❶ 炒蘿卜條怎麼炒好吃
食材明細
水蘿卜、大蔥。
1、粉嫩嫩的水蘿卜
2、蘿卜和蔥都切成絲備用
3、炒鍋放油，油開後把蘿卜條和蔥絲一起下入鍋中翻炒
4、放入適量鹽、一點點醬油（借個醬香味）、一點白醋、雞精
5、翻炒均勻就可以了
❷ 炒蘿卜怎麼炒好吃
入秋後白蘿卜這么做，吃起來才最香，簡單好吃下飯，小竅門速收藏
入秋後，新鮮的蔬菜大量上市，對於愛吃素食的朋友們來說，持粱刺肥的好日子來了。白蘿卜和香菇都是此時的應季菜，尤其剛上市的白蘿卜水分足、味甘甜，經過簡單的烹飪之後，味道鮮美、口感清爽，回味中還帶有絲絲甜美，哪怕胃口不好，頓頓也吃不膩。「入秋後白蘿卜這么做，吃起來才最香，簡單好吃下飯，小竅門速收藏」。#家常菜#
白蘿卜可以說是國人餐桌上最常吃到的一種蔬菜，白蘿卜口感略帶辛辣，富含芥子油、澱粉酶和粗纖維，在促進消化、增強食慾方面有一定的作用。白蘿卜生吃熟食均可，吃法不要太多，涼拌、炒制、煮燉、煲湯，做法不同，口感不一，尤其烹製成湯羹，如蘿卜羹，鮮香微甜，深受孩子們的喜愛。
香菇是我國久負盛名的珍貴食用菌，又被譽為「菇中皇後」和「山珍」，因其豐富的營養、肥厚細嫩的肉質、獨特的香氣、以及鮮美的味道，深受人們的喜愛，是最理想的美味佳餚之一，尤其在配菜及湯羹上，是無可替代的食材。家常小炒香菇炒蘿卜，簡單易做，美味好吃，幾分鍾即可出鍋，白蘿卜絲鮮嫩甜蜜蜜，香菇片鮮香爽滑清香沁人，兩者的完美搭配，營養實惠，開胃下飯。
簡單好吃又營養美味的香菇炒蘿卜的家常做法：
食材：白蘿卜2個、香菇8朵、蔥花、姜絲、干紅辣椒、生抽、食鹽、食用油
做法及製作步驟：
1、白蘿卜洗凈，削皮（也可不用去皮），切成絲；
2、鮮香菇洗凈後切成片（干香菇提前泡發後再切成香菇片）；
3、熱油鍋，下入八角、花椒、蔥花、姜絲、干紅辣椒爆香；
4、放入香菇片，稍微翻炒下；
5、倒入白蘿卜絲，稍微炒軟，加入一小碗清水，蓋上鍋蓋，燜幾分鍾；
6、鍋中水快乾時，調入一勺生抽，炒勻；
7、調入適量的食鹽，大火快速炒勻後即可裝盤出鍋。
香菇炒蘿卜絲簡單易做、美味又好吃，是入秋後餐桌上人們最愛吃的一道家常菜。這道家庭小炒不僅開胃消食、還是非常可口的下飯菜，拌入米飯，鮮美香嫩，不自覺地就多吃了一碗。同時家常菜香菇炒蘿卜絲也是廚房小白最喜歡的一道入門練手菜，做法幾乎零難度，怎麼做都好吃。
當然，再簡單的美食想要做出地道好吃的口感也是需要掌握一定的技巧和竅門的，就拿這道家常小炒菜香菇炒蘿卜絲來說，先炒香菇還是先炒蘿卜絲？炒蘿卜的時候為什麼要加一碗水等，別看只是一些可有可無的小問題，可只有處理好這些方面，才能讓做出的香菇炒蘿卜絲鮮香美味，獲得家人的一致喜愛
❸ 蘿卜怎麼炒的好吃
做之前，要准備好材料，適量的香菇、木耳、胡蘿卜，輔料蔥、蒜、生薑等。將它們洗干凈，將香菇、胡蘿卜切成片狀，把木耳放在水裡泡一下，最好提前一個晚上泡，第2天再拿出來做，然後撕成絲。再把輔料剁碎，放在一邊備用。然後放水進鍋里，把香菇放進去，半熟後撈出來。再放油進鍋里，八成熱的時候，把木耳放進去，翻炒均勻。再將調料剁碎，放入鍋里，有香味出來的時候，把胡蘿卜、香菇放進去，炒均勻，熟了後，加點鹽，拌均勻，就可以盛出來吃了。泡完木耳後，一定要瀝干水分，再放入鍋里，否則會濺到油。香菇最後才放進去，因為它很容易熟，如果炒太久，它的營養成分就會損失很多，口感也不好。
還有另外一種做法也很好吃，做之前，也要准備好材料，適量的胡蘿卜、黑木耳、香菇，調料生抽、料酒、醋、白糖、澱粉等。然後將所有材料洗干凈，把香菇、木耳放在水裡泡一下，大概一天，把它們切成絲。這兩種材料要均勻一些，然後加點糖、澱粉、醬油到一個干凈的碗里，攪拌均勻。再放油進鍋里，八成熱的時候，把香菇、木耳放進去，翻炒均勻。大概三分鍾，放入胡蘿卜，繼續炒一下，倒點醬油、水，炒均勻，蓋上蓋子，大概三分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。
香菇木耳紅蘿卜的營養價值
它對身體很好，有很多好處。口感很獨特，裡面有很多維生素，還有很多鉀元素，經常吃，可以預防很多疾病，特別是冠心病。還有很多氨基酸，是一種非常健康的食物，對皮膚很好，可以讓人衰老的速度更慢，更少皺紋。木耳里有很多鐵元素，補血效果很好。還有其它很多營養成分，對身體很好。經常吃，可以緩解貧血的症狀，人的體質也會更好，更強壯。還有很多維生素，受傷後，適當吃一些，會更快痊癒。
❹ 蘿卜怎麼炒才好吃
白蘿卜怎樣做才好吃？大廚教你小技巧，不加一滴水，好吃極了，一起來學習看看吧！
需要准備的食材有：白蘿卜、腿肉、紅辣椒、大蒜
1.將前腿肉去皮後切成肉絲，大蒜切長段，紅辣椒斜刀切片備用。
2.將白蘿卜去皮後，先切成薄片再改刀切絲放入碗中備用。
3.鍋中倒入適量菜油，這道菜放菜油炒會更香。
4.油熱後下入肉絲，先煸炒香。
5.肉絲炒香後下入紅辣椒稍微煸炒一下，也可以放干辣椒，隨自己喜好。
6.接著下入白蘿卜絲煸炒均勻，再繼續煸炒，這里要注意不要放鹽，不然會出很多水，口感就不好了。
7.炒至蘿卜絲變軟後關小火，加半勺鹽和適量醬油，轉大火繼續煸炒。
8.將蘿卜炒熟之後下入大蒜葉，加適量蒸魚豉油，炒至大蒜葉斷生即可出鍋裝盤。
9.白蘿卜這樣炒特別香，不用焯水，也不要加水，好吃又下飯，你學會了嗎？
❺ 蘿卜怎麼炒好吃
今天我們來做一道簡單方便的全家愛吃的家庭小炒，這道簡單的快手菜只需要一根蘿卜和一碗蝦皮就可以了。洗一洗，把所有食材清洗干凈，然後炒一炒就這道菜就做好了。
6、然後開始翻炒，然後調料和食材都混合均勻，這樣就可以了，如果不喜歡顏色太深的話，就適當減少醬油的用量就可以了，這樣顏色就會變得更白一點。
7、然後加入第一步煎好的干蝦皮，也下鍋一起翻炒幾下，炒出蝦皮獨特的風味和鮮味就可以了。
8、最後撒上適量蔥花和胡椒粉，翻炒幾下就可以成菜出鍋了。
9、這樣一道簡單家常的快手蝦皮蘿卜小炒就做好了。蘿卜本身就風味獨特，但自己難免有一些單調，搭配上鮮味四溢的蝦皮，就豐富了成菜的味道風味。而且煎乾的蝦皮和炒好的蘿卜在口感上還有一定差距，也能增加口感的豐富度。
【烹飪總結】：
從鍋中加入蘿卜開始，就一直是大火開始翻炒，雖然感覺好像時間很長，但肯定在10分鍾之內。
一開始煎蝦皮的時候要開中小火。這樣可以有效防止蝦皮煎糊。
有的人喜歡白蘿卜的清淡顏色，但也有人喜歡生抽醬的黑色，油暗示的滋味濃郁。這個根據自己的喜好就可以了，沒有固定要求。
❻ 蘿卜片怎麼炒才好吃
白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿卜價錢不高，現在白蘿卜就2塊多錢一斤。秋冬季節，人們常用蘿卜燉骨頭湯，或者紅燒肉燉蘿卜 ，也有把蘿卜洗洗干凈切成小塊，曬成蘿卜乾的吃法。
我家就常用蘿卜燉湯吃，或者蘿卜燒芋頭，蘿卜燒紅燒肉，今天我把蘿卜換個吃法，把蘿卜去皮炒著吃，香脆又爽口，好吃的停不下來，下面就把做法分享給大家。
【材料】白蘿卜一根，香蔥兩根，蒜頭兩瓣，紅椒一個
【做法】
先把一根長白蘿卜洗干凈，去皮，
再把蘿卜斜著切成片，
再把片切成絲，蘿卜絲切的稍微粗一點。
加一勺鹽把蘿卜絲抓一下，腌制2分鍾，擠出水分。
蘿卜絲盡量擠得干一點，你會發現腌制過後的蘿卜，這時變得透明。
把小蔥切碎，蒜頭剁碎，紅椒切成絲備用。
鍋里倒油，先放入蒜頭炸香，再倒入碧綠的小蔥炸出香味，再倒入紅椒翻炒。
這個過程要小火，防止蔥蒜炸焦。
然後倒入蘿卜絲翻炒10下。
能看出蘿卜絲表面被蔥油包裹，聞到蘿卜絲吸收蔥油蒜的香味。
繼續翻炒十下，讓蘿卜斷生。
倒入一勺蚝油翻炒10下。
再倒入生抽翻炒10下，蘿卜絲有些微微發紅，加味精，起鍋裝盤。
整個過程最多就10分鍾，炒蘿卜絲就做好了。
吃一口，鮮香脆，還微微有些甜，好吃的停不下來。
❼ 蘿卜怎麼炒才好吃呢
紅蘿卜炒肉的做法
材料：胡蘿卜400克，裡脊肉75克，料酒、蔥薑汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕澱粉15克，湯30克，油30克。
做法：
1、將紅蘿卜洗凈，裡脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕澱粉5克拌勻上漿。
2、鍋內放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入紅蘿卜丁炒勻。
3、烹入餘下的料酒、蔥薑汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。
4、加味精，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
豬肉有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。紅蘿卜和豬肉一起吃，可以有預防貧血的作用，還能夠健脾胃的哦，對於促進新陳代謝有好吃，還可以有滋陰的效果，同時也可以有保護肌膚的效果，平時的時候大家可以經常吃。
❽ 蘿卜怎樣炒好吃
1、准備2根白蘿卜，大概是10斤重左右，洗凈之後晾乾水分，然後去掉兩頭，把表皮削掉
2、再用削皮刀把整根蘿卜都削成薄片，這樣比切的更入味，而且薄厚均勻，看著更有食慾，接著放進盆中，加兩勺鹽腌制20分鍾
3、趁著腌蘿卜的時間，我們再剝2頭大蒜，剁成蒜末，一把小米辣洗凈以後晾乾水分，剁成米椒圈，放在碗中，依據個人口味加生抽，白醋，再加一小勺白糖提鮮，攪拌均勻備用
4、腌好的蘿卜先夾起一塊嘗一下，如果太鹹的話，可以用涼白開洗一遍，如果鹹度剛剛好的話，直接控干腌出的水分，擺在模具中
5、把調好的料汁倒在上面，蓋上保鮮膜，放在冰箱腌制，入味之後就可以吃了
6、吃的時候夾出來，再淋上一些香油，口感更佳
7、我們可以一次多做一點，放在冰箱隨吃隨取，夏天太熱，不用頓頓都要下廚房炒菜，這是一道非常受歡迎的懶人食譜哦，如果你喜歡也試試做吧
食材清單：
（蘿卜2根，鹽2勺，大蒜2頭，小米辣1把，生抽適量，白醋適量，白糖小勺）
烹飪小貼士：
❾ 蘿卜的怎麼炒著好吃
清炒白蘿卜
材料：白蘿卜適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，植物油少許，水少許。
做法：
1、把蘿卜洗凈切塊。
2、在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒。
3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，然後撒上蔥花，燜一下下即可。
怎麼炒白蘿卜好吃
蘿卜炒牛肉
材料：牛肉250克，蘿卜300克，紅尖椒1個，干辣椒若干，姜一小塊，料酒一大勺，生抽少許，鹽少許，澱粉少許，味精少許。
做法：
1、將牛肉逆著紋理切成小薄片或絲狀;白蘿卜先切薄片後亦切成細絲;姜切絲;干辣椒切小段;紅尖椒斜刀切成椒圈。
2、牛肉加料酒、澱粉、生抽、姜絲和干辣椒拌勻腌制。
3、鍋內熱油，把蘿卜絲下鍋中火翻炒，待蘿卜變軟盛出。
4、再次熱鍋，這次多放點油，把腌制的牛肉下鍋，大火快速翻炒，待牛肉變色把之前炒的蘿卜放入，繼續翻炒。
5、加入紅尖椒、鹽、生抽和味精，稍翻炒入味即可出鍋。
怎麼炒白蘿卜好吃
辣炒蘿卜條
材料：白蘿卜適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米椒適量，鹽適量，白醋適量，雞精適量，生抽適量，香菜兩根。
做法：
1、蔥、姜、蒜和辣椒切絲切條都可以;香菜洗干凈切段;白蘿卜洗干凈去皮切條。
2、鍋里下油，油熱後下蔥姜蒜和辣椒爆香，直接放蘿卜條翻炒，加適量白醋、生抽和鹽，翻炒均勻。
3、出鍋前放適量雞精和香菜即可。
怎麼炒白蘿卜好吃
泉州蘿卜飯
材料：帶皮五花肉1大塊，白蘿卜半根，干香菇5朵，蝦干，海蠣，大米，2小碗米酒30ml，生抽30ml，老抽15ml，八角2顆，鹽適量，香蔥末少許。
做法：
1、先將帶皮五花肉下冷水鍋，大火將水燒開，煮2分鍾，焯出血沫，然後將肉撈出。
2、再燒一鍋開水，然後將肉下鍋，加八角、生抽和老抽，大火將水燒開，轉小火煮20-30分鍾。用筷子戳一下，能戳透即可關火。如果時間來得及，就先不要撈出來，鹵一會兒，讓肉上色。
3、將煮好的肉切成小塊備用;提前將干香菇泡發切成小塊;蘿卜去皮切成小塊。
4、炒鍋倒油，將肉放入鍋中，小火煸炒，炒到肥肉的油被煸出，肉色變透明。
5、放入香菇、蘿卜、蝦乾和海蠣翻炒，根據自己的口味適量加鹽。
6、倒入淘好的大米，翻炒幾下，炒到感覺米稍微有點粘鍋時，就可以把飯轉移到入電飯鍋中，加水，比平時燜飯的水稍微多一點點即可。然後等電飯鍋跳閘即可。
7、吃的時候可以加入香蔥末和生抽拌勻調味。