Ⅰ 豬肉怎樣做好吃又簡單
家常版鍋包肉
材料：裡脊肉、澱粉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、香菜、生抽、醋、糖、料酒、鹽、香油、雞粉
做法：
1.將裡脊肉切成稍微厚一點的大片，用適量料酒和鹽腌制一下；
2.將澱粉加水調成糊，將蒜剁碎，蔥和姜切絲，胡蘿卜切絲備用；
3.取適量生抽、醋、糖、料酒、鹽、香油、雞粉，調一碗料汁備用；
4.將裡脊肉片在澱粉糊中蘸一下，下入油溫七成熱的油鍋里炸至定型後撈出；
5.鍋里放少量油，爆香蒜粒，下蔥姜絲和胡蘿卜絲翻炒幾下，下入料汁；
6.下入炸好的肉片，放入香菜翻炒幾下，讓每片肉都裹上料汁後，即可出鍋。
小貼士：肉稍微凍一下會更好；在調料汁時可根據自己的口味調整糖和醋的比例。
Ⅱ 豬肉怎麼做最好吃
燒烤味小炒肉
材料：豬肉、蔥姜、辣椒、料酒、燒烤料、鹽、糖、油、生抽
做法：
1.豬肉洗凈切片，蔥切段，姜切絲，辣椒切開備用；
2.鍋里放少許油，油熱後，放肉片下鍋煸炒，肉變白後，加入料酒、生抽、蔥姜和辣椒，和肉片一起翻炒；
3.最後加少許鹽、糖，適量燒烤料炒勻即可出鍋。
小貼士：肉最好是新鮮的，凍肉做出的味道稍差一些；炒肉的時間不必太長，只要肉完全熟了即可。
Ⅲ 豬肉怎麼考好吃
首先，在腌之前，要准備好材料，豬肉。最好買一些新鮮，肥瘦均衡的，全部都是瘦肉也可以，口感很好。調料醬油、、料酒等。然後將豬肉洗干凈，切成適當的大小，最好切薄一些，會更容易烤熟。然後將其它的調味料放在一個干凈的碗里，攪拌均勻，用鹽去腌一下，大概一個小時，就可以把它放入烤箱里烤了，200度左右的溫度，但要提前預熱5分鍾，再放進去。烤之前，最好鋪一層錫紙在上面，這樣就不會那麼容易烤焦，清理起來也會更干凈。
也可以買一些好的裡脊肉做，吃起來更爽滑，然後加些蔥、料酒去腌，也可以加些澱粉腌，口感會更好。然後把雞蛋打入一個干凈的碗里，蛋清和蛋黃分開，順時針攪拌均勻，再把它倒入豬肉上面，這樣做出來後，色澤會更亮，外面是焦的，裡面是嫩的，吃起來口感很好。在腌的時候，可以放些花椒、八角，大概5個，味道更好。腌完之後，用保鮮膜密封好，把它放入冰箱里，一夜後，再拿出來，口感會更好。在做的時候，可以適當加些蜂蜜，能更好地去腥，味道也會更香。
吃烤豬肉的注意事項
最好買一些綠色的肉，沒有被污染、優質的、印章比較全的肉。一般去大市場和超市，都是比較好的。不要買那些私人的肉，不能保證它的衛生，吃了對身體不好。不要買那些剛屠宰，還沒有成熟的肉，很難煮爛，也很難咀嚼，味道也不好吃。
也不要買一些人工合成的，比如培根這樣的肉。雖然吃起來口感很好，但它裡面有一些有害的東西，吃天然的肉，才會更健康。一般在烤的時候，如果烤焦了，就不要繼續吃了，容易致癌，對身體不好。烤的時候，搭配一些蔬菜一起吃，營養會更豐富，也更容易消化。雖然它很好吃，但也不要一次吃太多，適量就可以了，對喉嚨不好，還容易上火。
吃的時候，不要和蒜一起吃，肉的營養會損害。刺激性也很大，對胃不好。也不要和啤酒一起喝，雖然口感很好，但很容易上火。在吃時，最好喝些涼茶或大麥茶，吃完後，可以適當吃些水果，比如蘋果、火龍果等。它們的維生素很多，有很多營養，對胃很好，常吃，可以更好地消化。但適當吃就可以了，不要頻繁、每天都吃，對肝臟不好。
Ⅳ 豬肉怎麼弄才好吃
豬肉怎麼烤
製作烤豬肉的方法有很多，像五香烤豬肉就需要把豬肉先切成長條狀，然後再把蒜苗處理好，把鹽，味精，黑胡椒，五香粉，糖，米酒倒在肉條裡面攪拌均勻，然後再加入蒜腌制一下，再准備一個碗，裡面加入蒜泥，白醋攪拌好，烤箱預熱，把肉條放在烤盤上面，放進烤箱當中烤好以後拿出來切成片狀，再准備一些白米飯，把肉片鋪在米飯上面，再加一些蒜苗片，蘸上一些蒜泥醋，這樣味道就比較好。
還可以做辣醬烤豬肉，首先准備一些豬裡脊肉，把它切成片狀，然後加入辣烤醬塗抹均勻腌制10多分鍾，就可以把肉放在烤架上面，兩面烤好以後就可以吃了。
還可以製作烤豬肉卷，需要把嫩的生薑先清洗一下切好，碗裡面加入一些調味料攪拌均勻，把豬肉片放進去腌制入味就可以放到上面，再放好生薑片一起烤一下，等到肉片烤熟了以後，就把生薑片卷到肉片當中一起來吃，這樣吃起來就不會那麼膩。
燉豬肉的竅門
豬肉除了可以烤著吃，還可以燉著吃，首先需要准備一些新鮮的五花肉，把它切成塊狀，再准備一些生薑，蔥，腌好的肉放進鍋中，加入一些白砂糖，醬油，料酒，再加入桂皮，大料，生薑以及油蔥，添加一些高湯，用大火煮開後浮沫撇掉，小火再煮60多分鍾，等到肉變酥爛就可以吃了，這樣燉煮出來的豬肉味道就相當不錯。
還可以做白菜燉豬肉，首先需要把豬肉切成片狀，再把大白菜也切一下，所有的食材全部都處理干凈，然後鍋中加入適量的油燒熱，白菜幫放進去翻炒，再加入一些調料繼續翻炒一下，等到白菜變軟以後，就可以把豬肉條也放進鍋中，加入適量的水慢慢的燉煮熟以後就可以吃了。
還可以製作豬肉燉粉條，先把粉條浸泡一下，再把豬肉切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把八角，大蔥放進去翻炒均勻，再把五花肉片放進去翻炒一下，加入適量的鹽，醬油以及水，大火燒開以後把粉條放進去，再把鍋蓋蓋好，小火慢慢的燉煮半個小時左右就可以吃了。
還可以做清燉豬肉湯，需要先把豬肉清洗一下，切成厚的片狀，再把紅棗洗干凈裡面的核去除，鍋中加入適量的水煮開，然後就加入紅棗，豬肉，蓋上蓋子隔水燉煮幾個小時，添加適量的鹽調味就可以吃了。
Ⅳ 豬肉怎麼好吃
1，木須肉用料：肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨後放入雞蛋，木耳翻炒即可。2，炸豬排豬肉25O克，咸麵包屑1OO克，雞蛋1隻，麵粉5O克，花生油1OOO克，紹酒5克，精鹽2克，辣醬油5O克，味精1克，蔥結1個，姜塊1塊，胡椒粉1克。將豬肉切成長13厘米、寬45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平攤在砧板上，用刀背拍透，放盤內用蔥結、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數分鍾；雞蛋磕入碗內打散、調勻，把浸漬後的肉片蘸上雞蛋液，兩面蘸上麵粉，再蘸滿麵包屑，以手掌撳捺之，成豬排生坯；炒鍋上火，待油燒至七成熱時放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起。待油八成熱時，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油，用刀改成小塊裝盤，帶辣醬油碟上桌即可。3，糖醋蜜肉豬肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克烹飪方法：肉片拍松,用醬油,精鹽,料酒腌15分鍾,每片沾上干澱粉.油七成熱時投入肉片炸至金黃色撈出.蔥末,薑末,蒜末熱油炒香,倒入肉片，蜂蜜,醋,精鹽,香油,味精,食用紅色素,快速炒拌起鍋即可.
Ⅵ 豬肉怎麼做好吃呢
豬肉，在我們日常三餐是不可貨缺最常見的肉質品之一，為我們提供大量的肉質蛋白和微量元素的主要來源，據統計中國人只要是漢族，沒有不愛吃豬肉的，因此有「沒見過豬跑，總吃過豬肉吧！」說法，中國人喜歡，外國人也同樣喜歡。下面我給大家介紹幾道流行美味的佳餚，希望大家喜歡！
豬雜也是美味！
裡脊肉一塊半斤或者一斤，切為4至5公分方塊。
纖維方向垂直於案板用肉捶拍扁，放置備用。打一個雞蛋，把裡脊肉裹好。加入黑胡椒，白鬍椒鹽，鮮辣椒，料酒！
裹上麵包糠。鍋里放好油加熱至冒藍煙，然後關火，把裹好的裡脊肉放入油鍋里炸至金黃色起鍋即可！
（注意，自製豬排時要求比較高，要選成色上好的，肉片厚度一公分左右，敲好用鹽先腌制十分鍾左右，也可以到市場上直接買來備用。麵包糠可以自己用乾麵包捏碎或者淘寶上買）
Ⅶ 怎麼做豬肉比較好吃
我來回答：要想把豬肉做的好吃有很多方法，可以用豬肉做成紅燒肉，還可以用豬肉做包餃子吃，可以用豬肉裡脊炒著吃也比較好吃，豬肉和粉條燉著吃也非常可口，非常的美味。回答完畢，謝謝你的提問，望採納，謝謝！
Ⅷ 豬肉怎麼做才好吃