㈠ 木耳怎麼做好吃呢
豆腐黑木耳炒白菜
200克牛肉；浸泡干木耳80克；胡椒粉；青椒；大蒜姜2；
雞肉；醬油；食用油；澱粉；
步
1准備材料，木耳提前用冷水浸泡，沒有熱水，熱水會使真菌失去香酥牛肉；洗凈切片；加一點雞肉牛肉凱洛格，不需要超過3-4克，醬油，澱粉，抓勻，然後牛肉會很乾，同時加入冷水。一邊用手抓著均勻的牛肉，牛肉要吃水，要用幾次水，直到牛肉吃足夠的水，然後再加一大湯匙的牛肉油，把水鎖在肉里，留出20分鍾。
2好的泡沫菌洗凈，瀝干水分，將一半的蒜片壓碎，炒至香，加入木耳炒熟，加入少許鹽，攪拌備用備用；洗凈鍋，洗凈，冷卻油，放入小辣椒、胡椒粉、胡椒粉、香料。你可以把胡椒放在備用，不要把胡椒炒黑胡椒，黑色的話會從油中；去掉胡椒，剩下的蒜片，加入少許姜放入花椒油中炒，加入牛肉炒至牛肉的顏色；
3顏色沿著鍋邊濺了一點酒，然後炒牛肉，加入青椒片，炒，試味，如果合適的話，直接進入下一步，如果味道淡可以加一點醬油和鹽，在步驟4中添加；炒木耳，翻炒均勻，這一步，將出現兩種情況，一是因為太少油炒牛肉或牛肉出水不足，所以鍋里可能有更多的汁，兩牛肉腌好，油炸鍋的風格，即使只有一點湯，太多的果汁，可以用澱粉少許溝薄芡鍋可以享受一些。
㈡ 木耳如何吃
可以炒著吃，比如炒山葯，韭芽木耳一起炒這道菜也不錯，木耳還可以煨湯吃，就比如微魚湯，，這個湯味道還不錯的，還有就是木耳也可以涼拌著吃，把干木耳浸了，一定的時間，在鍋里把它煮熟了，然後等涼了，把一些調料放進去，涼拌就可以了
㈢ 木耳怎麼做更好吃呢
食材清單
秋木耳 適量 、 香蔥 少許 、 蒜瓣 3-4瓣 、 泡椒 1大勺 、 糖 、 生抽 、 橄欖油 、 花椒
烹飪步驟
步驟1/8
秋木耳適量，涼水侵泡半小時以上。
步驟2/8
洗凈後放入煮沸的水中，煮2-3分鍾。煮好後立馬放入涼水中，可以過水兩遍。
步驟3/8
蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香蔥：切少許，泡辣椒（或小紅椒）：有時候家裡沒有小紅椒，您用泡辣椒也可以，而且沒有小紅椒那麼辣，味道極好。挖一大勺泡辣椒切碎。
步驟4/8
碗內放入切好的蒜末、香蔥末和泡辣椒，加入適量糖、少許生抽，香醋，不要放鹽，泡椒就很鹹的。
步驟5/8
要想調味料鮮香、油亮。咱們需要一勺橄欖油、適量花椒。提前在調味料的碗上方放一個篩網，在炒勺里放入一勺橄欖油，稍微加熱後放入數十粒花椒，等到花椒周圍起密集的小氣泡，且聞到花椒香味的時候，立馬關火，把熱油澆在調味料上面。
步驟6/8
咱們用炒勺，油用的量合適，自己可控；且花椒加熱的狀況特別好判斷，集中加熱，油會特別香。做出來的調味料味道可棒了。
步驟7/8
把調味料倒入木耳中，帶塑料手套攪拌均勻。
最後一步
盛出來您嘗嘗，味道很棒。
㈣ 木耳怎麼做才好吃
黑木耳來說，它是生活中常見的食材，別看它黑乎乎的，但是營養價值很高，富含蛋白質，礦物質鐵、鈣等。常吃能降血壓降血脂，潤腸胃。
製作方法也是多種多樣，可以涼拌，炒食，燉煮。但是要做到營養而且健康，很多人不一定能做到，因為在處理食材和烹飪過程中需要掌握很多細節和技巧。
● 將蒸好的黑木耳取出，表面鋪一層蒜泥，辣椒絲，香菜。
● 凈鍋燒干鍋中水分。開中火，加2勺油，看到油「冒煙」的時候，將花椒下入油鍋，炸出麻辣的香味即可關火，將花椒撈出丟掉。
● 將熱油倒入調制的醬汁，充分攪勻出香味，趁熱將其勻灑在木耳上，簡單的拌勻，涼拌木耳就做好了，
特點：成品香味撲鼻，吃上一口，一股麻辣鮮香（咸香）的味道沁入心脾。木耳脆爽，厚實多汁，混合醬汁的味道，越吃越有味。
㈤ 木耳怎樣做好吃
【需要的食材和配料】：20g干木耳、青紅辣椒、生抽20g、陳醋10g、米醋5g、1g食鹽、香菜
1、准備20g的干木耳，泡在溫水中60分鍾，讓木耳完全泡發開。木耳完全泡發之後取出，清洗干凈備用；
2、鍋中加水，開火將水燒開。水開之後加入1小勺食鹽、1小勺植物油，再將泡發好的木耳倒入鍋中焯水，1分鍾之後將木耳控水撈出，放在涼水中過涼，然後撈出控水，放在碗中備用。
【小貼士】木耳焯水的時候會變軟，加入食鹽和植物油，能夠讓木耳顏色更加鮮亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，這是做木耳的第一個需要注意的訣竅；
3、這一步我們准備一下【涼拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根紅椒、幾顆大蒜、適量香菜（不喜歡香菜的可以不加），將各種配料都切碎放進碗中，再倒入調味料生抽20g、陳醋10g、米醋5g、1g食鹽，攪拌均勻；
【小貼士】：涼拌木耳想要好吃，第二個關鍵點就是料汁要調的正宗。這樣調出來的料汁，口感層次豐富，而且口味不會相互沖突，既保證了口感，又保證了。
4、將准備好的料汁倒入木耳中，攪拌均勻之後再淋上一點香油或者麻油，咱們的【涼拌木耳】就出鍋了，保證和大飯店裡做的是一個味。
㈥ 木耳咋吃好
木耳是我們日常生活中很常見的食材，口感爽脆，吃起來咯吱咯吱的，非常好吃
木耳的做法有很多，可以涼拌，可以炒著吃，我比較喜歡做紫甘藍拌木耳、木耳炒肉、雞蛋木耳炒蝦仁等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【雞蛋木耳炒蝦仁】
大蝦撥好後，將蝦仁的蝦線剔除，沖洗干凈後放入碗中，放上胡椒粉和食鹽以及少許玉米澱粉，倒上一些料酒，用手抓勻後腌制二十多分鍾
木耳放入水中泡發，泡發好後，將木耳蒂撕掉，大蒜和生薑切成碎末備用
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋攪打散備用
好吃的木耳炒肉就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈦ 木耳怎麼吃
木耳可以涼拌老陳醋木耳，另一樣做法可以把木耳加黃瓜，胡蘿卜，加肉炒著吃，還有一種子把木耳切成碎沫加肉，加菜包餃子吃。