⑴ 南瓜子仁怎麼炒好吃又香
南瓜子仁怎麼炒
工具：一口鐵鍋（這口鐵鍋很重要），這口鐵鍋不需要太大，家用的就可以，常言道，鍋在於養，經常做飯的人都知道，一口好鍋做出來的菜確實是不一樣，如果你的鍋是市面上買的普通鍋，可能相對差一點，最好選用老鐵鍋。要有很好的鐵的厚度，不能太薄，為了吃上自己炒的南瓜子仁，我特意買了花3700元買了一套鍋鏟。
鐵鍋要有一定的厚度，這樣容易保持鍋內溫度的持久性，有這樣一口鍋即便新手火候掌握的不到位也沒事，南瓜子仁在鍋中受熱均勻，不糊不焦，味道才香。
一把鏟子，鏟面平滑，稍大一些翻動起來會比較繪力，對鏟子的沒什麼太多要求，小鏟子多翻幾下，聽到避避啪啪的響聲時，需快速翻動，看到南瓜仁子鼓起說明已經熟了。停火後在鍋里悶一會，這樣做的好處是，使其脆而松軟。
⑵ 南瓜子怎麼炒好吃
好吃的南瓜子的做法,步驟如下：
1.南瓜子放鍋里.開小火慢慢炒；
2.碗里放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化；
3.用鍋鏟來回鏟，不要停；
4.炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻；
5.把水分炒干.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒裡面.蓋上蓋子.過幾分鍾就可以吃了。
⑶ 子南瓜怎麼炒好吃
鹽炒南瓜籽的做法
南瓜切開，用勺子挖出南瓜籽
把南瓜籽取出洗干凈，晾乾
放入鍋中，小火翻炒，加入適量鹽，不斷翻炒，防止糊。
待噼啪聲沒有，南瓜籽變焦黃，盛出晾涼，會脆脆的，香香的。
(3)子南瓜怎麼炒好吃擴展閱讀：
南瓜子顧名思義是南瓜的種子，也是眾多瓜子的一種。人們常常把它當做一種閑時零食食用。
南瓜子雖然看似不起眼，卻有著很強大的功效。
不管是食療還是葯用，南瓜子的營養價值都相當之高。南瓜子中含有豐富的脂肪油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等營養成分。
適量吃南瓜子能有效補充人體所需的多種營養素。除了直接食用外，南瓜子還能用來製作各種可口的甜點，如蛋糕、餅乾等，吃起來也口感也更好，滿足您邊吃美味邊養生的願望！
南瓜子性平味，除了食用價值超高外，葯用價值也相當豐富。據《中國葯植圖鑒》紀錄，南瓜子可炒後煎服，用於治產背工足浮腫、糖尿病。
臨床醫學證明，南瓜子對於防治前列腺炎有相當好的效果。因為南瓜子在人體中可以有效殺死一些寄生蟲，且含有豐富的泛酸，可以緩解止性心絞痛，並有降壓的作用。
可見，多吃南瓜子不僅能給身體帶來更多的營養，還能有效防治疾病，營養豐富。即便是當做零食食用也非常有益身心。
⑷ 南瓜子怎麼炒『
用料
主料
南瓜子仁100克
調料
粗鹽
適量
炒南瓜子的做法
1.南瓜剖開後把籽挖出
2.把南瓜子清理干凈（這工作交給我家好男兒），把不飽滿的籽去掉
3.清理好的南瓜子再次清洗干凈後放在陽光下曬三天左右
4.鍋里放入粗鹽，放入曬乾的南瓜子，中小火不斷翻炒
5.剝開一粒嘗一下如果裡面的籽有點脆了就出鍋晾涼可以吃了
烹飪技巧
1、不是所有南瓜都有飽滿的籽，所以打開後要剝開一粒看一下。
2、南瓜子一定要曬幹了後才可以炒，那樣時間可以大大縮短，否則裡面的籽要炒到脆就很難。
3、為什麼用粗鹽？為了入味？不是！粗鹽其實不會讓南瓜子變的很咸，如果是細鹽倒會的，其實最好用沙子，我這里的粗鹽的功能就是相當於沙子，這樣南瓜子炒的時候不會焦，但是熱度又有，所以如果你家裡有沙子，洗干凈來炒瓜子，花生是最好的了
⑸ 自己炒南瓜子怎麼炒
南瓜是日常生活中很普通的蔬菜，南瓜的功效也是非常多的，經常吃有益於身體健康，只是大多數人在吃南瓜的時候，一般都會將南瓜籽丟掉，其實南瓜籽也是可以用來食用的，而且南瓜籽具有殺死血吸蟲的作用，特別適合孩子和來年人食用，預防兒童絛蟲病效果是非常好的，那南瓜籽怎麼炒好吃呢?
炒南瓜籽的做法
方法一
材料：南瓜子適量、橄欖油適量
1、在平底鍋里放入南瓜籽和一點點橄欖油，翻炒，直到南瓜籽開始爆裂。
2、如果想為這個食譜增添甜味，則用1湯匙的糖代替橄欖油，糖炒南瓜籽，直到南瓜籽開始爆裂。
方法二
材料：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克
1、把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉2次，取出後攤鋪竹席上晾乾;
2、然後倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鍾左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻後即成為成品。
方法三
材料：南瓜子500克、水適量、鹽適量
1、南瓜子放鍋里.開小火慢慢炒;
2、碗里放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化;
3、用鍋鏟來回鏟.不要停;
4、炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻把水分炒干.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒裡面.蓋上蓋子.過幾分鍾就可以吃了。
方法四
材料：南瓜1個、茴香末適量
1、老南瓜一個，對開取出裡面的囊;
2、將南瓜子和囊分離開，這個步驟很麻煩，一邊洗一邊挑，挑好的南瓜籽洗干凈瀝干水分;
4、挑在太陽底下暴曬3天左右;
5.、鍋內擦乾水分，燒熱，將瓜子倒入鍋中開文火，不停的翻炒，約2分鍾;
6、放入鹽和茴香末小火翻炒3-5分鍾,聽到清脆的炸開的聲音，說明好了。
南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。能很好地殺滅人體內的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。衛生條件較差地區的人可經常食用以驅蟲。男性適宜經常食用。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
⑹ 五香南瓜子怎麼炒好吃
原料：
南瓜子。
輔料：
八角、大料和一小把鹽。
做法：
1、先准備五香水：八角、大料和一小把鹽（喜歡咸一點可以多放）放入小鍋中煮開後，用小笊籬濾出五香水。
2、將南瓜子放入五香水後，煮一會，大約5-7分鍾吧。
五香南瓜子
3、撈出南瓜子控干水分，放在平底鍋上包就行了，直到包幹了，有香味溢出來，翻炒幾下，再包一會會就OK了～～～很香哦，一下子就吃了N顆。
⑺ 炒南瓜子怎麼炒又香又好吃
南瓜子的功效：氣香，性平，味微甘。主治驅蟲，消腫。用於產後手足浮腫、百日咳、痔瘡、防治前列腺疾病、緩解靜止性心絞痛、糖尿病。
主材：南瓜子
製作：
1，挖出南瓜子，水中浸泡，去除種子上的粘液，去除不實成的種子。浸泡的時間很隨意，有時間可以馬上洗凈，沒時間可以泡上半天。
2，清洗時去除種子上的瓤，實在去不幹凈也沒關系，純天然的植物纖維，也是好東西。
3，沖洗三、兩遍，水不再發黃，撈出，在太陽下曬干，曬干透需要好幾天，瓜子仁不幹，炒出來不酥。
4，曬干以後，正好一圓盤。
5，鍋里放了1克鹽，燒熱後放少許十三香。
6，倒入瓜子，小火，不停翻炒。
7，炒至瓜子殼變色為深褐色，有香味時就熟了。有個別的殼發黑，糊了也沒關系。照片上這個顏色，稍欠一些。
8，炒好後，殼上會帶一點點鹽和十三香，稍稍有些滋味，大部分的鹽還是散落在鍋里。晾涼後，就可以吃了。
⑻ 怎麼自己炒南瓜子
南瓜子怎麼炒好吃
想要讓炒南瓜子更好吃，正確的方式方法就很重要，首先准備一些質量好的南瓜子，南瓜子先清洗干凈水分控干，烤箱預熱，把控干水分的南瓜子放到烤盤當中，表面撒上一些鹽，根據自己的口味來決定，然後再放進預熱好的烤箱當中，180度烤10分鍾左右就可以拿出來吃了。
炒南瓜子還可以准備一些鹽以及南瓜子，先把南瓜子曬干，鍋燒熱以後改成小火，把南瓜子慢慢的放進去翻炒，等到稍微變黃的時候攪動一下，讓它受熱均勻，炒的南瓜子有一些出油的時候，就加入一些鹽，繼續炒上一分鍾就可以了，放涼以後來吃味道非常不錯，一定要注意炒南瓜子要小火，大火就容易把南瓜子炒黑。
還可以做鹽焗五香南瓜子，需要准備五香粉，鹽，南瓜子仁，先把南瓜子仁放到烤盤上面，加入適量的水以及鹽攪拌均勻，再放進烤箱當中，150度烤25分鍾左右，取出來加入適量的五香粉繼續攪拌均勻，然後就可以裝進盤子裡面吃。
烤南瓜子，先把南瓜子曬干以後放到烤盤當中，再准備一個碗，裡面加入一些鹽以及熱水，等到鹽徹底融化就撒在南瓜子上，放進烤箱當中，130度中層烤40分鍾，期間需要拿出來翻面，炒好的南瓜子非常香。
⑼ 炒南瓜種子怎麼炒
炒南瓜子是以南瓜子為主要原料炒制而成的一道美食，它的特點是香脆可口，還有很好的功效，行情也很好。下面就簡單介紹如何炒制南瓜子。
炒南瓜子的食材：南瓜子500克，鹽50克～75克，白砂150克。
炒南瓜子的方法：
1、先將生南瓜子漂洗干凈，瀝干水分。
食用價值：
南瓜子不只是吃起來香，而且還含有胡蘿卜素、蛋白質以及維生素A、B1、B2等人體所需的多種營養成分。南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少。而每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。
⑽ 怎樣炒南瓜子好吃又簡單竅門
答：怎樣炒南瓜子好吃
料
南瓜子（西瓜子 葵瓜子均可） 500克
鹽 1-2克
水 30克左右
炒南瓜籽的做法
某寶買的南瓜子.挑出癟的.壞的扔掉
小貼士
整個過程大約耗時半小時左右.一定要注意火候喲.別炒糊啦😂