A. 花菜怎麼煮好吃又簡單
花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。那麼，你知道花菜怎麼做好吃嗎？下面請一起跟小編來看看吧。
花菜怎麼做好吃
一、【干煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦干白花菜】
主料：花菜 (1棵) 、蝦干 (適量)；
輔料：蔥 (適量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1個)；
做法：
1、材料准備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦干；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收干湯汁，撒蔥花起鍋即可。
B. 素花菜怎麼做好吃又簡單
素花菜怎麼做好吃？可以做。咖喱菜花。彩虹。洗凈後。用開水焯燙一分鍾。老煮後迅速過涼。控干水分。馬入盤中。放入少許的鹽。味精。香油。拌入咖喱粉。充分攪拌均勻，後。五分鍾就可以吃了。這樣做出來的咖喱菜花既簡單又好吃。
C. 花菜怎麼做好吃又簡單
干鍋花菜
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英英菜譜 ,2014-07-15
一道美味的家常菜
咸鮮口味簡單難度20分鍾時間炒工藝
食材明細
有機花菜 400克 五花肉 100克
製作步驟
1. 原料2. 原料洗凈，五花肉切成片，花菜切成小朵，姜、蒜切片，香蔥米椒切段3. 花菜入開水焯過4. 坐鍋入油，倒肉片煸炒後放料酒5. 放薑片、蒜片炒至肉片剛熟6. 倒入花菜，放生抽、鹽翻炒蓋鍋蓋燜片刻7. 放香蔥、米椒翻炒8. 即成
D. 花菜怎麼做才好吃才簡單
一、【干煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
E. 花菜怎麼做好吃又簡單呢
花菜炒臘肉。首先准備好做花菜炒臘肉所需要的食材:臘肉，花菜，蔥，姜，蒜，小米椒，白糖，雞精，食用鹽，食用油，豆瓣醬。
蔥，姜，蒜清洗干凈後，蔥切成蔥段。姜切成姜絲，蒜切成蒜片，小米椒切成小段狀。花菜掰成小小朵的花菜，放入淡鹽水中浸泡十分鍾。將鍋清洗干凈，倒入適量的清水。開大火，清水煮沸後，將臘肉放入清水中煮二十分鍾。將煮了的臘肉切成薄薄的片狀，臘肉一定要煮，不然太硬了。
將食用油倒入干凈的鍋中，熱油兩分鍾。將切好的姜絲，蒜片和小米椒倒入鍋中爆炒。不斷地翻炒，炒出香味。隨往鍋中倒入切好的臘肉片，一起翻炒。將臘肉炒出油後將臘肉盛出盤中，鍋中留油。熱鍋兩分鍾，將花菜倒入鍋中翻炒，將花菜翻炒至微微變色，撒入適量的鹽一起翻炒。最後將臘肉一起倒入鍋中和花菜翻炒，放入適量的白糖，豆瓣醬，味精調味。繼續翻炒均勻，加入切好的蔥段翻炒。鹽適量撒一點就好，因為豆瓣醬和臘肉都是有鹽的。
F. 怎樣炒花菜簡單又好吃
第一步准備材料，需要准備的材料有五花肉，花菜，蔥，生薑，大蒜。
第二步處理花菜，花菜用清水清洗一遍，把花菜掰成小截，花菜放在鹽水裡面浸泡三十分鍾左右，這樣做的目的就是為了去除掉花菜表面殘留的農葯，同時也是為了把花菜清洗的更加干凈，別以為花菜是很乾凈的，其實花菜裡面也是有很多的大家看不到的臟東西，用鹽水浸泡一下能夠讓人吃得更加放心一些。
第三步處理五花肉，五花肉用清水清洗干凈以後切成薄片，加入生抽和料酒，再加入一個雞蛋清混合攪拌均勻，大概腌制二十分鍾左右的時間，鍋裡面倒入少量的食用油，把五花肉放進鍋裡面滑炒一下，五花肉炒到變色以後就可以直接裝出來備用。
第四步炒花菜，在鍋裡面倒入少量的食用油，先把蔥和生薑放進鍋裡面炒，炒出香味了以後再加入花菜，用大火快速翻炒，如果覺得有一些干，可以加入白開水，但要注意一定不能夠加得太多，白開水只需要加入少量，讓花菜燜煮一兩分鍾，可以蓋上鍋蓋燜煮，時間到了以後觀察一下花菜的菜根是否已經變色，如果花菜根已經變色，就立即把豬肉放進去，一起翻炒均勻，加入少量的陳醋，鹽，雞精調味就可以裝盤出鍋了。
G. 花菜怎麼做更好吃
花菜的口感非常好，它又叫花椰菜，是很常見的食材，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質、硫胺素、胡蘿卜素等多種對人體有益的營養成分
花菜的做法也是有很多的，我平時比較喜歡做干烤菜花、紅燴菜花、菜花奶香濃湯，都很好吃，做起來也挺簡單省事的，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下菜花的這些做法，希望對您有所幫助！
【紅燴菜花】
西紅柿切成小塊，菜花掰成小塊，大蒜切末，蔥切蔥花備用
鍋中倒水，將水燒開後，放入一些食鹽，然後放入菜花，將菜花焯至斷生後撈出備用
好吃的干烤菜花就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
H. 菜花怎麼做好吃又簡單
菜花的做法有很多種類，不知你喜歡什麼口味，介紹幾種家常的做法吧。
一、干煸菜花：
原料：菜花(1個)、五花肉(適量)、青蒜(2顆)
調料： 干辣椒(2個)、生抽(適量)、豆豉辣醬(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、糖(適量)
做法：
1、菜花洗凈掰開，五花肉切片，青蒜切段；
2、鍋內倒少許油，燒熱，放入五花肉小火雙面煎至微黃；
3、放入蔥姜蒜和風味豆豉醬，炒出香味；
4、下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少許白糖，最後放入青蒜斷生，加入適量鹽和味精調味即可。
二、大碗菜花：
原料：菜花(450克)
調料：小紅辣椒(3個)、蒜(4瓣)、小香蔥(6棵)、耗油(15ml)、鹽(3克)、油(適量)
做法：
1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻；
2、蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段；
3、洗凈的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝干水分；
4、鍋里倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒；
5、加入菜花翻炒均勻；
6、菜花炒至微干調入耗油、鹽翻炒均勻；
7、加入香蔥翻炒即可。
三、酸甜茄汁菜花：
原料：番茄(適量)、菜花(適量)
調料：鹽(適量)、雞精(適量)、番茄醬(適量)
做法：
1、菜花用小刀切成小朵，洗凈後放入加有鹽和油的水中煮熟，撈出瀝干水份備用；
2、番茄去皮後，切成塊；
3、鍋中熱油，放入番茄翻炒出汁；
4、倒入適量的番茄醬；
5、最後倒入煮好的菜花，翻炒均勻，雞精調味，即可。