Ⅰ 香甜玉米粒怎麼做好吃呢
做黃金玉米，要不要焯水，怎樣做才能酥脆香甜呢？
玉米叫”苞谷“是我們餐桌上常吃的一道美食，我們平時吃的玉米一般有黃玉米，和糯米玉米，兩種玉米的口感不同，黃玉米我們又叫甜玉米外表呈黃色又稱為水果玉米黃玉米維生素和胡蘿卜素含量較高，澱粉含量相對較少，吃起來鮮嫩多汁口感香甜。
四、加入澱粉攪拌均勻，這一步大家記得澱粉要充分的包裹在玉米上面；
五、鍋中加入玉米油，待油溫熱時倒入玉米粒炸至金黃酥脆出鍋即可，這里大家需要注意一點剛倒入鍋中的玉米粒不要立即翻炒，需要等玉米粒與包裹的澱粉炸成型了再翻炒。
出鍋後的玉米粒大家可以根據自家的口感來加入白糖做成香甜口味的，或者撒上適量鹽和孜然做成椒鹽孜然味的，金黃酥脆都特別好吃，我用的是甜玉米，玉米本身就很甜了，也就沒有加入白糖，吃起來一樣香甜美味。
Ⅱ 甜玉米粒怎麼做好吃
方法一
食材准備
主料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香
松仁玉米
松仁玉米
蔥2棵，
調料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，
製作步驟
1.辣椒切小丁，香蔥切末，
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鍾至八成熟，撈出瀝干，
3.用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻，
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼，
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鍾，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
注意事項：
1.玉米可選用袋裝或罐頭裝美國甜玉米粒，口感更細嫩香甜，
2.青椒一定要不辣的那種，否則會影響清香鮮甜的味道，
3.松仁一定要起鍋時再加入，才能保持酥脆口感。
方法二
食材准備
主料：松子仁 50g 玉米粒 300g
配料：廣味香腸 50g
松仁玉米
松仁玉米
其它調味料：鹽 3g 雞精 5g 蔥花 5g 澱粉 2g
製作步驟
1、松仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微變深備用。
2、將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。
3、在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
4、將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事項
1、玉米棒可以選擇甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的風味。
松仁玉米
松仁玉米
2、也可以用速凍的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室溫下自然解凍後沸水中煮8分鍾至八成熟後再製作，其它步驟不變。風味略受影響，但是會更快捷。
3、炸松仁要用文火稍微炸一下變色就好，否則很容易糊掉。
Ⅲ 甜玉米粒怎麼炒
一、椒鹽玉米粒
原材料
瓶裝玉米1罐，生雞蛋1個，吉士粉適當，香辣少量，小蔥1根
作法
1.齊備全部所需原材料
2.將玉米瀝干水份，放進碗中，打進一個雞蛋
3.添加適量吉士粉，能夠適度多放些，以致玉米較為有歷史感
4.充足攪拌，使玉米勻稱裹滿雞蛋液
5.鍋里加適當油，比燒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒進玉米，不必馬上用鐵鏟轉動，等候約30秒再用鐵鏟攪散
6.炒兩下停一會，不必一直滾動，待玉米呈橙黃色後歇火，趁著熱撒進香辣和蔥段，翻拌就可以
二、口味玉米
原材料
玉米 絲瓜 香腸 紅蘿卜 食用鹽 油 味精 白砂糖 木薯澱粉
作法
1.用少量水將玉米打焯，想法水不必過多，焯過的水要碗收起來，一會用
2.絲瓜，紅蘿卜，香腸滾刀塊兒。焯玉米的水放涼後，里邊添加小量木薯澱粉，用以水澱粉勾芡。
3.熱鍋給油，添加絲瓜丁，胡蘿卜丁，香腸丁，煸炒2分鍾後，添加玉米。
4.添加食用鹽，味精，白砂糖，再次煸炒3分鍾，添加澱粉水。
5.起鍋，擺盤，照相。
6.品味
Ⅳ 炒甜玉米怎麼做好吃
1、什錦玉米粒：首先將玉米粒洗凈後加入熱水中焯水後撈出瀝干待用;然後將胡蘿卜去皮後切成丁狀待用;火腿切成丁狀後待用;其他的青豆材料清洗干凈後加入熱水中焯水後撈出瀝干待用;油鍋燒熱後將胡蘿卜丁加入翻炒變軟後將其他的食材一起加入繼續翻炒，最後加入食鹽和雞精後便可裝盤食用。
2、奶香玉米粒：首先將准備好的玉米粒清洗後瀝干待用;准備適量的黃油、白糖、牛奶待用;熱鍋將黃油化開，然後將玉米粒加入翻炒待用;將白糖加入繼續翻炒，最後將牛奶加入，這里的牛奶的量要適量，差不多燒製片刻即可。
3、甜玉米湯：首先將玉米粒加入清水中洗凈後待用;鍋中加入適量的清水然後將洗凈的甜玉米加入大火煮開;轉至小火然後將雞蛋打散後攪拌均勻加入到湯鍋中，注意要沿著一邊倒入並且攪拌成蛋花狀待用;像鍋中加入適量的白糖攪拌均勻後待用;用清水將澱粉攪拌均勻後淋入湯鍋中，按照攪拌雞蛋液的方法進行攪拌，差不多大火煮開五分鍾後便可食用。
吃玉米粒的注意事項
1、在吃玉米粒的時候建議將玉米的胚尖一起吃，因為這部分可以說是玉米粒營養物質最多的地方，有豐富的維生素E及一些不飽和的脂肪酸。
2、如果玉米粒發霉了建議大家不要食用，一般發霉的玉米粒會產生黃麴黴這種毒素物質，是很容易致癌的物質，能很大程度的損害釣人的肝臟組織，嚴重的可能會造成肝癌的後果。
3、任何物質與其他的物質搭配食用的話都有可能會出現相剋的現象，玉米粒也不例外，如果和田螺、海螺一起吃都會很容易中毒。
Ⅳ 甜玉米粒怎麼炒好吃
方法一，
做法步驟
1、准備材料，材料都是冷凍的，先化凍；
2、青豆、甜玉米粒分別焯水，撈出瀝干水分；
3、玉米粒中放入玉米澱粉，攪拌均勻；
4、不粘鍋中放適量的油，比炒菜多一點的油；
5、放入玉米粒，平鋪在鍋底；小火慢煎；
6、中間翻炒幾次，待玉米澱粉全部變色；玉米粒有部分已煎成金黃色時，可盛出；
7、趁熱撒上適量的白糖，吃時拌勻即可。
小貼士
與玉米烙的做法基本一樣，但油的用量就少很多。，不用放鹽，玉米本身就是甜的。
方法二，炒玉米粒，只需要幾樣材料就可以做出美味。玉米一定要選香甜的，做出來才美味可口。適量下些青辣椒和紅辣椒，既豐富了色彩，也提升了味覺，吃起來也更下飯。這道香甜玉米粒，做法雖然非常簡單，但卻又是極美味的，你家的小孩子肯定特別的喜歡。
材料：玉米粒，青紅辣椒各一隻
輔料：食用油，鹽，雞粉
做法如下：
1.玉米粒清洗干凈瀝干水分，辣椒切小粒待用。
2.鍋內下適量食用油，放入玉米粒炒熟。
3.下辣椒粒、鹽、雞粉，兜勻後出鍋。
Ⅵ 甜玉米怎麼炒
【主要材料】：玉米棒2根、青椒1個、獨蒜半個
【調味作料】：鹽
【具體做法】：
第一步：市場上購買水果玉米棒，買回家自己撕開外殼，再剝玉米粒。
tips：1、挑選玉米，水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品種，比普通玉米好吃，你買的時候若分不清楚，直接問老闆就知道了。
2、剝玉米粒小技巧，可以先將玉米棒從中間切開為兩段，又將兩段分別切成四段，再對破開，就很容易剝下來了，具體配圖方法可以參考我之前寫的微頭條。
第二步：將玉米粒放入清水中清洗干凈，瀝干水分備用。
第三步：將青椒和蒜切成顆粒狀備用。
第四步：鍋熱油，先放入玉米粒大火爆炒，要不停的翻拌，千萬不能先放蒜和青椒顆粒，不然幾下就炒糊了。
第五步：待玉米粒出現噼噼啪啪的聲音，再倒入蒜和青椒顆粒翻炒均勻。
第六步：加入鹽調味就可以出鍋了。tips：加入青椒和蒜後不能炒太久，不然青椒會變色營養美觀。
嘗幾粒軟弱香甜，粒粒爆漿，特別下飯，我家老公和孩子超級喜歡吃。主要這做法很簡單，相比金沙玉米、酒鬼玉米來說簡直就是快捷做法了，5分鍾即可上桌。
【製作過程之總結】
1、一定要選擇水果玉米，做出來口感才好吃。
2、我加入的是青椒，若你想顏色更誘人，也可以加入少量胡蘿卜或大紅辣椒，這樣顏色更豐富一些，只是千萬別加多，不然吃起來就不是玉米粒，會少了那種粒粒爆漿的感覺了。
Ⅶ 玉米怎麼炒好吃又簡單
要簡單的可以做一道玉米炒蝦仁，主要以玉米和蝦仁為食材炒制的家常菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作玉米炒蝦仁才好看好吃。
玉米炒蝦仁的食材：凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團各適量。
玉米炒蝦仁的做法：
1、將蝦仁洗凈，裝入碗內，加入鹽、料酒、水澱粉拌勻。
食用價值：
1、玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延緩衰老的功效。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
Ⅷ 怎樣炒甜玉米粒好吃
一.食材:玉米粒、黃瓜、胡蘿卜。
1.胡蘿卜和黃瓜分別切成J，蔥花切碎。下米粒可以大頭也可以買完整的下米棒回來自己剝，准備好下米粒後把它放在涼水中沒泡一小會，市放開水中過濾一下。鍋里放入適量的食用油，油熱加入忽花爆鍋，隨後倒入玉米粒翻炒。
2.玉米炒兩分鍾放入黃瓜，隨後放點鹽，再炒兩分鍾(不要放太多鹽，會影響上米的甜味)。後加入胡蘿卜翻炒一分鍾，臨出鍋前加入一點點雞精。
3.甜卡米粒可以作為家常菜食用。還可放在麵包片上，可以放點沙拉醬，兩片麵包夾在一起，就變成香甜玉米三明治。
做法二
用料:食用油適量，胡蘿卜80克，黃瓜半根，甜玉米粒130克，鹽適量，生抽適量，白糖適量，香油適量，味精適量，水澱粉適量，十三香適量
做法:
1、准備食材，並將其洗凈。
2、將胡蘿卜、黃瓜分別切丁，放入盤中備用。
3、鍋內放油，燒熱後放入胡蘿卜丁，翻炒1分鍾。
4、放入玉米粒、黃瓜丁，炒勻。
5、放入適量鹽、十三香、生抽、白糖，翻炒。
6、放入適量水澱粉、味精、香油，炒勻即可。
7、將菜盛入盤內。
Ⅸ 用新鮮的甜玉米，都可以做出哪些好吃的美食
農村新收獲的玉米可以用來做什麼好吃的東西？
4.用蒸汽蒸年糕
玉米漿不需要發酵，直接舀入之前准備好的玉米皮中包裹，然後放入蒸籠中蒸半小時左右。
需要注意的事項
年糕製作的主要步驟已經簡單介紹過了，但是還有很多需要特別注意的事項。用最新鮮的玉米；為了使被包裹的顆粒既不太薄也不太厚，在給被包裹的顆粒加水時要注意適量；蒸年糕的時候，大火喝；包穀餅可以用油炸，做成油鍋。
掌握以上，就能做年糕了。味道好不好就看個人了。如果你認為答案是好的，請注意檫樹。謝謝你。