黑豆怎麼做好吃

㈠ 黑豆要怎麼煮才好吃

准備用料：黑豆60g、土雞蛋2個、米酒100g、紅糖粉適量

1、黑豆提前淘洗干凈後用水泡發一夜。

㈡ 黑豆怎麼做好吃

准備用料：黑豆60g、土雞蛋2個、米酒100g、紅糖粉適量

1、黑豆提前淘洗干凈後用水泡發一夜。

㈢ 黑豆怎樣吃有營養又好吃

黑豆這樣的豆類食物吃法還是比較豐富的，其中比較推薦的就是把黑豆製作成黑豆漿來吃，首先要把黑豆洗凈，然後用50度的溫水浸泡1晚上，然後把黑豆和浸泡過黑豆的水，一起倒入到豆漿機中，攪打2分鍾之後，充分的把黑豆打碎。然後把豆漿過濾到碗中，然後保留豆渣，是可以用來做豆渣餅的，再把豆漿用漏網過濾到杯中。用大火加熱，等到豆漿沸騰之後關火，再加入糖，攪拌融化就可以吃了。

也可以用黑豆泡醋吃，需要把黑豆煮成七八成熟，然後就可以撈出來用醋泡，准備好十斤的黑豆和兩斤的醋，然後放入其中浸泡上一個星期，這樣就可以吃了，在晚飯之前吃上一些就可以了。

黑豆粥同樣是黑豆中不錯的選擇，需要准備好大米60克、黑豆50克、大蒜20克。紅糖30克。首先要把大米洗凈，然後用清水浸泡上30分鍾，同時需要把黑豆洗凈，用清水浸泡上3小時之後，把大蒜去皮洗凈就可以了。把黑豆和適量的清水一起放在鍋中，用大火煮沸之後轉成小火煮上50分鍾就可以了。等到黑豆煮爛之後，就可以加入大米、大蒜，然後用小火煮上30分鍾，等到米爛粥稠，最後在其中加入紅糖攪勻就可以了。

㈣ 在家如何炒黑豆

就拿我自己的經驗來講：炒黑豆非常的簡單，只要按照下面步驟操作，就可以做成美味的黑豆了。

1、挑選黑豆。挑選黑豆的時候我們盡量選擇飽滿的黑豆，外皮帶著褶皺的黑豆說明水分比較少，這樣的黑豆吃起來味道不香而且營養也少。

5、大家看下炒出來的黑豆的效果，咬一口帶著酥脆的口味，做出來的黑豆特別好吃，當做零食來說再好不過。

㈤ 黑豆怎麼做才好吃

黑豆做成黑豆醬好吃。

做法步驟：

1、黑豆泡發8小時或者一晚上。

2、准備一些蔥花，兩片姜，兩個辣椒，把黑豆洗凈。

3、黑豆不容易熟，放400~500克水沒過黑豆。

4、黑豆涼水下鍋，開鍋後放入兩勺醬油，半勺老抽，蔥姜，干辣椒，冰糖 開鍋後30分鍾即可。 用燃氣鍋開鍋後大火轉小火30分鍾，熟了之後大火收汁。

5、翻炒後就是醬紫，出鍋前撒一些白芝麻就ok啦。

㈥ 黑豆怎麼做好吃

黑豆海帶排骨湯

黑豆80克, 海帶結80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生薑3片,

1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。

2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗干凈之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。

3.紅燉40分鍾，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結加入，再煮5分鍾，加鹽調味，熄火。

功效：補腎，壯健筋骨

㈦ 黑豆怎樣做最好吃

黑豆小米粥這樣做好吃；

首先將豆子洗干凈，然後將豆子泡個5-6個小時。 在用水泡豆子的過程中，泡豆子的水會慢慢變紅紅糖水。這個是因為花青素的原因。而花青素清除體內的自由基。想要紅顏不老，就多吃點黑豆吧。

做法 （一）
（1）將黑豆洗凈，浸3小時；生薑洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。
（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。
注意
若腎虛寒者，黑豆可炒後用。
（二）黑豆燜豬蹄的做法
配料：
原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。
調料：食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作：
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。

(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。

㈧ 怎樣吃黑豆比較好

黑豆具有抗衰老，預防骨質疏鬆，預防便秘，防止大腦老化，維護美容護發，防止動脈血管硬化的功效。聽起來好神奇的一種東西，那麼今天就來介紹一下黑豆都有哪些烹飪方法。

一、黑豆雞爪湯

四，把晾涼後的黑豆放在一個，大一點的玻璃杯里，倒入醋，把豆子淹沒為止，把蓋子蓋好後，放到陰涼的地方，當黑豆把醋都吸收了的時候裡面加上蜂蜜，攪拌均勻，就可以吃了。

五，一次不用多吃兩三個就可以了，但要堅持每天都吃哦