⑴ 小孩吃沒烤熟的燒烤會怎麼樣
1.兒童吃燒烤食物易近視
美國一研究結果表明：吃燒烤、熏烤太過分的蛋白質類食物，如烤羊肉、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，促使眼睛近視。
大量的臨床資料及動物試驗說明：近視眼的形成與機體缺乏鈣、鉻等微量元素有關。微量元素鈣、鉻對調節眼內液壓，維特正常眼壓、眼球壁硬度以及防止眼睛近視起重要的作用。如果過多食用燒烤、熏烤太過的蛋白質類食物，會造成體內缺鈣，若進食過量的糖會導致體內微量元素鉻的儲存減少。
青少年緊張的學業致使眼睛睫狀肌長期持續的收縮，形成調節痙攣，視力疲勞，此時若再食用過多燒烤、熏烤過度的蛋白質類食物，可使人體內鈣的代謝發生異常，造成微量元素鈣的缺乏，其作用好比催化劑，促進了眼睛近視的發生。
2.加工環境極不衛生
路邊燒烤的攤主基本都沒有健康證，而燒烤攤上串好的成品，一般都是攤主在家中加工的，加工環境往往不衛生。串肉的扦子則存在重復利用的情況，好心的攤主會將其清洗後再使用，更多人則直接使用舊扦子，更別提消毒滅菌了。殘留在扦子上的肉很容易滋生致病菌，食用之後容易發生腹瀉和嘔吐等食物中毒症狀。
3.過量食用加重負擔
燒烤過程中，伴隨香味的散發，維生素、氨基酸遭到破壞，蛋白質變性，三種營養素的攝入被影響。
同時，蛋白質的代謝產物胺、吲哚等需經。腎臟排出，過量食用會加重腎臟負擔。
4.導致多種癌症發生
高溫燒烤肉類時，會產生一種強致癌物--苯並芘。經常食用燒烤類食物會使其在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤。同時，為了讓肉入味兒，在燒烤前，都要對肉進行腌制，讓肉製品的顏色變得更紅、更新鮮，同時可以防止肉製品腐爛，還能使燒烤增加一種特殊的風味。如果腌制時間過長，則容易產生另外一種致癌物--亞硝胺，這種物質含有劇毒，長期食用會導致癌症，如果攝入過多，則會氧化人體血紅蛋白中的鐵原子，從而減少氧氣輸送，使人體缺氧而死。
5.容易感染寄生蟲病
有些肉類燒烤為了追求賣相，往往外面看很焦嫩，裡面其實還沒有熟透，甚至還是生的。尚未烤熟的生肉危害很大，如「米豬肉」的食用者可能會感染上寄生蟲，埋下患腦囊蟲病的隱患。常見的是感染布魯氏病，它是一種全身性疾病，貽誤治療往往會對身體一些系統造成損害。
⑵ 烤肉沒熟吃了會怎樣
烤肉沒熟吃了應該沒有問題，前提是肉是沒有問題的，一般擔心生肉有寄生蟲會對人體造成傷害
⑶ 吃燒烤有什麼好處和壞處
好處：提高熱量、提高營養、開胃。
壞處：經常吃燒烤會危害人體消化系統：因為經過燒烤的食物，在吃的時候會發現食物會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。
如果經常吃燒烤類的食物，就會給腸胃和消化系統帶來強烈的刺激，甚至會使得消化系統受到嚴重的損害，不僅如此，如果經常吃燒烤類的食物，還會使人非常容易出現上火的症狀。
吃燒烤注意事項
海鮮類必須烤久些：碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
烤肉用菜卷著吃：用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個冷盤，是加速排出致癌物質的解毒酶。吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，能解膩、保護腸胃，避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬，以免攝入太多鹽，肉類可先腌再烤，或是把烤肉醬加水稀釋後塗抹在食材上。
以上內容參考人民網-上火致癌 夏天瘋狂吃燒烤危害大、網路-燒烤
⑷ 在家做的燒烤，為何沒有外面的燒烤好吃
因為燒烤也是一項技術活，對於火候和調料都要掌握。我們肯定沒有人家店裡正規，也沒有人家有技術。
像我們通常的烤雞肉一樣，我們有火腿腸，熱狗和一些雞翅。然後，我們的第一步是先擦拭油，然後放下來烘烤。為什麼要先塗花生油？由於這種油，放在不銹鋼烤架上不會弄臟。
當我們半途而廢時，我們需要清潔燃料，並為在家做飯的朋友加油。然後，實際上可以生吃，也可以吃面條，最好吃麵粉。許多人不了解這種常識，在幾乎要燒烤時，您只需要減少這種油耗即可。每個人都需要在幾乎離開烤箱之前刷一下。可以嘗一嘗，因為您可以立即鎖定調味料的燃料消耗並將其隱藏在表面上。調味料，可能每個人都沒有放。
⑸ 吃烤肉沒墊烤紙吃了會怎麼樣
沒有什麼影響的，我覺得沒墊紙的味道應該更好吃的，非常的好吃的，而且也不會影響它的口感的。
⑹ 燒烤不熟吃了怎麼辦
燒烤不熟吃了多觀察容易造成腹瀉的，以後要注意的，如果出現腹瀉這情況就去醫院檢查
受熱時間不同的食物不要串在一起烤
不同的食物，烤熟所需要的時間不一樣。例如玉米要很久才會熟，與一般肉片剛好相反，肉片一下子就能烤熟。如果把這兩樣東西串在一起烤，那麼絕對調不出一個適當的火候。這和前面說的受熱均勻原理一樣，把需要長時間烤的食物和需要短時間烤的食物串在一起，兩者的受熱是無法均勻的。如果一定要把這兩類東西放在一起，就必須先作處理。可以把較難烤熟的食物先烹煮過或者切得塊比較小、比較薄，才可以和容易熟的食物在一起烤。不過，這種情況還是應該盡量避免。
另一個折中的方式，是把兩種食物分開來烤，之後再用排盤的方式組合起來。這種方式雖然比較費事但是它的選擇性較多，菜餚的搭配也很靈活。搭配好之後就不只是單純的一道菜餚，而可以被視為一份套餐。如果擔心吃太多烤肉可能給腸胃造成負擔，用組合成餐的方式，把菜餚進行比較合理的搭配，也是不錯的做法。其實蔬菜的種類很多，與肉類搭配只要能夠達到均衡營養的標准就可以了，不用嚴格地將一些非常不容易熟的食物和容易熟的食物放在一起
⑺ 吃燒烤，沒烤熟就吃下去了，難受怎麼辦
問題分析：
這種情況應該考慮是食物不潔引起的急性腸胃炎，看具體情況來定，你現在的症狀就不會厲害，可以先服用葯物。
意見建議：
建議的話就是觀察症狀，吃稀飯，少量多餐，如果症狀沒有緩解甚至厲害就到醫院就診。