❶ 烤涮一體鍋怎樣做烤魚
1.草魚去頭去尾，清洗干凈，打上花刀
2.在切好的魚肉中個塞半片姜，和數粒豆豉，魚大盆小的話可以從中切斷
3.酷克100麻辣烤肉料倒入容器
4.按照1：2的比例加入清水，攪拌均勻
5.放入魚，盡量碼勻，方便入味。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚，中途可以取出翻個面
6.腌制好後，從冰箱取出。烤盤鋪上錫紙，刷上一層薄的玉米油
7.把魚碼放均勻
8.在魚的身上把餘下的腌料再刷一遍
9.撒上幾粒豆豉在魚的上面
10.再在魚的身上淋上少許的玉米油刷勻
11.在魚的身上淋上少許蒸魚豉油
12.入預熱後的200度烤箱，中層約20-30分鍾左右
13.我用的蔬菜是菜花半棵，大餅1/4張，萵筍半根
14.大餅切成菱形塊備用
15.菜花掰成小朵，萵筍切成丁，焯水
16.焯好後，淋上適量蚝油
17.拌勻淋上的蚝油，讓菜更好的入味滋潤
18.我用的調料：李錦記蚝油，李錦記蒸魚豉油，李錦記蒜蓉辣椒醬，干辣椒，麻椒，豆豉
19.鍋中倒入適量的油，放入蔥花，麻椒
20.然後放入干辣椒和豆豉小火煸香
21.煸出香味後放入蒜蓉辣椒醬炒出紅油
22.下入焯好水的蔬菜翻炒均勻。再放入紅椒，淋上生抽，撒少許鹽調味
23.最後放入切好的大餅翻炒勻，即可出鍋。不要太久以免把餅炒的太軟
24.取出烤好的烤魚，把炒好的青菜和大餅碼在烤魚身上。這樣烤魚的香味可以入到菜里，菜的湯汁和香味也可以滲入到烤魚中。烤魚盤中會有湯汁可以浸泡片刻再食用，味道更佳
25.這個餅太香啦。夾起的這筷子拍完我就沒放下，直接進嘴了。太滿足啦
❷ 涮烤一體鍋可以做什麼吃的
可以做燒烤還有火鍋吃。
可以坐在晶瑩剔透的水晶烤桌邊,每個人前面都有屬於自己的泡涮鍋和烤盤,你可以先烤後涮,也可以先燜後涮在燒烤,還可以邊燒烤邊燜涮。
涮烤一體鍋的使用方法：
在烤東西的時候可以先確認哪邊是烤盤，烤盤上邊都會有橫紋，在烤制的時候要提前都准備好，自己想要吃的放上去，對於一些不太容易熟的食物還可以放上鍋蓋，讓它更好的進行烤制。烤盤也是有一定的深度的，所以可以放蓋子。
同時，在鍋上面也有高低檔來進行選擇，烤肉的時候如果害怕糊就可以選擇低檔的，在涮火鍋的時候使用高檔，整體操作都非常的簡單。涮烤一體鍋，吃涮全部都能搞定，它強大的功能，豐富的口味，讓大家一次就能吃的過癮，吃的爽。
涮烤一體鍋的構造：
涮烤一體鍋是把涮火鍋和烤肉兩者結合在一起，它同時擁有鍋和烤盤兩個，不同品牌的鍋的構造也不相同，常見的就是中間圓形的是烹煮區。
烹煮區可以分開使用涮煮各種口味的海鮮蔬菜鍋、鍋子還有鍋蓋，麻辣牛油鍋、酸菜魚頭鍋等，周圍是烤盤，涮煮和燒烤不糾結！燒烤區可分開使用烤盤烤制各類餃子、牛排、雞翅、培根等。
其他的類型也有兩邊都是長方形的，一邊凹下去的可以蒸煮東西，另一邊是烤盤，用起來也是非常的方便，鍋體分為左右兩個槽，分別用於烤和涮。
由一塊鑄鐵板壓制而成，其中左側的烤盤有橫紋，防止食物粘連，右側涮鍋沒有。根據食材不同還可分開調節烹飪火力，自主控溫，大容量也可以滿足多位好友一起的需求。
❸ 涮烤一體鍋可以直接烤肉嗎
涮烤一體鍋的話如果想要直接烤肉也是可以的，可以直接把肉放在底部烤，然後烤出美味的肉以後，然後再給他刷洗干凈就可以了，是不會影響到使用效果的。
❹ 什麼樣的涮烤一體鍋比較有優勢及特色呢
我朋友做的是魚一哥魚火鍋的涮烤一體鍋，王寶強做品牌代言，是不上火的綠色火鍋，首創杠桿火鍋，有香鍋、滋補鍋、冰火鍋，瓜香鍋，寶塔鍋、烤鐵板燒等多種吃法。我去吃過，熱乎乎的異國吃著很爽啊呵呵比平常的店做的好吃多了！
❺ 用電鍋烤肉怎麼烤才好吃
1．材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2．腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
❻ 利用烤涮一體鍋烙餅嗎
用料
麵粉
水
鹽
油
烙餅的做法
將麵粉舀到盆里。
❼ 烤鍋烤什麼好吃
燒烤食材及菜譜：
1、羊肉串：首選羊腿肉有肥有瘦，是羊肉串材料的不二選擇。
做法：羊腿肉切塊，和大蒜間隔串起，不需要任何調料腌制，大蒜可以解掉部分膻味，烤熟的時候撒上孜然，咬一口就有種奔跑在大草原的野感。
2、牛肉串:選擇相對便宜的西冷塊，經濟又好吃，牛肉的話卻不宜全熟，這樣才不會破壞肉質的鮮嫩。
做法：切小方塊和紅黃椒間隔串起就好看又美味了，這個烤之前可以撒點黑胡椒和鹽，烤的時候適當刷點油就行。
3、豬肋排：這個吃起來很痛快，不過得用燜烤爐烤，就是那種有蓋子的烤爐。
做法：肋排洗干凈抹上鹽，然後順著肋骨切成一條一條的，因為我買的烤爐比較小，切成條更方便烤。烤的時候刷上油，燜上蓋子，隔10分鍾翻面，刷燒烤醬，大概30-40分鍾就能熟了。
4、海鮮：簡單，清爽，吃多了肉類燒烤，不免有些膩味，這時候來點海鮮作為點綴，既能解膩，又能換換口味，絕對是戶外燒烤美食必備食材。喜歡吃蝦的朋友記得剃掉蝦線，烤的時候不宜時間過長，扇貝，生蚝，魷魚類提前准備好醬料會方便很多，鮮魷魚在燒烤時會卷，可以用牙簽或竹簽提前固定。這次分享一個比較常做的菜譜，小米椒烤花蛤。
❽ 利用烤涮一體鍋烙餅嗎
用烤涮一體鍋可以烙餡餅，而且我個人就這樣做過，非常的方便。下面來看一道烙餡餅的做法。
九菜粉絲餡餅的做法步驟：
食材准備：九菜，粉絲，蝦皮，
九菜有一股獨特的香味，所以用它調餡時，不能放味道很重的調料，這樣會掩蓋九菜本身的香味，反而讓餡料不香。調九菜餡時，我們不能放、五香粉、蔥姜蒜、醬油、這幾種調料味道偏重，會影響九菜的鮮味，讓九菜顏色也變得不好看。
九菜洗凈後切碎，先加入食用油攪拌均勻，鎖住水分，然後加入泡軟切碎的粉絲，再加入炒好的雞蛋碎，加入一勺蝦皮，適量的蚝油，一點雞汁即可，不需要加鹽，因為蝦皮和蚝油都是鹹的，這樣調出的餡兒特別香。
餡兒餅要想皮薄晶瑩剔透，和面是很關鍵的，這種面不能和得太硬，太硬的話不好擀薄，烙出的餅就顯得很厚，但是也不能太薄，太薄的話，包的時候容易破皮，所以這個面要和到略微偏軟一些。
准備300克麵粉，加入一勺鹽增加筋性，然後再用180毫升的溫水和面，由於不同麵粉吸水性不同，所以水需要慢慢添加，邊倒邊攪，把麵粉攪拌成面絮狀，然後加入20克左右的食用油，揉成光滑的面團，加油的目的是讓面更有彈性，口感酥脆。
揉好的面團放到案板上搓成長條，然後分次大小均勻的8個小劑子，將劑子表面都刷上油，鎖住面劑子的水分，這樣面柔軟有彈性，蓋上保鮮膜醒面1個小時。
案板上抹油，然後將劑子放上去，用手輕輕地按壓成圓形，因為這個面比較柔軟，也很操作，餅皮盡量按壓得薄一些，然後放上餡料，將餅皮慢慢包起來即可。然後再輕輕按壓成圓餅，做好的成品看起來有些透明，這就說明是沒問題的。
鍋里倒入適量菜籽油，烙餅最好是用菜籽油，因為用它烙出的餅顏色都很金黃，看起來很漂亮，中小火把餅烙到兩面金黃，顏色透明即可出鍋。
❾ 燒烤鍋可以烤什麼
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。平時最喜歡吃燒烤了，最近搬家後，因為附近修路，賣燒烤的也沒有了，實在饞的不行就在家裡自己折騰，正好有好豆網免費申請的電烤爐，自己在家吃燒烤不是夢！
主料2人份
羊肉100克
香腸100克
骨肉相連100克
西葫蘆50克
茄子50克
輔料
油15克
孜然粉5克
辣椒面2克
步驟1自製燒烤的做法大全
准備好羊肉和蔬菜
步驟2自製燒烤的做法圖解
還有香腸和骨肉相連
步驟3自製燒烤的家常做法
把香腸串到簽子上，用剪刀在側面剪好口子
步驟4自製燒烤的簡單做法
羊肉切小塊，串到簽子上，每一串上面要有肥有瘦
步驟5自製燒烤怎麼吃
西葫蘆切片串起來
步驟6自製燒烤怎麼做
最後還有茄子
步驟7自製燒烤怎麼炒
將蔬菜表面先刷一層油。羊肉可以直接放到烤爐上，烤爐溫度扭到中高，要不停的翻頁，讓兩面受熱都均勻。
步驟8自製燒烤怎麼煮
香腸烤好後，側面都會翻捲起來，撒上孜然粉和辣椒面
步驟9自製燒烤怎麼燉
羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤爐烤半分鍾
成品圖
烹飪技巧
自己喜歡吃什麼烤類的食物，都可以串起來上去烤