1. 紅薯丸子怎麼做好吃又簡單
准備用料：紅薯500g、油適量、麵粉適量、雞蛋適。
1、原料圖片。
2. 冬天必吃的紅薯丸子，自己在家如何做呢
好多天沒出門買菜了，家裡還剩下一些硬菜，不容易壞的菜。剛好用這幾個紅薯給孩子做個好吃的改善下，做孩子愛吃的紅薯丸子。外酥里軟，口感軟糯香甜的紅薯丸子，孩子吃了可開心了。這樣的一道小食大人孩子都喜歡吃！下面大家來看看具體的
1、准備一些洗干凈的紅薯，先把皮削掉，然後把紅薯切成片。
怎麼樣簡單嗎？你學會了嗎？學會了就做給家裡的老人孩子嘗嘗吧！
3. 口感軟糯香甜的紅薯丸子，掌握哪些訣竅才能完美的做出來
紅薯是經常食用有益健康，除了直接煮粥外，還可以製作成香甜軟糯、好吃又好看的紅薯丸，不僅大人喜歡，小孩也特別喜歡吃。
糯米粉和紅薯的比例是1﹕2，口感緊實不油膩，出鍋一定要趁熱吃，外表鬆脆，內心柔軟，論腌制和口感，甩外賣的好幾條街，一般這種丸子多做一些，需要吃的時候在蒸熱，搭配腐乳、豆漿和稀飯等，早餐簡直太舒服了。
想要紅薯丸子好吃，也是有訣竅的，按照步驟一步一步的做，香甜不油膩，個個酥脆，簡單又好吃，具體做法請往下看。
面團適當硬一些，炸出來形狀比較圓，涼了也不會塌下去。
盤子中記得鋪一層吸油紙。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用，實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
4. 紅薯丸子怎麼做才能個個酥脆，香甜軟糯不油膩
紅薯這道食材很多人都非常熟悉，有的地方也叫它地瓜、山芋等等，各個地方叫法都不同。而說到地瓜，它的品種也是非常的多，有我們常見的黃色、紫色、白色等等，其做法大多都是以燉煮、燒稀飯為主。但是做成特色小吃卻又另一種口味，那就是紅薯丸子，做出來不僅顏色好看，出鍋的香味也是聞著口水直流，恨不得上去大吃一口。
紅薯丸子之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於紅薯丸子的做法，已經有了更深的認知。其實這道紅薯丸子整體做法就是以細節為主，而它的整體步驟可以分為兩步，第一步和面，這一步要把面團和的稍微軟一些，不能太硬，否則炸出來的丸子容易碎；第二步開油鍋，一般我們廚師炸丸子都是在丸子放進去以後，不停的晃動鐵鍋，這樣可以讓丸子在鍋內不停的轉動，不會讓丸子底部糊底，等到丸子飄起來就可以了
5. 紅薯丸子怎麼做好吃又簡單竅門
紅薯丸子怎麼做？好吃又簡單竅門，把紅薯蒸熟，皮扒掉，放點白面，放點酵母和糖，活成一個小面積，發酵20分鍾，面發酵好了，鍋燒油，拿小碗裝點水，把手沾上水，把發好的面揣幾個個，坐鍋燒油，拿小勺把丸子大小，的面團放入油鍋中，雜志到丸子漂上來，發黃紅薯丸子就這樣簡單好吃端上桌
6. 紅薯丸子的做法有哪些，怎樣的做法能讓它更高檔呢
大家都知道，粗糧有益健康。玉米小米黑米紫米類的穀物類、黃豆綠豆紅豆等雜豆類、紅薯山葯馬鈴薯等塊莖類都屬於粗糧的范疇。說到粗糧，這個季節的紅薯可是好東西。超市裡的紅薯經常搞促銷，於是，我家裡的紅薯就基本沒有斷過。家裡有烤箱，但秋季人體易上火，所以，秋天的紅薯我家多是隔水蒸熟了吃。天天吃蒸紅薯，難免想換個口味，今天，看著一鍋的蒸紅薯，我靈機一動，加了一點兒麵粉，跟紅薯泥和勻，炸了一盤紅薯丸子，我嘗了兩個，吃著清爽不油膩，香甜軟糯，其他的被兩個小孩子分了，人家都是一口一個，哏都不打，一盤丸子轉眼間光碟。簡單幾步就能上桌，非常棒的小零食，做法分享給大家。
雖然吃著香甜不油膩，但畢竟是油炸食品，隔三差五吃一兩次就行，不要當飯吃。再有，如果遇到不甜的紅薯，那就酌情加點兒白糖吧！
7. 地瓜丸怎麼做好吃
【紅薯丸子】
食材：200g紅薯、150g糯米粉、適量白糖、50g牛奶、油。
做法步驟：
第一步：紅薯洗干凈去皮，切成薄片，這里准備了200g的紅薯，然後我們把紅薯片上鍋蒸熟，蒸到能用筷子輕松穿透的程度就可以了。
小貼士：
1、和面的時候加入白糖，除了可以調味，還能使丸子更容易上色，炸出來的丸子色澤更好看。
2、糯米粉不要放太多，面團要和的稍微軟一點，不然紅薯丸子吃起來會很硬。
3、油溫五成熱下鍋炸，用中小火炸。火大了容易外殼炸糊了里邊卻還沒炸透；火小了丸子吃油會比較厲害，口感會太油膩。
這樣我們的紅薯丸子就做好了，外酥里糯，香甜可口，不幹不硬，非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
8. 紅薯地瓜丸的做法大全
紅薯丸子怎麼做好吃
想要製作好吃的紅薯丸子，就需要准備一些熟糯米粉，紅薯油，把紅薯清洗干凈，放到鍋裡面蒸煮，煮熟以後就可以拿出來晾涼皮，去除搗成泥狀，再加入適量糯米粉攪拌均勻，如果喜歡吃甜的，就可以加入適量的糖，然後再改成小丸子的形狀，放到油鍋裡面慢慢打，一直打到金黃色就可以把油份瀝干，這樣就可以吃了，要趁熱的時候吃，做紅薯丸子需要使用到炒鍋以及中火。
炸紅薯丸子怎麼做
需要准備一些椰蓉，花生油，麵粉，白糖，紅薯，先把紅薯清洗干凈切成薄片，然後放到蒸籠架上蒸熟，也可以在做米飯的時候把紅薯片放在上面蒸熟，這樣就可以節省時間，也是一種很方便的做法，然後把紅薯搗成泥狀，上面放白糖，麵粉，麵粉一定要慢慢加，一次性不要加的太多，這樣做出來的紅薯丸子口感才能更好一些，一邊加麵粉一邊揉面團，等到融合在一起就可以了，麵粉如果添加太多，可能會導致口感很硬，如果覺得麵粉太粘，可以再加入適量的麵粉，放到手心裏面去揉，案板上面放一些麵粉，放在案板上面揉也是可以的，然後再放到油鍋裡面炸，油溫大概在7成熱的時候，把紅薯丸子放進去，慢慢的放，這樣才不會濺油，可以一次少放幾個，應該使用小火炸，如果用大火的話很容易糊掉，過一會就炸好了，撒上一些椰蓉或者芝麻非常好吃。
製作炸紅薯丸子還可以准備一些油，白糖，麵粉，地瓜，先把紅薯放到電飯鍋裡面蒸熟，應該使用紅心的番薯，這樣會更軟以及更甜，趁熱的時候把皮去除，涼了以後去皮就沒有那麼容易，把紅薯碾成泥，再加入適量的麵粉以及白糖，然後再和成地瓜面，麵粉放的太多就會不好吃，白糖放的太多也就沒有那麼好炸，所以要特別注意一下，再把紅薯切成小丸子的形狀，怕粘手的話可以先塗抹一些油，鍋裡面加油，紅薯丸子涼油的時候下鍋，用小火慢慢炸，一直到翻滾金黃色，如果火太大就很容易炸糊，一定要注意。
製作炸紅薯丸子還可以把紅薯先蒸熟，應該選擇紅心的，這樣蒸出來會更甜一些，然後再加入適量的糖搗成泥狀，再把麵粉以及糯米粉放進去，加入適量的豆漿攪拌均勻，然後再把紅薯泥搓成小丸子，放到油鍋裡面炸，一直炸到香脆就可以了，炸好以後趁熱的時候吃。
紅薯丸子可以用麵粉嗎
紅薯丸子是可以使用麵粉的，一定不能單獨放糯米粉，雖然糯米非常糯滑，但是沒有辦法很好的附著，加入適量的麵粉就能夠更好的附著在地瓜表面，這樣製作出來的紅薯丸子就會更加好看以及更加好吃。
紅薯丸子涼了如何加熱
紅薯丸子做太多，一次性吃不完放涼了，在微波爐裡面加熱以後就可以吃了，如果沒有微波爐，就可以用鍋水蒸的方式來加熱也是可以的，用微波爐加熱的時候可以在表面裹上錫紙，非常方便。
9. 紅薯丸子該怎麼做
紅薯最經典的吃法就是烤，烤紅薯好吃，味道軟糯香甜，還有微微的焦香味，烤也是紅薯最簡單的做法。
紅薯丸子，我們做這道美食的時候，加入了奶粉，讓這道紅薯丸子口感軟糯帶有奶香，吃一口你會發現勝過吃大魚大肉。做好的紅薯丸子微微炸一下後，放涼放入冰箱中冷藏，當做早餐、然後搭配一小碗湯面，不僅營養健康，還省時省事。
·1、做好這個【紅薯丸子】小零食，重要的是要把握好火候，在油溫六分熱時倒入開始炸。
·2、在炸的過程中要用小火炸。不宜用大火，用大火容易炸壞，影響口感。
紅薯是一種非常有營養的健康食物，含有的糖分非常的少，另外還有蛋白質、豐富的維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、纖維等營養物質。一個一個金黃的小球，香甜美味，非常有食慾，小孩子都特別喜歡的吃。
10. 紅薯丸子怎麼做又酥又好吃
紅薯丸子又酥又好吃的做法：
1、准備材料：紅薯500克、白糖適量、麵粉20克。
2、紅薯用鍋蒸熟後碾碎，少量多次的加入麵粉和白糖，然後拌勻。
3、雙手蘸水取適量紅薯泥和成團。
4、油溫5成熟時加入紅薯丸。
5、待紅薯丸炸到渾身都變成金黃色時撈出即可。