⑴ 西寧有哪些地方特色小吃
西寧是青海省的省會，是一座有著兩千多年歷史的古城。這座青藏高原上的古城，有悠久的歷史文化，豐富的旅遊資源，絢麗多姿的民族文化，但是今天，我要和大家分享的，是西寧市那些令人垂涎的美食。俗話說，一方水土養一方人，西寧的美食，不同與內地，雖然種類比較多，但似乎多多少少都和牛羊有些關系，並且相對來講口味稍重。下面我就從幾個類別來說一說那些饞死你不要命的美食。
青海狗澆尿
小吃類
除去麵食和牛羊肉，西寧還有一類美食，我把它們統稱為小吃類，其中最為出色的代表就是酸奶、釀皮和甜醅。釀皮可能在西北的省份都能看到，但青海的釀皮卻又自己獨特的做法和味道，非常好吃。還有就是青海的碗裝的酸奶，你吃完就覺得超市買的都是假的，如果你能買到氂牛酸奶，那才叫一個純。甜醅青海獨特的一樣美食，用青稞製作，甜甜的，帶點酒香，喝完很舒服。
說了很多美食，那麼到底哪些才是我推薦的呢？不急，下面我就將我自己覺得值得品嘗的美食向大家一一道來。
手抓羊肉：這是我向大家推薦的第一道美食。其實整體來講，西北的手抓羊肉都不錯，但青海的手抓羊肉卻有自己不一樣的味道，首先它沒有羊膻味，其次它肥而不膩，肉質嫩滑軟，相對於青海牧區口感較為硬質的開鍋肉，西寧的手抓幾乎都煮的比較爛，配合上新鮮的生大蒜，味道極為鮮美。在西寧，無論是豪華酒店還是家常小館，差不多所有的餐館都有手抓，只是做法大同小異罷了。
酸奶：酸奶是青海非常值得品嘗的一樣美食，與很多地方的喝酸奶不一樣，西寧的酸奶是要吃的。為何？因為純啊，西寧街頭賣的那些碗裝的酸奶，上面一層奶油，裡面的酸奶外觀看起來有點像豆腐腦，里是放過白糖的，舀一勺放嘴裡，入嘴即化，酸酸甜甜口感非常棒。如果你覺得還不入味，建議你品嘗下氂牛酸奶，那可是酸奶中最頂級的，放些白糖，加些蜂蜜，吃完讓你回味無窮。
⑵ 西寧有什麼飯店特別好吃，請不要說肯德基，德克士，手抓，西餐之類的，我們就兩個人，很誠心的問你們，人
看你吃什麼類型的。不願做公交車就打車去找。
如果要吃特色，比如羊肉、土豆什麼的就去益鑫羊肉手抓、沙力海、東鄉萬華手抓或者雅君羊羔肉;
如果吃特色炒麵片，可以去文化街中的福存面片，而拉麵干拌什麼的就問計程車司機；
如果吃各種小吃就去大食巷美食城；
如果吃海鮮燒烤就去福口美食街，這條街裡面有家酸奶不錯；
如果吃火鍋，去嘗嘗青海土火鍋，想吃正宗火鍋的，那就直接在街上逛，到處都是，不用費心找；
如果吃炒菜，那麼問計程車司機，告訴他你想吃哪個菜系的，一般都知道，清真炒菜也很多，純本地的叫青海老八盤很多地方都做。
另外吃早飯特色的有葫蘆頭、雜碎、羊肉湯、羊肉泡、奶茶油餅，這些在街頭巷尾，要真去再問我。
總之西寧美食特色多，種類豐富，只要找得到，總有合胃口的。
⑶ 西寧哪的烤羊肉好吃
團結橋那邊有一家好像叫馬鬍子的我覺得挺不錯的 我以前老去吃
⑷ 西寧有什麼特色美食
西寧的居民以回、藏.拉族居多.當地人大多依據本民族的風俗習慣和傳統工藝烹制食物，其飲食風味獨具民族特色如手抓羊肉、酸奶、釀皮、狗澆尿餅、尕面片、酥油粑、羊雜碎湯等大多經濟實惠，都是在其他城市難以嘗到的美味佳餚。西寧的小吃品種豐富久負盛名，最具代表的有殷涼粉、余釀皮、康豬肉李羊頭、辛酸槽、成貴羊脖子等，每一樣小吃的名稱都是以店主人的姓氏開頭也是某一類小吃的招牌.容易讓人記住，也算是當地飲食的一大特色。
手抓羊肉 通常也叫手抓白條，是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手抓肉，一 手拿刀把羊骨頭上的肉剔下來，吃得凈光，故而得名。先別說吃，光聽著這名字，就夠誘人的；如果再聞到那羊肉的香味，口水不流下來才怪呢。位於西寧市 白玉巷5號的益鑫清真館，是西寧手抓羊肉最出名的館子，遊客可到那裡一飽口福。
尕面片 又叫揪面片，因此面是用手揪出來的而得名。以配料來分，有蘑菇面片、羊肉片、菜瓜面片等，是西寧最為普遍的一種地方小吃。
狗澆尿餅 是青海較流行的一種薄油餅，分「半死面」和「死面」兩種，採用青油煎制而成。名字不怎麼好聽，可卻非常好吃，有點像蔥油餅，但比蔥油餅更酥、更香、更脆。最初是土族的特色小吃，因當地的廚房灶高，人們烙餅時，常翹起一條腿用小油壺沿鍋邊澆油，其動作猶如狗在牆根撒尿的姿 勢，故稱「狗澆尿餅」。西寧市交通巷口福街北側的一家攤檔，專售「狗澆尿餅」，味道正宗，並可配菜食用。
巴饊子 是回族、撒拉族過節時必吃的一種油炸麵食。這種食品呈金線套環樣的形狀盤在一起，酥脆清香。尤以奶茶泡饊子的吃法更佳。
酥油糌粑 即酥油拌炒麵，是藏族群眾經常吃的一種食品。其做法是往碗中的奶茶里加入酥油、炒麵、曲拉、糖，用手指拌勻，並捏成小團即可食用。營養豐富，發熱量大，可充飢禦寒。
⑸ 西寧 燒烤
大新街夜市，東面把頭第一家——PS店門前那家~！
整個大新街的夜市就屬他們資質最老，口味也不錯。我還上高一的時候，那家就是夜市上的「龍頭企業」，我每次和朋友玩完PS出來都要在他家吃碗面片、烤點烤肉，才肯回家呢~！
⑹ 西寧燒烤/烤肉哪家好
東大街巴西烤肉
⑺ 西寧美食排行榜前十名分別是哪些
西寧美食排行榜前十名分別是釀皮、手抓羊肉、炕鍋羊排、甜醅、酸奶、氂牛壯骨湯、青海土火鍋、狗澆尿、湟源裡脊、尕面片。
1、釀皮
釀皮是青海地方風味濃厚的傳統小吃。用面做的，放上辣子，醋，韭菜等調料，特別好吃。拜家釀皮這里可以說是號稱"西寧第一"的老字型大小釀皮店，有黑黃兩種釀皮，釀皮勁道，從早到晚店裡都是滿滿的人，去晚可能就賣完了哦。
3、氂牛壯骨湯
口感香酥，也不油膩，內里咬下去很軟。是使用氂牛湯熬出的油烤制噠。可能是因為中葯的原因吧，湯的味道是先甜後苦的。
⑻ 西寧好吃的烤羊排在哪裡，是有名好吃！
現在比較有名的就是馬忠食府，不過本人建議你想吃烤羊排之類的就不要去馬忠食府了，你可以去南關街的民主街口老韓烤肉
⑼ 西寧哪裡有烤全羊，多少錢
烤全羊在西寧市有很多啊，是地方特色，一般比較大一點的餐廳都有的，但需要你提前預定的。價格是根據羊的大小來的。建議你吃300元左右的就行了，這個實惠又好吃。
烤全羊，是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全，別有風味。
製作流程
阿勒泰羯羊一隻，以個體重量達10～15kg為宜。
每隻羊需要雞蛋2500g，姜黃25g，麵粉（精白麵粉）150g，食鹽500g，胡椒粉和孜然粉（亦稱茴香，是新疆特產的一種芳香味調味料）適量。
羊坯浸泡
浸泡羊坯料水的配製：大蔥、大姜各2斤拍裂放入盆中，加啤酒2瓶、鹽4兩、味精3兩、水60斤，用手將大蔥大姜抓擠出味，製成浸泡料水待用。
剪鐵絲
剪鐵絲：18#細鐵絲原捆分成幾個小份量的捆，1、四肢固定絲：取一小捆在一處剪開即成。2、軀干扎絲：另一捆分3等份剪開並雙手握住兩頭向里對握「U」弧度即成。
纏繞燒烤架
烤羊師（雙手戴棉線勞保手套）取羊坯固定架放在工作架第一層上，手桿在左手方向。取一根「四肢固定絲」對折出中心點，左手按住固定架第一根橫梁和固定架豎梁的交叉點，右手纏繞橫梁的右半部分，到末端5厘米處向手桿方向拉出，所有的4根拉出鐵絲部分長度一樣，大約20厘米；換右手按住重合點，左手纏繞橫梁的左半部，到末端5厘米處向手桿方向拉出；取第二根「四肢固定絲」折出中心點，左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點，右手纏繞第四根橫梁的右半部，到末端5厘米處向傳動叉方向拉出，換右手按住重合點，左手纏繞第四根橫梁的左半部，到末端5厘米處向傳動叉方向拉出，至此羊坯固定架的「四肢固定絲」全部纏好了。
⑽ 西寧自助烤肉哪家好吃
推薦一家，在省郵政大樓對面的不動產登記中心後面，有一家尕韓烤肉，面片純手工，烤肉也特別好吃，就是等的時間長