❶ 豆苗怎麼煮好吃
一、清炒豌豆苗的做法
1、把准備好的豌豆苗摘干凈，然後用水洗干凈。
2、准備好蔥切碎。
3、炒勺中加入適量的油加熱。
4、待油熱之後將切好的蔥花倒入炒勺中。
5、把洗好的豆苗倒入炒勺中。
6、加入適量的醬油。
7、再加入適量的鹽。
豌豆苗含有鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，是可以很好的利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化的，而且是能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。
二、豌豆苗豆腐湯的做法
1、豆腐洗凈後切成3厘米的方塊備用。
2、鍋洗凈，放一碗清水燒開。
3、加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鍾。
4、准備一隻大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在湯面，內部出現小孔時，加少許鹽調味。
5、煮好的豆腐湯倒入碗內，滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。
豌豆苗中含有豐富的人體所需要的各種營養物質，這其中就是含有優質的蛋白質，可以很好的提高我們的抗病能力和康復能力，豆腐也是可以很好的補充蛋白質。
❷ 豆苗怎麼做好吃，拌豆苗的家常做法
主料
豆苗
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
花椒
適量
干辣椒
適量
雞精
適量
白芝麻
適量
醋
適量
步驟
1.豆苗摘去根部和豆皮，洗凈之後入開水燙熟
2.燙熟的豆苗過涼水，瀝干水分備用
3.蒜切成蒜末，放在豆苗上
4.鍋內放一勺油，然後放入干辣椒和花椒炸香
5.將熱油潑在蒜末上，調入鹽、雞精、醋，拌勻即可食用
❸ 豆苗怎麼做好吃法大全
豆苗個人認為還是清炒比較好吃，將豬裡脊肉切成絲，放入鍋中炒熟，再放入豆苗，放入少許的醬油和料酒，即可出鍋
❹ 豆苗怎麼做好吃
准備用料：豌豆苗200g、皮蛋1個、金華火腿50g、油適量、鹽適量、大蒜適量、高湯適量。
1、准備好所有食材。
❺ 豆苗怎麼炒
豌豆苗的做法大全
一、豌豆苗可以做清炒豌豆苗
清炒豌豆苗的做法：首先將豌豆苗在清水裡面浸泡大約十分鍾左右，然後將豌豆苗撈出來，去掉豌豆苗粗的硬桿，瀝干豌豆苗，留以備用，然後將姜、蒜和辣椒清洗干凈，再用刀將姜和蒜切成片，將辣椒用刀切成段。在平底鍋中加入適量的色拉油，調至中小火，溫度到五成的時候，加入薑片、干辣椒段和蒜片進行爆香，翻炒一會兒之後，撈出鍋里的料，將火轉至大火，在鍋中倒入豌豆苗，用鍋鏟進行快速的翻炒，然後在鍋中加入少許的料酒和食鹽，再用味精對食物進行調味，翻炒大約10秒鍾之後即可起鍋。
二、豌豆苗可以做豌豆苗炒雞片
豌豆苗炒雞片的做法：首先將豌豆苗擇凈，並清洗干凈，然後將雞胸肉清洗干凈，切成片狀，然後用料酒、雞蛋清和水澱粉倒入盆中攪拌均勻，然後將鹽、料酒、水澱粉和鮮湯調製成味汁留以待用。然後在鍋里倒入適量的油，將鍋燒熱，之後倒入雞片滑熟，然後撈出雞胸肉，瀝油留以待用。然後將鍋中的底油繼續燒熱，並在鍋中倒入豌豆苗，進行翻炒，片刻之後，倒入雞片用鍋鏟炒勻，再淋上味汁即可。豌豆苗，其實就是豌豆的嫩苗。豌豆苗的營養物質的含量十分的豐富，豌豆苗中含有人體生長發育所必需的多種氨基酸。也是大家平時餐桌上比較常見的一種食物，下面蘋果綠養生網給大家介紹一下關於豌豆苗的一些小知識。
豌豆苗怎麼做好吃
豌豆苗可以做涼拌豌豆尖，涼拌豌豆尖的做法如下：
首先，將豌豆尖清洗干凈，然後將胡蘿卜也清洗干凈，用刀將胡蘿卜切成絲，再將調料兌成調味汁留以備用。再在鍋中加入適量的水，將水燒開之後，在鍋中滴入幾滴香油，然後再在鍋中倒入豌豆尖焯大約三十秒，然後將豌豆苗撈出來，過一下涼的白開水，再在鍋中繼續倒入胡蘿卜絲，焯大約三十秒之後，將胡蘿卜絲撈出，也過一下諒的白開水。然後將過涼的豌豆尖和胡蘿卜絲瀝干水分，再倒入調味汁，拌勻均勻，最後，在吃的時候，可以撒上一些花生碎和熟芝麻。
豌豆苗的營養價值
豌豆苗中含有大量豐富的對我們身體的生長和發育非常有益的營養物質，豌豆苗的營養價值非常高，並且，豌豆苗還具有一定的葯用價值。科學地食用豌豆苗，不僅可以幫助我們補充新陳代謝所需要的營養，而且，豌豆苗還可以起到預防和治療疾病的作用。
豌豆苗的營養物質的含量十分的豐富，豌豆苗中含有人體生長發育所必需的多種氨基酸。豌豆苗的味道非常的清香，而且口感也很柔嫩，十分的滑潤適口，可以說，豌豆苗是一種色香味俱佳的食物。豌豆苗不僅營養價值非常高，而且還是綠色無公害的，豌豆苗吃起來清香又滑嫩，味道十分的鮮美和獨特。
豌豆苗中含有豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等我們身體生長發育所需的營養物質，因而，豌豆苗具有利尿、止瀉、消腫、止痛以及幫助我們進行消化的功效。另外，豌豆苗還能治療曬黑的肌膚，可以使我們的肌膚清爽而不油膩。另外，豌豆苗中還含有胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素等對我們的身體十分有益的營養物質。
一、豌豆苗可以提高我們機體的抗病能力。由於豌豆苗中含有大量豐富的蛋白質，因而，豌豆苗可以提高我們身體的抗病的能力以及從疾病中恢復的能力。
二、豌豆苗可以抗癌。由於豌豆苗中含有大量豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以有效地防止我們體內致癌物質的合成，從而減少癌細胞在體內的生成，因而，吃豌豆苗可以降低癌症的發病率。
三、豌豆苗可以保健、美容。豌豆苗中膳食纖維的含量也十分的豐富，膳食纖維可以幫我們清理腸胃，從而起到防治便秘的作用。經常食用豌豆苗，可以有效地增強我們的新陳代謝，因而具有非常好的保健的功效以及美容的作用。
四、豌豆苗可以降血壓。由於豌豆苗中含有大量豐富的鉀元素，而鉀元素可以促進我們排出人體內過量的鈉元素，從而能夠降低我們的血壓。
五、豌豆苗可以清除皮膚表面的油脂。經常吃豌豆苗，可以幫助我們清除皮膚表面的一些油脂，因而豌豆苗十分適合那些油性皮膚的來食用。
六、豌豆苗能夠修復曬黑的皮膚。由於豌豆苗中含有大量豐富的維生素和胡蘿卜素等營養物質，這些營養物質具有消除水腫、幫助消化的作用，長期食用豌豆苗，還能夠保護我們的皮膚，讓我們油膩的皮膚變得更加清爽，並且，豌豆苗還能幫助我們修復曬黑的皮膚。
七、豌豆苗具有抗菌消炎的功效。由於豌豆苗中含有叫做赤黴素以及植物凝素等的物質，這些物質具有非常有效的抗菌消炎的效果，因而，豌豆苗具有抗菌消炎的功效。
豌豆苗不能和什麼一起吃
盡管豌豆苗的營養物質十分豐富，而且功效也非常多，但是大家一定要注意，豌豆苗和羊肉不要一起吃，否則容易引發黃疸和腳氣病, 從而造成患者不必要的痛苦。
❻ 豆苗菜怎麼做好吃
一、上湯豌豆苗
1、材料洗凈，材料切塊。(豌豆苗、蒜瓣、生薑、松花蛋、咸鴨蛋、草菇)
2、鍋內放油15克，10粒蒜瓣入油鍋，小火煎。
3、蒜瓣小火慢煎至煎黃，鏟出。
4、用鍋中余油爆薑片。
5、放入草菇片，加肉湯，煮10分鍾，放入豆苗。
6、放入松花蛋、咸鴨蛋和胡椒粉繼續煮2分鍾。
二、蒜蓉豌豆苗
1、將豌豆苗從距根部大約1厘米的地方切下來。
2、放入清水中清洗幾次撈出淋一下水。
3、把蔥、姜、干辣椒切好。
4、蒜切成沫備用。
5、起鍋放油，把蔥姜干辣椒爆出想來。
6、放豌豆苗爆炒。
7、把蒜苗炒斷生，放入蒜沫和鹽，然後翻炒幾下出鍋。
三、芝麻鹽拌豌豆苗
1、豌豆苗洗凈，備白芝麻。(原料：豆苗、芝麻鹽、生抽、味精。)
2、鍋坐火稍熱，倒入芝麻。
3、中、小火炒制芝麻。
4、芝麻顏色變淺黃時關火。
5、芝麻倒入案板。
6、用干仗壓碎。
7、放入小碗，加鹽攪拌成芝麻鹽。
8、豌豆苗入開水鍋焯熟。
9、撈出控水，調入芝麻鹽。
10、調入生抽，放味精，裝盤即成。
四、上湯金針菇豌豆苗
1、原料：瘦肉、豬肝、豌豆苗、金針菇、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、鹽、香油。
2、瘦肉切片，用油鹽，生粉腌一下備用;
3、豬肝切片後，加入生粉等搓洗幾次，以去掉異味與血水，後用油鹽腌一下備用;
4、豌豆苗切掉根部，洗凈瀝干;
5、金針菇切掉根部，洗凈瀝干;
6、枸杞子洗凈一下瀝干備用;
7、熱油鍋，下姜，蒜，豬肝和瘦肉一起炒香一下;
8、然後加入適量清水以及枸杞子，煮開;
9、水開約3分鍾後即可以下豆苗和金針菇;
10、待食材煮軟變熟後，加適量鹽調味即可!上鍋前滴幾滴香油，味道更好!
五、凉調豌豆苗
1、原料：豌豆苗、鹽、醋、蚝油、醬油、香油。
2、豌豆苗去老根，洗凈
3、調好料汁(醬油1毫升、耗油1毫升)
4、坐鍋燒水，水裡加一點鹽
5、滴幾滴香油
6、水開後放入豌豆苗汆40秒
7、撈出過涼水
8、用筷子略微擠干豌豆苗水分
9、調好的料汁與豌豆苗拌勻
六、清炒豌豆苗
1、原料：豌豆苗、蒜、蔥、蟹柳。
2、鍋入油燒熱，蒜，蔥爆香。
3、才下蟹柳炒均。
4、這時候可下豆苗翻炒，調味即可上蝶。
5、簡單清炒豌豆苗
七、香鹵豆皮拌豌豆苗
1、原料：干豆皮、豌豆苗、陳皮、白芷、大料、香葉、茴香、花椒、桂皮、鹵水汁
2、准備香料。
3、干豆皮沖洗干凈、准備蔥姜。
4、所有液體調料兌一起，裝入小碗里。
5、干豆皮切細絲。
6、姜切片、蔥切段，香料放入調料包里。
7、把干豆皮、蔥、姜、調料包及調味汁等放在湯鍋里。大火燒開。
8、轉小火煮半小時，關火浸泡2小時。
9、鹵好的干豆皮。
10、准備豌豆苗，油鍋炒香花椒粒後，去掉花椒，只留油。
11、蔥切絲放在鹵豆皮上，炒好的油澆在蔥絲上。
12、豌豆苗焯熱水，加入燙好的豆苗，淋入香油、鹽、味精，拌勻即可。
八、枝竹銀杏浸豌豆苗
1、原料：豌豆苗、枝竹、銀杏、雞湯、清水、枸杞、玉米油。
2、銀杏(白果)洗干凈
3、腐竹用水泡軟，剪短段。
4、豌豆苗摘其嫩尖，洗干凈。
5、先把白果和腐竹放入瓦煲內。
6、倒入雞湯和清水煮至腐竹軟透。
7、放入豌豆苗煮至斷生。
8、煮腐竹的時候，把枸杞洗凈，泡發。
9、最後放上枸杞裝點一下即可。
❼ 豆苗怎麼做好吃 上湯
都沒有怎麼做的時候，就只有做手槍比較像飛刀之外的任何東西。