① 如何用烤箱做出炒雞好吃的烤雞腿
想吃燒烤又沒炭爐果斷烤箱開起！
用料
雞腿（大腿哦不是翅根） 2隻
醬油
蚝油
現磨黑胡椒
檸檬海鹽
普羅旺斯綜合香料
孜然粉
辣椒粉
食用油
蔥
姜
蒜
歐芹
專業烤雞腿二十年的做法
多准備了四個雞翅哈哈，洗凈，雞腿將一面切開，像外面燒烤攤那樣攤開，但骨頭不剔斷。雞翅從關節處切成單骨（方便吃）。
② 怎樣燒雞亦好吃
看你什麼雞了，如果是老母雞就燉湯，放點黑木耳，很不錯
如果是小公雞，做白斬雞比較好，這個也要看個人口味了
③ 板栗燒雞怎麼做才好吃
主料
雞腿 板栗
輔料
蔥適量 姜適量
鹽適量 料酒適量
醬油適量 白糖適量
板栗燒雞的做法步驟
1. 去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用。
2. 鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3. 余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4. 雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5. 倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。
6. 再大火收干水份，撒入蔥段即可。
④ 能否介紹下照燒雞怎麼做好吃
用料
雞腿 5隻
照燒汁 3勺
生抽 1/2勺
玫瑰露酒 1/2勺
水 2/3碗
照燒雞的做法
去骨後，熱幾滴油，先煎皮那一面
⑤ 板栗燒雞的做法 板栗燒雞怎麼做好吃
原料：雞大腿2個，板栗適量
做法：
1、生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，關火。蓋鍋蓋。5分鍾後，，取出板栗，用剪刀剪開一個口。栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、板栗大概煮個5，6分鍾，就比較好去內皮了。
3、倒點油，燒熱八成熱，下蔥段，薑片爆香一下，然後將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒，醬油，炒至水分漸干溢出香味。
4、加入適量水沒過雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開，然後小火燒個20到25分鍾左右即可。
5、起鍋時加點雞精，有少量湯汁為宜。
板栗燒雞腿
原料：雞腿、板栗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖適量
做法：
1、去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用。
2、 鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3、余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4、 雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。
6、 再大火收干水份，撒入蔥段即可。
板栗燒雞翅
食材明細
雞翅八個，板栗十六個，花椒，適量 ，八角，適量，姜，適量，蒜，適量，鹽，適量，老抽，適量，生抽，適量，番茄醬，適量，冰糖，適量，雞精，適量
1.雞翅一個切兩半焯水撈出洗凈控干備用。姜切片，蒜一切為二。
2. 板栗剝皮，用手掰兩半。不能切，切了容易碎。
3. 雞翅放鍋里煎兩面微黃。
4. 油全部倒掉。放入花椒和八角炒香。
5. 放入一湯匙生抽，半湯匙老抽，三四顆冰糖，一湯匙番茄醬，攪拌均勻。
6. 放入板栗和水，薑片，水將要淹沒但是沒有淹沒雞翅。大火燒開小火燜20分鍾後依個人口味放入鹽。
7. 大火收汁。
8. 放入蒜炒熟，最後放點雞精即可。
⑥ 在家怎麼用烤箱來烤雞呢
在家裡也可以用電烤箱做出烤雞，其實味道一點都不亞於外邊賣的，我們一起來看看吧。
腌制烤雞首先我們從市場上買來殺好的仔雞，一般去市場告訴老闆你要做烤雞，一般都會給你選擇三黃雞，這種雞價格比較便宜是因為雞肉比較嫩，出欄的時間比較短，做烤雞比較適合，其實這種雞也很適合做炒雞或者炸雞。
觀察雞肉的表皮變化，當顏色金黃的時候，多烤10分鍾就應該熟了，烤制時間大概在20-30分鍾，如果擔心沒熟可以用牙簽插一下雞肉，如果沒有血水，就證明熟了。
這樣的烤雞烤起來味道很嫩，而且有蜂蜜汁的烤制，顏色金黃，非常的好吃。
⑦ 板栗燒雞怎麼燒
板栗燒雞是一道漢族名菜，屬東北菜、川菜、湘菜等。主要材料為帶骨雞肉，板栗肉。這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止泄瀉。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。板栗燒雞營養豐富，又有一定療效。
成品具有雞肉鮮、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。
主料配料
帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯，調料選用紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。
製作方法製作步驟
1.將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬1厘米的薄片。
2.燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
3.再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鍾左右。
4.取瓦缽1隻，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
2製作方法（二）
主料選用雞腿、板栗調料選用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖
製作步驟
1,去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用。
2.鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3.余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4.雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖，加入板栗。
5.倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。
6.再大火收干水份，撒入蔥段即可。小貼士：燒栗子之前先把它焯水煮個3~4分鍾，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味，你可以試試。
製作方法（三）川菜版
本主料選用凈雞腿肉500克，精鹽5克，板栗300克調料選用胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化豬油150克，鮮湯750克，姜、蔥各10克，水芡粉20克，紹酒15克。
製作步驟
1．干板栗入沸水鍋內煮2分鍾撈起用溫水浸泡，用刀切去根部，剝去殼待用。姜拍破，蔥切成長段，白糖炒成糖色汁。
2．凈公雞腿肉砍成20塊，鍋內放入豬化油燒熱，先將板栗炸一下撈起，盛入一個碗內。然後再將雞腿肉同姜、蔥煸炒2分鍾，加入鮮湯，依次放入糖色汁、鹽、花椒、胡椒粉燒沸，撇去浮沫，移至小火上慢燒40分鍾，將燒雞的湯汁約100克潷入板栗碗內，上籠將板栗蒸熟(約半小時)，取出。
3．先將雞腿肉放大圓盤中央，板栗覆蓋在雞上面和周圍，再將雞汁淋入水芡粉勾成芡汁，淋在板栗及雞腿上面即成。
⑧ 板栗燒雞怎麼做好吃，板栗燒雞的家常做法
主料
栗子(鮮)適量
雞腿1個
調料
色拉油適量
食鹽適量
醬油適量
姜適量
料酒適量
小蔥適量
白糖適量
板栗燒雞的做法
材料集合圖：
1.去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用
2.鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用
3.余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒
4.雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗
5.倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右
6.再大火收干水份，撒入蔥段即可
加分技巧
腌制過程中加入家樂雞粉，還可以去除肉的腥味
⑨ 中國有多少種美味的燒雞做法呢
一、廣式鹽焗雞
食材
鮮雞一隻，土豆，青紅辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，生抽，醬油，砂糖，鹽。
做法
1、把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鍾，配菜洗切干凈。
2、多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。
3、倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉翻炒幾分鍾，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。
4、加砂糖，鹽，料酒，開始燜15分鍾。
5、倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。
6、倒入青辣椒紅辣椒，略微翻炒後，可以出鍋裝盤。