A. 西寧哪裡有烤全羊，多少錢
烤全羊在西寧市有很多啊，是地方特色，一般比較大一點的餐廳都有的，但需要你提前預定的。價格是根據羊的大小來的。建議你吃300元左右的就行了，這個實惠又好吃。
烤全羊，是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全，別有風味。
製作流程
阿勒泰羯羊一隻，以個體重量達10～15kg為宜。
每隻羊需要雞蛋2500g，姜黃25g，麵粉（精白麵粉）150g，食鹽500g，胡椒粉和孜然粉（亦稱茴香，是新疆特產的一種芳香味調味料）適量。
羊坯浸泡
浸泡羊坯料水的配製：大蔥、大姜各2斤拍裂放入盆中，加啤酒2瓶、鹽4兩、味精3兩、水60斤，用手將大蔥大姜抓擠出味，製成浸泡料水待用。
剪鐵絲
剪鐵絲：18#細鐵絲原捆分成幾個小份量的捆，1、四肢固定絲：取一小捆在一處剪開即成。2、軀干扎絲：另一捆分3等份剪開並雙手握住兩頭向里對握「U」弧度即成。
纏繞燒烤架
烤羊師（雙手戴棉線勞保手套）取羊坯固定架放在工作架第一層上，手桿在左手方向。取一根「四肢固定絲」對折出中心點，左手按住固定架第一根橫梁和固定架豎梁的交叉點，右手纏繞橫梁的右半部分，到末端5厘米處向手桿方向拉出，所有的4根拉出鐵絲部分長度一樣，大約20厘米；換右手按住重合點，左手纏繞橫梁的左半部，到末端5厘米處向手桿方向拉出；取第二根「四肢固定絲」折出中心點，左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點，右手纏繞第四根橫梁的右半部，到末端5厘米處向傳動叉方向拉出，換右手按住重合點，左手纏繞第四根橫梁的左半部，到末端5厘米處向傳動叉方向拉出，至此羊坯固定架的「四肢固定絲」全部纏好了。
B. 西寧的美食有哪些
西寧的餐飲，在西北也是小有名氣。當地人大多用本地的土特產品作原料，因此飲食風味獨特。尤其是民族特色菜餚和地方風味小吃：如殷涼粉、余釀皮、康豬肉、李羊頭、辛醪糟、宋精兌等，大多經濟實惠，這些小吃，共同的特點是用姓氏命名，明顯地揭示出個體經營的特色。
手抓羊肉和黃燜肉羊：也是西寧的風味食品。手抓選取羊肋，有白條、爆炒等做法。白條手抓是將羊肉用淡水煮熟後，蘸上特製的焦鹽，如就著大蒜吃，味道更好，俗話說：「吃羊肉不吃蒜，營養減了一半。」黃燜羊肉中羊羔肉是上品，做法是把羊羔肉切成2寸左右的小塊，倒入油鍋中爆炒，再加入調料和蔬菜，吃起來倍感肉質細嫩，入口不膩。在城東區東稍門往前，「雅君」、「東鄉手抓大王」等眾多的清真餐館形成了清真食府一條街，是吃羊肉的好去處。
西寧位於青藏高原東北部，是我國一個多民族聚居的地方。長期以來，居住在這里的漢、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特產品作原料，不斷創造和發展自己多姿多彩的風味小吃，形成了獨具高原民族特色的飲食文化。這些小吃做法簡單，食用方便，散發著濃郁的鄉土氣息。
C. 西寧自助烤肉哪家好吃
推薦一家，在省郵政大樓對面的不動產登記中心後面，有一家尕韓烤肉，面片純手工，烤肉也特別好吃，就是等的時間長
D. 西寧什麼最好吃
西寧的餐飲,在西北也是小有名氣的。當地人大多用本地的土特產品作原料,因此飲食風味獨特。尤其是民族特色菜餚和地方風味小吃,如烤羊肉、肋巴、釀皮、牛肉干、饊子、酥油糌粑、甜醅、雜碎湯等,大多經濟實惠,是在其他城市難以嘗到的風味佳餚。 西寧的一些高檔餐館還經營高原風味特色菜:蜂爾裡脊、蛋白蟲草雞、鴛鴦芙蓉發菜、酥合丸、清湯羊肚、筏子肉團、手抓羊肉等。 名稱: 肋巴 介紹: 很多旅遊者會對西寧一種獨有的叫「肋巴」(Kebab)的烤肉印象非常深刻。這是一種先把羊排骨煮到半熟,然後再刷上醬,在炭上燒烤的風味肉串,這種做法其實就是土耳其烤肉,甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。 名稱: 牛肉乾 介紹: 牛肉乾以果洛藏族自治州生產的「雪山牌」最為著名。它是以新鮮氂牛肉為原料,取凈肉加白水煮熟後,切成小塊,然後加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、鹽等佐料干炒、烘乾而成。香氣濃郁,滋味鮮美。 名稱: 手抓羊肉 介紹: 手抓羊肉是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。烹調方法十分簡單,先以新鮮羊肉用水煮熟,再加鹽或蘸鹽即可食用。經過烹制的羊肉熟而不爛,肉味鮮美。原為牧民在游牧過程中的一種簡便進餐方法,現已成為富有地方和民族特色的風味食品之一。 名稱: 清湯羊肚 介紹: 用新鮮羊肚烹製成的青海清真菜餚。將洗凈的羊肚塊放入水中煮開,加蔥、蒜、姜等;至其煮爛撈出切成條或小塊,放入高湯中,再加蔥、蒜、薑末、鹽、胡椒粉、味精等煮開使之入味;撇去浮沫,盛入大湯碗中,滴入香油,撒上香菜或蒜苗絲即可食用。 名稱: 蜂爾裡脊 介紹: 裡脊肉剁碎,加鹽、薑末、花椒少許,調製成丸子,用蛋清塗抹在丸子上,文火炸熟,澆上味精、糖、醋等配好的芡汁,出鍋時淋幾滴香油。此菜既有肉又不膩,好吃。 名稱: 蛋白蟲草雞 介紹: 雞脯肉剁成肉茸,加鹽、生薑、胡椒少許與蛋清攪勻,裝盤,將蟲草(開水泡軟)放在肉茸上,蒸熟。然後改刀,裝碗灌雞湯,再蒸片刻,取出扣盤,澆上清湯即可。此菜具有強身補肺益腎的葯膳作用。 名稱: 鴛鴦芙蓉發菜 介紹: 雞脯肉剁成雞茸,加生薑、花椒等調味品。在柔軟的蛋皮上薄薄攤上雞茸,再鋪一層發菜,捲成筒,蒸熟,改刀,放入碗中,灌入調味液,蒸五分鍾,扣盤,澆上湯汁即可。特點是色彩素雅,造型美觀,湯清味醇,鮮香可口。 名稱: 酥合丸 介紹: 青海俗稱「團園丸子」。將熟糯米攪粘涼透,拌清粉,壓成片狀,切成長條,揉園壓扁,包入蒸熟的水晶餡丸子(即麵粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、紅綠絲、冰糖渣、生豬板油碎丁拌勻),文火炸,再蒸半小時,扣如盤內,撒上白糖,或倒入少許糖水。具有軟、甜、香、酥的特點。 名稱: 筏子肉團 介紹: 俗稱「炸筏子」。將豬的胃壁脂肪膜(俗稱蒙肚子油或包肚油)做包裹皮,把肝、肺、腎、脾等,剁成泥,拌入鹽、姜粉、花椒粉、胡椒粉、醬油、清油、蔥沫、蒜泥等摻入麵粉和團粉,拌勻,填入脂肪膜中,再用洗凈的小腸管來回密密地紮成一長圓形肉團,兩端封口、煮熟,再蒸一個時辰可食。 名稱: 酥油糌粑 介紹: 即酥油拌炒麵。它是藏族人民經常喜食的食品。做法是先到奶茶小半碗,再加入酥油、炒麵、曲拉、糖,在碗中用手指拌勻,並捏成小團食用。它具有酥油的芳香,曲拉的酸脆,糖的甜潤。營養豐富,發熱量大,充飢禦寒。 名稱: 饊子 介紹: 饊子是一種油炸麵食。它是以白面為原料,稍加食鹽、明礬、調料,揉好製作後,放入油鍋炸,最後成金線套環樣的形狀。這種食品酥脆清香,久藏不壞,敬獻老人、貴客時,奉以奶茶泡饊子。回民、撒拉族過節日都要炸饊子。 名稱: 甜醅 介紹: 以青稞為原料(也有用玉麥的),洗凈,放入鍋里煮熟(青稞表層裂開後),冷卻,均勻加入甜醅曲,裝進陶質壇罐中密封,一般保持15°C左右的溫度,發酵3、5天即可食用。甜醅是青海人民喜歡的一種傳統甜食,具有醇香、清涼、甘甜的特點,還有開胃健脾之功。 名稱: 雜碎湯 介紹: 雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等,俗稱「下水」。雜碎湯就是雜碎煮成的湯,即下水下鍋後,加調料、山楂等物,文火煮,腸肚爛後撈出,繼續煮頭蹄,去上層油凝固(稱「化油」),全部撈出備用。湯中加一些干蔥絲、綠芫荽等調味品。雜碎湯香味濃、不膩、補身。 名稱: 釀皮 介紹: 是用麥面為原料,加一定量鹼面,用溫水調成硬性的面團,多揉搓,在放入涼水中搓洗,洗去澱粉,直到面團成蜂窩狀時為止。此面團即麵筋。剩的湖水沉澱後,鋪入蒸籠中蒸熟,即為「蒸釀皮」。將「蒸釀皮」切成條狀,綴以麵筋多片,加調料,即可食用。釀皮是青海地方風味濃厚的傳統小吃,吃起來辛辣、涼爽、柔韌,滋味悠長。 名稱: 烤羊肉 介紹: 用鮮羊肉切成薄片,用鐵扦串上羊肉片,蘸上調料液,在火爐上燒熟,待表面脆黃、香味濃烈時即可食用。烤羊肉要趁熱吃。烤羊肉原為穆斯林的傳統小吃,現已經成為青海的一種地方風味小吃。 名稱: 爆燜羊羔肉 介紹: 爆燜羊羔肉是高原一絕。將出生15天左右的羊羔宰殺剝皮、洗凈切成3～6厘米的方塊,入油鍋爆炒,待皮肉淡黃時加入面醬、辣面、姜粉、椒粉、精鹽等,再反復炒至肉塊呈紅色時,加適量涼水,封鍋慢煨,水干肉爛即成。其肉細嫩,辣酥爽口,色澤暗紅,芳香柔軟。 西寧釀皮有兩種:較薄的金黃色和較厚的咖啡色,製作工藝不同;馬忠釀皮出名較早,但談不上最佳;在此推薦南小街有一家陳家高蛋釀皮,色味俱佳,一般到下午2點以後就關門;此外商業巷尕眼睛釀皮也很有名。西寧男士早餐喜食雜碎湯,一碗清湯羊雜(不像內地羊湯里肝肺什麼都有,只放羊肚和羊頭肉,強烈推薦羊眼睛)就著烤餅,太美了。西寧衛校對面有一家羊雜碎館味道相當好!9點以前食客不斷(常有開車去吃的),晚了就沒了!筆者走南闖北,除了太原鼓樓的「羊雜割」外,還未發現與之相敵的羊湯;另南小街華聯商場正門向東步行約400米,有一掛紅燈簍的小店經營牛雜碎湯,風味獨特,特此推薦。馬忠的那個馬麗亞沙鍋不錯不錯,真好吃,他家還有真正的用碗裝的酸奶,狂好喝. 我住的夏都影視港附近有一家老字型大小的燒烤店,羊肉真是好吃呀,還有那個烤餅,想想就流口水了.
E. 西寧哪的烤羊肉好吃
團結橋那邊有一家好像叫馬鬍子的我覺得挺不錯的 我以前老去吃
F. 西寧有什麼飯店特別好吃，請不要說肯德基，德克士，手抓，西餐之類的，我們就兩個人，很誠心的問你們，人
看你吃什麼類型的。不願做公交車就打車去找。
如果要吃特色，比如羊肉、土豆什麼的就去益鑫羊肉手抓、沙力海、東鄉萬華手抓或者雅君羊羔肉;
如果吃特色炒麵片，可以去文化街中的福存面片，而拉麵干拌什麼的就問計程車司機；
如果吃各種小吃就去大食巷美食城；
如果吃海鮮燒烤就去福口美食街，這條街裡面有家酸奶不錯；
如果吃火鍋，去嘗嘗青海土火鍋，想吃正宗火鍋的，那就直接在街上逛，到處都是，不用費心找；
如果吃炒菜，那麼問計程車司機，告訴他你想吃哪個菜系的，一般都知道，清真炒菜也很多，純本地的叫青海老八盤很多地方都做。
另外吃早飯特色的有葫蘆頭、雜碎、羊肉湯、羊肉泡、奶茶油餅，這些在街頭巷尾，要真去再問我。
總之西寧美食特色多，種類豐富，只要找得到，總有合胃口的。
G. 在西寧哪裡有租燒烤架的以及在哪裡燒烤最好~~多少錢
可以到國際村附近的戶外用品店看看有燒烤架租賃的！~
至於那裡的燒烤的最好，那就要看自己的口味了 ，不過我給你說兩個地方你可以去看看：
1、大新街
2、口福街
H. 西寧有什麼特色美食
西寧的居民以回、藏.拉族居多.當地人大多依據本民族的風俗習慣和傳統工藝烹制食物，其飲食風味獨具民族特色如手抓羊肉、酸奶、釀皮、狗澆尿餅、尕面片、酥油粑、羊雜碎湯等大多經濟實惠，都是在其他城市難以嘗到的美味佳餚。西寧的小吃品種豐富久負盛名，最具代表的有殷涼粉、余釀皮、康豬肉李羊頭、辛酸槽、成貴羊脖子等，每一樣小吃的名稱都是以店主人的姓氏開頭也是某一類小吃的招牌.容易讓人記住，也算是當地飲食的一大特色。
手抓羊肉 通常也叫手抓白條，是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手抓肉，一 手拿刀把羊骨頭上的肉剔下來，吃得凈光，故而得名。先別說吃，光聽著這名字，就夠誘人的；如果再聞到那羊肉的香味，口水不流下來才怪呢。位於西寧市 白玉巷5號的益鑫清真館，是西寧手抓羊肉最出名的館子，遊客可到那裡一飽口福。
尕面片 又叫揪面片，因此面是用手揪出來的而得名。以配料來分，有蘑菇面片、羊肉片、菜瓜面片等，是西寧最為普遍的一種地方小吃。
狗澆尿餅 是青海較流行的一種薄油餅，分「半死面」和「死面」兩種，採用青油煎制而成。名字不怎麼好聽，可卻非常好吃，有點像蔥油餅，但比蔥油餅更酥、更香、更脆。最初是土族的特色小吃，因當地的廚房灶高，人們烙餅時，常翹起一條腿用小油壺沿鍋邊澆油，其動作猶如狗在牆根撒尿的姿 勢，故稱「狗澆尿餅」。西寧市交通巷口福街北側的一家攤檔，專售「狗澆尿餅」，味道正宗，並可配菜食用。
巴饊子 是回族、撒拉族過節時必吃的一種油炸麵食。這種食品呈金線套環樣的形狀盤在一起，酥脆清香。尤以奶茶泡饊子的吃法更佳。
酥油糌粑 即酥油拌炒麵，是藏族群眾經常吃的一種食品。其做法是往碗中的奶茶里加入酥油、炒麵、曲拉、糖，用手指拌勻，並捏成小團即可食用。營養豐富，發熱量大，可充飢禦寒。
I. 西寧 燒烤
大新街夜市，東面把頭第一家——PS店門前那家~！
整個大新街的夜市就屬他們資質最老，口味也不錯。我還上高一的時候，那家就是夜市上的「龍頭企業」，我每次和朋友玩完PS出來都要在他家吃碗面片、烤點烤肉，才肯回家呢~！