① 燒烤花生米不加水怎樣用烤箱做
用料
花生米 400克
烤箱版花生米的做法
用清水將花生米表皮沖洗干凈，晾乾水分；
去皮很麻煩對不對..🤔🤔
那我們只需要准備一個干凈無水的洗菜籃，雙手將花生搓一搓，抖動籃子皮就會都掉下來..
② 燒烤攤水煮花生做法怎麼把花生煮的好看而且白
你的意思是花生殼看著白吧。這種顏色是在花生水煮之後體現的正常顏色，要想白我認為很難。如果花生豆想白那就在煮花生之前先用水泡一個晚上，花生豆吸足水分後就會發脹體現出一種乳白。平時買的花生熟食大多都是經過水泡的後製成的，吃起來既脆而且看起來個頭還大。咱們燒烤攤以吃為主，主要還是健康，建議你在花生味道上下功夫來吸引，比如瓜子有好多口味，其實花生也可以有好多口味。規模大的話可以試驗一下效果，小規模我看沒這個必要，夏天東西不好放。祝你生意興隆
③ 嫩花生怎麼煮才好吃
人們在吃燒烤之前都會點上一盤毛豆或者花生先吃著，這樣不僅能夠解餓，還能解饞。花生自古以來都是非常好的一道下酒菜。花生可以炒熟了放在盤子里直接吃，還可以帶著皮一起煮。那花生煮出來是最好吃也是最有營養的。因為花生裡面含有很多的脂肪。下面就帶大家一起了解一下嫩花生怎麼煮好吃。
水煮帶皮花生
主料：帶皮嫩花生500克，輔料：鹽適量，花椒大料適量。
做法
1.花生洗幾遍，把上面的沙子洗干凈。泡二個小時。
2.加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。
3.轉小火煮四十分鍾左右即可。
小貼士
可以泡在水裡，充分泡入味後撈出盡快吃光好。
鹵水帶殼花生
主料：花生(鮮)450克，調料：食鹽2茶匙，八角2顆，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6個，香葉2片，黑胡椒1茶匙。
做法
1.准備鹵水，把所有材料加入半鍋水裡煮滾，轉小火。
2.把花生洗干凈，加入鍋里，加蓋大火煮滾，轉小火鹵。喜歡脆一點的口感鹵半個小時即可，我喜歡花生糯糯的，鹵了三個小時。
3.熄火，不開蓋，泡上3個小時，泡一個晚上更好。然後瀝干鹵水，即可食用。
鹽水花生
主料：花生250g，輔料：水適量，鹽適量，八角適量。
做法
1.花生用清水洗干凈。
2.鍋中放適量水，倒入花生，放入鹽，放入八角，大火煮開，改為慢火煮熟。
首先要把花生清洗干凈。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干凈。這里
洗干凈花生後，再鍋里加水準備煮。注意加水不要漫過花生，水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或煤氣爐都可以。
花生煮一會兒後放入花椒，還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴唇會感到麻麻的，不舒服。
蓋上蓋子後，等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
煮一會兒，要把花生翻幾遍，翻時要用扁鏟從花生底部放上來，這樣能保證所有花生能均勻受熱，一塊兒煮爛。
等花生煮開一會兒後再放鹽，這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋里充分溶解，一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
注意事項
花生煮開後蒸汽很大，掀蓋時謹防燙手。
④ 新鮮的花生怎麼煮好吃
新鮮花生怎麼煮好吃
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克約1大勺、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干不要太多，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個視辣度而定，爆姜蔥蒜末絲也成放炸好的小魚干，加鹽如果不鹹的話，醬油，料酒，糖多，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2、如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。
⑤ 怎麼炒花生香香脆脆的
炒花生米，第一步先放油就錯了，多做1步，花生酥脆爽口不回潮
夏天我們吃燒烤的時候，服務人員總是會拿一盤水煮花生和水煮毛豆，味道都不錯很受人們的喜愛。有的人吃著花生能在那耗倆小時，但是你要是在那吃肉的話，一小時就已經不錯了，所以說花生是很好的下酒菜。花生的做法有很多，炒、煮、熬粥都可以，味道都非常美味，讓人吃了還想吃。我最喜歡的花生做法就是炒著吃了，非常酥脆爽口，吃起來嘎嘣脆這聲音聽著特別悅耳。每次家裡來客人的時候爸爸總會炒一盤花生給客人吃，吃過的人沒有一個說不好吃的。
炒花生可是個技術活，把花生炒的酥脆爽口不回潮才是真功夫。我吃過很多人炒的花生，都不是很香脆，時間長了就會變軟，口感非常不好。經過了解才知道，他們炒的花生和我爸爸炒的花生就一個區別，而這個區別就是炒花生的關鍵。有它和沒有它味道炒出來真的不一樣。很多人在炒花生的時候總是第一步往鍋里放油，然後開始炒。而我爸爸炒之前都會多做一步，正是因為有了這一步，炒出的花生才酥脆不回潮。感興趣的朋友趕緊和我一起來看一看吧！
我們先准備一些飽滿的花生米，把那些看起來干癟的花生米給扔掉，然後將花生米放到水中浸泡半小時，使花生米能夠充分的吸收水分，這樣子炒出來的花生米更好看。
吸收完水分的花生米千萬不要著急放入鍋里炒，在炒之前先讓它們控一下水分，等到多餘的水分都出來為止才可以，放到一旁備用。
先把鍋燒熱，不要倒油，把控干水分的花生米先放到鍋里煸炒一會，一分鍾後到油，在炒至的過程中我們要不停的攪拌，以防糊鍋。
當花生米開始出現響聲之後，把白酒順著鍋邊淋入，繼續翻炒制花生米兩面金黃就可以出鍋了盛盤了，最後再撒層的食鹽在花生米上面就可以了。
⑥ 夏天夜市燒烤攤上賣的水煮花生的做法
把花生洗干凈，然後鍋里放水放花生，放點鹽，直接煮到熟就行了
⑦ 想讓花生又香又入味煮的時候要加入哪三種調料
花生米是一道公認的下酒菜，不管是炒著吃、煮著吃還是烤著吃，口感都十分豐富，是大人小孩都喜歡的一種食物。花生的眾多做法中，水煮花生是最不破壞營養的一種做法，因此在生活中，水煮花生也是非常常見的。
1、在煮花生時，除了鹽以外，還需要加上花椒、香葉和桂皮，這樣能讓花生的口感更香。
2、花生提前捏一個小口，這樣在煮的過程中會更入味。煮好之後的花生浸泡數小時，味道也能更咸香。