『壹』 羊蛋怎麼做好吃
羊外腰是吧？一是燒烤，就不用說了，街上都有。；二是清燉，買回去洗干凈，泡泡水去膻氣，蔥姜蒜大料，溫水下鍋，大火煮開，小火燉30分鍾，中間放鹽，湯白味鮮，據說大補！
『貳』 羊蛋怎麼做好吃
1、羊蛋怎麼做好吃之爆炒羊蛋
做法：
1.1、油不需要太多熱七分就下辣椒。
1.2、辣椒炸香下裨縣豆瓣醬翻炒出油。
1.3、下蒜蓉醬,加入羊蛋大火翻炒。
1.4、倒入適量老抽鹽料酒。
1.5、青椒掰進去翻炒出鍋。
做法：
3.1、選成熟強壯雄性山羊的睾丸,割去殘肉及脂肪,洗凈。
3.2、鹿茸、補骨脂、小茴香洗凈。
3.3、把全部用料放人燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,隔水文火燉3小時,加鹽調味供用。
『叄』 羊腰和羊蛋都是大補的食物，怎麼做味道好吃
先將羊蛋進行焯水，一段時間後撈出。向鍋中放入羊蛋，加入姜，倒入料酒，水燉40分鍾後撈出。然後改刀切成花狀。放進開水鍋里焯燙成蓬鬆狀後撈出。大蔥切斜段，紅尖椒切片。羊蛋也叫羊寶。羊羊雙寶。是蒙歺中的一道名菜，作法如下，主料鮮羊寶250克。鮮羊腰250克。用清水沖洗20分鍾。去腥味。配料紅綠尖椒。切三角片。可以一起炒的但要先腌制腰子對開，去掉中間白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分鍾。再用醬清、糖、料酒腌漬。羊睾丸直接泡在白酒內，喜歡吃睾丸的人，就喜歡原味。羊蛋和羊腰一起炒也可以，但是在炒的時候，要大蒜，姜，干辣椒，要把佐料放入油鍋中燒至七，八成熟，在把切好的羊腰和羊蛋放入鍋中炒，把水分炒干，至焦，及食，營養，味香可口。
『肆』 板筋和羊蛋怎麼燒烤 具體一點
筋燒烤分生筋和熟筋！生筋一般有嚼頭（多指肉蹄筋）！熟筋一般要煮一下再烤！烤時手把生筋容易焦干要勤上油！熟筋烤的就比較快樂！不過烤板筋時高壓鍋燜一下這樣筋好嚼不塞牙！
烤羊蛋處理方法和羊肉一樣！先煮一下，去騷味方法就是再煮過程中加一個胡蘿卜或則蘿卜量要少再加幾粒綠豆!烤法一樣！
『伍』 羊蛋（睾丸）怎麼做才好吃
爆炒羊蛋：
主料：羊蛋400g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、紅尖椒適量、大蔥白適量
1、把羊蛋洗凈擇掉筋膜，處理好後用清水洗凈。
『陸』 羊蛋怎麼烤
羊蛋最好吃做法，不用炒不用炸，外焦里嫩，看著都想吃
大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、孜然烤羊肉蛋不用炒也不用炸，不腥不膻，又香又辣，是一道外焦里嫩的美食。
2、今天老劉就來分享一下「孜然烤羊肉蛋」的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面，開始介紹所需要食材：
羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香葉3克，干辣椒段2克，生薑、蒜子、大蔥適量。
4、先把大蔥切段，生薑蒜子分別切片，然後把羊蛋放在鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥。
5、鍋開後撇去浮沫，再燒5分鍾，然後撈出羊蛋，用刮刀颳去羊蛋上殘余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。
6、再重新放入鍋中，然後放入前面准備好的所有輔料，再放入黃豆醬一勺，適量料酒，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，鹽一勺，然後蓋上鍋蓋，中小火燉三十分鍾。
7、然後撈出羊蛋，瀝干水分，再放入包上錫紙的烤盤中，設定溫度180度開上下火的烤箱中，烤20分鍾。
8、然後把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一層大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分鍾，烤到羊蛋表皮酥脆，這樣一盤又香又辣、外酥里嫩的孜然烤羊蛋就烤好了。
9、食用羊蛋可以強身健體、抗疲勞，是日常生活中一道必不可少的美食
『柒』 燒烤的羊腰子和羊蛋怎麼腌制才不騷
腰子對開，去掉中間白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分鍾。再用醬清、糖、料酒腌漬。羊蛋直接泡在白酒內，具體方法如下：
材料：羊蛋、羊肉、白蘿卜、大蔥、桂皮、生薑、陳皮、黃酒、鹽、胡椒。
做法：
1、把整羊蛋焯水，羊蛋去干凈中間腺，用菜刀切成塊，如圖所示，瘦肉切塊，用刀切適量姜絲。
『捌』 烤羊蛋怎麼做好吃
基本跟肉串一樣烤 羊鞭炭火不要太旺 整根穿繞在簽子上 羊蛋剖成2半穿雙簽子 也不要火太旺 由於2中膻味較肉大 所以調料多放點就行了
『玖』 羊睾丸怎麼煮，有什麼功效
羊睾丸（羊外腰）具有補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等功效，可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。
羊睾丸烹飪方法：
食材：羊蛋、油、精鹽、醬油、紅尖椒片、大蔥白段。
1、將羊蛋用清水洗凈。