㈠ 干魷魚怎麼做好吃
過年公司發年貨，給了幾大包魷魚干，家裡人都懵逼了，這個怎麼煮啊，泡水半天還是硬的呢？為了不浪費食材，我們家做了多次嘗試，總算不辜負魷魚干，下面也跟大家分享下我們的做法。
3、炒到鍋底有點鍋巴的時候，起鍋。
4、小火，油下鍋，油量和平時炒菜一樣，下魷魚干翻炒，放鹽，量可以比平時炒菜的稍微多一點，炒到魷魚乾的表面有點干，有香味就可以了；
5、最後放一點醬油上色，就可以起鍋了
㈡ 燒烤的那種干魷魚怎麼烤呀
主要材料：魷魚750克，叉燒醬2湯匙，蚝油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙。
1、把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻
㈢ 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
1.把魷魚除去內臟清洗干凈，姜切成小片。
2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和薑片攪拌均勻。
3.把魷魚放進去抓拌均勻，腌制三個小時以上。
4.用牙簽把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹簽穿起來。
5.烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤里。
6.放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鍾。
7.調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜面醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8.十分鍾後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9.繼續放入烤箱烤五分鍾，這時就不用加蓋錫紙了。
10.五分鍾後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鍾。
11.到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鍾。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以了。
㈣ 干魷魚怎麼燒烤
先用開水燙個一兩分鍾！再從魷魚兩邊用剪刀均勻剪開！最後靠的時候放點水或是油！這樣子就不會太干！
㈤ 干魷魚的做法
干煸魷魚的做法步驟
1. 先泡發魷魚干，泡上一晚就可以，切細絲
2. 蒜塊兒，辣椒段兒，花椒，薑片
3. 先把准備好的料下鍋爆香，放入魷魚干煸炒，隨後放入少量耗油，生抽，料酒調味，
4. 最後又加了點青椒絲提味，出鍋，很好吃
㈥ 燒烤的那種干魷魚怎麼烤呀
食材：干魷魚2個，芥末適量，生抽醬油適量
第一步：由於干魷魚表面比較臟，有較多的灰塵，所以我們第一步要做的就是把魷魚清洗干凈，然後用廚房紙巾吸干表面的水分！在外面燒烤攤的是不洗的，自己做就干凈一點！
第二步：烤箱上下火160°C，提前預熱5分鍾，接著將我們處理好的魷魚放到烤架上面，160°的溫度烤10分鍾，10分鍾後取出烤好的干魷，稍微放涼!然後准備個調料碟，擠入1點芥末，再加入適量的醬油！
第三步：等烤乾魷放涼至不燙手時，用簡單或者直接用手，把烤乾魷撕成小塊，然後裝盤，把調料碟放中間即可！
㈦ 烤乾魷魚怎麼做好吃
鷹嘴豆魷魚絲小炒
1 准備好材料。
2 鷹嘴豆提前浸泡好。
3 小魷魚干也提前浸泡好。
4 蒜瓣拍成茸，生薑切絲備用。
5 瘦肉切絲。
6 瘦肉內放姜絲，蒜茸，油，生抽調味稍腌制。
7 魷魚切絲。
8 魷魚絲內放姜絲，米酒，蒜茸，生抽調稍腌制。
9 牛角椒切絲。
10 鍋燒熱，放油爆香蒜茸入鷹嘴豆翻炒香。
11 加水小火燜煮鷹嘴豆10分鍾。端起備用。
12 鍋燒熱，放油劃入肉絲小火炒至變色出香味。
13 將瘦肉絲撥在鍋的一邊，放入魷魚絲中火快炒。
14 魷魚絲稍變捲曲即放入椒絲和鷹嘴豆。
15 加少量生抽，蚝油調味。
16 加少量水稍燜煮五分鍾左右即可關火。
小竅門：
鷹嘴豆要先燜煮至熟再和入魷魚絲和瘦肉絲肉燜煮入味，這樣豆粉糯可口，魷魚絲爽脆。腌制瘦肉，魷魚絲的時候並沒有放太多的生抽，所以最後要加少量生抽，蚝油調好味即可。這個按個人口味習慣放份量。
㈧ 魷魚干怎麼做好吃又簡單
魷魚的吃法有很多，我們首先介紹一種比較簡單的吃法，那就是將魷魚干清洗干凈，然後像我們平常做燒烤的方式那樣，將魷魚干烤起來，烤完的魷魚干我們可以直接用手撕著吃，這就是我們平常所聽說的手撕魷魚干，這種方式製作的魷魚干味道非常鮮美，而且非常有嚼勁，深受年輕人的喜歡。
第2種吃法就是炒魷魚干，我們首先要將魷魚干清洗干凈，然後用剪刀剪成條狀，再把魷魚干放到炒鍋裡面，用油翻炒，這樣處理過的魷魚，我們可以直接蘸著醬油吃，而且還可以用來炒米炒麵等等。
第3種吃魷魚乾的方式就是將魷魚干當作一種湯料，我們在熬湯的時候可以將魷魚干放在湯裡面，這樣我們可以煲出一道味道非常濃郁的老湯，當然我們在煲湯的時候一定要提前了解魷魚乾和哪些食物在一起熬湯，能夠發揮更強大的功效，這樣才能夠幫助我們的身體，能夠盡快的吸收營養。
㈨ 烤乾魷魚怎麼烤
准備材料：干魷魚適量、燒烤蘸點適量
處理方法：
1、干魷魚放清水中浸泡5分鍾。
消費建議
隨著生產和消費的發展，魷魚乾的內銷量逐漸增加。市場上常見的魷魚干一般有長形和橢圓形兩種。前者是柔魚干品，後者是槍烏賊干品，品質前者優於後者。在選購時，以色光白亮，質平薄，只形均勻，肉質微透紅、乾燥兼有腥香者為佳。
肉瘦色差、漲性不好的次之。魷魚干四季常銷，每逢節日銷四間便力沽足尤竹肌旦浸泡在冷水中，浸泡時間要看魷魚乾的大小厚薄和氣候的冷熱而定。
一般用3 一4 小時，如肉質厚，氣候冷，則浸泡時間宜長。再用清水放少許純鹼溶解，把經水泡過的魷魚干放入浸泡l 小時取出，換清水泡3 小時左右，去凈鹼味，即可烹調。50 克魷魚干大約可漲發至300 克。
㈩ 燒烤芥末魷魚乾的做法
烤乾魷魚的用料
干魷魚兩個 日式醬油適量
芥末適量
烤乾魷魚的做法
步驟5
魷魚烤好後取出，用手撕成小條狀，裝入盤內即可。蘸著芥末醬油吃！