Ⅰ 羊蛋怎麼做好吃
羊外腰是吧？一是燒烤，就不用說了，街上都有。；二是清燉，買回去洗干凈，泡泡水去膻氣，蔥姜蒜大料，溫水下鍋，大火煮開，小火燉30分鍾，中間放鹽，湯白味鮮，據說大補！
Ⅱ 羊肉怎麼炸好吃
羊肉要選新鮮的，喜歡嫩一點選肋排，喜歡勁道選腱子肉，最好先腌制一下洋蔥食鹽少量料酒白糖，最後裹上濕澱粉下鍋炸制外邊焦黃及可，記得用中火，出鍋撒上辣椒粉孜然粉，就可以了
Ⅲ 烤羊蛋怎麼做好吃
基本跟肉串一樣烤 羊鞭炭火不要太旺 整根穿繞在簽子上 羊蛋剖成2半穿雙簽子 也不要火太旺 由於2中膻味較肉大 所以調料多放點就行了
Ⅳ 羊蛋（睾丸）怎麼做才好吃
爆炒羊蛋：
主料：羊蛋400g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、紅尖椒適量、大蔥白適量
1、把羊蛋洗凈擇掉筋膜，處理好後用清水洗凈。
Ⅳ 燒烤攤上，羊蛋的烤制方法
羊肉的一般孜然腌制的 比較好吃 自己做的cook100孜然羊肉 味道不錯
Ⅵ 羊蛋怎麼烤
羊蛋最好吃做法，不用炒不用炸，外焦里嫩，看著都想吃
大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、孜然烤羊肉蛋不用炒也不用炸，不腥不膻，又香又辣，是一道外焦里嫩的美食。
2、今天老劉就來分享一下「孜然烤羊肉蛋」的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面，開始介紹所需要食材：
羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香葉3克，干辣椒段2克，生薑、蒜子、大蔥適量。
4、先把大蔥切段，生薑蒜子分別切片，然後把羊蛋放在鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥。
5、鍋開後撇去浮沫，再燒5分鍾，然後撈出羊蛋，用刮刀颳去羊蛋上殘余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。
6、再重新放入鍋中，然後放入前面准備好的所有輔料，再放入黃豆醬一勺，適量料酒，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，鹽一勺，然後蓋上鍋蓋，中小火燉三十分鍾。
7、然後撈出羊蛋，瀝干水分，再放入包上錫紙的烤盤中，設定溫度180度開上下火的烤箱中，烤20分鍾。
8、然後把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一層大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分鍾，烤到羊蛋表皮酥脆，這樣一盤又香又辣、外酥里嫩的孜然烤羊蛋就烤好了。
9、食用羊蛋可以強身健體、抗疲勞，是日常生活中一道必不可少的美食
Ⅶ 小羊蛋怎麼做,好吃。
1、將小羊排切塊，加洋蔥汁、胡蘿卜汁、蒜汁、煙熏水、紅酒拌勻，腌制2小時。
2、墨魚汁、藻泥、澄粉一同拌勻，用開水和成面團，攤開成麵皮，包入新鮮蔬菜，上籠蒸熟，切段，淋沙司，裝盤。
3、腌好的羊排抹燒烤醬烤熟，裝盤即成
Ⅷ 羊鞭怎麼去騷線羊蛋怎麼燒烤~！求助大大~！麻煩會的趕緊給個解決方法~！謝謝~！
基本跟肉串一樣烤 羊鞭炭火不要太旺 整根穿繞在簽子上 羊蛋剖成2半穿雙簽子 也不要火太旺 由於2中膻味較肉大 所以調料多放點就行了 另外羊鞭不用去掉尿道 不會有問題 只不過味道會大些 不過很補的 羊蛋的騷線最好是去掉 羊蛋切開之後用尖刀把騷線去掉就可以了
Ⅸ 板筋和羊蛋怎麼燒烤 具體一點
筋燒烤分生筋和熟筋！生筋一般有嚼頭（多指肉蹄筋）！熟筋一般要煮一下再烤！烤時手把生筋容易焦干要勤上油！熟筋烤的就比較快樂！不過烤板筋時高壓鍋燜一下這樣筋好嚼不塞牙！
烤羊蛋處理方法和羊肉一樣！先煮一下，去騷味方法就是再煮過程中加一個胡蘿卜或則蘿卜量要少再加幾粒綠豆!烤法一樣！
Ⅹ 羊蛋的做法最正宗的做法
香炒羊蛋
材料
羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5隻，蒜頭5隻
做法
1、羊蛋洗凈切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鍾。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋內加入適量的食用，加熱。
4、開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然後放入羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鍾，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。