① 蒸松肉怎麼做
將肉餡中放入鹽，生抽，老抽，鹽，蔥花味精攪成肉餡，就跟包餃子肉餡一樣
調勻後放入麵包渣，使勁攪拌，直到非常粘糊就可以了
然後豆皮鋪好，澱粉用水攪拌後均勻的鋪在豆皮上，為了讓肉餡與豆皮能夠沾在一起
鋪上澱粉後將調好的肉餡均勻的鋪在豆皮上，從一邊將豆皮捲起，然後上鍋蒸
大約30分鍾後就可以停火了，待涼後一片片的切開擺在盤中就是一道好吃的菜品，我個人比較喜歡，怕吃涼的朋友可以用來燴菜或者熱著吃，感覺涼著吃比較筋斗
② 松肉好吃嗎
好吃啊，我家小寶寶特喜歡吃而且做起來也不是很麻煩又很有營養還容易消化是小朋友的理想食品。
③ 炸松肉和什麼一起做好吃
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④ 怎樣做松肉才好吃，怎樣做松肉才好吃
用料
牛肉 半斤
雞蛋 4個
姜 一小快
蔥 一根
澱粉 4勺
鹽
半勺
花椒面
少許
油 一斤
雞精或味素
少許
做法
1.
先拌餡肉里打兩雞蛋絞勻加入切碎的蔥姜和花椒面在加兩勺澱粉味精拌勻如餡干放點水稀加點澱粉自己掌握因為在家做沒那麼精準。然後打一個雞蛋放碗里加總濕澱粉絞勻，鍋刷層底油把雞食倒鍋內手拿大勺轉圈把雞蛋轉勻成餅
2.
雞蛋餅放面板上貼大勺那面朝上，刷層濕澱粉，把拌好的肉餡放上面
3.
再做一個雞蛋餅蓋在上面改刀
4.
鍋中放油，把改刀的松肉下鍋炸金黃色即可
⑤ 松肉湯怎麼做
松肉的做法
土豆300g
羊肉餡 250g
雞蛋 2枚
油皮 2張
澱粉15g
水澱粉30ml
五香粉15g
大蔥15g
姜 15g
鹽 5g
生抽15ml
油500ml
1土豆清洗干凈，放在鍋中煮熟。煮熟後去皮搗碎成泥。
2羊肉餡中放入大蔥花、薑末、五香粉、鹽、生抽，並將2枚雞蛋磕入，然後將肉餡攪拌均勻。之後放入土豆泥，撒上干澱粉再次攪拌均勻。
3取1張油皮，在油皮上塗一些水澱粉，把攪拌好的肉餡攤在油皮上（約1cm厚），之後肉上邊再塗一些水澱粉，然後蓋上另一張油皮。用刀面用力拍幾下，拍實以後切成長5cm左右、寬2cm的長方形小塊。
4油鍋燒至七成熱，放入肉塊炸成金黃色即可。
⑥ 松肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
五花肉適量
雞蛋兩個
紅薯粉適量
米酒少許
蔥適量
姜適量
炸松肉的做法步驟
1. 五花肉切片，厚薄隨意，但我覺得薄一點熟的快一點
2. 加一點米酒，鹽，雞精，放蔥姜，雞蛋和紅薯粉，攪拌，使勁攪拌，拌勻待用
3. 熱油鍋，要大火炸
4. 好了，出鍋吧，簡單又美味，剛炸個出來老公就吃了，小心上火啊。可以就這么當零嘴吃，也可以加上青椒炒著吃。
⑦ 素松肉的做法
做松肉主要在肉餡上。我們需要牛肉餡2斤，先把大豆腐用刀碾碎，二斤牛肉放一塊豆腐就可以了。牛肉配豆腐，這樣做出的餡口感更加香嫩。這里您也可以用土豆代替豆腐，味道也不錯。之後在餡中加兩個雞蛋，不光是做松肉，只要是做肉餡，加點雞蛋都可以起到松軟的作用。攪拌一下，之後加入調料，薑末，蔥末，加適量鹽，雞精，還有五香粉，這是做松肉必不可少的！加點水攪拌均勻，這樣，餡就做好了。沒有油皮，這松肉可就得叫炸丸子了，這是一種豆製品，能在牛街買到。提醒您，油皮要現吃現買，時間長了就幹了。取一張油皮沾一點濕澱粉，把攪拌好的肉餡攤在油皮上，約2、3公分厚，肉上邊再沾一點濕澱粉，蓋上另一張油皮，用力壓實，取大約4公分切開。如果您覺得油皮有點干，不妨沾點水。之後切成小條。在鍋中倒適量油，油熱了就把肉條放進去，火不要太大，否則油皮容易炸糊。看肉條成金黃色了就可以盛出了。
松肉最好是趁熱吃，外焦里嫩，香而不膩，保准讓您愛不釋口。
⑧ 炸松肉怎麼做
材料
牛肉餡500克油皮（或油豆皮）一袋澱粉150克嘎渣200克（或者北豆腐/干饅頭）蔥薑末各30克鹽1湯匙料酒1湯匙生抽2湯匙雞精1湯匙香油1湯匙花椒粉1/2茶匙
做法
1）將肉餡放入大碗中，加入鹽、料酒、生抽、雞精、香油和花椒粉，攪拌均勻後放入薑末和澱粉，再將嘎渣用手碾碎放入肉餡中，用爪子稍攪拌，最後放入蔥末，再用爪子把餡料充分抓拌均勻。
2）再用少許澱粉加少量水和成濃水澱粉。准備2張油皮。1張平鋪在案板上，均勻的抹上一層水澱粉，然後將餡料均勻的平鋪在油皮上壓緊，再在餡料上面抹一層水澱粉，最後將另外一張油皮鋪上，按壓結實。切成長5cm，寬2cm的小段。
3）鍋中放油，待7成熱的時候，把做好的松肉放入，炸到肉的顏色變紅即可，撈出控油就可以啦。
超級�嗦：
**用油皮的口感比用油豆皮要好，但是初學者，可能不太容易用油皮操作。
**嘎渣是一種啥東西，我也說不清楚，好像是用綠豆做的一種類似豆製品的東東。如果買不到，大家可以用北豆腐（不必煮熟）或者干饅頭碾碎添加，效果是一樣滴。
**一次多做一點，放在冰箱里，隨吃隨拿。可以用烤箱和蒸鍋加熱，鬆脆和松軟兩種口感都很好。還可以放入肉湯中添加蔬菜燉著吃。
分解圖：
鹽1湯匙料酒1湯匙生抽2湯匙雞精1湯匙香油1湯匙花椒粉1/2茶匙
牛肉餡500克油皮（或油豆皮）一袋澱粉150克
嘎渣200克（或者北豆腐/干饅頭）蔥薑末各30克
將肉餡放入大碗中，加入鹽、料酒、生抽、雞精、香油和花椒粉，攪拌均勻後放入薑末和澱粉
再將嘎渣用手碾碎放入肉餡中，用爪子稍攪拌，最後放入蔥末，再用爪子把餡料充分抓拌均勻。
小訣竅
備註：右上圖的版權歸俺爹所有！特此聲明！
再用少許澱粉加少量水和成濃水澱粉。准備2張油皮。1張平鋪在案板上，均勻的抹上一層水澱粉，然後將餡料均勻的平鋪在油皮上壓緊
再在餡料上面抹一層水澱粉，最後將另外一張油皮鋪上，按壓結實。切成長5cm，寬2cm的小段。
⑨ 松肉的做法
松肉做法
主料：羊肋肉 250克
輔料： 油皮 100克
調料：八角2克，姜3克，醬油35克，雞蛋50克，澱粉(豌豆) 25克，小麥麵粉40克，鹽3克，料酒12克，味精1克， 香油8克，植物油50克
步驟：
1.將澱粉加水適量調勻成水澱粉約50克，待用；將油皮切成3厘米長、1.2厘米寬的條塊；片成0.6厘米厚的大片，約三四片；將大料拍碎和洗凈的姜一同剁碎成「姜料」。
2.將雞蛋打入碗內，加入水澱粉35克，麵粉、鹽少許，攪拌成「喇嘛糊」，將片均勻粘上糊。
3.旺火坐油勺，放入凈油燒至六七成熱時，將蘸上糊的油皮片下入油內，炸成金黃色撈出，然後在墩上改刀成12厘米長、1.2厘米寬的條。
4.取用蒸碗，把姜料放碗底，再將改刀整齊的肉條整齊碼入碗底，短的貼在兩邊，碎的同肉皮放在浮面，加入鹽、醬油20克、料酒和少許高湯，上屜旺火蒸爛，出屜合入平盤。
5.炒勺加入適量高湯、醬油、味精找好口，燒沸勾芡，淋香油，澆在肉條上即成。
