① 芸豆怎麼吃
1、單炒芸豆
芸豆可以單獨用來炒著吃，如果把芸豆炒著吃的話，那麼你會品嘗到芸豆的原汁原味，也會吸收很多的營養成分。把芸豆炒著吃，做法也特別的簡單，只要先把芸豆清洗干凈，然後把它放到水裡面浸泡一會，包起來以後瀝干水分，在鍋裡面放入一點點植物油，燒熱以後，把處理干凈的芸豆倒進去進行翻炒，再加入少量的食用鹽，直到把它炒熟就可以吃了。單炒芸豆吃起來口味比較清香。
2、芸豆燒土豆
芸豆除了單獨炒著吃以外，還可以把它跟土豆一起燒，如果把芸豆和土豆一起燒的話，那麼營養會得到提升，味道也非常的香濃。要知道芸豆和土豆都是非常富含營養的，兩者結合食用的話可以說是強強聯手，營養價值會更高，而且口味上面也會更好，首先要把芸豆和土豆先清洗干凈，然後把芸豆切成絲狀，當然不切也可以，土豆切成片狀，一起放入鍋中加入水和適量的調味料進行燉就行了，直到它燉熟就可以出鍋享用。
3、芸豆炒肉
將芸豆和肉一起炒的話，也非常的清香美味，特別是和豬肉一起炒。首先要准備適量的新鮮芸豆和適量的新鮮豬肉，將芸豆徹底的清洗干凈，把豬肉也洗干凈以後切成一片一片的，然後先把豬肉放到鍋裡面，加入油和鹽稍微炒一下，炒紅了以後再把芸豆倒進去一起進行翻炒，最後再倒入半碗清水，把水燒干以後，就可以裝入盤中上桌享用了。
② 芸豆怎麼炒好吃又簡單的做法
芸豆、雞胸肉、紅椒、蒜瓣、鹽、白糖、老乾媽
製作方法
准備1、 雞胸肉焯熟2、 撈出撕絲3、 芸豆切斜刀4、 蒜瓣切片
5、 紅椒切小粒
烹飪步驟
1、鍋中放適量油，下蒜片爆香
2、放芸豆大火拌炒至斷生
3、 放入雞胸肉絲拌炒
4、放鹽、白糖一點點炒勻入味
5、 放適量老乾媽拌炒
6、出鍋前撒上紅椒粒，稍加拌炒即可
1 芸豆洗凈，切小段
2 蘑菇洗凈，撕小朵待用
3 鍋里放油，爆香姜蒜，放入芸豆，翻炒3分鍾
4 放入蘑菇，繼續翻炒
5 調入鹽，雞精，醬油，繼續翻炒
6 放半碗清水，燜5分鍾，至湯汁收干即可
1 芸豆和白豆乾
2 芸豆去筋斜刀切片，白豆乾切片
3 蔥絲，姜絲，紅椒絲，大料
4 涼油將大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒變軟，顏色碧綠
5 放入蔥絲，姜絲繼續煸炒到芸豆完全成熟
6 放入白豆乾，加鹽調味，翻炒到豆幹完全受熱，最後放入紅椒絲，加少許雞精和香油即可
③ 家常燉芸豆要怎麼做才好吃
1. 油加熱6成，放蔥花和花椒面翻炒
2. 中至小火。然後加肉繼續炒，同時加兩匙左右的醬，翻炒，直至肉均勻掛上醬
3. 加芸豆進去炒，使所有芸豆都沾到醬和油，炒出亮色
4. 加水，水量蓋過芸豆就可以
5. 把切好的土豆到進鍋里。中大活燉15-20分鍾
6. 開鍋，收湯，加雞精、鹽
芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鍾，等到芸豆變色後加水，不要太多。
3、待水開後，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鍾後放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，芸豆200克。
3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鍾。這一步很重要哦；
4、倒入熱水，沒過菜四分之三；
5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
④ 老來俏芸豆怎麼做好吃
老來俏芸豆怎麼做好吃
先把輔料准備好，再把姜切片也可以切成絲，備用。
然後把芸豆掰成5公分左右，清洗干凈備用
把芸豆冷過熱油，放入輔料，然後炒出香味。
鍋中放入芸豆，炒到芸豆稍變軟，大概需要十分鍾左右的時間
鍋中倒入適量的水，開大火煮滾，剛沒過芸豆就可以。
最後蓋上鍋蓋，燜約二十分鍾左右，開大火收汁就可以了。
⑤ 芸豆粒怎麼做好吃又簡單
材料芸豆 肉餡 蔥 姜 油 麵粉 鹽 生抽
做法1. 鍋熱後倒入炒菜量的油，放入三兩片姜，油熟後關火，涼晾，撈出薑片後備用
2. 芸豆摘干凈後，洗凈備用，水燒開後焯三四分鍾芸豆，使其變軟後撈出
3. 撈出的芸豆充涼水涼了後切斷剁碎
4. 肉餡加入生抽、鹽、蔥末、薑末，攪拌均勻
5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油攪拌均勻後加入肉餡，加適量的鹽，攪拌均勻
6. 混合後稱餡 7. 麵粉加上兩次水後攪拌到無乾麵粉8. 活成面團
9. 靜置十幾分鍾後揉成光滑的面團
10. 取出一部分面團，團成長條後揪成小劑子，團圓後壓扁，擀成餃子皮後包餃子
11. 鍋里放水燒開後放入水餃，攪拌下，蓋蓋子，燒開後加小半碗水，再開後再加水，再開後再加水，再開後出鍋，大約五六分鍾的時間
調餡：先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢煨，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時，按季節變化和人們口味愛好，配入應時蔬菜製成的菜餡。
劑皮製作，也獨具一格。用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明
主料150g豆角500g麵粉配料適量油 適量鹽適量胡椒粉適量白醋適量糖適量蒜適量姜適量小蔥花適量蝦米
1 將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鍾，撈起，在沸水中焯一遍，撈起瀝水
2 將焯過水的豆角切成小粒，加鹽、蒜、姜、小蔥、糖；再加少許清水，攪拌均勻
3 將清洗干凈的小蝦米倒入，加點白醋，攪拌均勻；撒黑胡椒；加一勺半香油
4 攪拌均勻，待用5 將麵粉分次加入清水，攪拌6 當麵粉互相粘粘時
7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），將面靜置，加蓋餳半個小時
8 將餳好的面再揉，搓條，切劑子
9 將劑子擀成邊薄中間略厚的餃子皮
10 包，取適量餡兒，先中間捏合，在兩邊捏
⑥ 雲豆怎麼炒好吃
雲豆怎麼炒好吃
1、單炒芸豆
芸豆可以單獨用來炒著吃，如果把芸豆炒著吃的話，那麼你會品嘗到芸豆的原汁原味，也會吸收很多的營養成分。把芸豆炒著吃，做法也特別的簡單，只要先把芸豆清洗干凈，然後把它放到水裡面浸泡一會，包起來以後瀝干水分，在鍋裡面放入一點點植物油，燒熱以後，把處理干凈的芸豆倒進去進行翻炒，再加入少量的食用鹽，直到把它炒熟就可以吃了。單炒芸豆吃起來口味比較清香。
2、芸豆燒土豆
芸豆除了單獨炒著吃以外，還可以把它跟土豆一起燒，如果把芸豆和土豆一起燒的話，那麼營養會得到提升，味道也非常的香濃。要知道芸豆和土豆都是非常富含營養的，兩者結合食用的話可以說是強強聯手，營養價值會更高，而且口味上面也會更好，首先要把芸豆和土豆先清洗干凈，然後把芸豆切成絲狀，當然不切也可以，土豆切成片狀，一起放入鍋中加入水和適量的調味料進行燉就行了，直到它燉熟就可以出鍋享用。
3、芸豆炒肉
將芸豆和肉一起炒的話，也非常的清香美味，特別是和豬肉一起炒。首先要准備適量的新鮮芸豆和適量的新鮮豬肉，將芸豆徹底的清洗干凈，把豬肉也洗干凈以後切成一片一片的，然後先把豬肉放到鍋裡面，加入油和鹽稍微炒一下，炒紅了以後再把芸豆倒進去一起進行翻炒，最後再倒入半碗清水，把水燒干以後，就可以裝入盤中上桌享用了。
芸豆所富含的營養是很多蔬菜都不能與之相提並論的，可以說是一種營養比較全面的食材。而且最值得一提的是，在芸豆中的熱量很低，所以很多人都願意吃芸豆來減肥，那麼芸豆怎麼吃減肥呢?下面我們就來具體的了解一下。
1、炒著吃
如果想吃芸豆來減肥的話，那麼你可以選擇把芸豆炒著吃，炒著吃是最簡單的一種做法，而且吃起來比較的清香，炒芸豆就跟炒其他的菜餚是差不多的，只要把它炒熟炒香就可以吃了。芸豆炒著吃，不僅清香，而且有助於減肥瘦身，如果自己平時飲食較為油膩的話，那麼不妨選擇適當的吃一些芸豆，因為芸豆可以降低體內脂肪的吸收率，對於輔助減肥的效果還是很不錯的。
2、煮著吃
芸豆還可以直接煮著吃，煮著吃的話味道是比較獨特的，可以品嘗到芸豆的原汁原味，也可以把芸豆煮熟了以後，作為休閑的食品來吃。如果自己的體型較為肥胖，想要減肥，控制飲食很關鍵，適當的吃一些煮的芸豆來進行幫忙的話，也是有一定效果的，煮熟的芸豆熱量不僅非常的低，而且還可以幫助我們清除體內的一些垃圾，能夠抑制脂肪的堆積，所以是非常適合減肥的人所食用的。
3、吃芸豆減肥要注意
平時選擇吃一些芸豆來減肥的話，確實能夠收獲一定的效果，但是需要大家注意的是，雖然芸豆的熱量低，能夠幫助減肥，但不可以過量的使用這種食材，主要是因為芸豆具有一定的產氣作用，如果自己的消化不是很好的話，吃多了會導致消化不良，健康的人吃多了也會造成脹氣，所以芸豆雖好，也不宜過量食用，想通過吃芸豆來減肥的人也要注意到這一點。
⑦ 芸豆怎麼做好吃又簡單
小編今天想給大家說一個非常好吃的菜，相信你們吃了之後一定覺得非常的好吃，那這個菜究竟是什麼呢？就是排骨燒芸豆。
第三步，時間到了之後放入芸豆進去，調成大火繼續的燜煮十分鍾，加上適量的鹽和辣椒，收一下鍋里邊的湯汁即可出鍋。這樣一道非常好吃的菜就做好了，排骨吃起來一點都不油膩，芸豆也是包裹著排骨燉出來的湯汁，煮出來的味道也是非常的嫩，配上點飯來吃，澆上一些鍋里邊的汁，真的是非常的美味！
⑧ 白芸豆怎麼做好吃又簡單
白芸豆簡單的做法：
一、冰糖白芸豆
材料：紅棗、白芸豆、冰糖、桂花適量
做法：1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
二、白芸豆豬手湯
材料：豬手1隻（約1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：豬手刮凈細毛，洗凈切塊；熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細毛；取出豬手，氽水撈起；白芸豆洗凈；煮沸清水，放入白芸豆、豬手、1湯匙料酒和薑片，大火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白芸豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；番茄洗凈切碎；將白芸豆放入鍋內，加過面水，大火煮開，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。
四、話梅白芸豆
材料：白芸豆200克、話梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜後搓掉外衣，放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鍾左右；打開鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼後放冰箱冷藏一天後再吃，兩三天內味道最好。
⑨ 怎樣炒芸豆好吃又簡單
清炒芸豆
原料：新鮮芸豆、食用油、鹽、醬油。
做法步驟：
第6步、鹹淡試好，出鍋。
小貼士：
芸豆一定要夠熟，另外就是，芸豆切這樣小小的更容易入味，清炒就是放鹽，沒有別的味道，如果折成一根一根的，味道不容易吃進去，再加上體積大不好熟，煮久的芸豆不如這樣炒著的好吃。