1. 燒烤 饅頭片上刷的是什麼醬
烤饅頭上面刷的醬有兩種
第一種是甜口的，可以用煉乳，雞蛋，蜂蜜，加點白糖，這幾種放在一起攪拌均勻
第二種就是燒烤用的燒烤辣醬
2. 烤箱燒烤，用什麼醬比較好
燒烤配方-各種燒烤醬的做法
自製美味烤醬
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
*
烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
*
麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
*
酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
*
蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
*
五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
*
蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可簡單說下~~
你可以選擇一種適合你的口味
3. 燒烤 烤青菜刷什麼醬 醬怎麼調
其實醬可以根據自己的口味調好，香辣醬，鹽，味精，雞精，花椒，再准備一點孜然，要熟的時候放上去。像我們就不是用的香辣醬了，直接用的辣椒醬，個人吃得辣。只要嘗一個醬符合口味就行。一定要咸一點點，烤的時候就不用再放鹽了！
4. 燒烤用辣椒醬還是芥末醬好啊
我覺得還是用辣椒醬比較好，因為喜歡吃芥末的人
並不多，如果為了照顧到每一個人，可以用一個小碟子，放點兒芥末，這樣，喜歡吃的人可以自己沾著吃啊
5. 炸串可以刷什麼醬
每個地方的炸串風味不同，有刷黑椒醬調得復合醬的，有刷韓式烤肉醬的，也有刷辣椒油的，也有撒孜然辣椒面的，這個主要看個人的口味
下面分享一個我比較喜歡的炸串醬的做法:
1.輔料：食用油、鹽、孜然粉、胡椒粉、五香粉、麻辣鮮、干辣椒粉、細辣椒粉、豆瓣醬、雞粉、蔥花。
2.准備一個小碗，加入兩勺孜然粉，兩勺五香粉，4勺麻辣鮮，3勺干辣椒粉，3勺細辣椒面，一勺郫縣豆瓣醬，適量的雞粉和鹽，少許胡椒粉，備用。
小小心得，希望您作為參考
6. 做燒烤時，刷什麼醬才好吃
鹽700克、孜然5000克、復合辣椒面600克、小茴香150克、熟白芝麻100克、碎花生100克，味精100克、雞粉150克、鮮味寶100克。細鹽1500克，沙姜粉100克，胡 椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250 克，味精200克，香蘭素20克。 製作：干鍋燒熱，放入細鹽小火翻炒15 分鍾，再放入沙姜粉、胡椒粉。
7. 一般燒烤用什麼醬
燒烤通常用的是燒烤醬。
一般來說，燒烤不可缺少的調料有鹽，十三香，
孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的還要用上自己配製的燒烤醬（番茄醬，甜面醬，辣椒醬配製的）。
燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
(7)燒烤刷什麼醬好吃擴展閱讀
各種配方
烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
參考資料來源：網路—燒烤醬
8. 燒烤炸串那些肉串用什麼醬刷得那麼紅
燒烤和炸串都是韓式辣椒醬和蒜蓉辣醬還有海鮮醬，香其醬。具體做法是韓式辣醬:蒜蓉辣醬:海鮮醬:香其醬=2:1:1:1。調和以後放冷藏櫃保存。
9. 燒烤醬用什麼醬比較好吃
摘要 您好！親。燒烤醬用孜然味燒烤醬比較好吃哦。味道十分香而且又十分誘惑人的食慾。 燒烤配醬有多種，很多不同的口味有芝麻醬、海鮮醬、韓國辣醬、孜然味燒烤醬 ，酸梅醬，藍梅醬，番茄醬，辣子醬，杏梅醬，沙爹醬，胡蘿卜醬等，適當弄些蚝油。您也可以調出自己所喜歡的口味哦。