① 彈子石有哪些地方的東西好吃.
燒烤 鴨血米線 小魯火鍋
② 重慶烤腦花哪家最好吃在哪個地方能吃到
1、九村烤腦花
烤腦花出名源於九村，鑒於其烤腦花地位，所以將它放第一個。大石壩總店有很多年了，以前看起蒼蠅館子，很油膩，現在重新裝修，看起倒很華麗了。作為主打的烤腦花，嫩而不腥，上桌時香味撲鼻，趁熱舀上一勺青蔥榨菜伴著腦花，腦花入口細膩嫩滑似豆腐，又帶有豆腐絕無的醇厚香味，腦花伴隨著麻、辣、鮮、香令人垂簾欲滴。
美食地址：江北區大石壩盤溪路綠地新都會小區旁(近京閩茶葉市場)
2、小腦殼燒烤城
只能說說當年的味道了，新鮮的藕片上面蓋著半個新鮮腦花，腦花處理的很乾凈，配上他家秘制的醬料在小碗里烤制，出鍋再放他的辣椒，香到不行，腦花軟糯入口即化，藕片入味還帶有藕本身的甜味。
美食地址：江北區建北6支路鷂子丘
3、霹靂火大排檔
霹靂火是重慶的老牌燒烤，快20年歷史，環境升過級，現在可與酒樓媲美。晚上甚至有開豪車的去他家吃，目前他們家的海鮮燒烤技術獨樹一幟。烤腦花有點偏油偏咸，泡椒和豆豉味重，辣度適中。
美食地址：渝中區華一路15號1-2商鋪(亮點洗車旁)
4、神火花園
就在解放碑30°街吧，進店後自己去冰箱裡面選菜，選好了交給店家烤。腦花不夠吃，感覺配菜比例太大，入味還是足。
美食地址：渝中區解放碑較場口30°街吧夜市(日月光廣場)
5、眼鏡燒烤
是個路邊燒烤攤，就在萬和葯房旁，導航可找到。腦花里的胡辣殼聞著很香，而且應該先炸過一道，味道很大，十分入味，泡椒味的尤其香嫩。
美食地址：九龍坡區科園四路附近（萬和葯房旁）
③ 重慶彈子石附近有什麼好吃的
鞋業城公交車站旁邊有家玄壇廟火鍋串串，嘿好吃，消費也不高,我和朋友去過，串串加啤酒，一個字 爽
④ 巫溪萬州學燒烤那比較好
重慶夜市。
重慶十大夜市有洪崖洞，科園美食街，彈子石燒烤一條街，回龍灣夜市，兩路口老街，磁器口夜市，較場口夜市，熙街，陳家橋夜市，解放碑八一路好吃街。
⑤ 彈子石哪家火鍋好吃
國際社區那一條幾乎有所有重慶好吃的火鍋
我反正最喜歡吃渝宗
看你平時喜歡吃哪家
⑥ 求重慶周邊可以戶外燒烤的好地方！
一、沙坪壩區 （磁器口、大學城蓮花湖、平頂山公園大門右手邊）
1：磁器口：沙坪壩-磁器口。拉工具去河邊烤的，磁器口江水退潮地方開闊。
2：磁器口江邊的船上也可以烤，有地方商戶提供碳、架子、場地，燒烤食材自帶，按人收費價格適中，上午營業至1點半，下午是6點鍾以後開始營業。
3：蓮花湖，大學城蓮花湖路線：249路虎峰站下車，成渝環線高速——含谷下道——白市驛互通——賴白路——金鳳大橋——蓮花湖。可以把自帶帳篷露營。周邊也有農家樂。
二、南岸（塗山公園、洋人街彈子石）
1： 塗山公園：每人次收費20元， 提供灶台、作料 油 簽子 炭火 食材自帶 。
2：洋人街彈子石：南坪-彈子石-洋人街-戶外燒烤場（小山上假長城旁）戶外燒烤場就位於假長城下方，可供約100人自助燒烤。洋人街有大量車位可供停車。燒烤場可租用燒烤用具和購買食材。
三、巴南區（巴南區巴濱路、雲篆山、底下的長江灘上）
巴濱路：從美堤雅城路口沿巴濱路向巴南方向前行3公里左右，右轉由支路下到河邊小公園，支路口有塊石頭寫著「江涌翠堤」四字，將車輛停在巴濱路右轉的支路上，小公園旁也有少量停車位。小公園內有少量草坪，也有石凳可供遊人使用。可以燒烤、騎自行車、放風箏、江邊戲水、野炊露營、釣魚、挖野菜。
四、江北區（鐵山坪露營基地、江北嘴大劇院旁邊的河邊邊）
大劇院下面河邊，停車方便，可 看江景 ，周末燒烤的人比較多
五、渝北區（水晶酈城動步公園、兩路東方紅水庫、照母山）
照母山：沿著金開大道西段行駛，穿過古木峰隧道，即到靠近水庫的一處草地（鄰近照母山植物園）車輛可停放照母山植物園停車場。燒烤後可去照母山植物園游覽。出於安全和衛生考慮，現在不能進入草坪生火燒烤，食客可在草坪外燒烤好食物後，進入草坪用餐。
六、北碚區：北碚金剛碑古村落、縉雲山腳的金果園、偏岩古鎮上面的勝天湖、統景排花洞燒烤
七、渝中區 （珊瑚壩、黃花園橋下、濱江公園）
1：珊瑚壩路線：長江大橋底下，老飛機場，重慶天然燒烤場。說明：每年夏季洪水期，珊瑚壩常被淹沒。中間為大型跑馬場。
2： 黃花園橋下路線：從北區馬路直下江邊岸堤，北濱路健身步道可下。說明：江岸邊開闊平坦，鵝卵石多，離水源也近，不易起火，是非常好的燒烤地。喜歡自備工具的或是想「偷懶」租借工具的，都能在江邊找到適合自己的燒烤地點。
3： 濱江公園路線路線：長濱路上，菜園壩大橋下。說明：有桌子椅子的，長排的烤爐是160元兩小時，小的那種是80元。
八、九龍坡區：直港大道河邊、鵝公岩角角
直港英皇酒店旁邊支路進去，可直達長江邊河灘地。該處河灘地面積比較小，適合家庭燒烤。停車不太方便，最好就近停入附近酒店、酒樓的停車場。
九、北部新區：兩江幸福廣場的動步公園
⑦ 重慶菜的美食介紹
在重慶，最出名就屬火鍋了，在全國也是耳熟能詳的特色美食，還吸引了不少到中國來的外國朋友。都火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。一桌人圍著紅彤彤的火鍋，吃得不亦樂乎，肉片、鴨腸、鱔魚、豆芽，想吃什麼就煮什麼，走在路上經過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味。
重慶火鍋主要分為紅湯和清湯兩種，紅湯以麻辣鮮香為主，而清湯以色清味鮮為特色。鴛鴦火鍋就是這二者的結合體，即火鍋用S形的金屬片分格成太極圖狀，一清一紅，顏色分明。外地人在重慶喜歡吃鴛鴦火鍋，要是吃紅湯抵擋不了，馬上請清湯救駕。本地人的最愛大概要算街邊的小火鍋（又稱麻辣燙）了，而三拖一是這種火鍋的代表。所謂三拖一，就是葷菜三元（個別菜除外），素菜一元。一頓下來，每人只須十來元就能酒足飯飽，真是經濟又實惠。如今火鍋行業競爭激烈，又出現了二拖一。不過，一分價錢一分貨，也別太貪便宜。重慶火鍋取材相當廣泛，葷的可取自家禽、家畜及其內臟器官和水產，而幾乎所有的蔬菜都可用作素菜。
在重慶吃火鍋是不分季節的。冬天吃火鍋是名正言順，但夏天火鍋的生意更火爆。在三伏天，臨街露天而坐，赤裸上身（僅限男性），鍋中汁水翻滾，桌上熱氣蒸騰，吃得汗流浹背，同時談笑風生，席間觥籌交錯，一杯冰啤下肚，暢快淋漓之極！而這也成了遠近聞名的夏季重慶街頭一景，連我在中甸的永生飯店遇到的老外都知道。和成都的火鍋相比，重慶火鍋更有陽剛之氣。如果重慶火鍋是「大江東去」，那麼成都火鍋就是「小橋流水」。成都人吃火鍋原料很精細；重慶人沒有如此講究，豬、牛肉都是大張的薄片，白菜用手撕成整張，鱔魚根本不要洗，連著血水就倒進鍋里。如今重慶的老灶火鍋重新出現，土灶加粗瓷大碗，更顯豪放！重慶的火鍋名店不少，如橋頭、小天鵝、露凝香、蘇大姐等，我喜歡橋頭。在南坪的總店，地方較大，氛圍較好，點菜計價，可以吃到江團等高檔菜，席間有歌舞時裝表演。相比之下，彈子石分店的自助餐火鍋我去得更多，每人30元，除了白酒，其餘的隨意吃。一般選用鴛鴦火鍋，紅湯燙大多數葷菜；清湯燙香菇、生菜、粉絲等素菜。如喜吃田螺，一定要再向服務員要個干辣椒碟。席間有服務員不斷推小車送小吃，淺嘗一下萵萵頭和油炸豆沙餅，千萬別敞開吃，因為好吃的還在後面。吃得差不多了可要碗冰鎮銀耳湯，清涼潤肺；如覺得肚子還有潛力可挖，來碗八寶粥吧，再配點點心小吃。最後來碟水果，滿意而去。如果在重慶火鍋吃得意猶未盡,可帶些火鍋底料回去。最簡單的做法是底料加水煮開便可燙食；如要講究些，先用油炒香郫縣豆瓣，加入骨頭湯（雞湯亦可），再加入牛油，干辣椒，花椒，大蒜，老薑和底料，煮開，再根據口味的濃淡酌量添加調味品。 泉水雞是起源於重慶南山，在渝川地區流行的新派菜之一，香辣可口，回味無窮，一般一雞三吃，泉水雞，雞血旺，炒雞雜。一個地方於兩峰峽谷之內，環境清雅，風景迷人，半壁間屋子上掛滿藤蘿，小院壩花架上爬滿綠色植物，於其中與朋友喝茶等雞，清風吹過山谷，心情悠然陶醉。
由於辣椒刺激，體內血液循環加劇，接著全身毛孔盡數舒張，微汗。在此時此刻，所有感覺無不透露著一個「爽」字。來點青菜雞血旺湯，品一下雞血的細嫩，嘗一下湯的清淡菜香。爆炒雞雜可讓你體驗一下普通的川味家常菜，如何？老臘肉透明微卷，肥而不膩，散發著柏樹枝的香氣，感覺有種農家的生活樂趣。飯畢，天也黑了，去不遠的一棵樹鳥瞰重慶的夜景吧。重慶的建築臨兩江，順著山勢而築，因而顯得跌宕起伏，錯落有致，夜晚降臨，萬家燈火，璀璨迷人，立體感極強。你會覺得眼前有個漂亮耀眼的大花籃，近在咫尺卻伸手不可及，人在景中的感覺真的很奇妙！雞在重慶的吃法繁多：口水雞，結合了鹵味和白斬雞的優點；辣子雞，在大堆的干辣椒里埋了大量的雞丁，不僅要好眼力，還要好腸胃；燒雞公，既象泉水雞，有兼有火鍋的風格 做法很簡單，把鴨肉燉熟（別忘放老薑），加入適量切成長條的泡酸蘿卜繼續燉（注意：泡酸蘿卜越酸越好，最好是陳年的），覺得差不多了再加鹽，於是大功告成！這種湯很開胃，讓人飯量大增。通常的情況是鴨肉還剩很多，酸蘿卜已打撈完畢。要是覺得做起麻煩，街上有大同小異的酸蘿卜鴨子湯鍋，只不過油更多，添加了蕃茄、黃花、香菇調味，同時還可燙食其他菜。好東西得和大家分享，再介紹我家的看家菜——蕃茄苦諫（音譯）排骨湯。顧名思義，就是把這三種東西放在一起熬成的湯。湯色微白，苦諫苦而清香，蕃茄酸而味美，加以排骨則配成絕佳的口味。試試，它會讓你傾倒！
中國餐飲五十強之重慶企業 相應名 次 企業名稱 7 重慶市毛哥食品開發有限公司 9 重慶劉一手餐飲管理有限公司 10 重慶陶然居集團 11 重慶德庄實業（集團）有限公司 20 重慶秦媽餐飲管理有限公司 24 重慶巴將軍飲食文化發展有限公司。 28 重慶市巴江水飲食文化有限公司。 31 重慶佳永小天鵝餐飲有限公司。 37 重慶奇火哥快樂餐飲有限公司。 40 鄉村基（重慶）投資有限公司。 正在申報中的渝菜標准
渝菜名稱 申報餐企
渝風春卷 渝風堂
椒鹽茄餅 劉一手
大蒜鯰魚 商務學院
姜爆鴨子 商務技校
水煮牛肉 老四川
泡椒牛肉絲 鄉村基
小煎雞 潼南名人大酒店
松花羊腎 銅梁趙木二羊肉
紅燒兔 銅梁南城老太婆
古韻豆渣餅 古韻餐飲
青菜鯽魚湯 涪陵區浩天飲食
捌福兔 鼎道餐飲
城口山羊特色湯鍋 城口會友湯鍋店
蒜泥白肉 墊江世傑大酒樓
麻辣雞 豐都富利公司
梆梆糕 渝風堂
芝麻肉絲 商務技校
迷你小灰粑 瑞慶餐飲
太安魚 潼南御寶軒食府
滋味青椒鱸魚 劉一手
尖椒雞 華卓餐飲公司
燒烤雞串 霹靂火燒烤城
干煸鱔段 霹靂火燒烤城
花椒飄香魚 九重天
順水魚 五斗米集團
渣鴨肉 潼南名人大酒店
鮮椒大河魚 藍海軒酒樓
涪江過水魚 銅梁金余大酒樓
芳香排骨 銅梁特色三活庄
霸王魚頭 銅梁五龍居酒樓
粉蒸肥腸 泉霖飲食公司
香酥糯米鴨 豐都富利公司
一品海參 頤之時
異景豬排 北碚紳士皇朝飯店
番茄魚 康僖飯店
密椒醬燜鴨唇 御龍回餐飲公司
美極茶樹菇 銅梁龍鄉味道大酒樓
渝味生煎大明蝦 巴南區御龍回餐飲
紅燜甲魚涪陵祥和興餐飲
口福雜燴 古韻餐飲
雞絲拔方筍 瑞慶餐飲
一品金牛掌 璧山虹源酒店
大刀燒白 璧山大江龍餐飲文化公司
荷葉粉蒸肉 會利元酒家
壇子肉 商務學院。
干貝三色吉慶 頤之時。
油淋罐耳雞 渝風堂。
波餃魚肚 渝風堂。
三巴湯 潼南名人大酒店。
鐵皮石斛土雞湯重慶美都農業。
⑧ 渝北哪些地方可以自己帶東西去烤燒烤
奧體中心旁邊有一家叫什麼名字忘了，好象叫桂花嶺。是庄園式的
南岸彈子石的美心長江風景區，那兒的燒烤就是全自助型，而且很便宜，素菜是五角錢一份的，是臨江的地方，風景很好，還有很多好玩的！祝你玩的開心！
⑨ 來重慶吃什麼彈子石小吃一條街,你知道嗎
胡記考腦花地址：重慶彈子石新街11中附近(東海長洲車站旁)推薦理由：開了很多年老，招牌烤腦花，腦花上面那一層糊辣殼很香，藕和榨菜放得多，吃起黑有感覺;烤豆腐，還有蒜蓉茄子，味道都不擺老!吃貨去鑒定一下吧!
⑩ 重慶彈子石附近（國際社區）哪裡有好吃的啊
國際社區那邊有個田廚娘，做牛肉湯鍋的，還多不錯，適合幾個人或者情侶去。