① 魚膠可以怎麼吃
魚膠+白木耳+參片 放點冰糖燉啊燉啊 超美容的啊！！
演藝圈的美女媽媽們都是這么給閨女燉著吃。
羨慕你有那麼多魚膠：）
② 魚膠怎麼做吃
魚膠富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用 ，對促進機體生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的功效。黃花魚、金龍魚、赤嘴鰵魚膠等乃上等魚膠，盛產於我國東南部海域，是女性補充膠原蛋白的最佳選擇
一般人都把魚膠和洋參紅棗冰糖燉著吃，這個方法易做但口感有腥味，孩子們不喜歡吃，有血糖高的長者也不敢吃，我這個紅燉魚膠適合長身體的孩子，坐月子的產婦，身體弱的老中青。以下這個適合3人吃的量
北海魚膠（什麼魚膠都可以，這里用的是小魚膠）100克、豬骨150克，香菇30克（約6個）蒜頭一大個（獨蒜3個）姜3片
調味：鹽、陳醋、香菜（芫茜）。
干魚膠一般先拿到中葯店切絲，再用水泡軟剪刀剪一下就得。
香菇洗凈浸泡切絲、蒜頭和姜切片
用少許油爆香香菇絲和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黃即可（約2分鍾）
這邊把魚膠豬骨焯水
注入2碗開水和薑片上電燉鍋燉4小時
最後10分鍾調入香菇蒜片，用鹽1茶勺，生抽1湯勺調味
吃的時候配上陳醋、香菜。雖說是小魚膠做的，燉出來品質也不差，這個一點也不腥，象鯊魚皮也可以這樣做，鯊魚皮燉一小時即可，這個魚膠也可以加一些海參一起燉，是一份有質量的補品，宴客絕對是有檔次的菜餚。
做魚膠每份一般是25克魚膠+其他配料，如果你喜歡稠點的可以用到30克每份。這個做法比較濃香。
清甜的做法就是不加香菇蒜片，魚膠、豬骨焯水，加薑片和水燉4小時，最後用鹽調味，吃的時候一樣加陳醋和香菜。以下這個就是清燉的，也是最能讓魚膠發揮治療療效的方式之一
③ 深海魚膠怎麼吃
魚膠怎麼吃
做成膠製品吃
做法：准備材料，杏仁打成粉，魚膠粉泡入牛奶里，杏仁加200克的清水倒入料理機，打磨成杏仁漿，把杏仁漿倒入牛奶里，加入冰糖，煮至沸騰，倒入魚膠粉和牛奶攪拌化開，過篩，倒入模具，去掉泡沫，等3個小時，已經固定成型了，把杏仁豆腐從模具裡面倒出來，切成小塊，轉入碗中，取出小碗，倒入糖，桂花，加入蜂蜜，再加入少許的涼白開，淋在杏仁豆腐上就可以了吃了。
魚膠的營養價值
魚膠是非常有營養價值的食物，其中它含有高級的膠原蛋白、多種維生素、鈣、鋅、鐵、硒等人體所需的各種礦物質，還含有豐富的蛋白質和脂肪，對我們的身體是非常好的。
魚膠的正確吃法
清燉
魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓我們的身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。
魚膠一次吃多少合適
魚膠一次吃大概15到20克就可以了，因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白，吃多的話也會造成浪費，所以只要補充適量的魚膠就可以了，而且吃魚膠是要講究循序漸進的，一般平時吃的時候一周只需要吃3到4次，如果是比較補的魚膠，一周吃一次就可以了。
魚膠怎麼保存
1、不宜浸泡的太久
魚膠是不宜浸泡太長時間的，浸泡的時間過長的話會導致魚膠的營養價值流失，對我們的身體來說是一種損失。
2、放在乾燥的地方保存
魚膠是非常忌諱潮濕的，買回來的魚膠也需要晾曬一下，可以把魚膠放在膠箱、陶瓷、木製的容器中，也可以放在米缸中保存。
魚膠可以和什麼一起燉
1、和排骨一起燉
准備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生薑，魚膠浸泡2小時之後，洗干凈，排骨焯水，紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內，再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鍾的時候，加入枸杞子，這樣就結束了，最後加少許鹽調這道菜就做好了，這道菜的營養價值是非常豐富的，在享受美食的同時還能補充充分的營養。
2、和豬蹄花菇一起燉
首先准備4個魚膠、3個紅棗、6.7個薑片、3塊豬蹄，之後將魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子一起泡，姜切片，魚膠泡好後切成小塊小塊的，煲一壺開水，倒入燉盅，把材料全部放入，燉3個半小時左右，放入適量的鹽，就可以喝啦，不僅鮮甜美味還有營養。
3、和豬肉一起燉
首先准備1碗魚膠、8到9個排骨、適量的蓮子、適量的枸杞、適量的生薑、幾顆紅棗，之後排骨洗凈，把所有的材料放鍋，然後到鍋里扽兩三個小時，三個小時後，就可以吃了，這道菜對我們的皮膚是非常健康的。
4、和紅棗一起燉
准備15克魚膠、6顆紅棗、2克姜、10克冰糖，魚膠提前用涼開水或溫水泡發8-10小時，紅棗用開水泡洗一下，再用剪刀挖去棗核，將泡發好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅，加入300克的水，將燉放置燉鍋隔水燜燉40分鍾，燉好後加入冰糖，燉盅再蓋上蓋燜幾分鍾讓冰糖融化，食用時攪動湯汁舀起一勺，味道是非常棒的
4、和山葯一起燉
首先准備1隻魚膠、300克鐵棍山葯、適量的瘦肉、適量的紅棗片、適量的鹽，將魚膠用冷水隔夜泡開，第二天將魚膠剪開，煮沸，繼續用冷水泡，將泡好的魚膠切3-5段，一般前一天晚上開始泡，第二天晚上開始煲，煲湯開始之後再次煮魚膠，同時處理山葯，切成小段，將准備好的山葯、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中，與魚膠一同大火煲30分鍾左右，加入適量鹽、高湯料、胡椒粉，隨後轉小火，兩小時後就可以吃了。
5、和紅糖一起燉
准備20克魚膠、5顆紅棗、10克桂圓、適量的冰糖，之後洗好魚膠放入燉盅中，加水，洗好紅棗桂圓枸杞，加入魚膠中，蓋好蓋子燉兩個小時，加冰糖後，起鍋，開喝了，魚膠膠質沒燉完，可以加水再燉一遍。
6、和銀耳一起燉
首先選擇魚膠10g、銀耳1/4、冰糖適量、枸杞適量，銀耳泡發，撕小塊，和其它材料放入燉盅，加入開水隔水燉兩小時就可以了。
7、和雞肉一起燉
准備1條魚膠、2到3個花菇、雞翅1個、適量豬瘦肉、4顆紅棗、適量黃酒、適量鹽、適量枸杞、適量水，魚膠先用清水泡發一夜，切段備用。然後花菇、雞翅、豬瘦肉、淮山片、紅棗、枸杞全部清洗好，備用。准備開始，雞翅切開幾刀，用燒開的水去下血，然後就把所有材料一起放進電燉盅吧。加水用文火至少燉2個小時，如果想要肉更軟爛些就再燉久些，時間到了之後，加上適量枸杞和鹽調好味道後就可以享受了。
④ 即食魚膠怎麼吃
養生魚膠
小貼士
教你如何辨別魚膠的優劣？
（1）均勻度：個體均勻，膠質完整。
（2）魚膠的厚度：肉質厚，黃金剔透宛如玉。魚鰾就越厚越大，越健康。
（3）顏色：選擇表面琥珀色且顏色不均勻的金黃的，顏色飽和的才是越好的選擇。金黃的代表是老魚膠，魚膠這東西也是講究底蘊的。正常的魚膠顏色分布不均勻，整體呈現琥珀色或深黃色，太過均勻可能是漂白過的。有血絲的也是劣質的魚膠。
（4）紋理：紋理清晰，表面有菠蘿紋理。反之，假冒的魚膠光滑沒有紋路，而用碎膠澆築而成的紋路雜亂，色澤灰白，透明度差。
（5）味道：魚膠是經過晾曬而成的，有腥味。但是不會有其他味道（油味、酸味、其他刺鼻氣味）。
（6）硬度：魚膠曬制之後水分大量流失，硬度很大，用手難以彎曲。而假冒或者劣質的就容易掰彎。
⑤ 請問魚膠怎麼吃法謝謝！
魚膠含有豐富的蛋白質和磷脂分子，對身體很有好處。
比較好的方法是，如果有現成的魚膠，可以加水燒熱，並且根據其量，在裡面加入一定量的鹽，雞精，姜絲，陳醋，然後放在涼爽的地方，自然凝固。吃的時候可以用勺子，味道相當鮮美
如果沒有現成的，樓主可以從買來魚的魚油，或者殺大魚時候打下來的鱗片，放在鍋里慢慢燉，然後去掉渣滓，依據上面說的進行調味。
樓主不妨一式。
⑥ 魚膠怎麼吃呢
你好，魚膠大多是用來煲湯的，魚膠的做法是最重要要先用水浸泡兩小時後，然後用姜水來出一出下水的，不然你煮出的湯會有腥味的．魚膠是性的，補虛，補膠質的，你可以和烏雞或是排骨等肉類一起煲的．烏雞一隻，五粒紅棗，山葯一錢，黨參一條，先把這些紅棗山葯和黨參等用水泡一泡，然後再把烏雞出一出水後再所有的材料放入鍋一起煲一個半小時以上就能可以了．排骨也是可以跟以的方法來煲湯的．希望能幫到你／
⑦ 魚膠怎麼吃
? 魚膠屬於低脂肪，高蛋白的食品。魚膠是產婦及大病初癒者食用的佳品。但是吃魚膠也是有禁忌的，那麼，應該怎麼吃魚膠呢?下面小編帶你詳細的了解下。魚膠的功效與作用：魚肚所含的蛋白質是膠質蛋白，每百克干魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.2克，，鈣50毫克，磷29毫克，鐵 2.6克。魚肚不僅是餐桌上的佳餚，而且對人體有相當的滋補和葯用價值，有補腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用魚膠加工成的魚膠屬於低脂肪，高蛋白的食品。中醫認為「其味甘、性平，可以補腎益精、潤肺健脾、止血消腫」。用干魚肚加水、白糖燉服可用於解毒、消炎、補胃而作為滋補食品。魚膠膠，在醫葯衛生和工業上有多種用途。具有強腎、益精、平火、補氣等功能。產婦及大病初癒者食用最宜。一般人以為魚膠的功效是滋陰補腎，但它其實陰陽兩補，但虛火喉痛、感冒未愈者漸時不宜。 1.胎動出血而又不喜吃中葯者，每日用靚花膠燉鮑魚、海參(可再加冬蟲草)，另外 配南棗煮水，安胎補血，效果真的不錯。2.此外，如不怕腥，蒸鯇魚膠或鱅魚膠來吃，對子宮下垂及小腸氣有輔助療效。魚膠的食用方法：1.魚膠可製作紅燒魚膠、大扒魚膠、雞茸魚膠、雞絲魚膠、三絲魚膠、桂花魚膠、高湯魚膠及奶汁燴魚膠等名菜。2.將鮮魚膠文火焙乾，碾成粉末，分成數份，再將魚膠末夾在煎好的荷包蛋中，趁熱吃下，一日兩次，不間斷； 3.與此同時用鮮柳葉泡水代茶飲用，如此堅持數月可治癒腎炎。
⑧ 魚膠怎麼吃最好
魚膠可以+紅棗(去核)+加枸杞+加西洋參一起燉,更有滋補功效。
其主要營養成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質。經化驗，蛋白質含量達84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃魚膠是不會發胖的。另外魚膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。魚膠可與燕窩、魚翅齊名，列為「八珍」之一。
魚膠營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪。中醫葯學認為，魚鰾味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中葯治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。
魚膠具有補氣血、養容顏的功效。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後便會舒服些。
此外，魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。外科手術後4至5日，可進食魚膠，傷口會癒合得好些。據說，曾有近八十歲老朽吃過後，仍能生育喜有嗣後，因具豐富膠質，對身體具滋補養顏延年益壽功效。
⑨ 魚膠怎麼吃比較合適
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
推薦食譜一：
材料：魚膠40克（魚膠先切成絲），枸杞10克，蓮只50克。用溫水清洗，一同放入燉鍋內，加入一碗半涼水，大火煮沸後改小火燉、等要好時才加入冰糖溶化至一碗。 功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食二： 材料；百合60克，魚膠40克。 將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入瓦鍋內，加水適量．文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合和魚膠熟爛時即可服食。此具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳．心煩口渴等症 。
推薦食譜三：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件；田七用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
推薦食譜四：(魚膠補腎湯)
材料：魚膠100克，補骨脂（一種中葯）20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
推薦食譜五：(魚膠當歸湯)
材料：魚膠40克、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
推薦食譜六：(魚膠鵝肉湯)
材料：魚膠50克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補
推薦食譜七：魚膠圓肉燉水鴨（粵菜）
基本特點 益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱丶脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。
基本材料 魚膠90克，水鴨2隻(約1斤)，淮山30克，圓肉30克。
做法
(1)水鴨劏凈，去內臟。斬件;花膠用水浸開，切絲，淮山洗浸1小時，圓內洗凈。
(2)把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
說明
本湯調養中焦丶補虛退熱。湯中魚膠即魚鰾，又名魚肚，性味甘平，功能健脾養血丶補腎益精。水鴨又名蜆鴨，性味甘涼，功能補中益氣丶滋陰泄熱。淮山性味甘平，功能健脾養血丶補心安神。合而為湯，滋補脾腎之陰，調養氣血不足，則可除虛熱丶納浮陽而奏養陰退熱之功。
注意
感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。
推薦食譜八;
魚膠紅棗湯：魚膠40克，紅棗8個，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者尤佳。
推薦食譜九: 魚膠洋參湯：魚膠40克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
擇燉鍋，魚膠是補品保健品來的，所以一定要用文火低溫來燉【燒】的，只要是能低溫文火燉就可以，不管紫砂電燉鍋，或者隔水燉鍋，都一樣可以的。家裡沒有的話要去買個哦，因為是要長期吃的嘛，魚膠的功效也是貴在堅持。一般50-80快錢就可以買到不錯的電燉鍋了，我家買的是45快錢在超市買的。
要放多少水為合適，一個人食用，大概是250-270ML=0.25升 事先也可以在燉鍋里准備好相應開水哦。
然後魚膠就可以放進去燉啦，一般建議燉2個小時後【或想燉長2-4小時也可以的】才可以盛湯出來喝。
⑩ 魚膠怎麼吃效果最好
魚膠一般來說是泡發一下然後燉煮，泡發的過程中順便還可以徹底清潔一下魚膠的表面，泡發的方式一般情況下是選擇水發，油發的火候不好控制容易焦，之後全部材料清洗干凈放入燉鍋，燉2小時之後加入冰糖即可食用。