黃瓜雞蛋拌面做法一，
材料
面條，胡蘿卜絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油
做法
1.黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是腌制好的
2.炒鍋放油，胡蘿卜絲炒一下
3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜面醬入味
4.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻
5.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲、牛肉絲碼在面條上
6.炒鍋煎一個雞蛋放在面碗里即可
做法二，材料
黃瓜絲，西紅柿，雞蛋，掛面，適量鹽，少許雞粉，蔥花，植物油，豬油
做法
1、西紅柿洗凈，用開水燙下皮，方便撕去表皮，當然也可省略這步，只是俺覺得去皮後口感更好。去皮的西紅柿切丁，雞蛋打散。
2、炒鍋放入植物油+豬油（比平常炒菜多放些油），俺喜歡放些豬油增加香味。
3、油熱後倒入打散的雞蛋略炒，不要炒老了，然後倒入西紅柿丁一起翻炒。
4、加入小半碗清水，適量鹽（因為要拌面條，味道稍大些），轉中小火稍煮一會，把西紅柿的味道煮出來，當汁煮至濃稠狀即可，再加入少許雞粉調味即可。
5、面條煮好後撈在當碗里，這步俺就不拍啦，都會煮的啦。
6、最後把西紅柿雞蛋醬澆在面條上，再撒點蔥花即可。
做法三，材料
"雞蛋 1顆","蔥 1小條","辣泡菜，黃瓜 適量","面條（我是用細的面條） 1包","醬油（可略） 少許"
做法
1、首先把蔥切碎，變成蔥花備用，如果用的是冷凍面的話，可以先拿出來退冰一下
2、在平底鍋里打個蛋，煎到蛋黃呈現鮮黃色（我是煎成半熟的）的時侯就可以了。另外在鍋子燒一鍋沸騰的熱水，放入面條煮熟 ，撈出來放在淺盤里冷卻一下
3、接著在面條冷卻後倒入醬油拌勻，在淺盤的某個角落擺上辣泡菜，最後放上煎好的蛋並灑上蔥花即可。簡單又好吃
② 黃瓜面條怎麼做好吃又簡單
黃瓜熗鍋面
用料
黃瓜 1根
雞蛋 1個
龍須面 1人份
蔥 1小根
大蒜 3瓣
花椒 少許
清水 500克
生抽 1勺
鹽 3-4克
黃瓜熗鍋面的做法
如圖，准備好所有食材。
黃瓜去皮切片，大蔥切成小段，大蒜切成薄片備用。
③ 美味可口的黃瓜湯面怎麼做好吃又簡單，做
主料
細面 ：100
黃瓜：1半
洋蔥：1/6個
醬油：適量
芝麻 ：適量
白醋 ：適量
韓式辣椒粉 ：適量
蔥 ：適量
蒜泥 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
第一步
1、黃瓜切絲，洋蔥切薄片，放入醬料後拌一拌 * 醬料（測量單位： 大匙＝約15ml）：醬油 （2），糖（1），辣椒粉（1），白醋（1），芝麻（0.5），蒜泥（0.3），鹽（0.2）
第二步
2、放30分鍾讓切好的蔬菜腌漬，所以清爽的黃瓜汁出來
第三步
3、細面放入滾水裡後，准備一杯冷水。約1分鍾煮後當泡沫鼓起時 加半杯的冷水，水再滾時再加半杯的冷水，水再滾時面就好了
第四步
4、煮過的細面，馬上在冷水下用手洗幾次
第五步
5、腌好的蔬菜，切碎的蔥，
第六步
6、蔬菜混合的湯汁加上細面馬上上桌
輔料
具體步驟
④ 早餐黃瓜面怎麼做好吃
黃瓜面
材料
大黃瓜1條，小蕃茄3顆，鹽適量，蜂蜜芥末醬適量
做法
1.大黃瓜削皮候，對半切開去籽，再切成面條狀。
2.以適量的鹽抓勻作法1的黃瓜條，使之軟化，立即以清水沖洗干凈。
3.將作法2的黃瓜條放入碗中，淋入蜂蜜芥末醬拌勻，以小蕃茄裝飾即可。
⑤ 自製黃瓜湯面怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
黃瓜：半根
面條：100
雞蛋：1個
食用油 ：適量
食鹽 ：適量
水 ：適量
麻油 ：少量
五香粉 ：少量
第一步
1.准備主要食材。
第二步
2.黃瓜切塊，可以稍微厚一點，我用了半根。
第三步
3.鍋內放油，先把雞蛋煎熟，炒散。
第四步
4.把黃瓜下去炒一會，不要很久，幾十秒就行了。
第五步
5.黃瓜雞蛋裡面加入適量的水煮開。
第六步
6.加入面條煮熟。
第七步
7.快熟的時候加入食鹽，五香粉，滴上幾滴麻油即可出鍋。
第八步
8.開動咯。
輔料
具體步驟