『壹』 油炸花生米怎樣做好吃
所需食材花生米10千克 素油2千克
製作方法1、生花生米洗凈控干，一是為了洗凈灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生；
3、中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；
4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生米盡量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
『貳』 油炸花生怎麼做好吃
油炸花生米在小時候記憶里是貓冬時候，爸爸和叔叔們必備的下酒菜，是爸爸們勞作後抿口小酒的經典菜。油炸花生米可以出現在最普通的餐桌上，也可以出現在高檔宴席的前奏曲。
油炸花生米，常被我當成小零食吃幾顆。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起來滿口生香， 回味無窮呀。
『叄』 如何選擇花生米油炸花生米怎麼做才好吃
油炸。花生米在油炸過後，是會更加美味一些的。花生米的吃法比較多，可以用來做油炸花生米、清炒花生米，也可以用來當做涼面當中的配菜。在挑選花生米的時候，要挑選顆粒比較飽滿的花生米，同時選購大小較均勻的花生米會更加新鮮一些的。
1、花生是一種富含豐富蛋白質、氨基酸以及多種維生素的食材，經常食用能夠提高人體免疫力。炸花生米、煮花生米，相信很多人都很愛吃，但是蒸花生米的製作方法，你以前有聽說過嗎？蒸花生米其實是一道很不錯的花生米美食製作，它能讓花生米的營養，得到最大的保留，還能讓做出來的花生米口感，越吃越入味、越過癮，一起學學吧。
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、首先我們要准備適量的花生米，並往裡加入適量的清水，用清水對花生米浸泡一個小時，將花生米表面雜質、灰塵浸泡出以後，淘洗干凈並控干水分備用。對花生米進行浸泡處理，還有一個非常好的作用，那就是能讓花生米中缺失的水分，得到一定的補充。這樣做出來的花生米口感，就會變得更脆口了，千萬不要直接蒸。
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、准備蒸鍋，鍋中加入適量清水，大火將鍋中水燒開以後，我們要准備一個蒸屜，並往蒸屜上鋪上一層紗布。然後把花生米放入蒸屜當中，用筷子將其平鋪均勻後，用大火對其蒸制半個小時。蒸花生米一定要開水上鍋，這樣蒸花生米才能將其快速蒸熟。
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、花生米將其蒸半個小時，就能完全蒸熟，蒸熟後的花生米，我們要從蒸鍋當中取出，並將其晾涼備用。晾涼以後的花生米，我們還要准備一個干凈的玻璃容器，然後把花生米裝入玻璃容器當中，接著再往花生米中加入適量的陳醋，陳醋的量不用加入的太多，剛好沒過花生米就可以了。
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、最後我們只需蓋上蓋子，讓花生米在玻璃罐中，腌制上2~3天的時間，就可以對其進行食用了。花生米這樣去進行製作的話，口感是營養又美味，每次食用的時候，只需用湯勺取適量的花生米，就可以將其用來下飯，是一道很不錯的開胃菜。
『肆』 油炸花生米怎麼做好吃
生花生米洗凈濾干，放入一勺鹽、一勺雞精和兩勺白糖，雞蛋打碎放入花生米中，將調料、雞蛋和花生米攪勻，再加入一勺的麵粉拌勻，鍋中放油，油溫燒至30度左右放入花生米，花生米炸熟撈起即可。
一、食材
生花生米半斤、家雞蛋1個、麵粉1勺、干辣椒碎末2勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖2勺
二、做法
1、生花生米洗干凈濾干，盡量選擇顆粒大而飽滿的。
2、在花生米中放入一勺鹽、一勺雞精和兩勺白糖。
3、喜歡吃辣的朋友，還可以再放入兩勺的干辣椒碎末。
4、准備一個正宗的農村家雞蛋，打碎放入花生米中。
5、用勺子將調料、雞蛋和花生米攪拌均勻。
6、攪拌好以後，再加入一勺的麵粉拌和開來，晾置一會。
7、鍋中放入油，油溫燒至30度左右放入花生米，溫度太高，花生米很容易炸糊掉。
8、炸至兩三分鍾左右，花生米炸熟撈起即可。
『伍』 怎樣炸花生好吃
【油炸花生米】
所需原料：花生米，食用油，鹽，白酒。
第一步，首先我們先說一下所用的花生，油炸花生米最好選擇顆粒中等大小的花生口感才會更脆，因為大個的花生適合煮著吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最適合做油炸。
第二步，將准備好的花生米用水清洗一下，然後控干水分備用。清洗花生米的目的，不僅能夠清洗掉花生米表面發灰塵，而且還能保證花生米在炸的時候受熱均勻不容易炸糊。
第二步，起鍋燒熱，倒入適量的食用油，然後將花生米冷油下入鍋中，花生米下油鍋後開中小火慢慢加熱，用鏟子反復翻動花生使之受熱均勻。
第三步，聽到鍋里花生米會發出「啪啪」聲響時，這個時候花生米的成熟度已有7成熟，隨著聲響的減小，花生米的顏色也會隨之加深，我們將火關掉即可。
第四步，關火後先別急著將花生米撈出，讓花生米在油鍋里繼續再炸20秒左右，然後用漏勺將花生米撈出來即可。
第五步，花生米撈出控干凈油後倒入托盤中，然後撒上少許的高度白酒攪拌均勻，這樣可以使花生米更加的酥脆好吃，保存一周都不回潮。等花生米晾涼後再撒上少許食鹽即可裝盤食用。
『陸』 如何炸花生米才最好吃
炸花生米，直接下鍋是不對的！記住這2個技巧，花生米酥脆不糊，大家好，我是麥寶寶，生活中唯有美食和美景不可辜負自己。花生米看似不起眼，生活中也會經常吃，但是它的味道卻讓人著迷。除了男女老少都愛吃，還是招待客人的硬菜，不是大魚大肉也不是山珍海味，它就是大名鼎鼎的油炸花生米。你喜歡吃油炸花生米嗎？
炸花生米，有人用水泡有人直接炸？全不對！教你正確做法，太香了，不能只是浸泡，炸花生米冷油、熱油下鍋很關鍵，一定要是冷油下鍋，因為花生米浸泡後是濕的，熱油下鍋會濺油，燙到就不好了。
如果你不小心油溫太高，花生米沒有紮好怎麼辦呢？我們可以加入一點酒降溫，酒的味道會使花生米更加酥脆清香，或者起鍋以後加入少許白醋降溫，以免余溫讓花生米胡，如果大家根據自己的口味撒適量上白糖或者鹽。