『壹』 咋樣調的醋蒜汁好吃
用新鮮大蒜切去兩端（葉和根）。扒去外皮（老皮），留靠內（靠蒜瓣）的一層皮，涼水浸泡大半天。撈出淋干，待用。三度米醋一斤加入三兩白糖0.5兩鹽（不加鹽也可加入2兩醬油，顏色變深）的比例配製浸液，將大蒜泡入，配製的浸液剛好能浸過大藉即可。浸泡20至30天即可食用。
『貳』 蒜面條的蒜汁怎麼弄才好吃
陝西麵食~~~~~~~~~~~~~~蒜蘸面
做這道麵食關鍵是蒜汁的做法,面一般的手工面都可以,但是面切成寬面條,我主要介紹蒜汁的做法
蒜汁的做法如下：
用料：
蒜.干辣椒.鹽.雞精.花椒.大料.醋.油潑辣子
做法：
1鍋里加入水再放入干辣椒,花椒,大料煮,水開後在煮7=8分鍾後在放入鹽,雞精即可,煮好的調料水放涼備用。
2蒜成蒜泥後用熱油潑一下,備用。
3吃時取一小碗在碗里放入蒜泥,調料水,醋,油潑辣子拌勻即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。
4吃面的時候蘸食蒜汁即可。
5煮好的面要放在涼水裡冰一下(面和涼水一起放入碗里}。
『叄』 姜蒜汁怎麼做好吃，姜蒜汁的吃法
原料：老薑20克，蒜瓣10克，開水30克。
老薑、蒜瓣和開水的比例約為2：1：3，但其實這個比例並不需要很嚴格的，只要記住老薑的量要比蒜瓣要多一些，開水的量要能沒過姜蒜末就可以了。
老薑去皮後洗凈拍散，蒜瓣剝好也拍散。如果把老薑和蒜瓣冷藏30分鍾更好。
姜蒜水的做法一
把拍散的老薑和蒜瓣放入料理機，加水打成糊狀後再過濾出汁水即可。
姜蒜水的做法一
把拍散的老薑和蒜瓣剁成碎末，但也不必剁的過細，然後把碎末放在碗里，沖入開水放涼後，用紗布過濾出干凈的汁水，再把剩下的渣子用紗布包起擠一下就可以了。
希望對您有幫助
『肆』 吃餃子蒜汁怎麼調好吃
吃餃子蒜汁不用放什麼調料，只是把大蒜用蒜臼子搗碎，加入陳醋和香油就可以了，這樣做非常好吃。
『伍』 大蒜汁 怎麼調出來的蒜汁好吃
蒜汁的做法
1.將蒜剝皮後洗凈放少許鹽，再擀麵杖的一端將蒜搗爛成泥狀
『陸』 蒜汁怎麼做好吃，調味蒜汁的家常做法
大蒜若干，水，鍋，刀，案板，鹽，壓蒜器，蒜臼子和搗蒜棒，暖壺，在開水裡煮過消毒殺菌過的紗布，等。
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第一種榨取大蒜汁的方法：用壓蒜器法。
將大蒜剝開蒜衣之後，放入壓蒜器中，壓出算泥，然後再在開水中煮過的已經殺過菌的紗布抱著蒜泥，用手纏繞一圈，捏住紗布，往小碗裡面擠出蒜汁。這裏手工擠出蒜汁的紗布，事先先用開水在鍋里煮30分鍾，進行殺菌消毒。
方法/步驟
第二種榨取大蒜汁的方法：放鹽法。（是比較省事省力的輕松方法）
將大蒜切成一片一片的薄片之後，姜蒜片中放少許的鹽。大蒜片在加入鹽之後，更容易出汁。如果你切的大蒜片足夠的薄的話，放入少許鹽之後，會在短時間之內出大量的汁，會很省時省力的就得到你想要的大蒜汁了。
第三種榨取大蒜汁的方法：用蒜臼搗碎蒜瓣。
這個方法比較的傳統了。用我們常見的蒜臼子，姜蒜瓣搗碎，搗成蒜泥，然後仍然是用紗布包著取大蒜的汁水。
第四種榨取大蒜汁的方法：開水燙蒜泥。
用你自己的方法得到蒜泥之後，可以將蒜泥里倒入開水，這樣蒜汁就會馬上出來，蒜汁混合在開水的之中，嘗起來味道也會很濃郁。
第五種榨取大蒜汁的方法：鍋里煮蒜。
姜蒜瓣剝好，放入鍋中，加入清水，然後開火將蒜煮爛，然後如果你家裡有料理機的話，可以將煮到軟爛的蒜泥直接全部導入料理機打碎，然後我們就會得到一杯蒜汁跟蒜肉的混合物，到時候想專門要蒜汁的話，只需將混合物的汁水靜置，就分出層了，或者，如果你著急取用的話，你可以用篩子過篩。
第六種榨取大蒜汁的方法：刀剁法製取蒜泥。
直接將大蒜瓣蒜衣剝掉，然後放在案板上，用到將蒜全部剁成蒜泥。這個方法，比較費體力，但是如果肯花時間認真做的話，到最後，也是會得到比較細的蒜泥。
這就是用上述方法做好的大蒜汁。
這里還要提到一點，凡事都應該講究一個度，過猶不及，吃東西也是一樣，要把握好這個度，吃的東西才能對我們的身體有益。就拿大蒜來說，大蒜雖然對人有好處，但是千萬不要一次吃的太多，任何的大蒜製品，包括大蒜汁在內，都不能一次吃得太多，否則蒜的辛辣，容易致使人身體不適。
『柒』 燜子的蒜汁怎麼做好吃
材料
【原料】：燜子（澱粉手掰腸）
【輔料】：彩椒碎
【調料】：生抽 醋 白糖 鹽 味精 香油
做法
1.、蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一個小碗，放蒜末和彩椒粒！然後放一小勺生抽、一大勺醋、少許鹽、1/4小勺白糖、味精、香油，攪勻成料汁。
2.、燜子切厚片，電餅鐺預熱
3、在下烤盤上刷一層薄油，然後放燜子，煎制兩面金黃。
4、煎好的燜子放碗中，趁熱澆上調好的蒜汁即可。
『捌』 怎麼調出來的蒜汁好吃
准備用料：大蒜1頭、生抽適量、米醋適量。
步驟一：首先，准備好用到的食材：大蒜、生抽。