❶ 綏化市北林區哪燒烤烤串比較好吃,比較地道,價錢還不是特別貴。有親屬要吃,求推薦最好吃的燒烤店地址
很久沒吃到如此純正的燒烤了,師傅的手藝是真精湛啊!各位吃家們快行動吧!師專大排檔黑子燒烤
❷ 大家覺得什麼燒烤最好吃
肉類:
雞翅中,一袋,大概20個(一定要雞翅中)
雞腿(每人1個)
牛肉串、羊肉串,各10串(周五晚上先穿好)
雞蔥串(周五晚上買雞胸肉和蔥段穿起來烤)
肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,鹽,糖,花椒,大料,酒,還有一定要加蜂蜜,腌一晚上。
台灣香腸、臘腸
各種丸子,如牛肉丸、蝦丸等
海鮮類:
明蝦
秋刀魚
帶殼牡蠣
蟹肉卷
魷魚(帶須須的)
海帶
烤素菜類:
玉米:抹黃油用錫紙包好了烤(這是經典)
土豆:沒有小土豆的話,就切成土豆塊
茄子、芋頭(切片)
紅薯:用錫紙包紅薯放在炭底焗,15分鍾後便成
菌類:錫紙各式菌類,如金針菇、雞腿菇、蘑菇等
烤桔子,烤香蕉也不錯的
新鮮另類:
棉花糖:注意要選大一點的棉花糖,因為它遇熱會縮小
烤饅頭片:撒上孜然粉烤
大盆的水果或者蔬菜沙拉
周五晚上先煮好一鍋冰糖綠豆湯,放在冰箱里冰著。
買點雪糕冰淇淋飯後吃
需要采購的東西:雞翅,牛肉、羊肉,肉腸,雞胸肉。大蔥,小西紅柿,蘑菇,青椒,玉米,洋蔥,白鬍椒,茄子,黃瓜,生菜,西瓜,沙拉醬,李錦記排骨醬,燒烤醬,蜂蜜,各種調料,竹簽子,飲料,一次性杯子、盤子,扇子,錫紙等。
以下是注意事項:
燒烤固然好吃,但燒烤過程有許多事項需要注意,「烤」前也須做足功課,方能大快朵頤。
關於食品
●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米,此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,而且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。
關於調料
●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。
●調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時可以出色、增加口味。
工具的選擇
●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭更容易引燃,但比較貴。普通木炭的優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。
●*子和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。
其他用具
●若是能帶上或租到銻煲等炊具,再燒一碗可口的湯(菜湯最好),將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。
●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子,特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等「打底」。
●既然是燒烤,服裝要符合野外環境,建議穿深色的休閑些,這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒,不然點火可麻煩了。
❸ 燒烤哪裡的好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃?這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的,新疆被譽為燒烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了,因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法,瀏覽量幾百萬,說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食,每次必須吃過癮才攢勁,記住我們不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我們叫「烤肉」。
烤肉是新疆美食的靈魂,無論哪座城市,即使一個小小的巴扎,都有燒烤攤、烤肉店,在大街小巷太常見了,新疆人的家中差不多都有烤肉爐,大小節日或者周末,都會家人圍坐一起吃燒烤,烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子,烤麵筋、烤雞翅等等,都是必烤食材,大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆,這才不枉費了燒烤的嗜好。
新疆的燒烤,特別是烤肉之類的,一般都是有滋有味的燒烤,不刷烤肉醬,也不刷甜面醬,更不用腌制,直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來,撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然,那香味已經饞死了,凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉,和新疆烤肉無關。
新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較,因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞,刀郎人的烤魚,都是燒烤者口中的極品美味。
對於新疆人來說,烤肉就是一道家常菜,而且是一道「百搭」的家常菜:吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉麵都可以來幾過烤肉,即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常,皮饢和烤肉那才是絕配,皆如果感覺胃口不好,就吃幾個烤肉吧,再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯,胃口大開了在,食慾也大好了,真是絕配的開胃菜啊!
在新疆燒烤都都是原汁原味的多,不需要那麼多的各種醬料來刷,也不需要那麼的各種香料來腌制,就是隨便的烤烤,就把人饞到脾肺里,讓你回味無窮!
❹ 燒烤有哪些菜可以算是特色
根據各地的燒烤類型而分
東北燒烤:起源於齊齊哈爾的大肉串和綏化的涮毛肚,特點是口味濃重,肉厚多汁,並且大多數屬於綜合性燒烤,分為獨立式燒烤(只有烤串),二式燒烤(烤串、涮品),三式燒烤(烤串,烤肉(或火鍋),涮品),多式燒烤(烤串,烤肉,涮品,火鍋,家常炒菜,鐵板燒等),並且非常喜歡烤禽肉(雞肉,燒烤鴿子,燒烤麻雀,烤鵪鶉肉等)和魚類(鱈魚,黃花魚,小鯽魚等),特色菜就是烤大豬肉串和五花肉,以及上面說過的烤禽類和涮品等。
新疆燒烤:特點是口味原生態,串簽較長,並且結合當地少數民族習慣,以大串燒烤和饢坑燒烤最著名,由於新疆很多人都是穆斯林,所以新疆燒烤一般沒有豬肉串,特色菜是新疆獨有的天山綿羊肉,肉那叫一個香,另外阿爾泰牛肉也很不錯,可是對於南方人來講,離家太遠了。
西南野生燒烤:這個一般人吃不慣,和東北燒烤一樣,愛烤牛羊豬肉和禽類,還有鮮嫩的江魚,不過他們也有自己的特色,比如烤水蜻蜓,烤田雞,烤竹鼠,烤蛇肉,甚至還有烤中葯類:烤田七,烤何首烏,烤桂皮,調料里愛放茶葉粉,據說是提鮮的,總是這種燒烤有點吃不慣,不過除此之外,烤肉串,尤其是氂牛肉那叫一個香。
潮汕燒烤:就是在廣東一代加上福建西部和廣西東部的燒烤,起源於明清時期的一種炭爐烤肉,特點是有種異樣的香味,他們也喜歡牛羊豬肉,禽類吃的不是太多,不過他們的特色菜——烤蛇肉和蚝汁烤海鮮是相當不錯,並且還相當有分量。
海濱燒烤:說白了就是海鮮燒烤,東北人習慣稱為海鮮大排檔,不過這種燒烤越來越陸地化,越來越多的海鮮燒烤在各個城市出現,即使離海洋較遠的內陸城市(成都、重慶等)也有海鮮燒烤的飯店,特色菜就是鐵板大魷魚和各種魚類,東北最有名的就是阿白龍蝦,江南最有名的就是連雲港海鮮燒烤。
除此之外還有朝鮮燒烤,內蒙古的烤全羊烤羊腿,中國雲南的印度式燒烤以及海南台灣的南洋燒烤等。
❺ 請問綏化哪家燒烤好吃
潤豐園南門往東走200米有一個望奎老憨燒烤很好吃,小串和錫紙類都很好吃。人氣也很旺。我去了兩次都爆滿。碳烤類在綏化來講就是比較好吃的了。小時候的味道。保證不會讓你失望。嘗嘗不就知道了嘍。
❻ 插花鎮哪裡的燒烤好吃
綏化市北林區北三東路希望家園小區有個陳家電烤。烤串很好吃 環境也很衛生
❼ 綏化市哪的自助烤肉好吃多推薦幾個!
說實話,街頭暗號真不咋地,個人認為鑫福自助還不錯,肉比較新鮮;紫銅烤肉自助肉就不怎麼好,這些都是20每位。街頭暗號比較貴還不好吃;除了自助北三穆斯林的烤串不錯
❽ 綏化市穗禾餐廳在哪
綏化市 黑龍江省您好,綏化市的自助烤肉有28元一位的,有35元一位的。再看看別人怎麼說的。