㈠ 土豆絲怎麼炒好吃
材料
主料：土豆200g、梅花肉50克、干辣椒4g；
輔料：蔥葉4g、鮮姜2g、蒜瓣2瓣、十三香1gk、味精1gk、白醋2gk
炒土豆絲
1
把土豆取100g，小辣椒4g蔥白2g姜1g肉50g，備齊
2
把土豆去皮洗干凈，哇去牙眼備用。
小貼士
1.土豆切完絲後用涼水浸泡一回炒的時候不放粘
2.快出鍋時放一點點的醋炒出的土豆絲不放柔
3.土豆絲一定用水投凈用不炒的時候發粘…
㈡ 如何炒土豆絲好吃
炒土豆絲
主料：土豆300克
輔料：大蔥5克、青紅椒適量
調料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克 蒜、豬油適量
做法：
1、大蔥洗凈切成絲待用；土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2、炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
營養價值：
1、 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2、 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
㈢ 怎麼炒土豆絲又脆又好吃
脆炒土豆絲的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
土豆切片然後切絲，越細越好，要均勻。我刀工不好，切不了太細。也可以用擦絲器擦出來。
步驟 2
准備一大盆清水，放3克左右的細鹽，切好的土豆絲立刻放到鹽水中，浸泡大約5分鍾。用這個時間切蔥花和辣椒。
步驟 3
小蔥取綠色部分切碎，備用。
步驟 4
青紅辣椒切絲備用。青紅辣椒可有可沒有，如果只是為了配色好看，青紅辣椒絲各3-5條就好，不放也沒有關系。
步驟 5
把泡著的土豆絲瀝干鹽水，用洗菜盆裝好，放水龍頭下用清水沖洗，邊沖洗邊用手輕輕揉搓。反復幾次，瀝干水備用。
步驟 6
熱鍋，放適量植物油，熱鍋冷油，下蔥花辣椒爆出香味。
步驟 7
放入土豆絲，大火迅速翻炒，放適量鹽再繼續翻炒。出鍋前再放幾滴生抽調味即可裝盤。
㈣ 怎麼炒土豆絲好吃又簡單又好吃
主料：土豆50克。
輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克。
1、蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。
㈤ 土豆絲怎麼炒好吃的做法
1,准備食材，油，土豆，青辣椒，豆豉，蔥，辣椒面，食鹽。
2，把土豆洗洗去皮再洗凈切片，再改刀切絲。
3，切好的土豆用清水浸泡三分鍾，把多餘的澱粉沖洗一下。然後撈出晾乾備用。
4，青辣椒洗凈切絲，蔥洗凈切小段放入碗中備用。
5，燒鍋注油，把晾乾的土豆倒入鍋中，炒到變色後，就把青辣椒和豆豉，一起倒下去炒。
6，炒一分鍾再加入蔥，辣椒面，食鹽，拌均勻就可以出鍋啦。
全
㈥ 炒土豆絲怎麼炒才好吃
土豆絲跟胡蘿卜一起炒好吃。
食材：土豆500克。
輔料：胡蘿卜1段、胡椒粉1小勺、鹽2小勺、蚝油1湯勺、蒜4瓣、醋1湯勺。
步驟：
1、土豆去皮洗干凈，備一段胡蘿卜。
㈦ 炒土豆絲怎麼炒好吃
【酸辣土豆絲】
主要食材：土豆、青椒、干紅辣椒、大蒜、生薑
第一步、去皮的土豆先切一刀，給它切出一個平面，這樣切片的時候就比較容易，，把土豆切成均勻的薄片，然後再切成細絲，不要太細，也不要太粗，差不多像火柴棍般粗細即可。
第二步、切好後放入清水裡面，加一勺白醋，這樣土豆不會氧化，口感也清脆，泡上一會兒，把土豆多餘澱粉浸泡出來。
第三步、接著咱們准備一些辣椒切成細絲備用，幾顆大蒜切成蒜片備用，生薑切成細絲備用，准備稍微多一些的干紅椒把它切成小段，全部切完後，將辣椒抖一抖，去掉辣椒籽，辣椒籽影響口感，而且也會影響賣相。
第四步、接下來調一個料汁，小碗里加入2勺食鹽，一勺白糖，一點味精，3勺的白醋，然後攪拌均勻備用。
第五步、浸泡好的土豆，我們再用流水沖洗兩遍，然後瀝干水分，鍋中倒入食用油，油熱後下入生薑、蒜片、干紅椒炒出香味，接著倒入料汁，炒出香味。
第六步、然後下入土豆絲，開大火翻炒，差不多炒個二三十秒就可以了，最後下入青椒絲，翻炒幾秒鍾就可以出鍋了。
㈧ 怎麼炒土豆絲好吃有什麼小技巧
引言：土豆是非常好吃的一種食物，也比較常見，裡面的營養價值也是比較高的，所以在平時的時候我們怎樣炒土豆絲是比較好吃的呢？其中需要什麼樣的小技巧呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
接下來我們就可以起鍋燒油，當我們把土豆焯完水之後，把我們的蔥姜蒜放進去，土豆接著翻炒兩三分鍾就可以了。在最後的步驟我們直接將辣椒的香味炒出來，我們就可以吃了，所以炒的時候時間不要太久，要不然口感不是特別的清脆，所以時間的控制非常的重要。所以這樣炒出來的土豆絲是最美味的，所以在平時的時候，我們一定要記得把土豆絲炒的比較好吃，一定要把它裡面的澱粉給淘洗干凈，這樣他吃起來是比較好的，別看土豆絲是很平常的菜，炒它也需要技巧。
㈨ 怎麼炒的土豆絲又脆又好吃呢
今天為大家分享一道家常小炒菜“青椒土豆絲”的做法，青椒土豆絲可以說是最樸素而又不失美味的一道家常菜，沒有非常華麗的外表，也不需要復雜工藝，簡簡單單卻有著與眾不同的美味，而這種美味完全是出自食材自身的味道，而不需要過多的修飾。 最早的時候我們炒土豆絲都是切絲直接炒的，那樣炒的土豆絲軟軟的香香的雖然很好吃，但是賣相並不好看，後來學會了焯水，把土豆絲先切絲，焯水後再炒，賣相就好了很多
5.然後把土豆絲控干水分倒入鍋中，快速翻炒30秒鍾，土豆炒熟以後，加入食鹽2克，雞精2克，翻炒入味後，即可裝盤上桌。
技術要點：
1.土豆絲上的澱粉一定要淘洗干凈，否則炒的時候容易粘鍋，吃起來比較軟綿。
2.焯水能夠減少炒制時間，炒出來更加清脆。