：醬油、胡椒粉、澱粉、芝麻油各一中匙，味精一小匙，色拉油三大匙。
烤雞肉串做法：
1、雞腿去皮切條，用竹簽穿正，用芝麻油、醬油、胡椒粉、澱粉、味精腌。
2、三大匙色拉油放入烤盤，高火4分鍾後放入雞肉串，高火2分鍾後翻面，再高火1分鍾即可。
❼ 現在外面那些燒烤店的雞肉是怎麼腌制的呀，有那些材料，要是哪個知道麻煩說下
每家腌制都有自己的配方，一般都不公開的。
不過我個人覺得可以直接購買現成的燒烤料來腌制，好的燒烤料腌制出來的味道也是非常的棒，我想大家都應該聽過瘋狂烤翅把。現在淘寶上有一家專賣「瘋狂烤翅」料的。
樓主可以到淘寶上搜索店鋪「燒烤廚房」wangwang：「鱷魚的指甲」，可以去了解一下，她家是專賣瘋狂烤翅燒烤料。品種特別有，有烤雞料、烤肉料、烤魚料、烤蔬菜專用粉，烤海鮮專用粉等。而且他們大包小包都用，使用非常方便，口味特別棒。