㈠ 南瓜花的吃法
南瓜花怎麼做好吃
涼拌南瓜花
1、食材：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋
2、做法：將南瓜花洗凈去除花蕊瀝干凈水分備用，菠菜洗凈，鍋中加水燒開，將處理好的菠菜和南瓜花一起置於水中開始焯水一段時間去除食材自身的苦澀味，蒜苗洗凈切段，胡蘿卜洗凈切絲，將食材置於盤中加上香油、鹽等作料開始攪拌均勻即可食用，這樣做出的南瓜花口感清香，保留了最自然的味道，而且食材的外觀也很賞心悅目可以增加食慾，平時可以自己在家嘗試著烹制一些。
油煎花包
南瓜花和多種食材一樣都是屬於營養價值豐富，食用之後可以幫助人體健康得到一定恢復的食材，但是現如今的南瓜花比較難購買的到，因為南瓜花的生長日期較短，過了食用的時候再去採摘南瓜花的話，南瓜花的口感就大不如含苞待放的時候，所以平時能夠食用得到南瓜花的時候可以按照自己喜歡的口味去烹制
1、食材：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉
2、做法：將瘦豬肉洗凈之後瀝干凈水分用刀剁成末備用，豆腐和粉絲也是剁成末之後和之前的豬肉一起加作料攪拌均勻備用，鍋中加油燒熱將蔥姜置於鍋中爆香，等香味溢出時加入之前准備好的餡料放入鍋中爆炒加上食鹽和花椒粉之類的調味品翻炒均勻，等烹製成熟之後將餡料撈出備用，將南瓜花洗凈去除花蕊，鍋中加水燒開將南瓜花置於水中進行焯水處理，一小段時間之後即可撈出，將之前炒好的餡料置於南瓜花中，要少量放入，不然會導致南瓜花出現破損。再將澱粉麵粉加水和雞蛋一起攪拌均勻後製成麵糊，將處理好的南瓜花粘上麵糊，鍋中加油燒熱，將南瓜花置於油鍋中煎炸至兩面金黃之後即可出鍋，在炸的過程中可以用鏟子輕輕按壓南瓜花的表面，這樣南瓜花受熱比較均勻，容易成熟做出來的造型也比較好。等南瓜花炸好之後即可出鍋裝盤食用
二、南瓜花不能與什麼同吃
1、摘取時間：南瓜花的可食用時間比較短，而且當天採摘的南瓜花需要當天就食用完全不然會出現老化影響口感的情況，南瓜花一般在清晨是摘取或是授粉之後的中午之前摘取，這個時候南瓜花口感比較鮮嫩，在這幾個時間之後的南瓜花就不建議摘取食用了
2、菠菜：南瓜花不建議和菠菜一起食用，主要是因為南瓜花中的維生素C分解酶會導致菠菜中的維生素C被分解完全，使人體不能正常的吸收利用維生素C的含量，導致菠菜的營養價值降低，南瓜花的營養價值也會受到一定的影響
3、紅薯：南瓜花不建議和紅薯在一起食用，紅薯食用過量的話會導致人體出現腹脹、腸胃不適等症狀出現，南瓜花也是，二者都是屬於易導致人體腸胃不適的食材，若是在未煮熟的情況下食用更是會導致不適的症狀加重，而且二者在一起食用的話人體腸胃會很容易出現腹痛、胃酸等不適的症狀，所以在平時最好是不要將二者放在一起烹煮食用
4、羊肉：羊肉大補，屬於溫和滋補性食材，南瓜花也是，二者在一起烹煮食用的話會導致人體出現便秘、腸胃不適的症狀，體質本身就屬於比較燥熱的人群更是不建議食用
㈡ 南瓜花怎樣做少油少鹽又好吃呢
記得小時候在農村，很多人家裡都種了南瓜，從南瓜開花的時候就開始盼著它長大，因為只有長大了才可以摘下來吃，那時的南瓜藤上也開滿了金黃色的南瓜花，但人們從來沒想到去摘南瓜花下來吃，可能是因為摘了南瓜花就等於損失了一個南瓜吧！
烹飪小貼士：
1、南瓜花比較嬌嫩，買回來不能久放，最好是當餐就吃，不然很容易就壞了。
2、南瓜花裡面的黃色花蕊一定要去掉，否則做出來的湯有苦味，不好吃。
3、南瓜花裡面很容易招蟲子，洗時可在清水中加少量鹽浸泡一下再洗。
4、南瓜莖上有小小的毛絨，有點刺口，吃時要撕去外面那層皮，裡面的肉就非常脆嫩。
㈢ 南瓜花的做法
【椒鹽南瓜花】准備：
1、南瓜花的花蕊有苦味，應去除。
2、沿著花蕊依次輕柔的把花葉掰下來就可以了，花葉很嬌嫩，要溫柔對待。
3、將花葉放入加少許鹽的水裡浸泡10-20分鍾，殺菌。
4、最後將花葉用清水小心的沖洗干凈即可待用。
做法：
1、碗中加入1個雞蛋、一大勺麵粉、適量清水、一點點鹽，拌成稍稀的麵糊。
2、將南瓜花葉放入麵糊中。
3、用筷子輕柔的把每片花葉都粘上麵糊。
4、把粘上麵糊的花葉放入大火熱油里快速的炸，無需翻面，看到花葉上的麵粉出現；白色的鼓起焦脆狀，趕快夾出即可。南瓜花很嬌嫩，小火慢炸外皮不焦脆不說，裡面的花葉也會隨著溫度的升高而出水這樣就會使椒鹽南瓜花變得軟塌塌的, 所以要大火快炸。
㈣ 南瓜花的做法大全家常
酥炸南瓜花
材料
新鮮南瓜花300g炸油約300ml低筋麵粉120g冰氣泡水約250g可調整鹽適量黑胡椒適量
做法
1
拔掉突出的花萼部份
㈤ 南瓜南瓜花怎麼做好吃
做法
1. 將瓜花洗凈
2. 把南瓜花莖表皮撕，摘去花芯。
3. 莖和花摘開。
4. 蒜去皮、姜、青椒洗凈切碎。
㈥ 南瓜花應該怎麼做好吃
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。
製作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
現今的南瓜花是稀罕物，這樣吃就有點可惜了，所以我要拿它做細菜「油煎花包」——
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉。
製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。
澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上麵糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.
㈦ 南瓜花怎麼吃好吃呢
南瓜花的花柄、花托、花冠等都是可以吃的，但是花蕊應該去掉的，有研究表明，經常吃南瓜花，可以讓人的智商提高。一般摘南瓜花的時候，最好是在早晨的時候，這樣摘下來的花，可以清炒，也可以做湯，還可以熬粥，清香的味道，鮮艷的色彩，都會讓人食慾大開的。最簡單的做法是涼拌南瓜花，就是把南瓜花和菠菜洗凈後用開水燙過，切碎，再把蒜苗切成段，把胡蘿卜切成絲，加上香油、鹽和白醋攪拌均勻就可以了。
㈧ 南瓜花怎麼做好吃最有營養
南瓜是我最喜歡吃的蔬菜之一，我認為蒸著吃最好，南瓜切塊，再放幾粒紅栆一起蒸，既好吃，又好看，營養不會流失，可以健脾胃。特別是在夏天它看上去非常清爽，沒有油脂，是大家喜愛的一道佳品。
㈨ 農村的南瓜花怎麼製作成菜餚
南瓜花可以清炒，放一些植物油，炒熟就可以了。還有就是半開放的南瓜花可以裹上雞蛋，油炸，特別的香。除了南瓜花，嫩的南瓜尖也可以吃的，南瓜嫩葉和嫩藤，把藤上的皮拔掉，裡面的梗是很嫩的，直接清炒是最好吃的，如果吃辣，油熱放幾段干辣椒炒到香之後，把嫩葉放下去翻炒，可以放一些米湯或者調好的芡粉，這樣南瓜葉就會顯得又軟又嫩。
肉剁細加入鹽，醬油，雞精，雞蛋調成肉餡，把肉餡塞入南瓜花朵里，擺盤後上鍋蒸熟即可，滿室生香。
3.南瓜花炒雞蛋或南瓜花蛋餅，
南瓜花切碎同雞蛋攪和，下油鍋煎熟極為蛋餅。雞蛋先炒成形再下南瓜花同炒，花斷生即可出鍋。
4.南瓜花還可做湯食或焯熟後配粥吃，都是很有營養又美味的。