Ⅰ 哪個地區的燒烤最好吃
你們一起坐在燒烤店裡擼著串，喝著啤酒，肯定就會開始天南地北的談起來，期間你會發現你們的共同愛好，彼此就會心心相惜，所以我跟朋友見面一般都會選擇去擼串的。而去過這么多地方，我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了。俞霏記憶里，自己其實吃燒烤的機會不是很多，偶爾參加朋友聚會和同學聚會時大家會圍繞在一塊吃吃喝喝的，偶爾也會參與一下燒烤聚會。在廣東湛江，外面市場上最受歡迎的是炭燒生蚝----簡單的加點蒜蓉和別的調料,放置炭火上一烤，幾分鍾後就滿街飄香了，美！
小編最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然我說的這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
盟重燒烤處於長沙的夜市鬧區，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去買時等位就排到了100多號，但我還是願意等，因為我天生就是好吃嘴抵擋不住美食的誘惑。據店老闆介紹，盟重燒烤一天能賣兩萬到三萬支簽子，這得繞地球多少圈啊！店裡面的特色燒烤有：雞肉大蒜、豆腐、五花肉、黃喉，等等。
Ⅱ 為什麼新疆的羊肉串最有名
新疆是一個盛產羊肉的地方，並且當地的人們平時習慣吃羊肉，因此在製作羊肉串方面的經驗會更加豐富，經過多年的不斷改良，他所做出來的羊肉串比別的地方在味道方面也會更加獨到一些。
新疆的羊肉串之所以那麼好吃，其實除了和這種工藝有關以外也會和肉有關系。新疆烤肉基本上都選擇的是本地的羊肉。由於地理原因的關系吃的是比較耐鹽鹼的草。但是它在口感方面會更加醇香，並且膻味也比較小。
新疆是我國孜然的重要產地之一，這里的自然質量也相對其他地方要更好一些，而在烤羊肉串的時候，一般需要適量的放入本地上好的孜然粉，這樣味道自然就會更好。
另外新疆羊肉串在穿的時候也是有很多講究的。通常需要肥瘦相間，然後再考的時候也有特定的順序。先把肉裡面的水分跑出來，然後再約好時間之後放入各種調料。由於工序特別，因此新疆的烤羊肉串總是能夠征服很多人的味蕾。
新疆烤羊肉串除了在新疆非常受歡迎之外，在全國很多地方也都能夠吃到這種羊肉串，就是啤酒，總是讓人感覺到無限的愜意。長時間下去，現在人們已經把吃羊肉串當成一種休閑方式，尤其是在夏季的傍晚，總是喜歡下午好友一起喝著啤酒，吃著烤羊肉串，現在它已經成為很多地方的一種特色文化和街頭巷尾的一種亮麗風景。
Ⅲ 全國燒烤排名第一的地方是哪裡
地域不同，有喜歡吃羊肉的，有喜歡吃牛肉的，還有喜歡吃豬肉的，海邊的可能喜歡吃海鮮的！中國的燒烤五花八門，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉數第一。我吃過許多烤肉，不管從味道肉質鮮美以及烤肉技術，都是認為新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉質量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作為燒烤來說，靈魂是肉和調料，你不可能跟我說燒烤最重要的是火候或者簽。而新疆集齊了三大核心要素：整個新疆的各種羊、東疆的孜然、北疆的辣椒新疆的燒烤講究的是零添加，新鮮羊肉無需腌制，三瘦兩肥穿串，全過程只撒鹽，辣椒面，孜然末！
燒烤是河南夏季必不可少的美食。由於工作原因我也出差過山東山西安徽等地，吃到的燒烤遠不如家鄉的味道好，分量也比較小，而且消費普遍偏高燒烤師傅就在你身邊烤串，實在想露兩手的「大廚」甚至可以一把搶過燒烤師傅手中的烤串「你這烤的不行啊，我給你露兩手」。
Ⅳ 為什麼新疆人喜歡吃烤羊肉串
新疆人喜歡吃羊肉也是有原因的，也是和新疆的地理位置有關系，就好像我們偏愛吃豬肉一樣。羊肉在新疆可以說是最便宜的一種肉了，幾乎所有的人都能夠吃上羊肉，因此他們在放羊的時候，會帶上一點羊肉在草地上烤著吃，因為這樣吃起來會非常的方便。而且最重要的是，這樣吃羊肉味道是最美味的，最正宗的，同時還能夠保留肉質當中的營養。
很多人都覺得新疆的羊肉串是最正宗的，也是最地道的，而且新疆的羊肉串味道才是最好的。這是因為新疆那裡的羊吃的大部分都是草原上的青草，基本上都不會吃飼料，所以羊肉吃起來會有一股青草的香味。在經過烤制之後口感也特別的有彈性，吃起來非常的美味。所以要說羊肉串最好吃的地方，那肯定就是新疆了。
新疆的羊肉串都是非常大的那種，他們不像內地所烤制的羊肉串，非常的小，而且分量也少。在新疆烤制出來的羊肉串不僅分量足，個頭也非常大。如果是女性朋友的話，一個人吃一串幾乎就已經飽了，大家可以想像那個分量是多麼大了。
這些年羊肉串非常的流行，基本上成為了最受人們歡迎的一種食物。尤其是在這個季節，現在是燒烤的旺季，所以擼串的人很多。而燒烤也可以說是從新疆的烤羊肉串普及來的，通過後來不斷的發展燒烤的風格，結合著地域的特色，才有了一些的創新和變化，品種也逐漸的變了多樣性。除了一些的羊、牛、雞、魚等一些肉類之外，還增添了一些蔬菜，而烤羊肉串只需要撒上一些辣椒和孜然兩種佐料，就可以滿足許多人的味蕾，因為只需要這兩種簡單的調料就可以讓羊肉串變得更加的美味。
Ⅳ 新疆燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
正宗新疆烤肉的四大法寶，新疆烤肉只要加鹽，小茴香，辣椒面。但是新疆烤肉最重要的是新疆羊肉！多年來，最暢銷的新疆烤肉就是只加鹽的烤肉。食材新鮮，火對，新鮮多汁。它完全基於羊肉本身的新鮮味道，因此新疆燒烤的真正原因是美味。它也是新疆當地的羔羊。
新疆的燒烤與甘肅，青海和東北的最大區別是口味上的區別。盡管它們都使用簽名，但在青海和甘肅的燒烤店都追求燒烤的小標志，調味料的味道往往會抑制肉的原始味道。在新疆，盡管有些地方喜歡事先用洋蔥水和蛋清腌制羊肉，但他們不會讓調味料抑制肉的味道。許多地方甚至都用鹽水調味，沒有任何香料。
Ⅵ 新疆羊肉怎麼烤燒烤才好吃
首先是要大火慢慢的烤，注意要隨時轉動。然後加入各種調味劑。是的，辣的話多加一點那椒面和花椒面。這樣烤出來的味道很好吃。
Ⅶ 新疆人的烤全羊如何做的為何那麼好吃
說起新疆，大家除了想到廣闊的大草原還有漫山遍野的牛羊外，還有新疆的美食烤全羊和羊肉串，想到這兩樣美食，相信好多吃貨都流口水了。
而新疆人除了喜歡吃羊肉串外，還喜歡吃涮羊肉、手撕羊肉、烤全羊等各種羊肉做的美食，可以說是全國羊肉吃法最豐富的地方了，多到數不過來。
所以千萬別跟新疆人說：羊肉怎麼做才好吃？說一天都說不完的。
烤全羊
烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一，之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。
Ⅷ 你最喜歡新疆哪種燒烤
經炭火烘烤後的紅柳烤魚，外焦里嫩，肉香皮脆，鮮嫩多汁，沒有腥味，魚肉和紅柳香味相互縈繞，口感更加獨特。
Ⅸ 為什麼羊肉串只有新疆的最正宗
任何食物，都是原產地做的最為正宗，當我去過新疆吃了當地的羊肉串後，就能明白。新疆是中國面積最大的省之一，地理環境多種多樣，有沙漠、草原、戈壁、雪山，自然風光十分優美，這樣優秀的自然條件也讓整個環境變得更加好。
正因為這樣的地理環境，在新疆吃到的羊肉，都是十分新鮮的，哪怕是烤羊肉串，也是現切的羊肉，但並不是像其他城市做的肉串都是經過腌制的。腌制雖然可以讓羊肉更加入味，但也失去了羊肉本身鮮美的口感。新疆人烤的羊肉串，大都是用新鮮的羊肉串起來，直接放在火上烤，烤到七八分熟時，才會撒上鹽和辣椒面，吃起來肉質鮮嫩，也沒有腥味。
另外就是羊的生活條件，因為新疆面積大，環境好，水草又特別充足，所以牧場的羊，大都是放養的。牧人們帶著羊群，走在廣袤的草場中，羊群吃著天然的植物，喝著冰川的雪水，所以長得十分壯實。而像一些中原和沿海城市，因為沒有良好的野生成長環境，羊群一般是圈起來家養的，用飼料與激素喂養。
還有就是天山腳下的葯草，我們都知道天山雪蓮的葯用功效非常強大，而除了雪蓮之外，天山腳下還生長著黨參、野茴香等數十種草葯，羊群也會吃這些葯草，每天呼吸這里新鮮的空氣，所以長得又壯又不會生病。因為這些優質的外部因素，新疆出產的羊品質都十分高，羊腿肉肥瘦相間，肥肉偏少，吃起來也更美味。
Ⅹ 新疆羊肉串很好吃，裡面到底放了什麼調料
新疆地大物博，物產豐富，那裡不僅有天然的美景，還有秀色可餐的美食。說到新疆，除了當地的水果之外，燒烤更是極品。其中最富有聲望的當屬羊肉串了，好多人都感慨怎麼有這么好吃的美食。為什麼跟我們做的不一樣呢，難道和調料有關系？
其實說白了烤肉必須得有好的羊肉才好吃，假貨是永遠比不上真的，新疆的羊肉品質好。用新疆人的話說，新疆羊「吃的是中草葯，喝的是礦泉水，走的是金光道。」正宗的新疆羊肉串完之後抹上雞蛋液、撒上鹽粒、辣椒、孜然粉，估計是再無需其他調料了......
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