⑴ 薯片怎麼做呀
熟土豆泥 200克土豆澱粉 60克色拉油 30克黑胡椒 1/4小勺鹽 1/4小勺
步驟1 將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼
2 將所有材料和調味料加入土豆泥
3 用手揉成一個面團
4 將面團放入一個大保鮮袋中，擀成薄片
5 剪開保鮮袋，用模子壓成一片片
6 輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鍾，轉150度再烘烤5分鍾，關火後用余溫燜至涼
土豆2個、鹽、五香粉、辣椒粉各適量。
做法1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。
3、將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4、將土豆片放入一個大碗內，撒上少許鹽。
5、加入少許五香粉。6、倒入適量辣椒面。
7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
8、將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。
9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鍾。
10、取出來，依次將薯片翻面。
11、再次入微波爐，再微3分鍾（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鍾）。
12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。
土豆 水 植物油及調味料各適量 辣味調味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3%
3.炸金黃就可以了；4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放蚝油；6.鹽一小勺子；
7.放雞精，留油，入盤。
材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調味品）
做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等調味料，有序的放入可以用於微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鍾即可。（注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，略微焦了時立即關掉開關。掌握好時間，下次烤制的時候做相應調整。）
⑵ 薯片是怎麼做的
1、薯片是由馬鈴薯（土豆）製成的零食。
2、薯片製作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。
3、薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能產生含量不等的丙烯醯胺，有人擔心這種物質有致癌風險。
⑶ 薯片怎麼做好吃又簡單
准備用料：土豆3個、油適量、鹽適量、玉米澱粉2勺、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。
1、土豆洗凈去皮，切成薄片。
⑷ 怎麼做薯片
薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要適當加工一下才好吃，這里都給你介紹一個非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分:
1.土豆適量。
2.鹽、糖、孜然粉、辣椒面適量。
製作方法:
1.土豆切片盡量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一點食鹽將土豆片浸泡洗凈澱粉。
3.鍋中燒開水，加入洗凈的土豆片焯水。
4.撈出土豆片利用廚房紙吸掉表面水分。
5.鍋中燒油6成熱時加入薯片慢炸，薯片表面變色撈出。
6.趁熱撒上糖、鹽、孜然粉、辣椒面即可完成。
所需注意的細節:
焯水時土豆片變的有點透明就可以了，不可煮時間過長。
炸土豆片時注意不可大火避免炸糊。
⑸ 薯片是怎麼做的
大家一定都認識薯片都是用土豆做的吧，現在的科技很發達，一些大廠家都開始使用了自動化的機器製作薯片，不光省人力而且也比較快，其實這些薯片並不是用土豆做成的，而是使用清水和土豆澱粉等材料對比然後做成的。
把攪拌好的澱粉放進機器中，薯片就會被按壓定型，有了大家平時看見薯片的形狀，然後在大量的把它們進行油炸，薯片就做好了，最後需要的就是根據不一樣的口味撒上不一樣味道的調料，比如我們大家都喜歡吃的番茄味薯片，撒上的就是番茄味道的材料。
最後機器就會把做好的薯片全部都自動放入相應的包裝袋中，真的是太方便了，不需要人工的任何幫助，就這樣好吃的薯片就製作完成了。這些機器都是很乾凈的，所以大家在吃薯片的時候可以放心的吃。
雖然說它是很乾凈的，但是卻不是很健康的食物，畢竟是油炸是視頻，會給我們的身體造成很大的壓力，影響健康，所以還是不要多吃，尤其是肥胖者，更加不要吃薯片，女孩子也是哦，吃多了會對皮膚很不好哦！
⑹ 怎麼做薯片
原來是分兩種做法的一種就是用土豆泥做出來的，另一種就是用生的土豆切出來的，這些土豆做成的薯片都是非常美味的，但是熱量也是有著非常大的差別的，就是因為在做的過程中發生了很多不可言喻的事情，讓它們的熱量翻倍了。我們一起來了解一下吧，這兩種情況到底是什麼情況？
一，市面上有賣者直接用土豆泥做出來的薯片我們會發現這種薯片是比較細嫩的，吃起來的口感也是像粉狀一樣的，這就是因為在薯片製作的最開始的時候，就是把土豆洗干凈了以後打成粉，再加一些玉米粉還有水配比而成的土豆粉，就可以再加一些水變成土豆泥了，最終變成大小差不多的土豆餅，接下來再經過一些模具的滾輪，把這些土豆餅滾成非常細小的樣子，切完之後的土豆餅就會落下來了，然後再經過一些工藝就會被做出單片土豆餅了。
最終就會放到油炸鍋裡面，經過油炸之後就會經過鼓風機，鼓風機的作用就是可以降溫，也可以吹走多餘的油分了。最後一個步驟就是要撒上調料，然後就可以放在包裝袋裡面了。還有的土豆片上面會顯示非油炸，就是把油炸的環節變成了高溫烘焙，這種手法做出來的薯片也是很好吃的。
二，市面上也是有賣家直接用土豆切出來的薯片的，這種薯片的口感肯定是比土豆泥做出來的，薯片的口感要吃起來更加的扎實的，因為土豆泥在製作過程中是添加了一些水，還有玉米粉的，而土豆直接切出來的薯片，肯定是不會加太多其他的物質了。如何去分辨呢？當我們看到這種土豆片的紋理也是非常清晰並且厚實的時候，就會發現這種薯片就是直接用土豆切成的薯片了。我們在家裡自己製作土豆片的時候，也會做出樣子差不多的這種厚實的土豆片。
大概比較喜歡吃上面的哪種薯片呢？我自己是比較喜歡吃口感比較厚實的後者。
⑺ 薯片是怎麼做成的
薯片切薄，一直用小火，炸到金黃、脆硬。小火可以將水份全部炸掉，才會脆。不可用大火！！！
可以在炸前用鹽侵泡，也可以炸後放鹽攪拌
還有就是先蒸，再切成條或片狀，就可以炸了
這樣更快捷，還省油
簡單的薯片做法
把番薯去皮、切片
接下來，丟到熱油里炸就可以了
番薯從淺黃變金黃就可以瀝油盛盤
太燙的時候吃上火
可放久一點就會軟掉，就不好吃啦
雖然用的是比較「粉」的番薯，但含水量還是比較多的
還有個不用油炸的!!
非油炸，低熱量，味道好，吃了不怕胖！
1.首先把馬鈴薯洗干凈，去皮，切成一片一片，越薄越好。然後再用清水沖洗幾次，這樣可以把一些澱粉沖掉，減低熱量。
2.將沖洗好的薯片放入鍋內煮，再加入一些鹽、雞精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片瀝干水分，最好能用紙巾吸干所有水分。
4.把薯片鋪在一個大平底盤上，只能鋪一層，而且每片薯片都不能重疊。
5.鋪好以後，把大平底盤放入微波爐或者烤箱轉幾分鍾就大功告成了！