『壹』 腰子怎麼做才好吃
豬腰子怎麼做好吃
麻雀腰花
主料：麻雀500克,枸杞子30克,豬腰子300克,料酒15克,大蔥15克,醋20克,鹽8克,味精2克,花椒粉2克。
做法
1. 將麻雀去毛及內臟，洗凈切絲;
2. 豬腰刮開去筋膜，洗凈，切成腰花;
4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
豬腰子適用人群
豬腰子對於現在來說食用的人非常的多，豬腰子是豬身上最值錢的了，男女老少都能吃，尤其是腎不好的人更加的可以選擇吃豬腰子哦。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。
血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
減肥期間不宜多吃。
『貳』 脆嫩好吃不腥的豬腰，怎麼做比較好吃
豬腰的主要功能大家都知道，所以本身就騷氣很重，如果不是口味很重的朋友，一般情況是要處理掉豬腰的騷氣才行。首先撕去外表膜和黏附在豬腰表面的油脂，然後將豬腰平放在砧板上，沿豬腰的空隙處從側面採用拉刀片的方法將豬腰片成兩片，用刀片去腰臊，再清洗干凈，根據菜品的要求對其進行相應的處理。
在製作這道菜時，煮腰花的時間要短，熟了就行，老了影響口感，也會破壞一些營養成分。豬腰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸等成分，具有補腎壯陽、幾分鍾一盤又快手又下飯的菜就可以端上餐桌。平時大家炒的時候可能會說豬腰子會有腥騷味，我在做這道菜時加了泡椒和醪糟汁，炒出來的豬腰子完全無腥騷味。
『叄』 豬腰子怎樣做好吃不膩
生活中有很多家庭都喜歡吃豬腰子，因為豬腰子也是非常美味的。我們將新鮮的豬腰子買回家，先來幫他清理一下。首先要幫豬腰子外表的那一層皮給撕掉，然後再幫他從中間一分為二幫豬腰子中間白色的筋給去掉，因為這個金非常的不好聞，如果不幫這個金去掉的話，做出來的豬腰子肯定也是不好吃的，因為做豬妖的時候也是必須要去掉這根筋的。
在我們的這個小城市裡面，賣的豬腰都是按個賣的，一般一個豬腰只要15塊錢，相對來說也是比較便宜的，然後回家了將它清理好煮成湯，然後給孩子吃孩子也是比較喜歡的，做豬腰的時候一定要注意要去掉它中間的白色的筋，因為那個白色的筋不去掉也是比較難吃。
『肆』 豬腰怎麼煮好吃又營養
爆炒腰花
小貼士
1:豬腰一定要挑選顏色白一點的，手感摸上去厚實。這樣的豬腰才是好豬腰（不要懷疑我，我賣豬肉14年了，不會錯）2:有些人喜歡拿料酒侵泡腰花，那樣的豬腰炒出來一點味道沒有，所以不推薦用料酒侵泡。3；豬腰一定要大火爆炒，小火炒的豬腰很老不好吃。
『伍』 豬腰子咋吃
1.首先准備2個豬腰，撕去表面的白膜，去除白色的腰騷，這里是最腥的部位，一定要去除干凈。
然後斜刀在豬腰上面打上一字連刀，千萬不要切透，切一刀再換個方向切成網格狀，每兩刀切斷一次切成腰花。
全部切好以後用清水反復抓洗出血水再腌一下，加入食鹽、胡椒粉、料酒去腥、一小撮澱粉鎖住水分攪拌均勻腌制5分鍾。
2.腌制時准備一些輔料，大蒜切成粒、生薑切成片、大蔥破開切成蔥花、一把小米椒破開切成段，再切一點線椒段用來搭配顏色，兩根小香芹切成段備用。
3.接下來把食材滑一下油。
鍋內多燒一些油 ，油溫四成熱時倒入腌好的腰花，快速滑油10秒鍾。再倒入青紅椒等配菜，稍微燙一下倒出來控油。
整個過程不要超過20秒鍾，不然腰花容易變老，口感不再嫩滑。
4.鍋內留底油，開始爆炒
油燒熱以後放入蔥、姜、蒜，抓入幾粒干辣椒和花椒開小火一起爆香，再加入一勺豆瓣醬翻炒出紅油，加入雞粉、胡椒粉、淋入一些料酒去腥，翻炒化開調料。
然後倒入腰花、青紅椒和芹菜轉大火快速翻炒均勻，再淋入一些清水方便入味增加嫩度，翻勻後即可出鍋裝盤。
『陸』 豬腰子怎麼吃好吃
爆炒豬腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3隻，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水澱粉少許。
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
豬腰子的營養價值
豬腰的營養價值很高，每100克豬腰含水分77.8克，蛋白質15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，灰分1.2克，維生素B10.38毫克，維生素B21，12毫克，煙酸4.5毫克，維生素C5.0毫克。
中醫認為豬腰入腎經，性味咸、平、無毒。可理腎氣，通膀胱，消積滯，止消渴。可治腎虛所致的腰酸痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。但應注意血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
『柒』 豬腰子要怎麼做才好吃呢
說到豬腰子，相信大家都知道它是個好東西，豬腰子好吃又營養，而且價格還不貴！豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子的吃法也很多，豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等！這期的美食教程，天健美食坊就准備拿豬腰子做主食材，給大家分享幾種豬腰子好吃的做法，喜歡吃豬腰子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
『捌』 豬腰怎樣做好吃
豬腰好吃的做法大全
味豬腰片
主料：豬腰子500克。
主料：豬腰子200克,粳米50克
調料：大蔥10克,五香粉2克,姜3克,鹽2克
將豬腰與米高火20分鍾合煮成粥，快熟時加入蔥姜、精鹽及五香粉調味。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐·孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清·王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」[1]
椒鹽豬腰
材料：豬腰一副，小蔥50克，薑片10片，黃酒50ml，白糖20克，適量的椒鹽。
做法：
1． 先將豬腰外面的膜剝去，保留腰臊，在兩面切兩刀（約0.5公分深）洗凈備用。
2． 將洗凈的蔥卷面節放在鍋底，放上豬腰，加入薑片、黃酒、白糖，加入大約800ml的水開始燜煮。
3． 水沸後轉入中火開鍋煮，一邊煮一邊用筷子將鍋內的蔥節刷洗豬腰上的血水。
4． 約煮30分鍾取出放涼，最好放入冰箱60分鍾以上。
5． 食用時取出切成薄片粘椒吃即可。
『玖』 腰子怎麼吃好吃怎麼做好吃
爆炒腰花這樣做，又嫩又好吃
我們在家做這道爆炒腰花最主要的還是如何處理好腰花的問題，腰子的那層紅白相間的筋皮一定要片的一點都不剩，焯水的時候掌握好時間，腰花剛剛捲起來就可以撈出來了，這樣做出來的腰花才能夠又嫩又好吃哦。
『拾』 豬腰怎麼做好吃
蒜苗炒豬腰的做法：
主料：豬腰300g、蒜苗150g。
調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥適量、料酒適量、調和油適量。
1、豬腰兩只。