主料
肥牛肉片
300g
洋蔥
1個
胡蘿卜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
生抽
適量
步驟
12.家裡常備些肥牛肉片還是挺不錯的，可以涮火鍋，也可以燒湯，還能炒菜，多用哦！！！自己做的是不是要比某家的招牌牛肉飯更香呢………………
『貳』 麻辣牛肉飯怎麼做好吃呢
麻辣牛肉飯
材料
燉牛肉切片數片，日式腌蘿卜適量，剩米飯1碗，麻椒1茶匙，八角1個，干辣椒2個，鹽1/2茶匙，辣椒油1湯勺
做法
1.燉好的牛肉或者醬牛肉切片若干，可根據喜好添加
2.牛肉切成小粒，腌漬蘿卜切成等大的小粒
3.鍋中倒入1湯勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加熱
4.榨出麻椒的香味後，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香
5.放入剩米飯，加熱炒散，放入鹽、辣椒油一同翻炒
6.最後放入切好的腌漬蘿卜丁炒勻出鍋即可
『叄』 好吃美味的日式肥牛飯，具體應該如何製作
日式肥牛飯是日本的一道菜，吃的時候，把做好的肥牛淋在飯上即可。下面就來分享這道美食的方法方法。醬汁:半勺鹽，一大勺白糖，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺澱粉.半勺料酒，1/4碗水,攪拌均勻備用日式牛肉飯是一種日式速食食品，是為丼物（蓋澆飯）之一種。主要做法是在碗內盛上米飯後，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，並一起蒸熟後食用，食用時可配以腌制的洋姜絲。由於食用方便，故廣受上班族的歡迎。
『肆』 咖喱牛肉飯怎樣做好吃
『伍』 牛肉飯怎麼做好吃
做法一
主料：牛肉、米飯
輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇
調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法：
1、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鍾左右備用；
2、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香後放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鍾，水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。做法二主料：肥牛肉、米飯
輔料：豆苗、白蘿卜絲、炸藕片、蘑菇、洋蔥、蒜、紅椒、蔥
調料：鹽、醬油、蚝油、糖、黑胡椒粉
『陸』 看著就好吃的生炒牛肉飯，到底是怎樣的做法
准備紅蘿卜切小塊，新鮮玉米粒，火腿切丁，洗干凈的蝦仁雞蛋兩個，另外是主材蒸好的米飯，為了把米粒炒的顆粒分明，我基本是蒸好的米飯，冷涼了盛入大碗，提前放入冰箱，一般炒制過程就得看師傅水平了，把鍋燒熱，熱鍋涼油，鍋離火，少許有，雞蛋必須打勻，微微起泡，倒入鍋中立馬拿馬勺搗散，倒入米飯攤開，讓米飯與雞蛋充分攤勻，4、鍋中再熱點油，倒入打散的雞蛋液炒成塊然後弄碎點，倒入米飯炒散4、准備大蒜（切成蒜沫）、玉米、火腿腸（切成丁）、辣椒（不吃辣的可以不放）―這裡面的配菜都可以換成自己喜歡吃的菜
做法:米飯一碗一人量，酸菜切小丁，牛肉少許切小丁。蔥花少量，少許青椒切小丁。鍋入油少量燒熱倒出，在加一點點油。下肉末煸炒，下蔥花，下少許辣椒面（不愛吃辣可以不加）。2.將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時（此過程只需幾秒鍾）再將雞蛋放入鍋內炒拌。四季豆放入油鍋內煸炒，出香味後放入肉末炒至變色，放入醬油，橄欖菜，炒拌均勻放入米飯翻炒乾爽後關火放入蔥花翻幾下即可
『柒』 牛肉飯的做法
1、菜花和西蘭花不易清洗所以用淡鹽水浸泡5分鍾去除殘留農葯，然後用清水沖洗干凈。
2、鍋中水燒開後焯菜花和西蘭花還有胡蘿卜片，胡蘿卜片用模具壓出花形。
3、用焯完菜的水接著焯肥牛。
4、去除血沫撈出，不要超過1分鍾，時間長了肉就老了。
5、洋蔥切絲。6、鍋中油燒熱後下洋蔥煸炒至變軟變色。
7、倒入肥牛翻炒，加料酒。
8、關鍵的調料來了。特別推薦這款蓋飯汁（也是看到別的菜譜推薦買的），味道是自己費了半天勁也調不出來的。現在我做牛肉飯雞肉飯都用這個。還有類似的牛丼汁、照燒汁以後可以試試。
9、湯汁不要浪費拌入米飯中是極好吃的。
10、米飯打底，配個鹵蛋，也可以煎個雞蛋，擺上菜花胡蘿卜牛肉，最後不要忘把把湯汁倒進去哦！
11、蔬菜肉蛋營養豐富，要是再配一碗湯就更好啦！
對於喜愛日式美食的朋友來說，牛肉飯一定是大家常點的食物之一，熱騰騰的白米飯淋上肥牛與醬汁，小小一碗也能帶來大滿足。