Ⅰ 韓式烤五花肉要怎麼製作如何才能讓肉吃起來不膩
五花肉是三線肉，豬肚子里的腹肉。這個地方的肉又肥又瘦，所以叫五花肉，有的地方也叫排骨肉。五花肉可以用在許多菜餚中，如川式豬肉、鹽炒豬肉、蒜泥白肉、清蒸肉等。
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Ⅱ 碳烤五花肉怎麼烤皮才脆
1.將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蚝油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後腌制一小時左右
2.洋蔥洗凈後切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上
3.將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鍾
4.烤好後取出趁熱撒上少許蔥花即可
烹飪技巧
1、因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽。
2、烘烤的時間僅做參考，需根據個人所用烤箱的火力來作相應的調整。
3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當增加烘烤的時間。
4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了。
5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻。
6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較干，可在中途刷一次辣椒油。
Ⅲ 韓式烤五花肉的做法，韓式烤五花肉怎麼做好吃
用料
五花肉 500克
大蒜 2瓣
生薑 2片
韓式辣椒醬 2勺
蜂蜜 2勺
芝麻油 2勺
生抽 2勺
芝麻 2勺
韓式烤五花肉的做法
豬肉解凍，准備好所有調料。
生薑、蒜頭切末。
切好。
依次加入所有調料。2勺辣椒醬
2勺生抽
2勺蜂蜜
兩勺芝麻油
2勺芝麻
拌勻。腌漬15分鍾。
烤的時候有三種選擇：
1.家用煤氣烤盤
2.平底鍋煎
3.烤箱180度烤15分鍾。
烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢。既成。
空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃！
Ⅳ 韓式烤肉怎麼烤才好吃
韓式烤肉怎麼烤才好吃？關鍵在於火候和調料的配置，下面來看具體操作。
烤肉材料： 600克豬肉，1/2洋蔥，1個大蔥，2個辣椒，1個紅辣椒，2.5勺醬油，2勺辣椒粉，3勺辣椒醬，2勺蒜末，1勺薑末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒適量，芝麻
烤肉蘸料：6勺大醬，3勺辣椒醬，蒜末，辣椒末，炒過的洋蔥和大蔥，3勺青梅汁，2勺燒酒，2勺糖漿，搗碎的花生碎，熟芝麻2勺芝麻油。
註：1杯等於200毫升，1勺等於15毫升，1小勺等於5毫升。
【製作流程】
第一步：我們先把豬肉洗凈切成小肉片，當然這一步你也可以交給熱心的店家幫你完成。准備半個洋蔥切成小條，一根大蔥切成小段，這里的大蔥和洋蔥主要是在腌制豬肉的時候用的。
第二步：腌制料准備：准備一個大碗放入2勺半醬油1勺料酒1勺糖，1勺青梅汁2勺辣椒粉3勺辣椒醬2勺蒜末1勺薑末，1勺芝麻油適量的胡椒粉，把這些調料放在一起攪拌均勻。
第三步：腌制，把豬肉和醬料大蔥洋蔥一起攪拌均勻後腌制15-30分鍾，辣椒粉一定要用細辣椒粉，主要起到提色的作用。
第四步：煎，煎鍋刷油，把腌制好的豬肉下鍋，用中小火要不停的翻拌一下，如果要粘鍋了就放一點水進去，這個烤肉豬肉不要太干，太干就不好吃了，等豬肉變色後差不多就熟了，撒上點芝麻粒裝飾一下，我們的烤肉就做好了。
Ⅳ 肥而不膩的碳烤五花肉，怎樣才能把味道做到一流
對於很多吃貨來說，在日常生活中也是比較喜歡吃烤肉的，而且在烤肉的過程中也會發現烤五花肉的味道是最好吃的。但是很多人在其他的一些烤肉店裡面吃烤肉的時候，會發現他們在做這些烤肉的過程中，能夠把五花肉烤到肥而不膩。像這樣的烤法他們很好奇，因為對於大家來說五花肉上面還是有一定的肥肉的成分的，所以對於一些女生來說的話他們可能不敢吃。
在把這些肉烤好了之後把五花肉拿出來，再把鍋裡面放一些植物油燒熱之後，放入一些花椒，或者是其他的一些辣椒醬根據自己的口味還可以放一些孜然粉，或者是其他的一些小調料。最後再把干煸後的五花肉放進去翻炒炒出香味之後再可以放一點白糖，這樣的話會讓肉的味道感覺更加的鮮美。另外就是大家還可以去選擇放入一些其他的蔬菜，比如說像胡蘿卜或者是其他的一些配菜，這樣的話能夠讓整個菜更加的有營養，也能夠讓視覺上看上去好看。
Ⅵ 烤箱版の韓式烤五花肉怎麼做如何做好吃
材料
五花肉，生菜葉，大蒜片，辣椒圈，醬油，辣椒粉，韓式辣椒醬，白糖，香油，蔥末，薑末，蒜蓉
做法
1、五花肉切成長條；
2、醬油、辣椒粉、辣椒醬、白糖、香油、胡椒粉、蔥末、薑末、蒜蓉、拌勻成腌制調料汁，將肉片一片一片抹上調味料；
3、碼在大盤里，並將剩餘的調味料抹在表面，腌制30分鍾以上；
4、燒熱碳烤鍋，刷上薄薄一層色拉油，見冒起油煙時，將肉片逐片平鋪煎烤；
5、變色後翻面，並用食品夾和剪刀剪成適口大小，煎至肉片略捲曲出油，即可出鍋；
6、搭配生菜葉、蒜片、辣椒圈等擺盤上桌。