A. 什麼魚做烤魚比較好吃
1、烤魚是吃燒烤時必點的菜之一，並且烤魚的種類也非常多，常見的烤魚為草魚、黑魚、鰱魚、武昌魚、秋刀魚等，每一種魚烤出來的成品都是美味佳餚，並且都是各自不同的特點。
2、鰱魚是最常見的魚類之一，也是出現在餐桌上頻率最高的魚類之一。鰱魚的肉質非常的鮮美，吃起來的口感比一般的魚更加嫩滑。鰱魚一般個頭不大，非常適合用來做烤魚，烤出來的鰱魚外表有一層酥脆美味的魚皮，裡面魚肉鮮嫩可口，吃起來非常的美味。
3、秋刀魚也是十分常見的魚類，秋刀魚的肉質非常獨特，吃起來非常有嚼勁，並且秋刀魚的魚刺比較少，吃起來更加的方便。武昌魚體型較大，魚刺也不多，肉質和鰱魚類似，並且武昌魚價格非常實惠，也是最適合做烤魚的魚類之一。
B. 烤魚什麼魚最好吃
烤魚的話，還是做虹鱒魚比較好吃，這樣的話，魚比較好，刺比較少，肉比較鮮嫩。
C. 草魚、鯉魚、鯰魚、清江魚、哪一種做烤魚最好吃
原則上所有夠分量的淡水魚都可以做烤魚。烤魚店的烤魚一般選用花鰱魚，青魚，草魚來烤，細嫩的魚肉，肥美的膠原蛋白，讓人忍不住就想掐一筷子！我最喜歡的還是街邊燒烤攤上的烤鯽魚，每次經過燒烤攤，一陣陣烤魚的焦香夾雜著孜然特殊的味道迎面撲來，讓是人總忍不住要去烤兩條來解解饞！燒烤攤上的烤鯽魚都是現殺現烤的，特別新鮮，烤熟後外焦里嫩，特別好吃。
1.草魚肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，但是刺比較多，介意者勿用。
2.黑魚：肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
D. 烤魚用什麼魚最好
相信大家都會有吃烤魚的經歷，吃烤魚，不止配料會對味道有所影響，選擇的魚不同，味道也就有所不同，常見的可以選擇用草魚、黑魚、鯰魚、妒魚、武昌魚等。
1、草魚
烤魚使用的比較多的就是草魚，草魚又名皖魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。
2、黑魚
黑魚又名:烏魚、魚、黑魚、烏棒、蛇頭、烏鱧、文魚、漁。
黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎，在廣西一帶甚至被視為珍貴補品。是人們喜愛的上乘菜餚,也是一種不錯的吃烤魚時的選擇。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤魚。
3、鯰魚
俗稱:鯰巴郎、郎巴、鯰泥魚、棉魚、鬍子鰱、鯰魚、劃鼠。
此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液,頭扁口闊，上下頜各有四根胡頁。中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
肉質軟嫩肥美，富含蛋白質和脂肪因此做出來的烤魚比較香。適合製作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，注意在做烤魚之前先喂養兩天以去除泥腥味，同時要注意的是鯰魚卵有毒不可食用。美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
食物相剋:
鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中葯荊芥同食。
4、鱸魚
別稱:花鱸、鱸板、寨花魚、鱸子魚、七星鱸、四肋魚，等等。
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
5、清江魚
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為'千湖之省'湖北的水產一絕
肉質細嫩軟滑，是肉質最好，無公害，無污染，無激素，富含多種營養，公認淡水魚之王的品種。製作的時候要注意把血放干凈，適合製作鮮辣、蔥香、香辣、蒜香等口味的烤魚。
E. 烤魚都可以用哪幾種魚做哪種魚做出來是最好吃的
烤魚20元，你做什麼魚？這些魚真的可以吃嗎？它已經在夏天，當晚上約8:00時，你會發現街上的燒烤店會變得非常活潑。人們特別喜歡吃啤酒，當然，在吃燒烤時，除了羊肉串不能少，它也比烤魚的少於那種。因為每個人都認為這種烤魚的味道非常好。我們會發現很多燒烤。為了招募更多的客人，他們會在自己的展位前舉行橫幅，烤魚20元，所以什麼魚用於這個20元的烤魚你做了什麼？這些魚真的可以吃嗎？事實上，對很多人來說是懷疑。
這是因為這種魷魚的活力更困難，因此其生存率相對較高。許多老闆在夜市攤位上會在購買魷魚期間一次購買許多碎片，然後他們可以使用它幾天，但如果購買其他人，它可能會在第二天死亡，而且它可能會在第二天死亡原因是因為生存率相對較高，所以即使是第三天，也沒有問題，但現在大多數魷魚是人為的。但是，它不能由臭溝製成。畢竟，臭水溝中沒有這么多魷魚，所以魷魚不是那麼臟。所以在我們吃烤架後，我們可以吃這家20件碎片的魚可以吃，只要老闆可以給這種魚，它是完全免費的，因為這樣的魚真的是一種更健康的魚，雖然它很低但是，它的肉是非常美味的，所以當你吃烤魚時，我們可以感受到這條魚的特殊味道，你不必擔心它。
F. 烤魚，用什麼魚做最好吃
烤魚作為一種風靡大街小巷的美食，深受廣大男女老少的喜愛。許多店家提供了多種魚的類型供顧客們自行選擇，那麼吃烤魚時應該選擇哪種魚呢？下面列出了幾種常見類型的魚進行了簡單對比。
1、草魚（皖魚）
湄公魚也是一種刺極少的的魚。它生長於越南湄公河入海口，是一種鹹淡水魚。除了魚類基本的蛋白含量高、營養豐富外，相比一般的淡水魚，它少了一些土腥味。在製作成烤魚後，口感也十分Q彈、鮮嫩，肉質不會變柴。魚皮較油的小缺點也會因高溫燒烤後消失，變得酥脆誘人。
總之，無論是哪種魚，都極具營養價值，經常吃魚對身體非常有好處。選擇烤魚種類時，大家可以根據自己喜歡的肉質口感、刺的多少來挑選，來達到最佳的食用體驗！
G. 哪些魚適合燒烤
燒烤可以烤的魚有:鯽魚、鯉魚、秋刀魚、沙丁魚、魷魚。鯽魚：肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚葯用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、溫胃進食、補中生氣之功效。適合煎煮和碳烤。鯉魚：有利水、消腫、下氣、止咳、安胎、鎮驚的作用，適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。烹飪方式多樣，可烤後食用。秋刀魚：秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺大部分魚可以紅燒，它既適用於腥味相對重些的魚也適合很清淡的魚，前者通過紅燒掩蓋腥味，後者則是根據食用者的嗜好烹調。此外，新鮮度稍差的魚也可選擇紅燒。但鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒後風味更好。
什麼魚適合燒烤？每種魚都有它的做法
每種魚都有它的做法
燒烤。
脂肪較多的魚適合烤著吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產生特有的香氣及風味。烤之前，可以先放在通風處使魚的外皮風干，這樣再烤制會比較容易。烤魚時還要注意火候，盡量不要烤焦。吃時在魚身上擠少許檸檬汁，味道會更好。
油煎。
很多魚烹飪預處理時都會用到油煎，如紅燒、做湯。在煎魚前，可先用鹽在魚身上薄薄地抹上一層，小魚腌制5分鍾，大魚腌制10分鍾左右，這樣再去煎，就不會破皮了。另外，鍋燒熱後用姜擦擦鍋底，等油熱後再放魚，也能防止煎魚時破皮或掉皮。
慢燉。
黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道比較鮮美，肉相對緊實，因此適合燉著吃。泥鰍可能帶有寄生蟲，燉著吃會更安全。燉魚時，可加幾塊豆腐，不但味道鮮美，這兩者的氨基酸還有互補作用，並且魚中的維生素D能促進豆腐中鈣的吸收。
做湯。
魚湯素以鮮美為貴，而用於做湯的魚以大黃魚、鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類，肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高，特別適合病人、老人和產婦食用。鯽魚做湯之前最好先在油里煎一下，否則表皮易破。此外，還可以加些白蘿卜調味。
清蒸。
高端魚最適合清蒸，如鱖魚、鰣魚、鱸魚等，這類魚本身就有特有的鮮美風味，肉質也比較細嫩，清蒸可以保持魚的原汁原味。火候是做好清蒸魚的關鍵，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內水開後，再將魚入鍋。
生食。
生吃最好選海水魚，因為一般其寄生蟲較少。不過也不是任何海水魚都可以生吃，最好選金槍魚、真鯛、三文魚等，其特點是色、香、味俱佳。吃時可以蘸芥末、醬油。需要提醒的是，生吃一定要確保魚是新鮮安全的。
紅燒。
大部分魚可以紅燒，它既適用於腥味相對重些的魚也適合很清淡的魚，前者通過紅燒掩蓋腥味，後者則是根據食用者的嗜好烹調。此外，新鮮度稍差的魚也可選擇紅燒。但鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒後風味更好。
H. 烤魚有什麼魚比較好
鰱魚、秋刀魚、武昌魚等。鰱魚和武昌魚的肉質比一般的魚更加的鮮嫩，表面的魚皮在烤制後也非常的美味，體型適中，非常適合做燒烤吃。烤秋刀魚的肉質口感非常有嚼勁，並且魚刺也比較少，吃起來不僅美味，還很方便。
I. 什麼魚烤起來最好吃
有些魚由於其肉質過於硬，譬如金鯧魚、三文魚，就不適合做烤魚。目前市場上比較常見的烤魚有草魚、鯉魚、鯰魚、清江魚、鮰魚、海鱸魚、花鰱魚、鯽魚、湄公魚、黑魚、鱖魚、羅非魚等。烤魚，雖然源起巫山萬州，但不同地區的烤魚都各有特色，所用的魚也不同。無法絕對地說哪種魚更，美食客都有自己的衡量標準的喜好，也好。
如果從雜食和食草區分，更偏向選擇食草類的魚，因為雜食類的魚， 雖然體積大，長得也快，但生存水質要求很低，耐低氧，污染嚴重的水塘里也很容易大量繁殖，比如鯰魚雖然刺少，但肉質一般。
烤魚使用的比較多的就是草魚，草魚又名皖魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。 草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。 草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。
J. 吃烤魚用什麼魚比較好
烤魚選什麼魚 烤了以後 最好吃？
有些魚由於其肉質過於硬，譬如金鯧魚、三文魚，就不適合做烤魚。目前市場上比較常見的烤魚有草魚、鯉魚、鯰魚、清江魚、鮰魚、海鱸魚、花鰱魚、鯽魚、湄公魚、黑魚、鱖魚、羅非魚等。烤魚，雖然源起巫山萬州，但不同地區的烤魚都各有特色，所用的魚也不同。無法絕對地說哪種魚更，美食客都有自己的衡量標準的喜好，也好。
如果從雜食和食草區分，更偏向選擇食草類的魚，因為雜食類的魚， 雖然體積大，長得也快，但生存水質要求很低，耐低氧，污染嚴重的水塘里也很容易大量繁殖，比如鯰魚雖然刺少，但肉質一般。
烤魚使用的比較多的就是草魚，草魚又名皖魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。 草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。 草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。