1.西紅柿洗凈切塊，豆腐切塊。蔥切末
2.鍋中倒入適量油，下蔥炒香，下西紅柿炒出汁來
3.加入鹽，醬油，白糖，清水燒開
4.倒入豆腐燉一會兒，大約10分鍾，注意不要干鍋
5.出鍋
⑵ 豆腐番茄怎麼做好吃
豆腐番茄的做法：先把番茄切成小塊，豆腐切成塊。然後鍋中加入適量的植物油，燒熱後把番茄放入鍋中炒至出番茄汁，然後把豆腐放入鍋中，加一碗清水，燒開，燉十分鍾左右，加適量食鹽即可食用。
⑶ 西紅柿和豆腐怎樣做更好吃
西紅柿豆腐的做法
1.
木耳提前泡發，切絲;西紅柿用熱水燙一下去皮切粒。
2.
肉切末(用鹽，料酒，澱粉腌製片刻);青椒切粒。
3.
鍋熱倒入適量的菜油，等油溫升至6成熱，用刀把豆腐切片，兩邊用中火煎黃，漏勺撈出，待用。
4.
留少許油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一會。
5.
放入西紅柿。
6.
熬出西紅柿汁。
7.
放入木耳，加入鹽，料酒，白糖，雞精。
8.
把煎好的豆腐放入鍋里，中火鍋蓋蓋好在燜上一分鍾。
9.
撒蔥花裝盤。西紅柿豆腐的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
西紅柿豆腐的做法1.
准備所需材料
2.
將豆腐切成小塊，西紅柿切成與豆腐大小相同的塊
3.
鍋內放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時撈起
4.
鍋內放油燒熱，小火爆香蔥花
5.
然後倒入2/3的西紅柿塊
6.
將西紅柿塊炒軟
7.
倒入豆腐塊，小心翻炒
8.
然後加入溫水，溫水沒過豆腐即可，大火煮開後轉小火燉煮
9.
燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬
10.
再加入鹽
11.
加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
12.
最後滴上香油，撒上蔥花即可出鍋
13.
開吃
烹飪技巧
用鹽水燙過的豆腐煮起來沒這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時注意力度。
⑷ 豆腐西紅柿怎麼煮好吃
－ 准備食材 －
豆腐 300g
西紅柿 60g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
香菜 適量
雞精 適量
番茄沙司 適量
白糖 適量
－ 步驟 －
1.豆腐切成1cm寬，4cm*4cm大小的片狀
2.番茄洗凈切小丁
3.大蒜切末、大蔥切蔥花、香菜切末
4.起油鍋，油五成熱放進豆腐，中火炸
5.一面金黃之後，翻面煎炸.兩面均炸至金黃後，撈出控油
6.鍋里留少許油，放入西紅柿丁炒出紅湯
7.加入番茄沙司、鹽、雞精和白糖，小火燉煮.放入炸好的豆腐，蒜末和蔥花，大火收汁
8.出鍋後，撒上香菜末即可
－ 小貼士 －
1.建議購買石膏豆腐，就是沒有鹵水味的豆腐 2.豆腐不要切的太大和太厚，以免炸得不透，並且費油，哈哈 3.強烈建議將西紅柿炒出湯汁燉煮豆腐，而不是單純的放番茄沙司 4.番茄沙司和番茄醬都可以滴
⑸ 番茄豆腐怎麼做才好吃
番茄燒豆腐是一道浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療葯膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。
小貼士：
1、增加少許番茄沙司，豆腐更加好吃
2、做這道菜建議選擇老豆腐，炒制過程中動作要輕和快，不宜過重，否則容易炒碎
⑹ 豆腐炒蕃茄怎麼做好吃
西紅柿最家常菜的搭配是「雞蛋炒西紅柿」其實，豆腐和西紅柿搭配是最佳選擇，因為，西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。在我們家，豆製品每天必不可少，換著花樣搭配做來吃，不僅經濟實惠而且非常有營養。(收起)
食材
主料
西紅柿
兩個
水豆腐
三塊
輔料
油
適量
鹽
適量
香蔥
適量
步驟
1.准備水豆腐和香蔥。
2.將西紅柿清洗干凈之後切塊。
3.炒鍋熱油將切塊的水豆腐放入煎。
4.將水豆腐煎至兩面金黃。
5.然後放入西紅柿加適量的鹽大火翻炒。
6.炒至西紅柿斷生然後放入香蔥拌炒幾下即可。
7.經過煎的水豆腐皮香里嫩加上西紅柿的鮮酸味道，整款菜即開胃又營養，而且老少咸宜。
小貼士
煎水豆腐一定中火慢煎，煎好一面再翻過來煎第二面，這樣煎出來的豆腐成型好不會散碎。