『壹』 怎麼煮西米才可以煮得好可以怎麼吃
西米很容易沾鍋
煮的時候建議最好多放點水
用中火煮
同時要守在爐子旁邊用勺子時不時的攪動一下
當西米中心部分只能看到一個小白點的時候
就可以出鍋了
這個時候不要急著吃哦
准備一個干凈的簸箕和一大壺凍水
將煮好的西米倒進簸箕里
連簸箕一起置於凍水之中
將西米的粘液統統祛除
這樣煮出來的西米才會又Q又爽口
最後可以找個透明的玻璃盆
加入冰好的紅糖水
倒入沖好的西米你就能看到一盆晶瑩剔透
美味爽口的西米露了哦~~~
『貳』 怎麼煮西米好吃
1、將水煮開關火後立刻將西米倒進熱水裡，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右，這樣可以保證西米的口感。
2、將煮熟的西米瀝干水，加入酸奶或冰激凌放進冰箱里，冷凍10分鍾左右即可食用；不喜歡酸奶的也可以用鮮奶，果汁和冰激凌搭配冷凍。當然，冷凍後可以加入水果，香草粉和巧克力豆一起食用，按照自己的口味合理搭配就好。
『叄』 西米應該怎樣煮才好吃
西米煮法：
01）
（適用於即煮即食）：
第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鍾。
第四步：加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
02）
（適用於煮熟後待用）：
第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鍾。
第三步，關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）
第四步，最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鍾左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。
第五步，保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中（不可放冰格）可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，但留的時間太長。
西米香蕉粥的做法
原料：西米，冰糖，香蕉。
第一步：先把西米淘洗一下之後，用涼水浸泡十分鍾，然後把香蕉去皮切丁。
第二步：在火上燒開半鍋水，水開後，先放入冰糖，並使其融化溶化。
小竅門：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖後放西米，這樣可以保證西米更好的入味。
第三步：冰糖溶化後，把泡好的西米倒入鍋中開始煮西米。
提示：西米下鍋後要來回攪動，以免糊鍋。
第四步：等到西米煮到透明狀的時候加入香蕉丁，繼續煮兩分鍾。兩分鍾後就可以關火裝盆了。放涼再喝。
『肆』 西米怎麼做好吃，西米的吃法
西米糕
材料
西米20g，甜玉米粒10g，椰漿50ml，白砂糖4茶匙(20g)，澱粉2茶匙（10g），香蘭葉4片
做法
1、將西米放入煮鍋中，加入冷水沒過西米，煮到西米透明時關火，倒出多餘的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分鍾。
2、椰漿倒入另一隻煮鍋，小火加熱椰漿時放入澱粉、白砂糖(剩餘的10g)，邊攪拌邊煮至濃稠狀後關火。
3、將香蘭葉折成方型的小碗狀，用小勺將煮好的西米放入香蘭葉做的小碗中，西米放到小碗一半滿的位置，再將煮好的椰漿倒入小碗中，蓋住下面的西米，在西米糕中間放兩顆玉米粒做點綴。
4、將做好的西米糕放入冰箱的冷藏室內冷藏30分鍾，使之凝固後再食用。
『伍』 西米要怎麼做才好吃
原料：西米、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
『陸』 小西米怎麼做好吃
對於女孩子來說，多數都喜歡吃甜點，精緻的外觀、香甜的口感，彷彿能將心給「融化」，當然甜點的種類也非常多樣，蛋糕、糯米糍、紫薯糕等等都是不錯的選擇，而在眾多的甜品中，我更加喜歡吃西米，用西米可以烹飪各種各樣的食物，西米可以隨意搭配食材，木瓜、芋泥、豆沙等等，每一種不同搭配做的食物都能受到家人的喜歡，這次要分享給大家的是一款芒果西米撈，西米搭配芒果、椰漿等製作而成，西米雖說是好吃，但卻有些難煮，其實大家記得別只會下鍋煮，掌握好其中的技巧，西米不僅是透亮彈牙還無白芯，下面我們來學習。
芒果西米撈的做法：
備用食材：芒果1個，西米適量，椰漿適量，白糖適量，冰水適量；
製作過程：第一步，首先准備出適量的西米，同時在鍋中添上水，待將水燒開後，放入准備好的西米開始煮，差不多3分鍾的時間，過程中需要時不時攪拌，煮好後關火，加上鍋蓋；
第二步，燜5分鍾，待時間差不多後，撈出西米看一下，這個時候的西米有很多的白芯，再次開始煮西米，差不多3分鍾的時間，即可關火加蓋燜5分鍾，撈出看一下發現西米的白芯已經變少了很多；
第三步，按照這個方法再次煮一會燜一會，直到將所有的西米都煮至透明的狀態，最後煮好的西米，便可將其從水中撈出來，立即放入在事先准備好的冰水中，這個過程中准備一個芒果；
第四步，將芒果清洗干凈後，削去皮，並且去掉芒果的核，將芒果肉切成小塊，同時准備出適量的椰漿，待將西米過好涼水後，即可將其撈出控水放入一個容器中；
第五步，其中加上椰漿，同時根據個人的口味加糖調味，最後放入芒果塊，拌均勻即可享用。
豆果美食
豆果美食精選菜譜
智能小程序
小編總結：西米不僅是做成的甜點口感美味，而且其價值也比較豐富，適當吃西米對於補脾、化痰等都有一定的幫助，而西米的製作還可任意搭配食材，個人喜歡便可，在天熱的時候，便喜歡吃用西米做的甜點，清涼爽口，搭配各種水果，讓口感變得更為豐富，其實對於很多人煮不好西米的問題，大家只要將其中的方法掌握到位，煮的西米便會特別透亮彈牙，好吃還無白芯，學會做法怎麼做都好吃。
烹飪小技巧：
1、西米總是有白芯？其實大家別只會下鍋煮，牢記1個技巧，便是選擇半煮半燜的方法，將西米煮一會然後關火加蓋燜一會，如此反復，便可以將西米完全煮至透亮無白芯的狀態；
2、煮西米的過程中，注意要時不時攪拌，防止西米糊鍋了，否則就浪費了好食材，煮好的西米立即放入冰水中，這樣可以使得西米變得更加彈牙；
3、芒果可以換成其他個人喜歡的水果，白糖的量可以根據個人的口味准備，椰漿可以直接用椰汁代替。
煮西米的時候，掌握好技巧，西米不會有白芯，方法特別簡單，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習
『柒』 西米怎麼煮好吃而且營養更高
西米的營養價值是比較好的，對於體質比較虛弱，或者是經常容易消化不良的人群是比較適合的，但是如果是患有糖尿病的話是不適用的，以免加重自己的病情，西米在煮的時候要注意是不用浸泡的，這樣會造成西米的軟化，從而影響到正常的口感，應該是先煮開水，然後把西米放進去不停的進行攪拌，然後放入冷水裡面，這個冷水是可以做其他的粥類食物的，營養價值高。
『捌』 西米要怎麼煮才好吃
然後將西米倒入煮沸的開水中：加糖，則表明西米已煮熟，但留的時間太長：
第一步，把多餘的開水倒掉，倒掉開水。
第二步，若有條件保存於冰霜中（不可放冰格）可保存更久，也可在將要煮透前，最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鍾，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）
第四步。此過程中必須不停地攪拌西米，若有必要：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，關掉火。
注意。
第三步，則表明西米已煮熟，要不停地攪到西米，幾分鍾，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點，封蓋，煮15分鍾左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，即可食用。
第三步。
第二步，保留少許水和西米一起在密封容器中。
第五步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點：
第一步、椰漿及雜果等配料後攪動，再倒入剛才未煮熟透的西米，在煮的過程中也可加水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，停火。
02）
（適用於煮熟後待用）。
第四步，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點01）
（適用於即煮即食）