『壹』 怎麼煮粉干好吃又簡單
直接煮酸菜粉啊，粉干好了以後酸菜放下去就好了
『貳』 粉干要怎麼煮才好吃
像拉麵里那種紅燒牛肉面的做法：青辣、西紅柿、白菜先炒，放進水、燒開，然後放進化好的粉干，雞精鹽巴、番茄醬+辣椒醬
還有沙縣那種拌粉干，粉干化好，花生醬+花生油+醬油少許+鹽巴味精，攪拌，放蔥，放進粉干拌一拌，清湯自己弄一點
糟菜粉干`~```5毛錢買一包糟菜，煮一點高湯，上排、筒骨都可以，一點就行，多了不好吃。粉干化開撈出來，放進高湯加糟菜
福州這賣的粉干都是硬的，跟意粉一樣，要煮10幾分鍾才能化開。你煮湯粉糊了是不是化的不夠爛，你要試一下，一咬就斷才行，不然裡面的澱粉出來湯就糊了
一炒就糊，你可以試著油不要燒那麼開，或者先炒青菜，然後再放進粉干
沙縣用的濕粉干比較好吃，比超市裡的好吃，就是衛生問題```
高湯不要太濃，放一半水，太膩了很難吃
『叄』 做法，溫州煮粉干怎麼做好吃，溫州煮粉乾的家常做法
食材
主料粉干適量肉適量香菇10朵雞蛋2個球菜半個木耳5朵輔料姜一點點醬油適量酒適量
步驟
溫州煮粉乾的做法步驟11.准備材料！
溫州煮粉乾的做法步驟22.打雞蛋
溫州煮粉乾的做法步驟33.泡木耳
溫州煮粉乾的做法步驟44.先放肉炒。炒到金黃
溫州煮粉乾的做法步驟55.另外一個鍋弄雞蛋。不用全熟。因為還要跟其他的料在炒一遍
溫州煮粉乾的做法步驟66.肉炒至金黃色後加進球菜炒
溫州煮粉乾的做法步驟77.再加入香菇
溫州煮粉乾的做法步驟88.再加入雞蛋
溫州煮粉乾的做法步驟99.再加點蝦米、鹹菜、木耳。加鹽、酒、醬油
溫州煮粉乾的做法步驟1010.起鍋。不直接煮麵。 面煮好直接放到料裡面就可以吃了
溫州煮粉乾的做法步驟1111.完成
『肆』 美味的溫州煮粉干怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，幸
主料
肥瘦豬肉
100g
粉干
250g
花蛤
100g
魷魚
100g
白菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
蝦油
適量
香菇
適量
蝦米
適量
榨菜
適量
步驟
1.粉干用熱水泡軟後瀝干水分備用
2.豬肉切片，魷魚切絲，花蛤洗凈
3.油鍋熱油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，魷魚絲，花蛤，翻炒片刻，調入蝦油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最後投入白菜，炒至出水，燜一會
7.加入開水，煮一會，調入鹽和味精
8.放入粉干，燒開，最後放入蝦米
『伍』 請問粉干怎麼煮啊
江蟹煮粉干
原料：江蟹、粉干、香蔥、姜、香菇、菜、蔥花
做法：江蟹剁塊，粉干放入沸水鍋中氽好，香蔥切絲、香菇菜切段。鍋熱加油下姜、香蔥、爆香，入江蟹炒勻烹紹酒加湯澆開加鹽、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打個滾即可
炒：先將粉干放入溫水浸1-3分鍾，撈起濾干，加佐料（肉絲、牛肉、嚇仁、香菇、小蔥等）放油加熱後炒1-3分鍾即可。食時還可隨食者口味喜愛放辣椒或者芥末油等調味品。
炒粉干分兩種
分溫州炒粉乾和平陽還有永嘉楠溪江干炒粉干.
原料:粉干半斤,球菜絲半斤,雞蛋2個
配料:洋蔥,蔥斷,紅蘿卜,火退腸砌絲,炸菜,香菇,肉絲
做法:
(1)溫州的粉干粗所以要放入開水煮到半熟撈起晾乾,平陽和永嘉楠溪江比較細只要放入溫水泡一下就可以撈起.
(2)鍋加油先把洋蔥和蔥斷下油炒香,下雞蛋,肉絲還有香菇炒熟,然後下准備好的粉干快速翻炒加少量的鹽,炒後加球菜絲飯入味精,少量的鹽,蔥斷,炸菜,火腿腸,紅蘿卜,繼續翻炒,炒熟後加黃酒增香.出鍋
炒粉干
第一步：燒開水，把粉干煮熟，軟硬度視個人喜好吧，撈出瀝干。
第二步：在煮粉乾的同時備料，我今天用的配料有青菜，半個洋蔥，雞蛋，醬油肉，蔥花，說句實話，俺不喜歡吃香菇，所以沒有泡香菇。
第三步：炒雞蛋，然後把青菜，洋蔥，放在一起炒熟，加一點生抽（千萬不要放老抽，顏色太重）。
第四步：從新熱鍋，將粉干炒一下，然後放剛才炒好的配料，再放蔥花和醬油肉。
第五步：加鹽，味精，一點點糖，加香油，出鍋！！
『陸』 粉干要怎麼煮啊，要加哪些料，加多少
我通常都用：熟魚干（一定要把骨頭撥干凈）、菜（以小白菜最為適宜）、一點肉（可放可不放，我放主要是有點味道，但是煮好了肉都是給狗狗吃地）、干香菇、以及最重要的芹菜和蒜。 接下來把熟魚乾洗凈用開水泡著，干香菇也洗凈開水泡發起來，請注意香菇水不可以倒掉，那可是好東西呢，可以增加不少湯的味道。小白菜、芹菜、蒜都切好，哦，還有肉切絲。 最先打理的是粉干，先要下鍋撈熟，和冷水一起下就好，水開了用筷子夾粉干，能夾斷的就已經可以了。這里注意的是粉干撈起來後一定用涼水沖透，最好還能浸泡在那裡。這樣的粉干吃起來比較滑爽。 好了現在洗了炒鍋放點油我們就要開始對付菜菜了，油熱之後最先放蒜進鍋里，香味出來就可以放肉了，翻炒幾下肉變了色把青菜也放如鍋內，現下就可以放調味料了。我們家這里放的是魚露，別處可放鹽，加點雞精或是味精，接著把泡好的香菇連水、熟魚干都一起放入鍋內，再加點水蓋上蓋煮沸。最後倒入粉干，等它沸騰了品嘗味道鹹淡自己斟酌。最後要起鍋了再加如芹菜攪拌幾下，芹菜這種東西太熟就黃了，所以快起鍋再放。末了裝入碗里之前加點料酒就大功告成了~~~~
『柒』 溫州煮粉干是怎麼做的
前言
簡單、好吃
材料
主料：粉干適量、肉適量、香菇10朵、雞蛋2個、球菜半個、木耳5朵；
輔料：姜一點點、醬油適量、酒適量
溫州煮粉干
1
准備材料！
2
打雞蛋
3
泡木耳
4
先放肉炒。炒到金黃
5
另外一個鍋弄雞蛋。不用全熟。因為還要跟其他的料在炒一遍
6
肉炒至金黃色後加進球菜炒
7
再加入香菇
8
再加入雞蛋
9
再加點蝦米、鹹菜、木耳。加鹽、酒、醬油
10
起鍋。不直接煮麵。
面煮好直接放到料裡面就可以吃了
11
完成