A. 家常面條怎麼做好吃又簡單又好吃
吃面和做面在中國已經有著上千年的歷史，面條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麵食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面、冷麵、酸辣粉、鹵面、燜面、刀削麵、熱乾麵、蘭州拉麵、擔擔面等等，做法多到你想不到，一個月都不帶重樣的。經常吃麵食的人更是長得精壯有力許多。[14]
打鹵面
五彩面條[16]
【材料】：熟牛肉、拉麵、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片，油潑辣椒，香菜、蒜苗。
【佐料】：陳醋
【做法】：
1、煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿卜片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、將麵粉加鹼揉好，手工拉成面條（有一定難度，也可以用壓面機壓好），煮熟後撈出。
4、中國面條中舀入清湯（淹沒面條），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。
（油潑辣椒製法：上好紅辣椒面，白芝麻，花椒面，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟後倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過辣椒面的量。辣椒食用量憑個人口味。）
5、使用時淋一點陳醋去腥，中和面鹼。
B. 面條怎麼吃才好吃
面條一直是人們最喜歡的一道麵食之一，它的做法也是五花八門，常見的就是湯面，炒麵，拌面，今天分享這個面條的做法，非常適合剛學做飯的小夥伴，因為做法特別的簡單，還快速節約時間，5分鍾就能做好一頓飯，味道還非常的爽口，適合一日三餐吃哦，下面看看是怎麼做的吧
1、把面條放入開水中煮2分鍾，我這個是細面條，如果是粗面條的話，要延長煮麵的時間，大概需要煮3分鍾
2、趁著煮麵的時間，在碗中放入蔥花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蚝油，鹽，雞精，量的多少，根據家裡的人口決定，適量就好
3、舀入兩勺湯面放在碗中，用筷子把調料都攪拌均勻
4、把煮好的面條放入碗中
5、再加一個荷包蛋
6、一碗酸辣爽口，熱氣騰騰的熱湯面就做好了，看著是不是很想吃一口
烹飪技巧：
1、煮麵的時候建議不要煮的太久，時間要掌握好，煮的太爛的面條會影響口感的
2、我放的是辣椒油，有些微辣的口感，如果喜歡吃辣一點的面條，建議加些辣椒面，出鍋的時候也可以淋入一些香油，再加入一些香菜
C. 面條怎麼做好吃 煮麵條的12個小技巧
面條是北方的家常麵食，爽滑筋道，營養豐富，大人小孩都愛吃，今天給大家分享一個面條簡單又好吃的做法，酸辣開胃吃著過癮。
具體做法請看我們的操作：
1.准備小蔥兩根，切成蔥花，切好以後放入大碗中。
2.香菜兩根切成段，放入盆中。
3.蒜苔幾根切成小段，和蔥花放在一個碗中。
4.碗里加入少許食鹽，加入一點花椒粉，加一點雞粉，加一勺生抽，兩勺陳醋，加一點芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱添入一勺食用油，油熱後打入一個雞蛋。
6.然後改成小火，再撒上一點食鹽入底味。
7.等雞蛋凝固後快速翻面，把雞蛋煎熟以後，盛出備用。
8.重新起鍋開始燒水，鍋里加入幾滴植物油，這樣可以避免面條粘連。
9.開大火把水燒開，水燒開後舀一點熱水，放入調料碗中，用勺子攪拌，化開調料。
10.然後下入面條，煮開以後用筷子抄動幾下，使面條受熱均勻。
11.然後加入一點涼水，這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12.把面條煮熟以後下入幾片菜葉，30秒後即可關火。
13.然後把面條盛出，把面條放入大碗中，最後放上青菜葉。
14.放入煎好的雞蛋，撒上一點香菜，再放上一點榨菜絲。
15.好了，這道簡單又營養的酸辣面就做好了，喜歡吃麵食的可以收藏起來，有空就在家試試吧。
D. 家常面怎麼做好吃
家常面的做法有多種，下面介紹兩種多數朋友經常使用的家常面做法。
第一種清湯面。
1.大蒜剁成蓉，剁的越細越好，能吃辣的可以多放點小米椒，切成圈，小蔥切蔥花，最後加入極少許的鹽和雞精、半勺黑胡椒粉備盤。2.炒鍋內倒入2勺油，燒辣（冒白煙），快速淋入碗中的蔥蒜上，激發出香味，然後加入1.5勺的生抽及0.5勺陳醋。3.將煮開的白開水沖入，多餘的開水倒入鍋內，開始煮麵條；4.面條我用的是這種拉麵，口感筋道，普通的圓芯面條也同樣好吃（個人感覺圓芯面條口感比掛面更好）。5.煮5分鍾左右，煮至稍有一丁點硬芯就可以關火了，如果想要更筋道可以撈起過涼水；6.撈起來的面條倒入湯中（個人感覺這樣湯底更清澈口感更好）非常鮮香，我家人特別愛吃這款清湯面，家裡都愛吃辣所以給了小米椒，不能吃辣的小夥伴可以自行剔除就是（也沒有很辣，稍微提下味道）。7.整個過程10分鍾不要就可以搞定。可以加煮好的菜心、溏心蛋，萬物皆可煮，秋冬時節的雨夜來一碗清湯面真的不要太治癒。
第二種荷包蛋燜面。
第一步，2個雞蛋，外殼刷洗干凈，以免打蛋的時候蛋殼落在蛋液中，不幹凈，香蔥一小把，擇洗好控水後，切成蔥花用；第二步，同時再准備出一把濕面條，准備一個小碗，放入醬油、蚝油和番茄醬，加點水，混合拌均勻成醬汁。第三步 在平底不粘鍋中刷上點油；將雞蛋磕入在其中，小火慢慢煎，將荷包蛋的底部煎至定型的時候再翻面，繼續將兩面都煎好，蛋白微微發黃的時候，先盛出；第四步，重新給鍋中加上點油，燒熱後放入蔥花，小火煸香，將調好的醬汁倒入，同時加上熱水，攪拌下，半碗水便可，不要太多了，待水燒開後放入面條；第五步，水量與面條齊平就可以了，同時將煎好的荷包蛋也放入，小火燜煮，差不多10幾分鍾的時間，待將面條燜熟後，打開蓋子，收下汁，就可以出鍋了，撒上點蔥花點綴。
E. 面條怎麼做好吃
【蔥油拌面】食材：麵粉300克、小蔥5根、雞蛋2個、2勺生抽、3老抽、1勺白糖、1勺蚝油。做法：1、麵粉，香蔥，雞蛋准備好，麵粉里加半勺鹽，（老公愛吃手工面，就自己和面團），大家也可以買現成面條來做。2、麵粉和鹽拌勻，適量清水加入到麵粉里，將麵粉攪拌成面絮，再揉成面團，蓋上面盆靜置幾分鍾，期間多揉幾次。3、面團靜置好後，擀成厚片，切成一指寬的長條。4、每一根長條，搓成圓的長條，每個上面都刷油，取個盤子將搓好的面條一圈一圈盤在盤子里，全部做好蓋上保鮮膜，放到一邊鬆弛半個小時以上。5、接下來做蔥油，將小蔥洗凈，切成長段，鍋中加入適量的食用油，油溫四五次熱，放入蔥段，調小火慢煎，蔥段變干，成焦黃色蔥段撈出來。6、提前調個料汁，2勺生抽，3老抽，1勺白糖，1勺蚝油混合拌勻，倒入鍋中煎好的蔥油中，煮至冒小泡關火。7、鍋內放水燒開，准備煮麵，把醒好的面條，用手捏住面條的兩端輕輕地拉扯，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條扯長。8、扯好的面放入，提前燒開水的鍋里，扯好一個放一個，期間用筷子攪一下，全部下完煮熟。9、面條撈入碗中，加入三勺蔥油料汁攪拌均勻，雞蛋煎熟，放在面條上，再放少許煎過的焦蔥段，撒上少許蔥花，就可以開吃了。
F. 怎麼做好吃的面條
我們的一日三餐都離不開麵食，其中面條受到了大多數人的喜愛，尤其是近年來面條的種類和口味越來越豐富，總有一種能滿足你的口味。而且面條製作起來也不難，非常節省時間。特別是早上起來沒怎麼有胃口，還要去上班，沒怎麼有時間，不想做的太豐盛，面條就成為了很多人的選擇，既好吃又好消化吸收，很適合成為忙碌的你們的早餐哦。下面小編就給你們介紹幾種超級好吃的面條的做法。
一、炸醬面
主料：400g豬肉末、一把面條、兩顆油菜。輔料：3勺甜面醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步驟：
1、將蔥姜蒜洗干凈之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
2、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
3、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗里待用。
4、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入面條，面條快熟的時候把油菜放進去過一下水。
5、面條煮熟之後盛到碗里，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。
二、麻辣面
主料：一把面條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料：一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。
做法步驟：
1、將木耳提前浸泡到水中一段時間，泡發好之後洗干凈，把青菜洗干凈之後瀝干水分，蔥姜蒜切成末。
2、鍋中倒入足量的水，水燒開之後把青菜放進去煮一下，煮到稍微有一點軟，就可以撈出來備用。
3、再把面條放到鍋中，煮熟後撈出。把煮熟的青菜和面條放到一個大碗中。
4、取一個干凈的碗，倒入1勺醬油，1勺老乾媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調成醬汁。
5、熱鍋後倒入少量油，把蔥姜辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開之後，換成小火，慢慢的煮，煮熟後關火。
6、把炒好的湯汁倒到面條里，最後撒上蔥花，澆上麻油就可以了。
G. 怎麼做好吃的麵食品
【酸湯面】所用食材：掛面、蒜苗、蝦皮、紫菜、陳醋、生抽、芝麻油、胡椒粉、鹽
1、香蔥切成長段，蔥白和蔥葉分開放；2勺生抽、2勺老抽、1勺糖、3勺水、適量的鹽混合在一起，干蝦仁泡水備用，豬油和鮮面條准備好。
2、鍋里加比較多的食用油，放入1勺豬油讓其慢慢融化混合在一起。轉最小火，先放入蔥白，讓其慢慢炸焦。
3、蔥白炸的略微焦黃的時候，將蔥葉放入，也是小火，慢慢的炸大概4分鍾左右。蔥段都變得焦黃的時候，加入泡好的蝦仁，繼續小火炸上半分鍾，讓其酥脆。
5、加入第一步調好的料汁，攪拌均勻，這香噴噴的蔥油就熬好了。
6、面條煮好撈出，取適量的蔥油澆在上面，攪拌一下就行了。
H. 面條的吃法數不勝數，那麼最好吃省時的面條做法是什麼呢
辣椒切絲，瘦肉切絲，起火燒油，放蔥花、薑末爆出香味，放肉絲炒熟，加老抽炒出香味，然後加水調味:鹽、雞精、十三香、燒開到碗里。按個人口味了，撈面、湯面、燜面、炸醬面、炒麵、拌面、油潑面、臊子面、蔥油拌面等等，很多啊！看個人喜歡什麼吧。
I. 面條怎麼做好吃呢
蝦仁青瓜拌面
首先准備材料：蝦仁，鮮面條，黃瓜，小米椒，准備好後將鮮蝦仁去蝦線，黃瓜洗凈去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准備炒鍋加水燒熱，放入蝦仁，燙成蝦球狀，另起炒鍋加水燒熱，放入鮮面條，根據面條粗細掌控時間，煮好後撈出投涼，放上蝦仁，黃瓜，小米椒，加鹽，香油，香醋，攪拌調味後就可以了。