Ⅰ 水煎包家常做法，正宗水煎包怎麼做
Ⅱ 怎樣做出美味的水煎包
做美味的水煎包要加入酵母3克，溫水、植物油，然後揉面即可。
具體的做法如下：
准備食材：小麥麵粉300克、酵母3克，溫水、植物油。
1、將小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水，先用筷子攪成面絮，倒入5克植物油，倒入植物油麵團不粘手，還可以更好的起酥，再揉成面團，把面團揉光滑以後，蓋上鍋蓋在溫暖的地方，發酵1個小時。
注意事項
在揉面時倒入植物油，倒入植物油麵團不粘手，還可以更好的起酥。
Ⅲ 在家怎麼做出好吃的水煎包
在家也能做出好吃的水煎包，首先在和面的時候要用溫水和面，和面的時候適量的加一點點白糖和酵母粉，酵母粉，先用一個小碗裝著用溫水化開，化開之後再倒入麵粉中，和麵粉攪拌在一起。麵粉揉好之後，用保鮮膜蒙住放在一旁，發酵至兩倍大。
包子做好之後，再醒10分鍾，然後再起鍋燒油，這時候用的鍋是要用平底鍋才行。先把包子的底部煎一下，煎黃了之後倒入麵粉調的面漿。這時候就用蓋子蓋上。期間可以慢慢的加三次水，沿著鍋邊來加。水開之後煎20分鍾左右就煎好了，好了之後不要立馬開蓋，關火5分鍾之後再開蓋。開蓋之後加上芝麻和蔥花，水煎包就做好了。
每個水煎包的底部都是脆脆的，十分好吃，而且自己做的分量很足，材料很真，也不怕再吃到不幹凈的肉餡了，早上吃2個就飽了。真是不錯的早餐。
Ⅳ 家制生煎包的做法
家制生煎包的製作方法 ：
1、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、薑末和蔥末(15克）攪拌。過片刻，加清水150克繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，製成餡心。
2、將麵粉(400克）放在案板上（其餘作撲面），中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進，揉成面團，用雙層布蓋好。約2小時後，見面團膨脹發起，將中間扒開，倒進鹼水，揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑40隻，在面劑上淋上花生油(25克），拌一下，逐只撳成直徑6、7厘米的圓麵皮，放在左手中，將餡心(20克）放入皮子中間，用右手拇、食指捏著麵皮轉捏折紋，收口後在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，成生包坯。
3、把平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(50克）滑光鍋面，將包子由外向里逐圓擺滿。然後，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干，揭去蓋，倒入花生油(100克），加蓋轉動平鍋，煎約2分鍾，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。
Ⅳ 水煎包的面怎麼和怎麼做出正宗的水煎包
水煎包的面怎麼和，水煎包要用溫水和面，和成稍微軟一點的面團，製作水煎包也是非常有講究的，想要水煎包好吃，和面、發面、調餡都很重要，煎制的火候，時間一定要掌握好，這樣做出來的水煎包金黃酥脆，香而不膩。
水煎包可是我們這里很受歡迎的美食，早上出去吃早餐，到處都是賣水煎包的，我也是非常的喜歡吃水煎包，每次都要買上一點，再配上我們這里的胡辣湯，真的很美味，水煎包金黃酥脆。香而不膩，有素餡的，有肉餡的，都非常的好吃，我媽媽也特別會做水煎包，下面就來分享下水煎包的做法。
1、水煎包的面一定要和的軟一點，這樣做出來的水煎包更好吃，調餡的時候用花椒水或者高湯來調餡，調餡的時候一定要朝一個方向攪拌，攪拌至肉餡上勁，這樣餡會更好吃。
2、水煎包里加的麵糊稀稠度要掌握好，不能太稠了，水煎包煎制時間一定要掌握好，不能太長了，時間長了，麵皮就會變硬，影響口感。
Ⅵ 水煎包怎樣做
然後准備餡料，今天包的是豆腐白菜餡。首先把一塊豆腐切丁，然後鍋里倒油，燒熱，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃就可以了。
然後倒入蔥薑末，蝦皮。
再翻炒均勻，炒香。然後盛出。
再來切點白菜，先切成絲，絲切好後，撒上鹽，再剁碎。剁碎了，就把白菜里的水分擠干，放進豆腐餡里。
家人也很喜歡吃粉條，然後再加點粉條，五香粉，香油，生抽，適量鹽，熟油。然後充分攪勻。
面發好後，取出，再揉10分鍾左右，排一下面團里的空氣，揉好後，把面團搓長條，切成大小相等的劑子。
然後把劑子搓圓，壓扁，用擀麵杖擀成麵皮。
麵皮擀好後，就是開始包，取皮子，
包上餡。捏成包子形狀。包子包好後，蓋上保鮮膜再醒15分鍾。
然後鍋里倒上一點點油，燒熱，把包好的包子放進鍋里，先把包子的底部煎黃。
煎黃後，倒入澱粉水，水量到包子的3分之2 處就可以了，開小火煮干水分。