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婺源燒烤哪裡好吃

發布時間: 2022-04-11 08:52:07

㈠ 婺源有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦

婺源特色小吃有子糕、氣糕、油煎燈、韭菜豆腐包、燙粉、徽州燒餅
婺源五大特產紅(荷包紅鯉魚)、綠(婺源綠茶,「中國十大名茶屯綠的主要產區」)、黑(歙硯)、白(江灣雪梨)、黃(徽州皇菊)
更多婺源包車&油菜花楓葉情報#旅遊攻略可以查看我的資料

㈡ 到江西婺源縣 旅遊 千萬別錯過《香飄飄》茶飲 燒烤

好香的

㈢ 婺源縣城哪裡的夜宵好吃

關於婺源的夜宵,我想我是最了解的。以前在步行街還是老街的時候,還有蠻多巷口擺著夜宵攤,後來要改造步行街,所以夜宵攤也被大整頓,都集中於某某地段。說實話,越是集中的地方,遊客量越多,遊客生意多了,價位越高。
在此,我先介紹下婺源比較有名的吧。當然,這個介紹也只是個參考,可以讓外地人更加了解婺源的小吃,因為抱著對婺源的知名度而來,想見識下中國最美的鄉村,當然也想品嘗下當地的特色,當然每家都會有他的拿手菜。
在婺源,大頭夜宵的知名度也是算不錯的。二十年如一日,(至少有二十三四年了),靠著他們辛勤的汗水、努力和堅持,起早貪黑,依然為婺源人民服務著,從原來的小攤擴建成現在的店面,始終在步行街(老街)做生意。不管是本地的、還是外地的,價位都是一樣,不會宰你。(尤其是那些在外讀書、工作的人一回婺源,邀上好多好盆友,都會聚集到大頭夜宵,點幾盤螺師,炒幾個小菜,來幾盤灰汁果,上些酒水飲料,那個愜意啊~~~!!外地的遊客,凡是去吃過的,都贊不絕口。)唯一的不好,就是要等太久,因為很忙,尤其是遇到什麼節假日啦,雙休啦,生意更火爆。吃夜宵嘛,本來就是種享受,心急吃不了熱豆腐,而且畢竟只有三個人、三口鍋,所以一般去那吃夜宵的人都還蠻有耐心的。而我也很想念那個熟悉的味道。所以,歡迎你們去婺源,也更歡迎你們能去那品嘗下可以算是老字型大小的小吃啦~~!

㈣ 燒烤哪裡的好吃

中國什麼地方的燒烤最好吃?這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的,新疆被譽為燒烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了,因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法,瀏覽量幾百萬,說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食,每次必須吃過癮才攢勁,記住我們不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我們叫「烤肉」。

烤肉是新疆美食的靈魂,無論哪座城市,即使一個小小的巴扎,都有燒烤攤、烤肉店,在大街小巷太常見了,新疆人的家中差不多都有烤肉爐,大小節日或者周末,都會家人圍坐一起吃燒烤,烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子,烤麵筋、烤雞翅等等,都是必烤食材,大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆,這才不枉費了燒烤的嗜好。

新疆的燒烤,特別是烤肉之類的,一般都是有滋有味的燒烤,不刷烤肉醬,也不刷甜面醬,更不用腌制,直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來,撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然,那香味已經饞死了,凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉,和新疆烤肉無關。

新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較,因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞,刀郎人的烤魚,都是燒烤者口中的極品美味。

對於新疆人來說,烤肉就是一道家常菜,而且是一道「百搭」的家常菜:吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉面都可以來幾過烤肉,即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常,皮饢和烤肉那才是絕配,皆如果感覺胃口不好,就吃幾個烤肉吧,再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯,胃口大開了在,食慾也大好了,真是絕配的開胃菜啊!

在新疆燒烤都都是原汁原味的多,不需要那麼多的各種醬料來刷,也不需要那麼的各種香料來腌制,就是隨便的烤烤,就把人饞到脾肺里,讓你回味無窮!

㈤ 婺源美食攻略 婺源有什麼好吃的

1. 糊豆腐 2.粉蒸肉 3.沱川蒸豆腐 4.荷包紅鯉魚 婺源的地理位置處於三省交界處,所以口味都互相有所影響,婺源的菜都非常講究精緻,細膩,反正說不清,那就是好吃,就比如粉蒸肉,這是一個影響很多地區的一道菜,粉蒸肉是大家都熟知的,但是每個地方的口味還是有一點差異,建議大家來嘗嘗。

婺源地處贛、浙、皖三省交界處,古屬徽州府,其菜品一方面繼承了「徽菜」重火、重油、重色的特點,另一方面因其依山傍水的地形特徵,又創造出糊菜和粉蒸菜等特色菜餚。每一道糊菜不但注重「色、香、味、形」,還注重「(口)感、(滋)養、(招)牌、(烹)器」四個字的精烹細選。糊(hu去音)豆腐可謂婺源菜的代表。
1. 糊豆腐

來婺源當然必吃本地最有特色糊豆腐啦——這是婺源最出名的糊菜。飯店老闆首推的菜品,就連我這個婺源人去餐館也必點這道菜。一個簡單的糊豆腐就有豆腐、肉蓉、豬油渣、筍干、菊花菜、蝦皮、香菇、姜、蔥等十幾種配料。味道是比較清淡的。

在糊豆腐里加上肉鬆,攪拌在一起吃,味道簡直不要太妙。除了糊豆腐、糊南瓜、糊菊花菜也不失為好的選擇。
2.粉蒸肉

作為一個無肉不歡的美食博主,品嘗肉的美味當然義不容辭。這種做法的肉不膩不柴,口感非常嫩。

一般粉蒸肉下會墊著乾菜、蔬菜一起蒸。乾菜蒸肉,肉吸收了乾菜特有的香氣,兩種菜的組合,一次可以吃到兩種美味。超級合算!
3.沱川蒸豆腐

這種豆腐和平常菜市場的豆腐口感不同,嗯..具體什麼味道嘗過就知道啦。就是很好吃,沒有普通豆腐顆粒感那麼重。在婺源有「無葷不可蒸,無素不能糊」之說,除了粉蒸肉之外,還有粉蒸魚、粉蒸甲魚、粉蒸冬筍、沱川粉蒸豆腐等也十分值得嘗試。
4.荷包紅鯉魚

紅鯉魚也是婺源的一大特色,說起婺源肯定會想到紅鯉魚。這種魚不但具有觀賞性,而且還可以下飯。

做法:荷包紅鯉魚頭小尾短,背寬腹大,通體紅艷,在洗凈瀝干之後將魚置於青花盆內,撒上精鹽,澆上老水酒或酒糟(老水酒和酒槽是秘密武器,使得魚肉的味道更加鮮美醇厚),抹勻魚身。等腌漬幾分鍾後,把蔥白、姜絲、水發香菇、咸豬油或腌制的火腿片置於魚周身,急火燉上十分鍾後用文火慢燜五六分鍾,即可出鍋食用。

以上是對婺源的美食分享,婺源還是有很多好吃的,對上面有所動心的小夥伴可以嘗試一下,來婺源還可以感受一下這里的美景,希望大家玩的愉快。

㈥ 江西省婺源有什麼好吃的東西

婺源飲食承襲了徽菜的傳統,以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色, 主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清 蒸荷包紅魚、糖醋鵝頸等,此外還有清明粿、氣糕、糯米子糕等特色小吃,可以令您一飽口福。

特別提示:
在婺源吃東西很方便,如果住在當地人家裡的話,每人每天多加十元錢,就可以讓主人包飯了。 在 婺源一定要品嘗荷包紅鯉魚,一般清蒸,也可紅燒,10元一斤。糊豆腐和粉蒸肉也很有特 色 。野 兔、麂子、石雞、野豬等野味不可不嘗。當地人喜辣。能吃到農家菜也算是有口福了。 婺 源不靠 海,沒有海味,但婺源有的是山珍。香菇、木耳、竹筍之類,自是平常;蛇,兎子, 野雞, 野豬 ,鳥之類,也不難見。最常見,最實惠的還是淡水魚,由於婺源山高,水泠,水質好, 無污染 , 所以魚的味道特別鮮美,甲魚、荷包紅鯉魚、草魚、黃丫頭、烏鯉是不可錯過的。

飲食特色清單提示名 稱
特色介紹 參考價格 荷包紅鯉魚此魚是婺源獨有的魚種,形似荷包,已被選入國宴,可以加香菇、豬油、蔥白和姜清燉或紅燒。8兩到1.2斤的最為合適¥15-20元/斤 粉蒸肉粉蒸臘肉¥10-16元/盆 清蒸草魚頭這種魚是用清冷的礦泉水養出來的,泉水含多種礦物質,當地習俗是中秋節時吃塘魚頭,此時塘魚頭中腦髓最滿,吃了補腦。這種冷水魚,一年才能長到一斤。最好是抓一條三、四斤的,專吃魚頭¥12-18元/盆 糊豆腐味道鮮而且清,是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋里,加上調料燜幾分鍾,再澆上熟豬油,放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖,一手攪拌,一手撒米粉,再放入碎香菜.濕澱粉和豬油,舀到盤里,澆上麻油,撒些胡椒粉和蔥花即成¥5-8元/盆 李坑撰肉 巴掌大小的肉用竹器串好,抹上調料,放在剛燃燒過的糠灰上面烤,烤出來的油滴到灰里又會增加灰的熱量。外脆內松.特別香¥12-18元/盆 糖醋鵝頸用精肉、豆腐皮和雞蛋做成,類似於鵝頸狀,酸甜適中,皮肉鮮嫩¥15-20元/盆 南瓜花塞肉南瓜花是一種野菜,塞的是米粉和肉¥6-8元/盤 石雞和牛蛙差不多,因多生活在石縫里,故名,大的一個有兩三斤重,小的也有半斤八兩的,味道鮮美,是一種滋補佳品,多以夾心豬肉清燉吃時價,賓館30-50元,鄉間便宜些。 土雞農家自家養的雞 30-40元一隻,加工2元 下飯小菜酶豆腐、酸辣椒、腌柚子皮、酸豆角免費 野菜南瓜花(夏天上市)、筍尖(冬天春天)、苦菜(春天)、野翹(春天)、厥菜(春天鮮厥,干厥全年有)時令價 小點心蒸汽糕、野艾果、木心果、灰汁果 0.15元-0.8元不等 綠茶農家自留地里採的茶免費 酒米酒、清華大麴、婺源家鄉酒等不超過30元

㈦ 婺源燒烤小吃加盟品牌有哪些

在數不勝數的餐飲項目中,只有做貨真價實產品技術,為消費者提供特色的口味,才能夠抓住消費者與贏得餐飲市場百。
無論再如何誇張的品牌包裝,再多麼巧妙塑造品牌的情懷,度如果沒有產品技術與口感作為依靠,結問果只能是徒勞而活的,

㈧ 有關旅遊的咨詢(烏鎮、鳳凰、婺源)

結合你遊玩的時間,烏鎮建議不用考慮(烏鎮廣告做的好,可玩的項目不多的),在長三角一塊古鎮遊玩令可去西塘。
婺源不錯的,有大大小小的景點不少古村落、自然風光都有,這個季節去玩的話相對差一些。我還比較熟悉,需要幫助可聯系我
鳳凰沒去玩過不太清楚,可以再了解一下。

㈨ 哪裡的燒烤最出名好吃

一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤,沒有矯揉造作,來的直接,爽快,就像東北人的性格一樣,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,為了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、鹽即可,沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材,可刷些燒烤醬。當然這種烤法,目前可能已經過時,現在估計也和其他地區一樣,一大堆復合調味品,反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」,各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材,如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名,這種方式比較不會出油煙,也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤。

二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同樣強調食材新鮮,但不同的是腌制時用的調料較重,也有用調味汁來腌制的習慣,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,據統計,每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著,沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子,中午過油肉拌面、羊腿抓飯,晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了

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三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度,內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的,因為羊肉本身很軟嫩,嚼起來帶勁爽口,這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地,一說到吃燒烤,第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒,或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥,要在嘴裡又瞬間融化成油,同時還賦予瘦肉粒油香的味道。

㈩ 婺源縣哪裡適合野外燒烤

景德鎮到處是山區 郊外燒烤比較好 但是要小心火災 你可以去瑤里 婺源——中國最美的鄉村 德雨生態園 冷水尖 等等