1. 大米煮粥怎麼做才好吃
粥，在網路上的解釋：是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。根據粥的功效，一般可以分為養顏粥、益智粥、纖體粥、安神粥、補血粥等等，煮粥的方式也根據粥的種類不同而各有差異。
如果平時比較懶，沒有太多時間煮粥，建議買個智能電飯鍋（定時與煮粥功能），同樣也可以煮出一鍋口感、香味俱全的粥哦。
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2. 大米粥的做法
大米粥
以大米為主料的食物
大米粥是中國經常食用的家常飯，由大米煮制而成，老幼皆宜。大米粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、清肺的功效。
營養價值
大米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較 完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
3. 大米粥怎麼用做好吃
海鮮大米粥怎麼做好吃
海鮮大米粥製作起來不算難，首先需要我們把大米給清洗干凈，然後把大米給放到鍋裡面進行熬煮。而蝦仁也需要我們清洗干凈，然後直接放到裝有大米的鍋裡面。等到裡面的大米快要完全熟透的時候，這時候我們選擇把之前切好的芹菜末給加進去，還要放上少許的鹽，這時候海鮮大米粥就製作完成了。
海鮮大米粥的營養價值
海鮮大米粥是營養價值很豐富的食物，因為其中含有大量的碳水化合物，還有豐富的蛋白質存在，同樣的其中還有維生素的存在，含量上也是特別豐富的，再加上裡面的澱粉也比較豐富，其中還含有大量的蛋白質，而且其中主要是屬於米穀蛋白，還有米膠蛋白和球蛋白的存在，這些都是我們人體很需要的，其中蛋白質的生物價，還有氨基酸的構成都是很這樣的，人體吸收和消化起來也比較方便。
大米中各種營養素的含量雖然不算高，但是因為吃的時候量比較大，同樣有非常高的營養功效存在。而且大米可以說是補充人體各種營養素，最基礎的一個食物，其中擁有大量的碳水化合物，還有特別豐富的蛋白質，再加上脂肪、維生素和礦物質的存在，都是可以給人體提供營養物質的，而且海鮮大米粥裡面的營養價值比較的均衡，所以對我大多數人來說吃海鮮大米粥是很適合的。
海鮮大米粥可以給人體補充大量的碳水化合物，還有豐富的蛋白質以及脂肪，其中維生素B的量也是極為豐富的，這些都是我們人體很需要的，而且對大米來說，其中碳水化合物中，最主要的成分就是澱粉，而且含有的蛋白質也更豐富一些，主要的量是米穀蛋白，還有米膠蛋白以及球蛋白的存在，這都是人體很需要的營養物質，而且其內部氨基酸的構成也比較合理。
海鮮大米粥裡面的營養價值是很高的，其中含有非常豐富的蛋白質，還有大量的營養元素存在，而且裡面的不飽和脂肪酸非常豐富，吃了之後不容易出現發胖的情況。在海鮮中蛋白質的含量是特別豐富的，屬於一種營養價值非常高的食物，而且肉質是很松軟的，也很容易被消化，對於身體虛弱，或者是病後需要調養的人來說，都是非常優秀的食物選擇，是很適合給老年人以及小孩吃的。其中的鎂元素很豐富，而且鎂元素對心臟健康有好處，可以保護好心血管健康，所以我們經常吃是很不錯的。
海鮮大米粥里可以放什麼
海鮮大米粥製作的時候，可以在其中加入自己愛吃的各種海鮮，其中最受人們歡迎的就是基圍蝦，帶殼放進去煮，或者是把蝦仁放進去煮，實際上都是完全可以的。這樣吃起來的味道還是非常好的，海鮮大米粥裡面還需要加入一些調味品，不過一般來說放鹽就可以了，也可以再加一些胡椒粉，這都是不錯的選擇。
煮海鮮大米粥的竅門
煮海鮮大米粥的時候有不少竅門，首先要挑選出優秀的米，這樣熬粥的味道才會更香。
味道才會好，在煮海鮮大米粥之前，需要事先就進行泡米的工作，只有讓大米完全吸收到充足的水分，這樣熬出來的粥口感才更加軟糯，之後我們選擇加入少許的鹽，還要加入一些香油，這也可以讓粥吃起來的口感更香滑一些。
煮海鮮大米粥的時候，我們所用到的海鮮必須足夠新鮮，新鮮的海鮮才能製作出來口感鮮美的粥，等到粥煮到完全開花的時候，這時候我們再放海鮮，如果煮的時間太長會導致口感變硬，顏色也會發黃。
海鮮大米粥製作起來比較簡單，因為吃起來的味道好，而且經常吃海鮮大米粥對健康也有幫助，所以還是很值得推薦大家吃的，上面介紹的這些海鮮大米粥做法比較簡單，不僅僅是味道好，而且吃海鮮大米粥對健康滋補有好處，所以海鮮大米粥值得推薦大家吃。
4. 大米粥怎麼做好吃
做大米粥好吃的秘訣就是：首先將一杯米洗乾凈後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鍾，10分鍾以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，米粒里的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥。
3、吃飯前十五分鍾拿出來，放到鍋里煮，半碗米加上一碗半水就夠了。中火燒開後轉小火，煮十分鍾。
4、十分鍾後，一碗潔白的大米粥出鍋了，涼五分鍾後就可以吃了。
小技巧：凍過的米因為會出現很多小裂痕，所以很好煮。所以對於上班族來說是很好的方法。
5. 怎麼做粥簡單又好吃
粥營養豐富，容易消化，是老少皆宜的一種家常食物，怎樣煮粥才能又快又好喝呢。
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粥煮的好喝不好喝，跟時間長短有很大關系，時間太短，湯清米硬口感不好，要想粥煮的軟糯可口，必需要有足夠的時間慢慢熬煮，短則要四十分鍾，長就得一個小時，甚至要更長的時間，既費時又費力。
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現在人們喜歡用電壓力鍋，把所有食材一下子全放進鍋里，按照設定好的程序操作，也能煮出可口的米粥。我喜歡用傳統的方法煮粥，可以根據自己的口味，隨時往鍋里添加一些食材。
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煮的粥多了，慢慢總結了一些小經驗，可以在較短的時間里，煮出各種美味的營養粥。
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煮純米粥，就是只有水和米一起煮，等水開了米下入鍋內，充分沸騰五分鍾後，往鍋里加一勺涼水，沸騰後兩三分鍾，再加一次涼水，一般重復加三次涼水，粥就已經煮的黏糊糊的，米香四溢了，這比平時煮粥用時要節省十幾分鍾時間。
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煮雜糧粥，比如用黑米、薏米、蓮子等比較硬的食材煮粥，可以在早晨上班前，把所有材料淘洗干凈放進鍋里，趁著吃早飯的時間，先打開火加熱，不要等水開，只要熱了就關火。晚上下班回到家，所有材料都已經泡的的很軟了，這時候開火煮粥，水開後點幾次涼水，會比平時省一半的時間。
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如果沒有來得及泡，現做也來得及，把所有材料洗凈放進水鍋里，煮到水開了就關火，讓那些難煮的食材在熱水裡燜，利用這個時間可以做些其他家務，半個小時或更長時間以後，再開火接著煮，也可以煮出一鍋軟糯可口的米粥，而且還能節省三分之一的時間。
6. 花生大米粥怎麼做好吃
花生大米粥的好吃做法：
1、取適量的大米放在大碗里，倒入適量的水，淘洗1-2遍，花生米清洗最後控水後備用。
2、准備干凈的燉鍋，倒入足夠的清水，大火燒開，然後倒入淘洗好的大米和花生米。
3、再次燒開以後，換成中小火，繼續熬煮10-15分鍾左右，一直等到大米開花花生軟糯。
4、熬煮的過程中記得拿勺子不停地攪拌，然後再次換成大火，熬煮1-2分鍾。
5、最後就可以關火了，關火後加糖可以燜蓋2分鍾左右，就可以盛出食用了。
烹飪小技巧：
1、大米淘洗的次數不要太多，因為大米外面有米糊，洗的次數多了，米糊就沒有了，自然就不好吃了，還不營養。
2、大米下鍋熬粥，一定要是水開才下鍋，千萬不能冷水下鍋，因為沸水下鍋，更能激發大米的米香味。
3、大米用中小火熬開花以後，一定要記得再次換成大火，因為這樣才能保證米粥是濃稠順滑的。
大米營養價值：
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。
功效與作用
大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。
7. 十分好吃的大米粥怎麼做好吃又簡單，做法
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右；大米和水的比例是1:3.
共18張
其他大米粥圖片
2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鍾左右、視水量米量而定）；
3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鍾左右品嘗是否煮熟；
4、煮熟後，關火。
8. 大米粥的功效與作用，大米粥怎麼做好吃
做大米粥好吃的秘訣就是：首先將一杯米洗乾凈後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鍾，10分鍾以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，米粒里的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥。
3、吃飯前十五分鍾拿出來，放到鍋里煮，半碗米加上一碗半水就夠了。中火燒開後轉小火，煮十分鍾。
4、十分鍾後，一碗潔白的大米粥出鍋了，涼五分鍾後就可以吃了。
小技巧：凍過的米因為會出現很多小裂痕，所以很好煮。所以對於上班族來說是很好的方法。
9. 做大米粥怎麼做才好吃
用料
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