❶ 墨江美食的作文寫一種特色小吃要求突出色、香、味、形。介紹做法和吃法
水果的品種繁多，有瓜中上品西瓜，有果中皇後荔枝，水中明珠葡萄……但我最喜歡吃的卻是蘋果。
蘋果圓圓的，像柑橘一樣大小。遍身滑溜溜的。沒有熟透的了的蘋果綠綠的，慢慢地由紅色佔領了綠色的「領地」，最後，蘋果熟透了，變得深紅。沒熟透的蘋果，咬上一口，又苦又澀，難吃極了。熟透了，就有一股清香撲鼻而來，恨不得一口都吃了，甜絲絲的，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃。把蘋果切開，肉是白色的，裡面籽是黑色的，新鮮的汁水，整個蘋果吃起來甜津津的，香脆可口，果肉鮮美，從舌尖直沁肺腑，它的味道、顏色、形狀都十分惹人喜愛，圓圓的，像個小燈籠一樣。
蘋果不僅味道好，作用也很多。
常常吃蘋果可以降低血脂，降血壓，預防癌症，有抗癌作用，強化骨骼，維持酸鹼平衡，減肥。西方有句諺語：「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可以說是最普遍又平和的一種。但它的營養價值卻不容我。」在眾多水果之中，蘋果可以說是最普遍又平和的一種。但它的營養價值卻不容 小覷。中醫相信它可生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有多種果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素，纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質。「一天一個蘋果」是人們熟知的健康口號，蘋果被科學家稱為「全方面健康水果。
蘋果有許多吃法，可以加工成蘋果感蘋果汁，蘋果沙拉等……蘋果含有許多維生素，多吃有好處喔！ 2. 烤全羊
1. 蘭州烤全羊選用約15斤重的當年羔羊，用60c溫開水澆洗，刮凈羊毛，再投入80c水中燙洗凈，外皮擦以白醬油，腹腔內抹花椒、胡椒水，然後用鐵叉撐開腹腔，掛爐內燒烤，邊烤邊塗熟豬油，約一小時後，羊肉成金黃色即可。也有的沿用古法烤燉全羊。即取出羔羊內臟，腹內裝紅棗，外裹草簾，在塗濕粘土炙烤，粘土變干後去除、洗凈、再糊以米粉稠糊，油炸後切片配料，入鍋燉三天三夜，即可拌以醬醋、胡椒粉、香油等食用。其色金黃，酥脆可口。 2. 新疆烤全羊烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一，之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。技術高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白麵粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。全羊烤成後即放置餐車上,烹制者在羊頭上挽系紅綵綢，打成花結，羊嘴放置香菜或芹菜。餐車備有小刀，服務人員推車圍繞餐桌轉動，恭請客人啟刀食肉。烤全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常，是維吾爾族人民招待貴賓的佳品。 在南疆和田、且末等城鎮巴紮上，設有現烤現賣的 烤全羊攤檔，專門剁塊零賣。 3. 簡介烤全羊是選擇羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料。羊宰殺後，去蹄及內臟，用精麵粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特製的饢坑裡，蓋嚴坑口，並要不斷地翻滾觀察，約一小時左右即成。烤全羊，是新疆可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美的一大名饌。其正宗是在天山以南，在喀什、和田等地的大小「巴扎」（集市）中都能聞到它特有的香味。3. 粵菜由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，是我國四大菜系之一。
廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等……
潮汕地區的飲食習慣與閩南接近，同時又受廣州地區的影響，漸漸地匯兩家之所長，風味自成一格。近年來新派潮菜吸收了世界各地美食的精華，聲名大振，成為聞名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹調技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長。以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮，郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。風味名菜有燒雁鵝、護國萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等。
東江菜又稱客家菜。客家原是中原人，南遷後，其風俗習食仍保留著一定的中原風貌。菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講求香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長。代表菜有鹽鋦雞、黃道鴨、梅菜扣肉、牛肉丸、海參酥丸……等。
除了正式菜點，廣東的小食、點心也製作精巧，而各地的飲食風俗也有其獨到之處，如廣州的早茶，潮汕的功夫茶，這些飲食風俗已經超出「吃」的范疇，成為廣東的飲食文化。
廣州美食
廣州人愛吃、會吃，天下聞名，誇張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什麼都吃，於是，麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、蛇、猴、龜……超過一千種材料可以變成桌上佳餚，甚至不識者誤認為"螞蝗"的禾蟲，亦在烹制之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，令中外人士刮目相看，十分驚異。
廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有「水果之鄉」的盛譽。廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。
食在廣州，流傳歷史已久，海內外皆負盛名。而中國八大菜系之一的粵菜，以其取材不限、注重質和味，滋味清鮮、百菜百味、變化無窮，遂成為海內外最受歡迎的菜式。它是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，而以廣州菜為主體，具有選料博雜、製作精細、口味趨於清淡、富於季節性變化、講求營養科學的特點。廣州飲食業規模在全國首屈一指。
粵式點心的特點是選料廣泛，製作精細，花式繁多，咸甜兼備，口味清新。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。
富有地方特色的點心小食有：蝦餃、干蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南國酒家的潮州菜、大三園酒家的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等。
廣州多數酒家、餐館都經營「三茶兩飯一夜宵」，而且集飲食娛樂於一體，營業時間長，飲食市場各種風味兼容並蓄，多方面滿足了各類遊客的需要。
廣東風味
廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡朴；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類；粉、麵食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。
酥皮蓮蓉包
以半發酵面和酥心（油酥面團）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用淀麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載：「以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內，一名曰粉角。」20世紀20—30年代，各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創的粉果獨占鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業，娥姐的傳人轉至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。50年代以後，各大茶樓、酒家也把它作茶點供應。粉果也就成為羊城美點之一。
❷ 我現在剛到墨江，墨江有什麼好吃好玩的
墨江歷史文化源遠流長，是中原文化與邊疆少數民族文化的結合點和交融點，兩種文化的碰撞，既容納了中原文化的先進思想，又保留了完整的哈尼文化體系，其哈尼文化主要表現在遷徙文化、梯田文化、茶馬文化、文學藝術及建築、服飾、飲食、民風民俗等方面。北回歸線上的哈尼族是追趕太陽的民族，與太陽有著深遠的文化源溯。北回歸線穿境而過，特殊的地理條件，造就了生物物種的多樣性和獨特性，是全球北回歸線上最大的一塊綠洲。北回歸線穿過的地方是諸多古文化的發源地，很多奇特的天文、地理現象發生在北回歸線附近，從而形成了一種神奇的北回歸線文化現象。建有設計新穎、氣勢壯觀、世界上規模最大的融天文、地理、科普、園林、旅遊、休閑為一體的北回歸線標志園；哈尼文化和北回歸線文化交融的太陽廣場；茶馬古鎮——碧溪；始建於清道光元年（1821年），佔地7600平方米的文廟古建築群；東南亞最大的哈尼特色生態燒烤城——雙龍燒烤城；被稱為「墨江小翠湖」的普益公園；存有體驗淘金樂趣的哈尼山塞——癸能淘金村；感受神奇村落的神奇古井——河西雙胞井。境內有0.8萬畝連片數量達6萬余株的國家一級保護珍稀植物桫欏林；萬燕聚集雙峰插雲、龍泉滾珠等自然奇觀。神奇的北回歸線、延綿的哀牢山脈和縱橫交錯的「三江五河」造就了墨江綺麗迷人的自然風光和千對雙胞胎，被譽為「神奇回歸城、浪漫哈尼情、迷人雙胞胎」。
❸ 墨江有什麼特色的小吃
到墨江玩，我還是會去皇冠麵包店旁邊的「沙縣小吃」去吃 。又衛生又干凈。
❹ 晚上9點將到雲南墨江，請當地的朋友推薦一下哪裡有好吃的燒烤，謝謝
墨江婦幼保健院對面(彝火燒烤店)
❺ 請問雲南玉溪的墨江經濟發達嗎
墨江不在玉溪市，墨江縣在思茅市。墨江縣經濟很落後，但是資源豐富，是我國著名的黃金生產地和野生植物保存完整的地方。
❻ 墨江美味的美食有什麼
因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中極品"之稱，當地人喜愛吃紫米粑粑、紫米酒、紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯等等。墨江紫米粒大飽滿，粘性強，蒸熟後能使斷米復續，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血等作用。
吃昆蟲，對於熱衷美食的吃貨們，也許挑戰過某種蟲子，但要是把蜂蛹、蠶蛹、竹蟲、柴蟲、水老虎、天牛、臭屁蟲、八卦蟲齊聚一起，做一桌百蟲宴，重口味的你可否扛得住？墨江還有一道名菜「腌螞蚱」不僅挑戰你的舌尖，還要挑戰你的膽量。墨江人把它捉來腌吃，變害為利，實在特別。
墨江石蚌
石蚌為蛙類的一種，生長在深山箐溝的溪流石縫之中，體大如蟾蜍，四肢肥胖，肉質較牛蛙為優，是雲南山箐中的水產品。
❼ 雲南墨江有什麼好吃的
馬英涼米干 碧溪米線 雙龍燒烤 通關黃燜雞,有紫米宴 百蟲宴 米干，燒烤。還有各種酸東西也很好吃
❽ 墨江有什麼好吃的
滋陰補腎墨江紫米，大豆精製豆腐皮，非常好吃油腐乳，雞樅油辣椒，香菇油辣椒
❾ 雲南墨江有哪些好玩好吃的
墨江不是休閑旅遊的地方！
再其周圍最近的風景名勝區有版納！
個舊、建水等地！
在版納和這兩地都不用擔心找不到好吃的！
好玩的！