Ⅰ 茄子如何燒烤好吃
茄子要想好吃的話，促成魚香茄子煲把茄子切成條。裹上澱粉個油鍋裡面炸炸了控油再復炸。蔥。算。少量辣椒進行崩吵。放入炸好的茄子翻炒水澱粉，糖。一點白醋。加入適量清水翻炒兩肖水。快乾時加入香油味精雞精即可出鍋好吃又香的。燒茄子。
Ⅱ 茄子怎麼烤好吃
你好，蒜香烤茄子很好吃哦，你可以試做一次，具體方法如下：
原料：茄子適量，蒜適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，芝麻油適量，蚝油適量。
做法：
1. 茄子對剖開，根部不要切斷。用刀再劃幾下，方便入味。
2. 蒜切成末。 將蒜末、鹽、少許蚝油、雞精、芝麻油調成碗汁，均勻的灑在茄子上。
3. 放烤箱，200度，十五分鍾後蒜末已泛黃，拿出來再塗上一層芝麻油。
4. 繼續烤十分鍾左右，茄子變熟發軟拿出。
5. 撒上香蔥末、即可食用。
小貼士：
1、茄子盡量選嫩一點的，烤出來口感好。
2、請根據自家烤箱的溫度來進行調整時間。
希望能夠幫助你。
Ⅲ 茄子怎麼烤好吃你知道嗎
(1)將新鮮茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剝去皮。
(2)把茄子肉切成段，裝盆，撇上木魚花，配以生薑泥和黃瓜。
(3)木魚湯加濃口醬油、味淋、清酒及海鮮素，燒開，作為跟汁。
茄子的營養分析如下：
1. 保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；
2. 防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用；
3. 抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
Ⅳ 燒烤時的茄子怎麼個烤法好吃
烤蔬菜:1、蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠，清洗干凈後，一定要用廚用紙吸干水分，或晾乾再烤。否則，水珠滴在炭上會引起濃煙，泛起灰塵，吸入人體極不健康。
2、備好一瓶橄欖油。蔬菜很容易就會被烤乾內里水分，蔫頭耷腦，但如果刷上橄欖油，一不易烤糊，二保護了蔬菜裡面的水分和維生素。
3、先烤好一邊再烤另一邊，不要總翻身。
4、烤簽也是一道風景。現在可用於BBQ的燒烤簽以木簽和鐵簽為多，如果使用的是木製簽，則要事先將木簽放水裡浸30分鍾，這樣它們就不會被烤焦。
5、留下誘惑的「痕跡」。如果你想在蔬菜上留上交叉線的印跡，那就不要輕易翻身。一直到燒烤架在蔬菜上留下線條，再翻轉蔬菜。這絕對是一個令人垂涎欲滴的好建議。
烤肉類:1.材料是因人而宜的,我選的蔬菜是青椒和洋蔥(菠蘿也不錯)
還有主角是雞胸肉.雞翅和蝦,是配角.
2.用鹽,蘑菇精,醬油,料酒,香油,孜然,五香粉淹十分鍾.
3.穿成串.
1.微波預熱5分鍾
2.串燒放上考架,再放入微波爐內,考10分鍾,(中間翻轉一次).
3.拿出均勻抹燒烤醬,再放爐內考10分鍾,(中間翻轉一次).
其實一開始的料進味時間長的話,味道也不錯,沒有醬也可以.只是這樣做味道會更好
烤鮮類:香蔥烤鮮魷
【材料】
鮮魷魚2條、蔥5根、白芝麻1大匙、竹簽5根
調味料
烤肉醬1杯、酒1大匙、沙茶醬1大匙、糖1茶匙
【作法】
1.鮮魷魚剖開，洗凈，刮除薄膜，對切兩半，每一半先橫劃刀口，然後每隔10厘米左右切小段。
2.蔥洗凈，切5厘米寬的小段，用竹簽穿入，並在每片鮮魷魚中間加穿幾根蔥段。
3.將所有調味料調勻，用刷子刷在鮮魷魚上，用烤架烤熟，中途將調味料多刷幾次，待鮮魷魚熟時，即可取下食用。
【重點提示】
1.鮮魷魚又名透抽，橫切刀口可防止烤時卷縮，並有助於調味料沾附，因為透抽表層光滑，沒有刀口，調味料容易滑落。
2.鮮魷魚遇熱易出水，待表面較乾爽時，即熟，不必烤太久，以免口感變硬。