A. 蘿卜纓子怎麼做好吃
蘿卜纓子的呼法:
1、做包子吃:把蘿卜纓子洗凈,鍋里水燒開把蘿卜纓了放鍋里燙一下撈出來過水攢干,然後剁碎再攢干,放入切好的豬肉塊、蔥末,放油、鹽、味精調成包子餡。
2、做菜團子吃:把蘿卜纓子洗凈,鍋里水燒開把蘿卜纓了放鍋里燙一下撈出來過水攢干,然後剁碎再攢干,放入新鮮的豆面(比例是1:1),加適量的水調成面團,然後再做成一個一個的小面團,大小隨自己的喜歡,做好後上鍋蒸熟即可。
B. 蘿卜纓怎麼做好吃
說到蘿卜纓,也許很多人會說不知道,其實說白了蘿卜纓就是蘿卜的葉子
。大家在平時生活中吃到蘿卜的機會本來就很少,不是說蘿卜珍貴,主要是很多人都不喜歡吃蘿卜。所以說蘿卜纓的做法,知道的人更是寥寥數幾了。更多的人可能會認為,蘿卜纓是不能吃的,因為在大家的記憶中,蘿卜葉是給動物吃的。
其實蘿卜纓除了給動物吃以外,人們也是可以吃的,這點也是很多人都不知道的。且不說人們不怎麼吃蘿卜,蘿卜在大多數人食用的是有一般是做成蘿卜絲來吃的,這樣吃起來比較入味一點。下面就來詳細說說蘿卜纓的做法。
蘿卜葉(白蘿卜),為十字花科植物萊菔的根出葉,具有一定的葯性。植物形態蘿卜條。冬季或早春採收。風干或曬干,現代冷凍乾燥技術營養保持最好。綠色扁平狀。
在食品營養元素表中,每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克,排在所有蔬菜含鈣量的第一位,小蘿卜纓含鈣238毫克,青蘿卜纓含鈣110毫克,也在含鈣排行榜中名列前茅。化學分析證明,它的主要成分是精油和多種維生素,每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的,依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘藍、苦瓜、西洋菜、綠花菜等,蘿卜纓還是名列前茅的。
蘿卜纓炒紅螺
材料:
主料:紅螺。蘿卜纓(用鹽腌制)
做法
紅螺肉切成小塊,用姜酒水焯一下,用鹽、糖、酒、姜粉腌制。2.蘿卜纓擰干水切小段,白鍋燒熱,放進去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、鹽炒,翻炒均勻。
3。另起鍋,燒熱,倒油,油八成熱的時候把螺肉倒進去,爆炒幾下,倒入蘿卜纓,炒均勻,調味,加一點蚝油,燜兩分鍾出鍋。
蘿卜葉拌蠶豆
材料:
主料:蘿卜纓200克,蠶豆300克
調料:辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油2克
做法:
蘿卜葉擇洗干凈,鮮蠶豆下入沸水鍋中煮熟;
把蘿卜葉撈出瀝干水分,備用;
把紅油、鹽、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,調成酸辣味汁;
把蘿卜葉、蠶豆拌勻裝盤,澆上酸辣葉汁,撒入放少許熟芝麻即可。
蘿卜纓的適宜人群:
膽結石、泌尿系統結石、尿酸鹽結晶(痛風石)者宜食;
鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食;高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌症病人宜食;
痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發之人宜食;
胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食;
各種感冒、流感、免疫力低下者宜食;
急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;
乳房結塊、乳房腫痛、乳汁不通、經少、閉經者宜食。
別看蘿卜纓
C. 蘿卜葉子怎麼做好吃
蘿卜葉子就是我們老話經常說的「蘿卜纓子」,是長在地面以上的綠色鮮嫩的部分。蘿卜纓子的膳食纖維的含量比較高,還含有豐富的維生素c和礦物質提高免疫力的作用,新鮮的蘿卜纓子有著清新的氣息,味道有點辛辣,還有些許淡淡的苦味,口感稍硬,那麼蘿卜纓子怎麼做好吃呢?給大家分享幾種做法:
一:蘿卜纓子餡的包子
(2)把拌好的蘿卜纓子鋪入蒸籠中,鋪平鋪薄,鍋里水燒開放入蒸籠,中火蒸8分鍾,蒸好後把蘿卜纓子抖散在小盆里,用筷子挑拌開,盛入盤中,把調好的料汁(蒜末里加入生抽,鹽,味極鮮,澆淋熱油,喜歡吃辣的加入些辣椒粉)澆入拌勻即可。
D. 胡蘿卜纓子怎麼做好吃法
胡蘿卜纓子很好吃又有營養,做法也很多,最普通的就是涼拌蘿卜纓,熗炒蘿卜纓,復雜些的是包蘿卜纓豬肉包子或餃子,油要多,跟平常白菜芹菜一樣的方法就可以了。還有一種吃法就是蘿卜纓蛋餅,味道也非常好。
E. 嫩蘿卜纓子怎麼做好吃竅門
經常吃些蘿卜纓的話可以補充豐富維生素和礦物質,還可以保護視力,對於提高免疫力有好處,而且還可以促進新陳代謝提高身體的體質,大家可以適當的食用,對身體健康有好處呢。我看到好多人用它做餡包包子,下次也試試。」
用料
主料
蘿卜纓500克
輔料
調和油適量
鹽少許
生抽2勺
砂糖少許
香油半勺
蒜瓣2個
干辣椒1個
清炒蘿卜纓的做法
1.
把蘿卜纓的根部剪掉後洗凈
2.
鍋中放入適量清水加點鹽和油煮沸後,放入蘿卜纓煮沸
3.
撈出後放入冷水中降溫
4.
再用力擠干水分
5.
切成小段
6.
起油鍋,爆香蒜片和干辣椒
7.
放入蘿卜纓翻炒均勻
8.
加點鹽、生抽、砂糖、香油炒勻
9.
出鍋裝盤
10.
開吃
F. 胡蘿卜櫻子的做法蘿卜纓子怎麼吃
胡蘿卜櫻子可以蒸著吃。具體做法如下,首先准備材料:胡蘿卜櫻子300g、中筋麵粉3大勺、玉米澱粉3大勺、植物油5g、香油10g、大蒜5g、鹽2g、雞精1g。
1、把胡蘿卜櫻子頂端的葉子摘下來,然後清洗干凈,再控干水分備用。
2、葉子清洗干凈後,放入盆中倒入少許植物油拌勻。
3、再放入麵粉和玉米澱粉(兩種粉比例1:1,這樣蒸出的菜表面的粉會比較均勻、輕薄、顏色好看、口感更軟)。
4、抓勻,使葉子裹上一層麵粉。
5、均勻鋪在籠布上,蓋蓋大火燒開,轉中火蒸5分鍾。
5、5分鍾後,把胡蘿卜櫻子倒入大盆中,加入適量的鹽、雞精、香油和蒜泥拌勻即可食用。
6、完成。
G. 蘿卜纓子怎麼吃
炒蘿卜纓子的做法具體如下:
食材准備:蘿卜纓子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣醬,花椒粉,雞精適量。
1、新鮮的櫻桃蘿卜纓子洗凈。
H. 小蘿卜纓子怎麼做好吃
小蘿卜纓有好多好吃的吃法,把小蘿卜纓用水焯過後,既可以燉粉條,又可以包蘿卜纓包子,還可以用來做疙瘩湯,都是好吃又健康的吃法。