1. 涼拌薺菜的做法4種，涼拌薺菜怎麼做更好吃
主料
薺菜
500g
蒜末
30g
花生米
30g
輔料
鹽
適量
醋
1勺
麻油
1勺
辣椒醬
1勺
步驟
1.薺菜洗凈、焯水、過涼水。
2.擠干水分、切碎。
3.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬一起放一大碗攪拌均勻。
4.將攪拌好的薺菜裝一小碗、壓實。
5.倒扣到盤子中間。
6.蒜切末、花生米擀碎。
7.先鋪層蒜末。
8.再鋪上花生碎。
9.來點辣椒點綴，是不是春意盎然^_^
2. 涼拌薺菜的方法
嚼得菜根，做得大事。
用料
薺菜 適量
鹽 適量
醋 適量
醬油 一丟丟可不加
蒜蓉辣醬 適量
蔥薑末 一丟丟可不加
小米辣 1顆
糖 適量
涼拌薺菜的做法
第一步：把自己挖的或者買的薺菜擇去老葉，沖洗干凈。不要去根，薺菜香味大半在根上。嫩薺菜可以整株保留不必切碎。
小貼士
薺菜一定要捏干水分再涼拌，小米椒提前切碎放生抽香醋浸泡半小時以上，這樣可以充分把辣味浸泡出來。涼拌薺菜放了生抽是不需要額外加鹽的，我家有兩個寶寶，所以基本上不加雞精和味精，喜歡味道更鮮美，可以酌情添加。
3. 薺菜怎麼做最好吃，在線等，特別急
一、薺菜拌香乾
食材
春筍1個、薺菜350克、紅辣椒適量、油適量、鹽適量。
1、春筍切成片， 放入冷水中焯一下水開後撈出；
2、加入適量的鹽和幾滴油；
3、將薺菜放入開水中焯一下撈出；
4、將焯過的薺菜切成碎；
5、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入焯過水的春筍翻炒；
6、翻炒幾下後加入少量的水煮一下；
7、水快乾時加入薺菜和紅椒圈翻炒；
8、出鍋前加入適量的鹽調味，盛入盤中。
4. 涼拌薺薺菜怎麼吃法大全
食材明細
主料
新鮮薺菜1斤
- 輔料
蔥1根
- 配料
鹽適量
薰醋適量
五香粉適量
糖適量
酸咸口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
將菜拌勻晾涼，一盤爽口的涼拌薺菜就做好了。
涼拌薺菜的做法步驟
5. 涼拌薺菜怎麼做最好吃
這個應該是薺菜必須洗干凈，
然後燒開水，
薺菜放進去幾分鍾，
撈起來加各種各樣調料，
根據自己喜歡放就是。
6. 涼拌薺菜的做法步驟圖，涼拌薺菜怎麼做好吃
主料薺菜500g蒜末30g花生米30g 輔料鹽適量醋1勺麻油1勺辣椒醬1勺
步驟
涼拌薺菜的做法步驟11.薺菜洗凈、焯水、過涼水。
涼拌薺菜的做法步驟22.擠干水分、切碎。
涼拌薺菜的做法步驟33.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬一起放一大碗攪拌均勻。
涼拌薺菜的做法步驟44.將攪拌好的薺菜裝一小碗、壓實。
涼拌薺菜的做法步驟55.倒扣到盤子中間。
涼拌薺菜的做法步驟66.蒜切末、花生米擀碎。
涼拌薺菜的做法步驟77.先鋪層蒜末。
涼拌薺菜的做法步驟88.再鋪上花生碎。
涼拌薺菜的做法步驟99.來點辣椒點綴，是不是春意盎然
7. 涼拌薺菜怎麼做最好吃竅門
溫馨提示：1、做法簡單，口感最好。2、胡蘿卜可適量加，明目降壓，最合適的搭配。三、薺菜餃子這是我最喜歡吃的啦，只是做起來有點麻煩。同上將薺菜清理干凈，准備水、麵粉、花生油、大醬、鹽、香油、生抽、味精肉餡薺菜白菜海米做法：1. 和面：麵粉里加入適量水，（麵粉和水的比例一般為1：0.45以一斤麵粉為例，倒入清水225克到250克，加入鹽1克），揉成面團後加蓋醒制1小時，餃子面和得稍微軟一點，擀皮容易，也好吃。2. 餡料：肉餡里打入兩勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，鹽，味精，大醬等調料攪勻。薺菜洗凈剁碎，加入一點剁碎的白菜，因為薺菜本身有一種野菜的味道，全用薺菜包餃子味道不如加入一點白菜好吃，海米泡水切碎，混合在餡里攪拌均勻（也可以不選擇海米，用雞蛋和餡）。3. 包餃子：擀皮，包餡，捏成型。4. 煮餃子：鍋里燒水，放一小勺鹽（小知識：餃子出鍋不粘連），水開後下餃子，之後水沸騰三次即可出鍋。判斷餃子熟沒熟的一個小竅門：看看餃子是不是翻著肚子都飄在水面上，一個個脹得很大。溫馨提示：1、重口味一些的可以肉餡里放一些大醬。
8. 薺菜怎麼做好吃又簡單
薺菜的話，你可以和黃瓜一起涼拌的呀，放一些蒜汁，還有食醋以及香油，這樣的話是沸騰的，美味的
9. 薺菜拌臭干怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右
主料
臭豆腐干10片 野生薺菜1斤
薺菜拌臭乾的做法步驟
2.2.將洗好的薺菜和臭干切丁，加山茶油拌勻，香噴噴，可以上桌啦。大過年的，這可比大魚大肉受歡迎多啦
小貼士
山茶油很健康，而且沒有什麼特殊氣味，很適合涼拌。
10. 薺菜能涼拌嗎 薺菜涼拌的方法
薺菜涼拌的方法1.薺菜250克洗凈
涼拌薺菜的做法步驟22.鍋中燒水，水開，倒入薺菜
涼拌薺菜的做法步驟33.煮熟
涼拌薺菜的做法步驟44.撈出，用冷水沖，至涼
涼拌薺菜的做法步驟55.撈出，擠干水
涼拌薺菜的做法步驟66.切細
涼拌薺菜的做法步驟77.胡蘿卜切沫
涼拌薺菜的做法步驟88.倒入薺菜中，加鹽，糖
涼拌薺菜的做法步驟99.熱油鍋，等油八成熱，油倒入薺菜中
涼拌薺菜的做法步驟1010.攪拌均勻，裝盤