1. 豆餅和什麼一起炒好吃
豆餅和青菜一起炒好吃
食材：干豆餅絲，生菜，胡蘿卜，黃瓜絲
做法：
1，干豆餅絲用涼水泡下，不用泡的時間長，只要泡軟了就行
2，生菜洗凈切成小塊，胡蘿卜和黃瓜切絲，不用切多
3，鍋熱倒油，打兩個雞蛋煎熟盛出，在另外倒油，放入胡蘿卜和黃瓜絲炒香，倒入泡軟的豆餅絲翻炒，加鹽，胡椒粉調味，炒至入味再倒入生菜，全部炒熟關火出鍋
這個豆餅絲的本身就有鹽味，炒時不要放太多的鹽，以免過於咸了。炒的中途要適當的加清水進去進行翻炒，這樣會讓豆餅絲炒的軟，口感也好，我是把雞蛋直接煎熟的，也可以把雞蛋炒在豆餅絲里，看個人口味，這樣做出的青菜豆餅絲在早上做為早點吃是在合適不過了，配上一杯牛奶，幾塊水果，簡單美味又營養的早餐就好了。
2. 豆餅炒什麼好吃
豆餅300g，青椒2個，紅椒1個，蒜苗4根
輔料油 適量，鹽 適量，蔥姜 適量，香油適量蒜瓣 2個，醬油15ml，糖 2g胡椒粉1·5g，香醋 3ml，澱粉 3g
步驟1.准備好豆餅。
2.青紅椒洗凈切絲，蒜苗洗凈切段備用。
3.取一個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
4.鍋中油燒熱爆香蔥姜蒜。
5.倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
6.再把豆餅倒入翻炒。7.加入調好的料汁翻炒均勻。
8.淋入香油。9.翻炒均勻關火。
1 小青菜洗凈2麵粉、豆渣、雞蛋用清水、少鹽調成麵糊
3 平底鍋入少油，將麵糊攤成薄餅
4 將餅切成方塊
5炒鍋入橄欖油，倒入餅子加點生抽翻炒
6.再將小青菜放入，灑入香蔥稍微翻炒即可，全程小火
豆餅半斤，青椒兩個，紅椒一個
調料蔥姜蒜，生抽，糖，鹽，雞精，香油，少許澱粉
做法1·青紅椒切絲，蔥姜蒜切碎，生抽，糖，鹽，雞精，澱粉，全部攪拌均勻備用
2·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜末，3·再加入青紅椒絲翻炒，4·炒出香味加入豆餅翻炒
5.炒均勻後加入調好的調味汁翻炒均勻，加一點香油出鍋
這道菜油要多一些，最好用不沾鍋
倒入豆餅後翻炒動作要快，加入調味料翻炒均勻即關火豆餅
是綠豆去皮後，磨成豆粉再加一些麵粉和水調成稍稠的面槳，用一種特殊的像是澆花壺一樣的容器裝著，澆在煎餅鍋上加熱凝固後，即是豆餅啦
攤豆餅：首先把大米和綠豆淘洗干凈，一般夏天泡4個小時就夠了，冬天要10個小時左右。
隨著淘洗，綠豆皮不停剝落，露出白白的顆粒。
接下來就是磨漿，把綠豆和大米混合攪勻，加入少許清水，放進攪拌機中攪拌（之前是老舊的石磨要上小半天時間，如今已用攪拌機），匯成粘稠的漿汁，散發出濃濃的豆香。
磨成漿後用尖底鍋燒火攤餅，先用松毛（乾的松樹葉）把鍋燒得起微煙，再用一塊豬肉皮把鍋擦得油光閃亮，旋即舀一勺子米漿到鍋底，快速用一隻大糊刷 在鍋里一旋，蓋上鍋蓋，
約半分鍾後揭開鍋蓋，一股清香撲鼻而來，新鮮的豆餅色澤金黃，令人垂涎欲滴。嘗一口，外焦里嫩，清香爽口。
攤熟後的豆餅有多種吃法：一是把攤好的豆餅直徑約25公分大小的包入准備好的餃子餡，包時四邊向中間對折大概最後有飯盒大小，然後鍋里倒入適量菜油中火煎至兩面金黃色澤，煎豆餅配上一點小酒。
3. 干豆餅怎麼炒好吃竅門
主要材料
豆餅300g，辣椒2個，尖椒1個，蒜黃4根
輔材
油 適當，鹽 適當，姜蒜 適當，芝麻油適當
大蒜瓣 2個，生抽15ml，糖 2g
白鬍椒粉1·5g，米醋 3ml，木薯澱粉 3g
流程
· 1.准備好豆餅。
· 2.青紅椒清洗切條，蒜黃清洗切條預留。
· 3.取一個小盤子倒進生抽醬油，糖，米醋，白鬍椒粉，鹽，木薯澱粉和少量冷水攪拌均勻預留。
· 4.鍋中油燒開進行爆香蔥蒜。
· 5.倒進青紅椒和蒜黃煸炒。
· 6.再把豆餅倒進煸炒。
· 7.添加調準的料汁煸炒勻稱。
· 8.淋入芝麻油。
· 9.煸炒勻稱熄火。
菜餚特點：
豆餅--是我們蘇北地方文化食物。
是用綠豆漿加溫而成的一種豆汁小餅，通道柔軟細嫩。
最生活中的作法便是炒海，口味淡美味，很好吃的一道素餐家常小炒。
4. 清炒豆餅的做法步驟圖，清炒豆餅怎麼做好吃
清炒豆餅的做法：
用料：
豆餅（可在家樂福等超市購買）油
醬油鹽
雞精辣椒
步驟 1、首先熱油，放入切片的辣椒。
步驟 2、在放入豆餅，稍微炒一下，加入剛炒好的辣椒。
步驟 3、放入醬油，鹽，雞精調和一下，有時也可以加一些蚝油，味道自己嘗嘗即可。
5. 豆餅怎麼炒好吃不粘鍋竅門
用料
濕豆餅 3張（一人量）
蒜苗 1根
油 適量
郫縣豆瓣醬 1勺
十三香 1小勺
醬油 1勺
雞精 1小勺
姜蒜 適量
炒豆餅的做法
豆餅撕成如圖大的片，蒜苗切段，姜蒜切好備用（蒜拍一下）我用了辣椒是中午做菜剩的，實際不用放辣椒。
小貼士
1.全程大火，豆餅易黏，油放比平時炒菜多一倍，快速翻炒。如果操作不熟練黏上了就用筷子把它分開。
2.蒜苗後放切段，我這沒有蒜苗葉了，要帶葉子的更好吃，不可用蔥代替。
3.炒的干淋水一定要少，不然餅會坨在一起，一個小碗底的水就足夠了，均勻灑下去。
6. 豆餅怎麼炒好吃
1、將豆餅洗干凈，將蔥姜蒜切碎待用。
2、在油鍋中放入切好的配料，炒出香味，放入豆餅翻炒。
3、豆餅五六成熟時，加老抽，鹽翻炒均勻。熟透後，放點蔥花即可。
豆餅是從大豆榨油後所得油餅，可做飼料、肥料。大豆（主要是黃豆和黑豆）榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。豆餅是我國主要的蛋白質飼料之一，其粗蛋白質含量（42%以上）高，可消化性好，各種必需氨基酸的含量均較高，且富含煙酸、泛酸、膽鹼等各種維生素。豆餅是大豆（主要是黃豆和黑豆）榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。一般來講，每千克豆餅的干物質中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質含量在40%以上，蛋白質的生物學價值高於任何一種餅類飼料。其中畜禽所必需的賴氨酸含量達2.5%-3%，比玉米高10倍。
7. 小豆餅怎麼炒
菠菜也叫紅根菜，它的根和葉都可以食用，無論炒菜、涼拌還是做湯都非常滑嫩可口，而且菠菜中還含有多種維生素和礦物質，所以很多人都喜愛吃菠菜。但是說起豆餅估計吃過的人並不多，豆餅也叫吉祥餅，是利用豆類，經浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙、等多道工序製作而成，吃法也非常的多樣，可炒、可燒、可炸、可入湯，可做配菜佐料，做好後金黃清香，十分誘人。
今天小編給大家分享一個菠菜炒豆餅的做法
首先，我們准備一下食材
1 . 洗干凈的菠菜一盆，豆餅300克，適量的蔥蒜和辣椒段
2 . 菠菜有點長了，從中間切一刀，大蒜切成片，大蔥破開切成蔥花
下面，我們把豆餅炸一下
1 . 鍋內燒油，把豆餅涼油放入鍋中，開小火炸出裡面的水分，火太大的話，水分不能完全炸出來，容易炸糊
2 . 豆餅炸香，炸酥以後，倒出來控油
3 . 鍋內再燒油，放入蔥蒜和干辣椒一起爆香
4 . 倒入瀝干水分的菠菜，開大火爆炒1分鍾，這一步一定要用大火，火小的話，菠菜容易出水
5 . 菠菜塌軟以後，加入食鹽2克，雞精2克，胡椒粉2克，白糖少許提鮮，顛鍋翻炒化開調料
6 . 再淋入少許水澱粉和香油，讓調料更好的吸附在食材上面
7 . 放入炸好的豆餅，快速顛鍋翻炒均勻，然後就可以裝盤了
小編有話說：
1.豆餅要涼油下鍋炸，油太熱的話，容易出現表面炸糊，裡面水分出不來的現象，吃著不夠焦酥。
2.炒菠菜時油要大、火要旺，這樣炒出來清脆不澀口。
3.出鍋前要勾點芡粉，成菜更加入味。
好了，這道清淡營養的菠菜炒豆餅就做好了
8. 炒豆餅的做法，炒豆餅怎麼做好吃，炒豆餅的家常
炒豆餅的做法
1.
豆餅洗干凈，待用。
2.
將蔥姜蒜切碎，待用。
3.
等油開了，放入切好的配料，炒出香味。
4.
等配料炒出香味，放入洗好的豆餅，翻炒。
5.
等豆餅五六成熟的時候，放入老抽，鹽翻炒均勻。
6.
等豆餅熟透以後，盛入盤子。
7.
等豆餅盛入盤子以後，放點蔥花點綴一下即可享用。
9. 炒豆餅怎麼炒好吃
食材
綠豆餅 一份
青椒 一個
干紅椒 少量
生薑 少量
在平底鍋放入比一般多一些的底油，因為炒的的時候，綠豆飯油多微量的炸一下，不會炒爛。
方法/步驟
10. 炒豆餅怎麼做
食材
主料
豆餅300g，青椒2個，紅椒1個，蒜苗4根
輔料
油 適量，鹽 適量，蔥姜 適量，香油適量
蒜瓣 2個，醬油15ml，糖 2g
胡椒粉1·5g，香醋 3ml，澱粉 3g
步驟
· 1.准備好豆餅。
· 2.青紅椒洗凈切絲，蒜苗洗凈切段備用。
· 3.取一個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
· 4.鍋中油燒熱爆香蔥姜蒜。
· 5.倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
· 6.再把豆餅倒入翻炒。
· 7.加入調好的料汁翻炒均勻。
· 8.淋入香油。
· 9.翻炒均勻關火。
菜品特色：
豆餅--是咱們皖北地方特色食材。
是用綠豆漿加熱而成的一種豆汁小餅，入口綿軟鮮嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鮮美，很好吃的一道素食家常菜。
炒豆餅是一種簡單的吃法，人們可以在家中試著做做看。豆餅作為一種高蛋白質的食材，也不宜吃太多，凡事要控制一個量，不可過量不然就無法達到預期的效果。每一道菜都是廚者們，精心研究下才得以展現在人們的面前，我們要體驗其中的美好與信念，